16 mars 2018
Agriculture et Agroalimentaire du Canada (AAC) a effectué deux sondages cette année : l’un d’eux parmi un peu plus de 2000 producteurs agricoles et l’autre parmi 400 transformateurs d’aliments. Les résultats ont fourni des renseignements intéressants à propos des opinions des producteurs agricoles et des transformateurs d’aliments au Canada, et des enjeux et défis auxquels ils font face.
Le sondage a exploré, entre autres, l’opinion des producteurs et des transformateurs en ce qui a trait à la confiance que le public accorde au secteur à l’égard de leurs opérations et de leurs prises de décisions. Selon les résultats du sondage :
- Plus des deux tiers des producteurs et des transformateurs (67 % et 72 %, respectivement) croient que la perception du public au sujet de l’agriculture a, au minimum, un impact modéré sur leurs opérations et leurs prises de décisions.
- Voici ce qu’ils ont répondu lorsqu’on leur a demandé de nommer leurs trois considérations principales en matière d’établissement et de maintien de la confiance publique :
- Les producteurs ont mentionné que la gestion environnementale (60 %), la salubrité des aliments (59 %) et le bien-être des animaux (53 %) étaient au premier plan.
- Les transformateurs ont indiqué que la salubrité des aliments (93 %), le caractère abordable (53 %) et la gestion environnementale (52 %) étaient centraux.
- Autant les producteurs que les transformateurs ont mis en œuvre une variété de programmes et de pratiques en réponse à la pression venant du public.
- Les producteurs ont réduit leur utilisation de pesticides (67 %), ont mis en œuvre des programmes de gérance environnementale (62 %) et des plans de gestion des éléments nutritifs (60 %), ont amélioré les mesures relatives à la salubrité (59 %) et ont adopté des pratiques sans cruauté pour le bien-être des animaux (58 %).
- Les transformateurs ont fréquemment cité des codes ou des normes de salubrité des aliments (90 %) et des mesures de salubrité des aliments (88 %) améliorés.
Vous désirez en savoir plus? Le rapport final des Questions stratégiques d’AAC est disponible à Bibliothèque et Archives Canada.
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