Profil des consommateurs – États-Unis

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Sommaire

Selon le Worldometer, la population actuelle des États-Unis est de 345 426 571 habitants. Selon les modèles et les analystes de la macro-économie mondiale de Trading Economics, on s'attend à ce que le produit intérieur brut (PIB) des États-Unis atteigne 27,78 milliards de dollars américains (G$ US) d'ici à la fin de 2024. Cela fait des États-Unis la plus grande économie mondiale et le pays le plus riche du monde.

C'est le groupe d'âge des 80 à 84 ans qui enregistre la croissance la plus rapide (taux de croissance annuel composé (TCAC) de 18,5 % entre 2015 et 2040); il représentera 3,7 % de la population totale en 2040. C'est le groupe des 5 à 9 ans qui enregistre la croissance la plus faible (−2,1 % entre 2015 et 2040). L'augmentation de la population entre 2020 et 2040 sera entraînée par les tranches d'âge des 30 à 34 ans, avec un TCAC de 1,9 %, des 35 à 39 ans, avec un TCAC de 2,9 %, des 40 à 44 ans, avec un TCAC de 2,5 %, des 45 à 49 ans, avec un TCAC de 2,2 %, des 50 à 54 ans, avec un TCAC de 0,1 %, des 65 à 69 ans, avec un TCAC de 2,3 %, des 70 à 74 ans, avec un TCAC de 8,8 %, des 75 à 79 ans, avec un TCAC de 15,7 %, des 80 à 84 ans, avec un TCAC de 18,5 %, des 85 à 89 ans, avec un TCAC de 17,5 %, et des 90+ ans, avec un TCAC de 16,2 % entre 2015 et 2040.

Aux États-Unis, le taux de fécondité était de 1,6 enfant par femme en 2020. Il restera le même jusqu'en 2040. En 2020, les femmes donnaient naissance à un âge plutôt avancé, c'est-à-dire à 29,2 ans, et cet âge devrait passer à 30,8 ans en 2040.

Le groupe des 50 à 54 ans est celui qui a eu le revenu le plus élevé (135 624,0 $ US en 2023), tandis que le groupe des 15 à 19 ans est celui qui a eu le revenu le moins élevé (23 821,1 $ US). Tous les groupes d'âge ont enregistré le même TCAC de 5,8 % entre 2019 et 2023.

En 2023, les dépenses de consommation totales des États-Uniens pour les aliments et les boissons non alcooliques étaient de 1 220,7 G$ US, dont 1 082,4 G$ US pour les aliments.

Les dépenses de consommation pour les aliments et les boissons non alcooliques par habitant ont augmenté à un TCAC de 6,9 % au cours de la période 2019-2023. En 2023, dans la catégorie des aliments et des produits autres que les boissons, toutes les sous-catégories ont augmenté à un TCAC de 6,8 % à 7,7 %.

Principaux indicateurs démographiques

Selon le Worldometer, la population actuelle des États-Unis (É.-U.) est de 345 426 571 habitants. Selon les modèles et les analystes de la macro-économie mondiale de Trading Economics, on s'attend à ce que le PIB des États-Unis atteigne 27,78 G$ US d'ici la fin de 2024. Cela fait des États-Unis la plus grande économie mondiale et le pays le plus riche du monde.

C'est le groupe d'âge des 80 à 84 ans qui enregistre la croissance la plus rapide (taux de croissance annuel composé (TCAC) de 18,5 % entre 2015 et 2040); ce groupe représentera 3,7 % de la population en 2040. C'est le groupe des 5 à 9 ans qui enregistre la croissance la plus faible (−2,1 % entre 2015 et 2040). L'augmentation de la population entre 2020 et 2040 sera entraînée par les tranches d'âge des 30 à 34 ans, avec un TCAC de 1,9 %, des 35 à 39 ans, avec un TCAC de 2,9 %, des 40 à 44 ans, avec un TCAC de 2,5 %, des 45 à 49 ans, avec un TCAC de 2,2 %, des 50 à 54 ans, avec un TCAC de 0,1 %, des 65 à 69 ans, avec un TCAC de 2,3 %, des 70 à 74 ans, avec un TCAC de 8,8 %, des 75 à 79 ans, avec un TCAC de 15,7 %, des 80 à 84 ans, avec un TCAC de 18,5 %, des 85 à 89 ans, avec un TCAC de 17,5 %, et des 90+ ans, avec un TCAC de 16,2 % entre 2015 et 2040.

Entre 2015 et 2040, la population diminuera surtout chez les jeunes; elle diminuera à un TCAC de −1,6 % chez les 0 à 4 ans, à un TCAC de −2,1 % chez les 5 à 9 ans, à un TCAC de −1,8 % chez les 10 à 14 ans, à un TCAC de −1,9 % chez les 15 à 19 ans, à un TCAC de −1,6 % chez les 20-24, à un TCAC de −0,1 % chez les 25 à 29 ans, et à un TCAC de −0,6 % chez les 55 à 59 ans.

Population des États-Unis en milliers d'habitants, par groupe d'âge (tranche de 5 ans)
Groupe d'âge 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Total 321 760,6 331 526,9 337 593,8 344 041,4 349 181,2 352 925,9 1,9
0 à 4 20 022,0 19 291,9 18 402,0 18 624,3 18 635,3 18 460,8 −1,6
5 à 9 21 048,5 20 345,1 19 584,1 18 678,1 18 928,7 18 953,7 −2,1
10 à 14 21 048,7 21 694,3 20 585,8 19 815,4 18 925,1 19 189,9 −1,8
15 à 19 21 197,4 21 542,1 21 991,3 20 909,8 20 159,5 19 284,1 −1,9
20 à 24 22 519,9 21 473,6 22 013,3 22 546,0 21 517,1 20 798,3 −1,6
25 à 29 22 410,1 22 801,5 22 015,0 22 657,1 23 257,5 22 283,3 −0,1
30 à 34 21 807,0 22 875,0 23 229,9 22 559,5 23 245,6 23 908,3 1,9
35 à 39 20 488,3 22 232,8 23 056,4 23 500,7 22 865,3 23 593,8 2,9
40 à 44 20 321,5 20 670,6 22 188,5 23 046,3 23 531,5 22 936,0 2,5
45 à 49 20 975,4 20 317,7 20 474,3 22 013,9 22 907,7 23 426,9 2,2
50 à 54 22 483,5 20 778,4 19 921,1 20 107,2 21 652,9 22 577,3 0,1
55 à 59 21 849,4 22 026,8 20 169,9 19 408,9 19 636,4 21 186,2 −0,6
60 à 64 19 046,2 21 024,5 21 044,7 19 427,7 18 744,6 19 023,2 0,0
65 à 69 15 925,3 17 994,3 19 675,6 19 884,2 18 420,3 17 826,5 2,3
70 à 74 11 212,0 14 575,0 16 387,7 18 108,1 18 357,9 17 080,1 8,8
75 à 79 7 853,5 9 661,3 12 626,4 14 410,1 15 983,6 16 278,9 15,7
80-84 5 594,9 6 160,9 7 613,2 10 194,7 11 703,9 13 057,8 18,5
85 à 89 3 682,4 3 672,9 4 095,1 5 265,4 7 118,8 8 251,6 17,5
90+ 2 274,5 2 388,1 2 519,9 2 884,1 3 589,7 4 808,9 16,2
Âge médian 37,6 38,5 39,5 40,6 41,5 42,2 2,3

Source : Euromonitor international, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé fondé sur chaque période de cinq ans pour le présent tableau.

Statistiques de l'état civil des États-Unis

Aux États-Unis, le taux de fécondité était de 1,6 enfant par femme en 2020. Il restera le même jusqu'en 2040. En 2020, les femmes donnaient naissance à un âge plutôt avancé, c'est-à-dire à 29,2 ans; cet âge devrait passer à 30,8 ans en 2040. Les décès de nourrisson ont diminué, passant de 23 455 en 2015 à 12 660 en 2040. Le taux de natalité par mille habitants a diminué, passant de 12,4 naissances en 2015 à 10,2 naissances en 2040. Le nombre de naissances vivantes a également diminué, passant de 3 978,5 milliers en 2015 à 3 588,7 milliers en 2040. Le taux de mortalité par mille habitants et le nombre de décès (en milliers) ont toutefois augmenté entre 2015 et 2040.

Statistiques de l'état civil aux États-Unis en 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Âge moyen des femmes donnant naissance pour la première fois 26,4 27,1 27,7 28,1 28,4 28,6 1,6
Âge moyen des femmes donnant naissance 28,5 29,2 29,8 30,3 30,6 30,8 1,6
Taux de naissance par mille habitants 12,4 10,9 10,8 10,6 10,4 10,2 −3,8
Taux de fécondité 1,8 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 −2,3
Naissances vivantes (en milliers) 3 978,5 3 613,6 3 633,6 3 649,6 3 641,6 3 588,7 −2,0
Taux de décès par mille habitants 8,4 10,2 9,2 9,8 10,4 11,1 5,7
Décès (en milliers) 2 712,6 3 383,7 3 100,1 3 364,0 3 644,7 3 901,3 7,5
Décès de nourrisson 23 455,0 19 578,0 17 856,0 15 671,0 14 060,0 12 660,0 −11,6
Taux de mortalité infantile (pour 1 000 naissances vivantes) 5,9 5,4 4,9 4,2 3,7 3,2 −11,5
Espérance de vie à la naissance 78,7 77,0 79,1 79,8 80,5 81,3 0,7
Espérance de vie en santé à la naissance 66,5 64,8 66,4 66,9 67,5 68,1 0,5
Survie jusqu'à l'âge de 65 ans (% de la cohorte) 83,9 81,3 84,8 85,7 86,5 87,4 0,8
Migration nette (en milliers) 1 277,4 710,9 863,7 884,8 893,8 918,0 −6,4
Taux net de migration par mille habitants 4,0 2,1 2,6 2,6 2,6 2,6 −8,3

Source : Euromonitor international, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé fondé sur chaque période de cinq ans pour le présent tableau.

Note : les taux de natalité et de mortalité ainsi que les taux de variation naturelle correspondent au nombre par millier d'habitants, tandis que les taux de fécondité renvoient au nombre d'enfants par femme. L'âge au moment de la naissance correspond à l'âge moyen des femmes en années.

Structure des ménages aux États-Unis

Le ménage états-unien moyen compte 2,5 personnes en 2023. Les ménages le plus nombreux comptent 2 personnes, suivi des ménages de 3, 4, 5 et 6 personnes. En 2023, les ménages les plus nombreux comptaient 1 enfant; ils sont suivis des ménages comptant 2 enfants, 3 enfants, 4 enfants, et plus de 4 enfants.

Structure des ménages aux États-Unis en 2019 à 2023
Type Unité 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Nombre moyen de personnes par ménage Nombre 2,6 2,6 2,6 2,5 2,5 1,0
Nombre de ménages 000 128 579,0 128 451,0 129 224,0 131 202,0 131 434,0 0,6
Ménages urbains 000 103 697,8 103 871,2 104 781,1 106 680,3 107 170,3 0,8
Ménages ruraux 000 24 881,2 24 579,8 24 442,9 24 521,7 24 263,7 −0,6
Ménages selon le nombre de personnes [1] 000 36 479,0 36 198,9 36 770,8 37 418,4 37 498,9 0,7
Ménages selon le nombre de personnes [2] 000 44 373,0 44 742,3 45 267,3 46 033,0 46 167,6 1,0
Ménages selon le nombre de personnes [3] 000 19 374,0 19 337,0 19 416,8 19 665,1 19 672,3 0,4
Ménages selon le nombre de personnes [4] 000 16 413,0 16 261,9 16 010,4 16 207,3 16 221,2 −0,3
Ménages selon le nombre de personnes [5] 000 7 429,0 7 445,9 7 535,8 7 632,8 7 649,2 0,7
Ménages selon le nombre de personnes [6] 000 4 511,0 4 464,9 4 222,9 4 245,5 4 224,8 −1,6
Ménages sans enfant 000 89 087,7 89 143,0 90 275,5 92 048,5 92 607,4 1,0
Ménages avec 1 enfant 000 15 933,7 15 889,8 15 940,5 16 155,6 16 155,6 0,3
Ménages avec 2 enfants 000 15 467,5 15 380,5 15 157,2 15 181,7 14 998,2 −0,8
Ménages avec 3 enfants 000 5 579,5 5 543,4 5 425,2 5 408,5 5 317,0 −1,2
Ménages avec 4 enfants ou plus 000 2 510,6 2 494,2 2 425,6 2 407,7 2 355,8 −1,6

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Nombre de ménages par catégorie

La principale catégorie de ménages est celle du ménage composé d'une seule personne, associée à un TCAC de 0,7 % entre 2019 et 2023 et au nombre de 37,5 millions de ménages en 2023. Les couples sans enfant, les couples avec enfant et les familles monoparentales sont les trois catégories de ménages qui ont connu une baisse à des TCAC respectifs de 0,6 %, 0,1 % et 0,5 % entre 2019 et 2023. La catégorie Autres a connu une diminution à un TCAC de 0,8 %, passant de 20,4 millions de ménages en 2019 à 21,1 millions en 2023.

Nombre de ménages (milliers de personnes) aux États-Unis par catégories, données antérieures, en 2019 à 2023
Type 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Personne seule 36 479,0 36 198,9 36 770,8 37 418,4 37 498,9 0,7
Couples sans enfant 36 564,1 36 672,1 36 795,2 37 364,5 37 461,9 0,6
Couples avec enfants 23 131,6 23 057,2 23 008,8 23 252,3 23 212,4 0,1
Familles monoparentales 11 970,1 11 988,1 12 012,3 12 182,9 12 200,0 0,5
Autres[1] 20 434,2 20 534,6 20 636,9 20 984,0 21 060,8 0,8

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

1 : couples avec enfants et familles élargies

Population des zones urbaines et rurales

En 2020, 274,1 millions d'États-Uniens vivaient en région urbaine, tandis que 57,5 millions de leurs compatriotes vivaient en région rurale. La population urbaine augmentera progressivement entre 2020 et 2040, tandis que la population rurale diminuera. En 2040, la population urbaine aura augmenté pour atteindre 307,5 millions de personnes, tandis que la population rurale aura diminué pour atteindre 45,4 millions de personnes.

Population urbaine contre population rurale, en milliers de personnes, en 2020 à 2040
Catégorie 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2020-2040
Milieu urbain 274 054,0 282 680,3 291 946,0 300 334,2 307 526,1 2,9
Milieu rural 57 472,9 54 913,5 52 095,4 48 847,0 45 399,8 −5,7

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Population des non-résidents, des migrants, des réfugiés et variation naturelle

En 2023, il y avait 22 607 900 non-résidents, un solde migratoire net de 858 600 personnes, un taux de migration net de 2,6 % par mille habitants, 2 584 600 réfugiés et demandeurs d'asile, une variation naturelle de 504 000 personnes et un taux de variation naturelle de 1,5 % par mille habitants.

Population de non-résidents, de migrants et de réfugiés et variation naturelle, données antérieures, en 2019 à 2023
Catégorie Unité 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Non-résidents 000 22 619,3 22 609,2 22 556,8 22 563,0 22 607,9 0,0
Solde migratoire 000 635,7 710,9 672,2 1 045,1 858,6 7,8
Taux de migration nette Par mille habitants 1,9 2,1 2,0 3,1 2,6 8,2
Réfugiés et demandeurs d'asile 000 1 189,3 1 338,8 1 642,4 2 161,9 2 584,6 21,4
Variation naturelle 000 892,7 229,9 200,1 387,9 504,0 −13,3
Taux de variation naturelle Par mille habitants 2,7 0,7 0,6 1,2 1,5 −13,7

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Contexte commercial et dynamique

Le groupe des 50 à 54 ans était celui qui a eu le revenu le plus élevé (135 624,0 $ US en 2023), tandis que le groupe des 15 à 19 ans est celui qui a eu le revenu le moins élevé (23 821,1 $ US). Tous les groupes d'âge ont enregistré le même TCAC de 5,8 % entre 2019 et 2023. Le groupe des 45 à 49 ans est celui dont le revenu arrivait en deuxième (134,049,1 $ US), juste avant le groupe des 40 à 44 ans (131 383 $ US). Le groupe des 60 à 64 ans travaillait toujours et son revenu était plus élevé que celui des 20 à 24 ans. Le revenu de tous les groupes d'âge a augmenté, et l'on prévoit une croissance à un TCAC de 4,2 % entre 2023 et 2028.

Revenu brut moyen aux États-Unis, données antérieures en dollars américains, en 2019 à 2023
Revenu brut moyen 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Tous les groupes d'âge actifs 81 098,2 85 696,0 92 908,3 94 812,9 100 888,6 5,6
15 à 19 19 041,4 20 136,3 21 854,7 22 344,5 23 821,1 5,8
20 à 24 45 596,6 48 218,3 52 333,2 53 506,0 57 042,1 5,8
25 à 29 70 650,6 74 712,9 81 088,8 82 906,1 88 385,1 5,8
30 à 34 88 975,9 94 092,0 102 121,6 104 410,3 111 310,4 5,8
35 à 39 98 938,4 104 627,3 113 556,0 116 100,9 123 773,6 5,8
40 à 44 105 020,9 111 059,6 120 537,2 123 238,5 131 383,0 5,8
45 à 49 107 152,1 113 313,3 122 983,2 125 739,4 134 049,1 5,8
50 à 54 108 411,0 114 644,5 124 428,1 127 216,6 135 624,0 5,8
55 à 59 104 533,9 110 544,5 119 978,2 122 667,0 130 773,7 5,8
60 à 64 98 937,4 104 626,2 113 554,8 116 099,7 123 772,4 5,8
65+ 67 531,1 71 414,1 77 508,5 79 245,5 84 482,6 5,8

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Revenu brut moyen prévu aux États-Unis en dollars américains, en 2023 à 2028
Revenu brut moyen 2024 2025 2026 2027 2028 TCAC* (%) 2023-2028
Tous les groupes d'âge actifs 107 055,1 111 334,8 115 209,4 119 403,7 123 641,4 4,2
15 à 19 25 311,6 26 349,3 27 284,8 28 289,5 29 298,9 4,2
20 à 24 60 611,3 63 096,0 65 336,3 67 742,1 70 159,1 4,2
25 à 29 93 915,4 97 765,4 101 236,6 104 964,5 108 709,5 4,2
30 à 34 118 275,2 123 123,8 127 495,4 132 190,2 136 906,7 4,2
35 à 39 131 518,3 136 909,8 141 770,8 146 991,3 152 235,8 4,2
40 à 44 139 603,7 145 326,7 150 486,6 156 028,0 161 595,0 4,2
45 à 49 142 436,7 148 275,8 153 540,4 159 194,2 164 874,2 4,2
50 à 54 144 110,1 150 017,8 155 344,3 161 064,5 166 811,2 4,2
55 à 59 138 956,3 144 652,8 149 788,8 155 304,5 160 845,6 4,2
60 à 64 131 516,9 136 908,4 141 769,4 146 989,8 152 234,3 4,2
65+ 89 768,7 93 448,8 96 766,7 100 330,0 103 909,7 4,2

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Il est intéressant de noter que depuis les ménages disposant du plus petit revenu disponible (500 $ US) jusqu'aux ménages disposant de plus de 300 000 $, le TCAC a graduellement augmenté pour passer de 0,5 % à 13,6 % entre 2019 et 2023.

Ménages ayant un revenu disponible, en milliers de ménages, 2019 à 2023
Ménages ayant un revenu disponible supérieur à (valeur actuelle) 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
500 $ US 128 558,5 128 428,1 129 197,5 131 178,1 131 410,9 0,6
750 $ US 128 539,1 128 407,2 129 174,1 131 156,5 131 390,2 0,5
1 000 $ US 128 515,1 128 381,5 129 145,8 131 130,2 131 365,1 0,5
1 750 $ US 128 418,8 128 280,5 129 036,5 131 027,8 131 267,7 0,6
2 500 $ US 128 291,4 128 149,1 128 896,7 130 895,7 131 142,5 0,6
5 000 $ US 127 684,4 127 536,5 128 260,0 130 285,9 130 568,1 0,6
7 500 $ US 126 846,5 126 707,1 127 415,6 129 467,9 129 801,3 0,6
10 000 $ US 125 817,2 125 701,1 126 405,1 128 481,7 128 879,2 0,6
15 000 $ US 123 285,5 123 259,0 123 986,7 126 101,2 126 658,8 0,7
25 000 $ US 116 816,6 117 115,4 118 009,2 120 149,8 121 114,1 0,9
35 000 $ US 109 151,1 109 910,9 111 089,7 113 190,2 114 618,3 1,2
45 000 $ US 100 893,2 102 178,9 103 711,4 105 715,7 107 612,2 1,6
55 000 $ US 92 483,4 94 301,3 96 211,6 98 077,8 100 411,7 2,1
65 000 $ US 84 234,2 86 547,9 88 825,7 90 526,4 93 244,2 2,6
75 000 $ US 76 354,9 79 101,1 81 712,8 83 233,2 86 270,2 3,1
100 000 $ US 58 975,4 62 461,0 65 686,3 66 752,3 70 293,4 4,5
125 000 $ US 45 227,3 48 996,9 52 505,9 53 178,5 56 866,6 5,9
150 000 $ US 34 745,9 38 477,8 42 011,7 42 380,5 45 974,6 7,3
200 000 $ US 20 985,2 24 185,7 27 346,3 27 346,7 30 418,4 9,7
250 000 $ US 13 212,0 15 752,9 18 366,0 18 206,5 20 670,0 11,8
300 000 $ US 8 681,8 10 652,4 12 752,4 12 538,2 14 474,5 13,6

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Cependant, entre 2024 et 2028, du revenu disponible le plus modeste (500 $ US) au plus élevé (300 000 $ US), le TCAC augmentera graduellement et passera de 0,7 % à 8,9 %, en ordre croissant.

Ménages ayant un revenu disponible, en milliers de ménages, 2023 à 2028
Ménages ayant un revenu disponible supérieur à (valeur actuelle) 2024 2025 2026 2027 2028 TCAC* (%) 2023-2028
500 $ US 132 447,9 133 514,6 134 245,4 135 140,8 135 967,3 0,7
750 $ US 132 428,1 133 495,5 134 226,9 135 123,1 135 950,3 0,7
1 000 $ US 132 404,3 133 472,4 134 204,7 135 101,6 135 929,8 0,7
1 750 $ US 132 311,8 133 382,9 134 118,6 135 018,9 135 850,5 0,7
2 500 $ US 132 193,2 133 268,3 134 008,5 134 913,1 135 749,0 0,7
5 000 $ US 131 650,7 132 744,9 133 506,0 134 430,0 135 285,4 0,7
7 500 $ US 130 928,0 132 048,8 132 838,0 133 787,4 134 668,5 0,7
10 000 $ US 130 060,0 131 213,2 132 036,2 133 016,1 133 927,6 0,8
15 000 $ US 127 971,2 129 203,3 130 107,4 131 159,1 132 142,4 0,9
25 000 $ US 122 752,0 124 179,0 125 280,3 126 504,7 127 659,8 1,1
35 000 $ US 116 619,4 118 264,0 119 584,0 120 998,6 122 343,3 1,3
45 000 $ US 109 975,1 111 837,0 113 375,2 114 980,2 116 515,2 1,6
55 000 $ US 103 108,3 105 171,3 106 912,9 108 696,1 110 410,3 1,9
65 000 $ US 96 230,4 98 468,5 100 389,5 102 330,6 104 205,1 2,2
75 000 $ US 89 493,7 91 875,4 93 946,7 96 020,4 98 031,5 2,6
100 000 $ US 73 875,0 76 472,4 78 785,3 81 069,2 83 305,9 3,5
125 000 $ US 60 519,7 63 154,6 65 539,2 67 877,1 70 187,8 4,3
150 000 $ US 49 504,7 52 052,2 54 386,5 56 692,2 58 986,0 5,1
200 000 $ US 33 430,0 35 620,7 37 664,9 39 801,0 41 936,9 6,6
250 000 $ US 23 097,9 24 882,0 26 568,6 28 379,0 30 202,9 7,9
300 000 $ US 16 395,5 17 820,9 19 181,6 20 661,9 22 164,1 8,9

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

En 2023, aux États-Unis, le revenu disponible par habitant était de 67 119,9 $ US pour les hommes et de 53 638,9 $ US pour les femmes. Le revenu disponible des habitants des villes était de 16 617,1 G$ US, tandis que celui des habitants des zones rurales était de 3 581,8 G$ US.

Revenu disponible par habitant aux États-Unis selon le sexe, le milieu (urbain ou rural), données antérieures et prévisions, en 2019 à 2023
Catégorie Unité 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Revenu disponible par habitant selon le sexe [hommes] $ US 55 485,5 59 102,3 63 323,1 63 169,0 67 119,9 4,9
Revenu disponible par habitant selon le sexe [femmes] $ US 42 433,2 46 058,0 50 018,8 50 273,5 53 638,9 6,0
Revenu disponible en milieu urbain G$ US 13 353,7 14 147,4 15 413,8 15 507,8 16 617,1 5,6
Revenu disponible en milieu rural G$ US 2 790,3 3 264,2 3 382,4 3 374,3 3 581,8 6,4

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Préférences et dépenses en aliments et de boissons

En 2023, les dépenses de consommation totales des États-Uniens pour les aliments et les boissons non alcooliques étaient de 1 220,7 G$ US, dont 1 082,4 G$ US pour les aliments. En 2023, la catégorie de dépenses la plus importante était celle de la viande (233,8 G$ US), suivie de celle du pain et des céréales (296,0 G$ US) et de celle du lait, du fromage et des œufs (117,8 G$).

Dépenses en aliments et de boissons, données antérieures en milliards de dollars américains, en 2019 à 2023
Dépenses 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Dépenses de consommation en aliments et en boissons non alcooliques 919,8 1008,0 1085,3 1179,6 1220,7 7,3
Dépenses en aliments 814,9 897,6 963,1 1 046,2 1 082,4 7,4
Pain et céréales 147,1 159,5 172,9 189,0 196,0 7,4
Viande 178,0 198,2 210,0 227,3 233,8 7,1
Produits de la mer 16,2 19,1 20,4 21,7 22,0 8,0
Lait, fromage et œufs 92,0 99,1 105,4 114,2 117,8 6,4
Huiles et graisses 21,0 24,4 25,8 28,2 29,4 8,7
Fruits 62,0 68,0 73,1 79,4 82,0 7,2
Légumes 68,5 75,0 80,7 87,7 90,6 7,2
Sucre et confiseries 56,2 59,2 65,3 70,7 73,6 7,0
Autres aliments 173,9 195,1 209,6 228,1 237,3 8,1
Dépenses en boissons non alcooliques 104,9 110,4 122,2 133,3 138,3 7,2
 Café, thé et cacao 19,7 20,7 22,9 25,0 25,9 7,1
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 85,3 89,7 99,3 108,3 112,4 7,2
Dépenses en boissons alcooliques et en tabac 278,6 309,3 326,8 336,4 341,4 5,2
Boissons alcooliques 162,2 188,5 202,3 213,9 221,5 8,1
Spiritueux 38,7 45,7 49,1 51,0 52,8 8,1
Vin 51,3 59,5 63,4 66,8 69,3 7,8
Bière 72,2 83,3 89,8 96,1 99,4 8,3
Dépenses en Tabac 116,4 120,8 124,5 122,4 119,9 0,7

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

On prévoit que les dépenses en aliments et en boissons non alcooliques augmenteront à un TCAC de 3,5 % entre 2023 et 2028. La sous-catégorie du pain et des céréales, ainsi que celle des huiles et des graisses devraient connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 4,0 % entre 2023 et 2028, pour des ventes qui atteindront respectivement 237,9 G$ US et 35,7 G$ US en 2023. Toutes les sous-catégories devraient connaître une croissance régulière selon un TCAC de plus de 2,5 % à 4,0 %.

Les dépenses en vin ont enregistré le TCAC le plus élevé de 4,5 %, suivies par les dépenses en spiritueux et les dépenses en bière, qui ont toutes deux augmenté à un TCAC de 3,7 % dans la catégorie des boissons alcooliques et du tabac entre 2023 et 2028.

Dépenses en aliments et en boissons, prévisions en milliards de dollars américains, en 2023 à 2028
Dépenses 2024 2025 2026 2027 2028 TCAC* (%) 2023-2028
Dépenses de consommation en aliments et en boissons non alcooliques 1 263,8 1 304,5 1 348,7 1 397,3 1 449,1 3,5
Dépenses en aliments 1 120,7 1 157,5 1 197,5 1 241,3 1 288,0 3,5
Pain et céréales 204,0 213,7 220,9 229,0 237,9 4,0
Viande 240,8 252,5 260,9 270,0 279,6 3,6
Produits de la mer 22,5 23,5 24,3 25,1 26,1 3,5
Lait, fromage et œufs 121,4 127,0 131,0 135,5 140,4 3,6
Huiles et graisses 30,7 32,2 33,2 34,4 35,7 4,0
Fruits 84,7 82,4 87,0 91,3 95,0 3,0
Légumes 93,5 92,0 98,0 103,3 107,6 3,5
Sucre et confiseries 76,4 78,7 80,2 82,4 85,2 3,0
Autres aliments 246,8 255,6 262,0 270,3 280,4 3,4
Dépenses en boissons non alcooliques 143,1 146,9 151,2 156,0 161,1 3,1
Café, thé et cacao 26,8 27,2 27,7 28,4 29,3 2,5
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 116,3 119,8 123,5 127,6 131,9 3,2
Dépenses en boissons alcooliques et en tabac 344,1 359,6 373,8 388,4 403,0 3,4
Boissons alcooliques 227,7 238,9 248,8 258,7 268,9 4,0
Spiritueux 54,2 56,6 58,8 61,1 63,4 3,7
Vin 71,2 75,4 79,1 82,8 86,5 4,5
Bière 102,3 106,9 110,9 114,8 118,9 3,7
Dépenses en Tabac 116,4 120,7 125,1 129,7 134,0 2,3

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Les dépenses de consommation par habitant pour les aliments et les boissons non alcooliques ont augmenté à un TCAC de 6,9 % au cours de la période 2019-2023. En 2023, dans la catégorie des aliments et des autres boissons, toutes les sous-catégories ont augmenté à un TCAC de 6,6 % à 8,3 %.

En 2023, les dépenses totales en aliments et boissons par habitant étaient de 3 644,9 $ US, dont 3 231,9 $ US consacrés aux aliments, 400 $ US aux boissons non alcoolique, et 1 019,3 $ US aux boissons alcooliques et au tabac.

Dépenses annuelles par habitant en aliments et en boissons, données antérieures en dollars américains, en 2019 à 2023
Dépenses 2019 2020 2021 2022 2023 TCAC* (%) 2019-2023
Dépenses de consommation en aliments et en boissons non alcooliques 2 785,9 3 040,5 3 268,6 3 539,3 3 644,9 6,9
Dépenses en aliments 2 468,1 2 707,5 2 900,6 3 139,3 3 231,9 7,0
Pain et céréales 445,6 481,2 520,8 567,1 585,2 7,1
Viande 539,1 598,0 632,6 682,0 697,9 6,7
Produits de la mer 49,0 57,5 61,4 65,1 65,6 7,6
Lait, fromage et œufs 278,5 299,0 317,3 342,8 351,8 6,0
Huiles et graisses 63,8 73,5 77,7 84,6 87,8 8,3
Fruits 187,9 205,0 220,1 238,3 244,9 6,8
Légumes 207,4 226,3 243,0 263,0 270,4 6,9
Sucre et confiseries 170,2 178,4 196,6 212,2 219,7 6,6
Autres aliments 526,7 588,6 631,1 684,3 708,5 7,7
Dépenses en boissons non alcooliques 317,8 333,0 368,0 400,0 412,9 6,8
Café, thé et cacao 59,5 62,4 68,9 74,9 77,3 6,8
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 258,2 270,6 299,1 325,1 335,6 6,8
Dépenses en boissons alcooliques et en tabac 843,7 933,0 984,3 1 009,4 1 019,3 4,8
Boissons alcooliques 491,2 568,6 609,4 641,9 661,4 7,7
Spiritueux 117,1 137,9 147,9 153,1 157,8 7,7
Vin 155,4 179,5 191,0 200,6 206,9 7,4
 Bière 218,7 251,2 270,5 288,2 296,7 7,9
Dépenses en Tabac 352,5 364,4 375,0 367,4 357,9 0,4

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

À partir de 2023-2028, l'augmentation des dépenses en aliments et en boissons non alcooliques par habitant devrait croître à un TCAC de 3,1 %, toutes les sous-catégories connaissant des taux de croissance similaires (2,1 % à 3,6 %).

Dépenses annuelles par habitant en aliments et de boissons, prévisions en dollars américains, 2023 à 2028
Dépenses 2024 2025 2026 2027 2028 TCAC* (%) 2023-2028
Dépenses en aliments et en boissons non alcooliques 3 759,3 3 864,0 3 979,0 4 106,1 4 242,0 3,1
Dépenses en aliments 3 333,8 3 428,8 3 532,8 3 647,7 3 770,4 3,1
Pain et céréales 606,8 633,0 651,6 672,9 696,4 3,5
Viande 716,2 747,9 769,7 793,4 818,6 3,2
Produits de la mer 66,8 69,7 71,7 73,9 76,3 3,1
Lait, fromage et œufs 361,2 376,2 386,5 398,3 411,1 3,2
Huiles et graisses 91,4 95,3 98,1 101,2 104,6 3,6
Fruits 251,9 244,0 256,8 268,3 278,2 2,6
Légumes 278,1 272,5 289,1 303,4 315,0 3,1
Sucre et confiseries 227,2 233,0 236,6 242,1 249,4 2,6
Autres aliments 734,1 757,1 772,8 794,2 820,8 3,0
Dépenses en boissons non alcooliques 425,5 435,3 446,2 458,4 471,7 2,7
Café, thé et cacao 79,7 80,5 81,7 83,4 85,7 2,1
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 345,9 354,8 364,5 375,0 386,0 2,8
Dépenses des consommateurs en boissons alcooliques et en tabac 1 023,4 1 065,3 1 102,8 1 141,3 1 179,6 3,0
Boissons alcooliques 677,3 707,7 733,9 760,3 787,3 3,5
Spiritueux 161,1 167,7 173,4 179,4 185,7 3,3
Vin 211,9 223,4 233,4 243,4 253,4 4,1
Bière 304,3 316,7 327,0 337,5 348,2 3,3
 Dépenses en Tabac 346,1 357,5 369,0 381,0 392,3 1,9

Source : Euromonitor International, 2024

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Tendances de consommation

Intérêt accru pour la santé et le bien-être

L'industrie de la santé et du bien-être continue à gagner en importance, surtout dans le contexte postpandémique. Les consommateurs ont en effet pris meilleure conscience des effets négatifs des aliments transformés et de certaines boissons sur leur santé et leur bien-être. Le virus a touché de façon disproportionnée les personnes souffrant de maladies sous-jacentes, comme l'obésité et le diabète, ce qui a sensibilisé les gens à la nécessité de prendre soin de leur santé et d'améliorer leur protection immunitaire. C'est ainsi que les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments et des boissons sains associés à une gamme d'allégations, notamment des aliments naturels, biologiques, sources de minéraux/vitamines, sans sucre/sucre ajouté (en particulier dans le cas des boissons), à faible teneur en matières grasses et riches en protéines/fibres (Euromonitor 2024).

Les fabricants utilisent les allégations de boissons et d'aliments enrichis/fonctionnels comme principal outil de montée en gamme, en particulier dans le contexte de la crise mondiale du coût de la vie. On remarque également une tendance croissante vers les produits commercialisés répondant aux besoins précis des consommateurs, par exemple les produits énergisants, car les fabricants répondent à la demande des consommateurs pour des produits qui profitent à la fois au corps et à l'esprit (Euromonitor 2024).

Débouchés pour le Canada

Avantages de l'Accord Canada-États-Unis-Mexique (ACEUM)

Le 30 novembre 2018, le Canada, les États-Unis et le Mexique ont signé un accord visant à remplacer l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA) par l'Accord Canada-États-Unis-Mexique (ACEUM). Ce nouvel accord renforcera les liens économiques solides entre les trois pays et favorisera la création d'emplois bien rémunérés pour les Canadiens de la classe moyenne. Par la suite, le 10 décembre 2019, le Canada, les États-Unis et le Mexique ont convenu de mettre à jour certains éléments de l'ACEUM pour l'améliorer et ouvrir la voie à sa ratification et à sa mise en œuvre dans les trois pays. L'ACEUM préservera l'accès au marché en franchise de droits défini dans l'ALENA.

L'ACEUM prévoit le maintien de l'accès au marché sans droits tarifaires définis dans l'Accord de libre-échange nord-américain (ALENA), ainsi que des mises à jour et de nouveaux chapitres pour le rendre mieux adapté aux défis et aux possibilités qui existent aujourd'hui dans la sphère commerciale. Depuis le début des négociations en août 2017, le Canada s'est engagé de façon constructive et pragmatique avec ses partenaires de l'ALENA afin de conclure un accord avantageux pour les Canadiens.

L'accord prévoit des résultats clés pour les entreprises, les travailleurs et les collectivités du Canada dans des domaines comme la main-d'œuvre, l'environnement, le commerce de l'automobile, le règlement des différends, la culture, l'énergie et l'agriculture et l'agroalimentaire. Fait important, l'ACEUM comprend également des dispositions sur le genre et les droits des peuples autochtones.

Faciliter le commerce des marchandises

L'ALENA a éliminé pratiquement tous les tarifs douaniers entre le Canada, les États-Unis et le Mexique, à quelques exceptions près. L'ACEUM maintient ces avantages et fait en sorte que presque tous les échanges commerciaux effectués en Amérique du Nord restent exempts de tarifs. De plus, un nouveau chapitre sur l'administration des douanes et la facilitation du commerce normalise et modernise les procédures douanières à travers l'Amérique du Nord afin de faciliter la libre circulation des biens. Il y a aussi d'importantes améliorations apportées aux disciplines sur les obstacles techniques au commerce qui faciliteront l'exportation de biens par les entreprises canadiennes dans les régions de l'ACEUM.

Par suite de cet accord, le Canada a accepté d'établir des seuils de minimis pour les envois d'importation par messagerie express de 150 dollars canadiens en droits et de 40 dollars canadiens en taxes au moment de l'importation.

Agriculture

L'ACEUM préservera les engagements en matière d'agriculture entre le Canada, les États-Unis et le Mexique, et aidera à consolider une industrie déjà hautement intégrée en Amérique du Nord. Le Canada a garanti un certain nombre de gains en agriculture, dont les suivants :

  • l'ouverture de nouveaux marchés sous la forme de contingents tarifaires pour le sucre et les produits contenant du sucre, ainsi que pour certains produits laitiers;
  • la modernisation du Comité du commerce des produits agricoles, qui offre aux parties une tribune où régler les problèmes et les obstacles au commerce;
  • des obligations en matière de biotechnologies agricoles qui augmenteront l'innovation, la transparence et la prévisibilité.

Le gouvernement a défendu le système de gestion de l'offre contre les fortes pressions exercées par les États-Unis pour le faire abolir. Dans le cadre de l'Accord dans son ensemble, le Canada :

  • fournira aux États-Unis un nouvel accès au marché sous forme de contingents tarifaires pour les produits laitiers, les produits avicoles et les produits à base d'œufs;
  • éliminera les classes de lait 6 et 7 actuelles et calculera le prix des composants pour le lait écrémé en poudre, les concentrés de protéines laitières et les préparations pour nourrissons en fonction d'un prix de référence en vigueur aux États-Unis;
  • établira un mécanisme pour surveiller les exportations de lait écrémé en poudre, de concentrés de protéines laitières et de préparations pour nourrissons. Ces produits seront assujettis à des surtaxes lorsque les exportations dépasseront le seuil convenu. (Gouvernement du Canada : Accord Canada-États-Unis-Mexique (ACEUM), 2020)

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Trouvez un délégué commercial

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
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Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.

Ressources

Profil des consommateurs – États-Unis
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Hongli Wang, analyste de marché

© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2025).

Photos
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