En raison de la pandémie, de nombreuses chaînes d'approvisionnement alimentaire existantes ont été perturbées et, les restaurants et autres lieux publics étant fermés ou confrontés à une réduction de la circulation, une grande partie des produits alimentaires normalement consommés dans ces lieux a été abandonnée. Le Programme de récupération d'aliments excédentaires facilitera la gestion et l'acheminement des excédents existants vers les organisations de lutte contre l'insécurité alimentaire et à garantir que ces produits atteignent les populations vulnérables du Canada.
Le programme comporte deux principaux objectifs :
- Aider les organismes au service des populations vulnérables à transformer les produits et aliments excédentaires qui seraient autrement gaspillés et à les distribuer aux populations dans le besoin.
- Aider les producteurs et les transformateurs à écouler les aliments excédentaires, et acheminer ces aliments vers les populations vulnérables en évitant le gaspillage alimentaire.
Consultez la page du Programme de récupération d'aliments excédentaires pour en savoir plus.