Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.
Sommaire
La population du Vietnam en 2024 est estimée à environ 100 987 686 habitants. L'économie du Vietnam atteindra 476,3 milliards de dollars d'ici la fin de 2024. Le produit intérieur brut (PIB) par habitant au Vietnam s'élève à 4 700 dollars, soit 377 dollars de plus qu'en 2023.
En 2023, le Vietnam était un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer, exportant 34 milliards de dollars canadiens et important 46,8 milliards de dollars canadiens, avec un déficit commercial de 12,8 milliards de dollars canadiens.
En 2023, le principal produit agroalimentaire ou produit de la mer importé par le Vietnam était le maïs, suivi par les noix de cajou fraîches ou séchées, puis par les tourteaux et autres résidus solides.
Le Canada était le 17e fournisseur de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Vietnam en 2023. Le Canada a exporté pour 470,1 millions de dollars canadiens en produits agroalimentaires et produits de la mer en 2023, ce qui représente 1,0 % du marché.
Le blé et le méteil viennent en tête des exportations canadiennes de produits agroalimentaires et de produits de la mer vers le Vietnam, avec 149,3 millions de dollars canadiens d'exportations en 2023, soit 31,8 % des exportations canadiennes totales de produits agroalimentaires et de produits de la mer vers le Vietnam. De 2019 à 2023, les exportations canadiennes de blé et de méteil vers le Vietnam ont eu un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,9 %. Le soja est le deuxième produit d'exportation du Canada vers le Vietnam, avec une valeur de 103,1 millions de dollars canadiens en 2023 et un TCAC de 2,4 % entre 2019 et 2023.
En 2023, le Vietnam a enregistré un total de 15,7 milliards de dollars américains de ventes au détail d'aliments emballés, un chiffre qui a atteint un TCAC de 6,2 % entre 2019 et 2023. Les ventes devraient connaître une croissance du TCAC de 6,2 % entre 2023 et 2028, pour atteindre 21,2 milliards de dollars américains en 2028.
Les ventes totales du secteur des services alimentaires ont atteint un sommet de 24,3 milliards de dollars américains en 2019, mais ont chuté de façon spectaculaire en 2020 à 21,6 milliards de dollars américains, à 18,6 milliards de dollars américains en 2021, à 22,2 milliards de dollars américains en 2022, avant de rebondir en 2023 à 24,7 milliards de dollars américains.
Profil du pays
La population du Vietnam en 2024 est estimée à environ 100 987 686 habitants, avec une variation annuelle en pourcentage de 0,63 %. Cela représente 1,27 % de la population mondiale. L'économie du Vietnam atteindra 476,3 milliards de dollars d'ici à la fin de 2024. Le PIB par habitant du Vietnam s'élevait à 4 700 dollars, soit 377 dollars de plus qu'en 2023 (Revue des investissements au Vietnam, 2025).
Production
En 2023, le riz était la première culture en importance au Vietnam, avec 43,497 millions de tonnes produites cette année-là, contre 43,495 millions en 2019. La canne à sucre est la deuxième culture en importance, avec 11,8 millions de tonnes produites en 2023, soit une baisse significative par rapport aux 15,7 millions de tonnes produites en 2019. Le manioc était la troisième culture en importance, la production ayant augmenté selon un TCAC de 0,5 % de 2019 à 2023. Le maïs est la prochaine culture la plus produite en 2023, avec 4,4 millions de tonnes produites en 2023, contre 4,7 tonnes en 2019. La cinquième culture en importance est les autres fruits n.c.a., avec 2,9 millions de tonnes produites en 2023.
| Cultures | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Riz |
43 495 487,6 |
42 764 999,8 |
43 852 728,7 |
42 660 798,1 |
43 497 624,8 |
0,0 |
|
Canne à sucre |
15 685 617,8 |
11 534 588,7 |
10 740 873,3 |
11 088 957,1 |
11 843 772,9 |
−6,8 |
|
Manioc (frais) |
10 174 858,1 |
10 504 203,0 |
10 565 589,2 |
10 626 861,7 |
10 377 129,1 |
0,5 |
|
Maïs |
4 732 148,6 |
4 558 107,2 |
4 446 383,2 |
4 423 352,4 |
4 437 218,7 |
−1,6 |
|
Autres fruits (n.c.a.) |
2 848 798,9 |
2 870 149,7 |
2 878 697,5 |
2 888 404,3 |
2 898 111,1 |
0,4 |
|
Bananes |
2 194 247,1 |
2 267 520,2 |
2 348 199,6 |
2 493 421,6 |
2 639 387,9 |
4,7 |
|
Noix de coco (en coque) |
1 677 043,8 |
1 720 660,5 |
1 866 699,6 |
1 923 681,5 |
2 132 034,1 |
6,2 |
|
Café (vert) |
1 686 765,2 |
1 763 476,0 |
1 845 033,0 |
1 953 990,2 |
1 956 782,5 |
3,8 |
|
Oranges |
1 017 619,0 |
1 160 761,7 |
1 586 480,0 |
1 780 505,4 |
1 823 771,7 |
15,7 |
|
Mangues, goyaves et mangoustans |
1 157 853,5 |
1 256 038,4 |
1 445 664,7 |
1 413 635,7 |
1 498 205,7 |
6,7 |
|
Source : FAOSTAT, Production agricole, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
En 2023, le porc était la viande la plus produite au Vietnam, avec 3,5 millions de tonnes produites cette année-là, contre 3,0 millions de tonnes en 2019. Dans l'ensemble, la production de porc a connu une hausse du TCAC de 4,4 % entre 2019 et 2023. La deuxième viande en importance est le poulet, avec 1,5 millier de tonnes en 2023, qui connaît la croissance la plus rapide parmi les dix premières, avec une hausse du TCAC de 11,8 % entre 2019 et 2023.
| Viandes | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Viande non désossée de porc (fraîche ou réfrigérée) |
2 992 000,0 |
2 930 000,0 |
3 112 000,0 |
3 313 000,0 |
3 549 000,0 |
4,4 |
|
Viande de poulet (fraîche ou réfrigérée) |
990 378,6 |
1 146 317,8 |
1 337 254,5 |
1 363 789,7 |
1 549 674,0 |
11,8 |
|
Lait cru de bovin |
990 378,6 |
1 080 780,0 |
1 102 920,0 |
1 158 440,0 |
1 220 860,0 |
5,4 |
|
Œufs de poule en coquille (frais) |
409 993,6 |
473 660,3 |
448 070,5 |
463 064,4 |
471 622,1 |
3,6 |
|
Abats comestibles de porc (frais, réfrigérés ou congelés) |
344 533,3 |
337 393,9 |
358 351,5 |
381 497,0 |
408 672,7 |
4,4 |
|
Viande non désossée de bovin (fraîche ou réfrigérée) |
234 900,0 |
242 900,0 |
265 400,0 |
265 300,0 |
269 200,0 |
3,5 |
|
Graisse de porc |
172 266,7 |
168 697,0 |
179 175,8 |
190 748,5 |
204 336,4 |
4,4 |
|
Viande de canard (fraîche ou réfrigérée) |
154 174,8 |
172 919,8 |
177 350,8 |
178 645,8 |
190 262,6 |
5,4 |
|
Viande de bison (fraîche ou réfrigérée) |
66 200,0 |
66 300,0 |
65 900,0 |
65 900,0 |
67 600,0 |
0,5 |
|
Abats comestibles de bovins (frais, réfrigérés ou congelés) |
43 500,0 |
44 981,5 |
49 148,2 |
49 129,6 |
49 851,9 |
3,5 |
|
Source : FAOSTAT, Production agricole, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
La production de poulets a dominé la production vietnamienne de bétail en 2023, avec les poulets vivants totalisant 457,2 millions d'animaux, une hausse par rapport à 382,6 millions de têtes en 2019. La production totale de poulets a augmenté de 2019 à 2023 à un TCAC de 4,6 %. Le bétail suivant le plus produit est le canard, avec 87,6 millions d'animaux en 2023.
| Animaux d'élevage | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Poulet |
382 597 000 |
409 500 000 |
426 968 000 |
446 540 000 |
457 221 000 |
4,6 |
|
Canard |
82 536 000 |
86 563 000 |
8 589 600 |
86 003 000 |
87 645 000 |
1,5 |
|
Porc |
19 615 526 |
22 027 858 |
23 202 782 |
24 745 382 |
25 546 030 |
6,8 |
|
Bétail |
6 060 024 |
6 230 519 |
6 333 344 |
6 353 079 |
6 331 895 |
1,1 |
|
Chèvre |
2 609 198 |
2 654 573 |
2 760 997 |
3 014 892 |
3 088 328 |
4,3 |
|
Bison |
2 387 887 |
2 332 754 |
2 262 852 |
2 231 105 |
2 136 009 |
−2,7 |
|
Source : FAOSTAT, Production agricole, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
Commerce
Le Vietnam était en 2023 un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer, exportant 34,0 milliards de dollars canadiens et important 46,8 milliards de dollars canadiens, avec un déficit commercial de 12,8 milliards de dollars canadiens. En 2023, le principal produit d'exportation du Vietnam était le café. Les importations agroalimentaires et de produits de la mer les plus importants du Vietnam étaient ensuite les noix de cajou fraîches ou séchées, tandis que le riz semi-blanchi ou blanchi est la troisième plus grande exportation.
| Codes SH | Description | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Total |
27 563,6 |
29 871,9 |
32 114,2 |
33 581,5 |
34 010,0 |
5,4 |
|
|
090111 |
Café (excluant le café torréfié et décaféiné) |
2 856,9 |
2 734,2 |
3 009,9 |
4 065,9 |
4 110,8 |
9,5 |
|
080132 |
Noix de cajou fraîches ou séchées (décortiquées) |
4 062,4 |
4 019,0 |
4 242,4 |
3 352,2 |
4 037,3 |
−0,2 |
|
100630 |
Riz semi-blanchi ou blanchi, poli ou non (glacé ou non) |
1 993,1 |
3 071,8 |
3 255,5 |
2 417,0 |
2 456,1 |
5,4 |
|
030617 |
Crevette surgelée, même fumée, décortiquée ou non, crevette non décortiquée, cuite à la vapeur ou à l'eau (excluant les crevettes nordiques) |
2 086,0 |
2 064,5 |
2 331,9 |
2 220,2 |
1 943,8 |
−1,8 |
|
030462 |
Filet de siluridés (congelés) |
2 089,3 |
1 582,2 |
1 620,8 |
2 505,6 |
1 795,6 |
−3,7 |
|
081060 |
Durian frais |
232,5 |
65,8 |
98,8 |
299,6 |
1 627,1 |
62,7 |
|
110814 |
Fécule de manioc |
1 073,7 |
1 109,6 |
1 135,8 |
1 404,5 |
1 157,5 |
1,9 |
|
160529 |
Crevettes préparées ou en conserve dans un contenant hermétique (sauf les crevettes fumées) |
921,8 |
1 138,7 |
1 068,7 |
1 120,6 |
881,5 |
−1,1 |
|
200819 |
Noix et autres graines, yompris mélangées, préparées ou conservées (sauf préparées ou conservées avec du vinaigre, conservées avec du sucre, mais non mis en sirop, confitures, gelées de fruits, marmelades, purée de fruits et pâtes, obtenus par cuisson, et arachides) |
343,6 |
443,6 |
674,4 |
679,7 |
864,0 |
25,9 |
|
090411 |
Poivre du genre Piper (non broyé ni pulvérisé) |
636,3 |
616,5 |
874,9 |
908,3 |
680,4 |
1,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
Les principales importations du Vietnam en 2023 étaient le maïs, suivis par les noix de cajou fraîches ou séchées, puis par les tourteaux et autres résidus solides.
| Codes SH | Description | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Total |
35 445,1 |
30 084,5 |
35 094,0 |
49 881,4 |
46 806,6 |
7,2 |
|
|
100590 |
Maïs (à l'exclusion des semences) |
3 049,8 |
3 149,6 |
2 998,3 |
5 617,8 |
4 758,5 |
11,8 |
|
080131 |
Noix de cajou (fraîches ou séchées en coque) |
2 856,6 |
2 627,4 |
4 825,5 |
3 969,8 |
4 620,8 |
12,8 |
|
230400 |
Tourteau et autres résidus solides (broyés ou non ou sous forme de granules, résultant de l'extraction de l'huile de soja) |
2 578,6 |
2 486,2 |
2 336,3 |
5 255,6 |
4 538,3 |
15,2 |
|
520100 |
Coton (non cardé ni peigné) |
3 329,6 |
2 956,6 |
3 495,3 |
5 616,1 |
3 993,2 |
4,7 |
|
100199 |
Blé et méteil (à l'exclusion des semences et du blé dur) |
949,8 |
1 031,6 |
1 253,8 |
2 303,4 |
2 715,7 |
30,0 |
|
151190 |
Huile de palme et ses fractions, raffinée ou non (à l'exclusion de l'huile modifiée chimiquement et de l'huile brute) |
649,5 |
751,2 |
1 086,5 |
1 651,5 |
1 393,2 |
21,0 |
|
071410 |
Racines et tubercules de manioc (cassave) frais, réfrigérés, congelés ou séchés (qu'ils soient sous forme granulée ou non) |
257,1 |
212,3 |
626,5 |
1 773,0 |
1 274,4 |
49,2 |
|
020230 |
Viande de bovins désossée congelée |
2 372,5 |
820,6 |
730,2 |
979,9 |
925,0 |
−21,0 |
|
210690 |
Préparations alimentaires non mentionné ailleurs |
700,5 |
718,1 |
745,2 |
1 046,4 |
866,1 |
5,5 |
|
100610 |
Riz non décortiqué (riz paddy ou brut) |
17,2 |
131,7 |
533,5 |
609,1 |
806,3 |
161,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
Les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Vietnam en 2023 étaient le Brésil (11,0 %), l'Australie (10,3 %), l'Argentine (9,3 %), les États-Unis (9,3 %) et l'Inde (8,4 %). Le Vietnam a importé un total de 47,7 milliards de dollars canadiens de produits agroalimentaires et de produits de la mer en 2023. Ce chiffre a augmenté à un TCAC de 7,7 % entre 2019 et 2023.
En 2023, le Canada était le dix-septième fournisseur de produits agroalimentaires et de produits de la mer en importance du Vietnam. Le Canada a exporté pour 470,1 millions de dollars canadiens de produits agroalimentaires et de produits de la mer en 2023, ce qui représente 1,0 % du marché. Le Vietnam a exporté pour 426,8 millions de dollars canadiens de produits agricoles et agroalimentaires vers le Canada en 2023. Le Canada a donc enregistré un excédent commercial de 43,3 millions de dollars canadiens pour l'année.
| Pays | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 | Part du marché (%) en 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Monde |
35 447,7 |
30 086,0 |
35 095,6 |
50 805,8 |
47 659,3 |
7,7 |
100 |
|
Brésil |
2 284,7 |
2 426,6 |
2 351,5 |
4 898,3 |
5 234,6 |
23,0 |
11,0 |
|
Australie |
2 089,1 |
1 532,7 |
2 939,5 |
5 124,8 |
4 894,3 |
23,7 |
10,3 |
|
Argentine |
4 567,0 |
3 820,5 |
3 833,4 |
6 463,5 |
4 420,1 |
−0,8 |
9,3 |
|
États-Unis |
4 731,0 |
4 012,0 |
3 848,2 |
5 095,1 |
4 410,8 |
−1,7 |
9,3 |
|
Inde |
3 180,9 |
1 733,7 |
2 511,0 |
3 457,2 |
3 981,0 |
5,8 |
8,4 |
|
Cambodge |
773,1 |
821,8 |
3 539,0 |
3 999,9 |
3 502,6 |
45,9 |
7,3 |
|
Chine |
2 731,1 |
2 085,3 |
2 379,6 |
2 975,9 |
3 013,6 |
2,5 |
6,3 |
|
Indonésie |
1 535,8 |
1 296,6 |
1 844,1 |
3 159,2 |
2 451,6 |
12,4 |
5,1 |
|
Côte d'Ivoire |
946,7 |
1 016,9 |
1 282,2 |
1 128,2 |
1 435,5 |
11,0 |
3,0 |
|
Malaisie |
857,8 |
646,1 |
846,3 |
1 105,0 |
952,7 |
2,7 |
2,0 |
|
Canada (17e rang) |
419,6 |
389,4 |
274,9 |
412,6 |
470,1 |
2,9 |
1,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
En 2023, les exportations de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Canada vers le Vietnam ont été dominées par le blé et le méteil, qui a représenté 149,3 millions de dollars canadiens d'exportations en 2023, soit 31,8 % des exportations canadiennes totales de produits agroalimentaires et de produits de la mer vers le Vietnam. Les exportations canadiennes de blé et de méteil vers le Vietnam ont augmenté à un TCAC de 2,3 % de 2019 à 2023.
Les fèves de soja représentaient la deuxième exportation en importance du Canada vers le Vietnam, sa valeur s'élevant à 103,1 millions de dollars canadiens en 2023, avec un TCAC de 2,4 % entre 2019 et 2023.
| Codes SH | Description | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Total |
419,0 |
389,1 |
274,5 |
412,4 |
470,0 |
2,9 |
|
|
100199 |
Blé et méteil (à l'exception des semences et du blé dur) |
136,4 |
126,1 |
12,8 |
12,3 |
149,3 |
2,3 |
|
120190 |
Fèves de soja, concassées ou non (à l'exception des semences) |
93,7 |
59,8 |
62,0 |
82,9 |
103,1 |
2,4 |
|
020230 |
Viande de bovins désossée, congelée |
7,8 |
32,9 |
73,0 |
130,6 |
71,3 |
73,9 |
|
030614 |
Crabes congelés, même fumés, décortiqués ou non, y compris les crabes entiers, cuits à la vapeur ou à l'eau |
43,1 |
23,6 |
22,6 |
56,4 |
37,7 |
−3,3 |
|
230110 |
Farines, poudres et agglomérés de viandes ou d'abats, impropres à l'alimentation humaine; grattons |
3,2 |
3,5 |
2,3 |
18,5 |
17,6 |
53,1 |
|
080810 |
Pommes fraîches |
2,9 |
4,0 |
5,2 |
10,2 |
10,6 |
38,3 |
|
030632 |
Homards, même décortiqués, vivants, frais ou réfrigérés |
5,8 |
6,1 |
6,3 |
11,9 |
9,9 |
14,3 |
|
051199 |
Produits d'origine animale, non mentionné ailleurs, animaux morts, impropres à l'alimentation humaine (à l'excluant des poissons, crustacés, mollusques ou autres invertébrés aquatiques) |
1,7 |
3,2 |
4,0 |
6,7 |
9,4 |
53,4 |
|
230330 |
Lie et résidus de brasserie ou de distillerie |
34,5 |
8,9 |
8,3 |
15,9 |
9,3 |
−27,9 |
|
020220 |
Coupes de viande bovine non désossée, surgelée (à l'exclusion des carcasses et des demi-carcasses) |
0,6 |
1,2 |
4,7 |
5,0 |
7,9 |
90,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
Aliments transformés
Les importations vietnamiennes d'aliments transformés ont totalisé 21,7 milliards de dollars canadiens en 2023, en hausse par rapport aux 19,2 milliards de dollars canadiens en 2019. Les importations vietnamiennes d'aliments transformés ont augmenté à un TCAC de 3,1 % entre 2019 et 2023, les principales importations étant les tourteaux et autres résidus solides, l'huile de palme et ses fractions, et les viandes désossées des animaux de l'espèce bovine. Les importations d'huile de palme et de ses fractions ont connu une forte croissance, passant de 649,5 millions de dollars canadiens en 2019 à 1,4 milliard de dollars canadiens en 2023, soit un TCAC de 21,0 % au cours de la période historique.
| Codes SH | Produits | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Importations d'aliments et de boissons transformés |
19 240,2 |
15 069,1 |
15 847,3 |
23 988,3 |
21 711,5 |
3,1 |
|
|
230400 |
Tourteaux et autres résidus solides, broyés ou non ou sous forme de granules, résultant de l'extraction de l'huile de soja |
2 578,6 |
2 486,2 |
2 336,3 |
5 255,6 |
4 538,3 |
15,2 |
|
151190 |
Huile de palme et ses fractions, raffinées ou non (à l'exclusion de l'huile modifiée chimiquement et de l'huile brute) |
649,5 |
751,2 |
1 086,5 |
1651,6 |
1 394,2 |
21,0 |
|
020230 |
Viande de bovins désossée congelée |
2 372,5 |
820,6 |
730,2 |
979,9 |
925,0 |
−21,0 |
|
210690 |
Préparations alimentaires, non mentionné ailleurs |
700,5 |
718,1 |
745,2 |
1 048,4 |
867,2 |
5,5 |
|
230990 |
Préparations pour l'alimentation des animaux (à l'exception des aliments pour chiens ou chats, conditionnés pour la vente au détail) |
592,5 |
627,0 |
611,5 |
804,7 |
716,5 |
4,9 |
|
230330 |
Lie et résidus de brasserie ou de distillerie |
408,1 |
326,9 |
490,6 |
702,2 |
660,1 |
12,8 |
|
230110 |
Farines, poudres et agglomérés de viandes ou d'abats, impropres à l'alimentation humaine; grattons |
481,9 |
485,3 |
535,2 |
889,7 |
609,7 |
6,1 |
|
030617 |
Crevettes, même fumées, même décortiquées, congelées, y compris les crevettes non décortiquées, cuites à l'eau ou à la vapeur (à l'exclusion des crevettes d'eau froide) |
610,8 |
364,5 |
388,1 |
650,1 |
480,3 |
−5,8 |
|
040210 |
Lait et crème sous formes solides, avec teneur en matières grasses <= 1,5 % du poids |
320,5 |
326,0 |
377,9 |
448,4 |
444,2 |
8,5 |
|
230120 |
Farines, moulées et agglomérées (sous forme de granules) de poissons, de crustacés, de mollusques ou d'autres invertébrés aquatiques (non comestibles) |
334,4 |
383,7 |
208,1 |
360,3 |
404,2 |
4,9 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
En 2023, les principaux fournisseurs de produits alimentaires transformés et de boissons du Vietnam étaient l'Argentine (2,78 milliards de dollars canadiens), l'Inde (2,77 milliards de dollars canadiens), les États-Unis (2,1 millions de dollars canadiens), l'Indonésie (1,8 milliard de dollars canadiens) et le Brésil (1,6 milliard de dollars canadiens). Collectivement, ces 5 pays détenaient 50,5 % du marché. Le Canada était le 21e plus important fournisseur d'aliments et de boissons transformés du Vietnam en 2023, ce qui représente une part de marché de 0,8 %. La valeur totale des exportations du Canada vers le Vietnam en 2023 s'élève à 181,3 millions de dollars canadiens, un chiffre qui a augmenté en raison d'un TCAC de 2,7 % de 2019 à 2023.
|
Pays |
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 | Part du marché (%) en 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Monde |
19 241,8 |
15 069,9 |
15 847,4 |
23 989,1 |
21 712,3 |
3,1 |
100,0 |
|
Argentine |
2 441,3 |
1 919,9 |
1 734,5 |
3 083,6 |
2 784,1 |
3,3 |
12,8 |
|
Inde |
2 701,0 |
1 284,6 |
1 617,8 |
2 308,6 |
2 774,7 |
0,7 |
12,8 |
|
États-Unis |
1 975,3 |
1 606,0 |
1 750,4 |
2 404,6 |
2 065,8 |
1,1 |
9,5 |
|
Indonésie |
1 135,4 |
844,2 |
1 458,4 |
2 636,5 |
1 782,1 |
11,9 |
8,2 |
|
Brésil |
399,2 |
629,1 |
800,1 |
2 007,1 |
1 564,4 |
40,7 |
7,2 |
|
Chine |
1 389,7 |
1 042,3 |
1 029,0 |
1 382,7 |
1 440,7 |
0,9 |
6,6 |
|
Australie |
988,1 |
430,6 |
604,5 |
967,4 |
1 027,7 |
1,0 |
4,7 |
|
Malaisie |
853,4 |
630,2 |
836,9 |
1 093,9 |
911,0 |
1,7 |
4,2 |
|
Thaïlande |
908,8 |
1 105,1 |
780,1 |
1 010,3 |
723,6 |
−5,5 |
3,3 |
|
Nouvelle-Zélande |
455,1 |
402,5 |
387,9 |
489,2 |
565,5 |
5,6 |
2,6 |
|
Canada (21e rang) |
162,7 |
184,1 |
174,6 |
277,5 |
181,3 |
2,7 |
0,8 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||||||
Ventes au détail d'aliments emballés
En 2023, les ventes au détail de produits alimentaires emballés du Vietnam ont totalisé 15,7 milliards de dollars américains, un chiffre qui a augmenté selon un TCAC de 6,2 % entre 2019 et 2023. Les ventes devraient croître à un TCAC de 6,2 % entre 2023 et 2028, pour atteindre 21,2 milliards de dollars américains en 2028.
La plus importante catégorie d'aliments emballés était celle des produits laitiers et substituts, avec des ventes de 5,7 milliards de dollars américains, soit 36,1 % de toutes les ventes d'aliments emballés. Cette catégorie était dominée par la sous-catégorie des produits laitiers, dont les ventes s'élevaient à 4,1 milliards de dollars américains en 2023, soit 72,0 % des produits laitiers et substituts. Les collations devraient connaître la croissance la plus rapide de 2023 et 2028, avec un TCAC de 8,2 %. La crème glacée devrait mener cette croissance avec un TCAC prévu de 9,7 % entre 2019 et 2023.
| Catégorie | 2019 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 | 2024 | 2028 | TCAC* (%) 2023-2028 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Total - Aliments emballés |
12 372,9 |
15 727,2 |
6,2 |
16 262,7 |
21 234,4 |
6,2 |
|
Ingrédients et repas |
2 703,4 |
3 496,6 |
6,6 |
3 536,0 |
4 812,3 |
6,6 |
|
Huiles comestibles |
1 276,4 |
1 731,3 |
7,9 |
1 691,5 |
2 396,4 |
6,7 |
|
Repas et soupes |
133,5 |
185,3 |
8,5 |
206,4 |
350,5 |
13,6 |
|
Sauces, trempettes, condiments |
1 283,1 |
1 564,9 |
5,1 |
1 621,1 |
2 037,6 |
5,4 |
|
Tartinades sucrées |
10,4 |
15,1 |
9,8 |
17,0 |
27,8 |
13,0 |
|
Produits laitiers et substituts |
4 832,6 |
5 683,9 |
4,1 |
5 939,9 |
7 608,8 |
6,0 |
|
Aliments pour bébés |
1 363,4 |
1 369,2 |
0,1 |
1 406,9 |
1 681,5 |
4,2 |
|
Produits laitiers |
3 231,1 |
4 093,3 |
6,1 |
4 318,0 |
5 677,9 |
6,8 |
|
Produits laitiers à base de plantes |
238,2 |
221,4 |
−1,8 |
215,0 |
249,3 |
2,4 |
|
Aliments de base |
3 049,6 |
4 221,4 |
8,5 |
4 318,5 |
5 370,4 |
4,9 |
|
Produits de boulangerie |
889,9 |
1 134,8 |
6,3 |
1 167,2 |
1 482,5 |
5,5 |
|
Céréales pour petit-déjeuner |
13,2 |
17,8 |
7,8 |
18,5 |
22,7 |
5,0 |
|
Fruits et légumes transformés |
14,1 |
16,2 |
3,5 |
16,5 |
19,1 |
3,3 |
|
Viandes, produits de la mer et substituts de viande transformés |
387,6 |
522,6 |
7,8 |
546,6 |
681,7 |
5,5 |
|
Riz, pâtes alimentaires et nouilles |
1 744,8 |
2 530,0 |
9,7 |
2 569,7 |
3 164,4 |
4,6 |
|
Collations |
1 787,3 |
2 325,3 |
6,8 |
2 468,3 |
3 442,9 |
8,2 |
|
Confiseries |
532,7 |
649,8 |
5,1 |
685,7 |
926,5 |
7,4 |
|
Crème glacée |
171,8 |
183,2 |
1,6 |
199,9 |
291,7 |
9,7 |
|
Collations salées |
611,0 |
863,4 |
9,0 |
918,3 |
1 280,5 |
8,2 |
|
Biscuits sucrés, barres tendres et collations de fruits |
471,7 |
628,9 |
7,5 |
664,4 |
944,2 |
8,5 |
|
Source : Euromonitor International, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
Services alimentaires
Les ventes totales du secteur des services alimentaires ont atteint un sommet de 24,3 milliards de dollars américains en 2019, mais ont chuté de façon spectaculaire en 2020 à 21,6 milliards de dollars américains, à 18,6 milliards de dollars américains en 2021, à 22,2 milliards de dollars américains en 2022, avant de rebondir en 2023 à 24,7 milliards de dollars américains.
Les cafés/bars, les restaurants à service restreint et les kiosques ambulants/comptoirs se sont rétablis avec un TCAC positif de 2,9 %, −8,1 %, 1,6 % et 3,5 % entre 2019 et 2023 respectivement, à l'exception des restaurants à service complet, qui ont reculé de −0,6 %. Les services alimentaires dans des établissements indépendants, dans l'industrie des loisirs et dans l'industrie du voyage ont augmenté à un TCAC de 0,5 %, 5,3 % et 4,9 % entre 2019 et 2023 respectivement. Cela dit, les services de restauration dans les commerces de détail et l'industrie hôtelière ont diminué à un TCAC de −1,4 % et −3,8 % respectivement.
| Catégorie | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | TCAC* (%) 2019-2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Services alimentaires aux consommateurs |
24 275,3 |
21 595,4 |
18 627,7 |
22 213,7 |
24 727,7 |
0,5 |
|
Services alimentaires aux consommateurs par type |
24 275,3 |
21 595,4 |
18 627,7 |
22 213,7 |
24 727,7 |
0,5 |
|
Cafés/bars |
3 916,5 |
3 054,5 |
2 495,1 |
3 675,4 |
4 384,5 |
2,9 |
|
Restaurants à service complet |
17 426,5 |
15 919,1 |
13 672,1 |
15 452,0 |
17 044,8 |
−0,6 |
|
Restaurants à service restreint |
768,8 |
679,5 |
553,4 |
718,7 |
818,7 |
1,6 |
|
Kiosques ambulants/comptoirs |
2 163,4 |
1942,3 |
1 907,0 |
2 367,5 |
2 479,8 |
3,5 |
|
Services alimentaires aux consommateurs par emplacement |
24 275,3 |
21 595,4 |
18 627,7 |
22 213,7 |
24 727,7 |
0,5 |
|
Services alimentaires aux consommateurs dans des établissements indépendants |
21 704,9 |
20 325,5 |
17 798,7 |
20 170,0 |
22 156,0 |
0,5 |
|
Services alimentaires aux consommateurs dans l'industrie des loisirs |
221,1 |
99,4 |
55,9 |
222,1 |
272,0 |
5,3 |
|
Services alimentaires aux consommateurs dans les commerces de vente au détail |
1 176,1 |
755,8 |
558,8 |
888,5 |
1 112,7 |
−1,4 |
|
Services alimentaires aux consommateurs dans l'industrie hôtelière |
663,4 |
198,8 |
102,5 |
444,3 |
568,7 |
−3,8 |
|
Services alimentaires aux consommateurs dans l'industrie des voyages |
509,8 |
216,0 |
111,8 |
488,7 |
618,2 |
4,9 |
|
Source : Euromonitor International, 2025 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
Pour de plus amples renseignements
Le Service des délégués commerciaux du Canada :
Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.
Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :
Service d'information sur les marchés agroalimentaires
Les entreprises canadiennes du secteur des produits agroalimentaires et des produits de la mer peuvent profiter d'un service personnalisé de rapports et d'analyses, et s'inscrire à notre liste de distribution pour recevoir les plus récents rapports directement dans leur boîte de réception.
Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :
Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.
Pour de plus amples informations sur Food and Beverage Asia (en anglais seulement) 2025, veuillez communiquer avec :
Michelle Jardine, directrice adjointe
Développement et promotion du marché – Indo-Pacifique
Agriculture et Agroalimentaire Canada
michelle.jardine@agr.gc.ca
Ressources
- Statistiques d'Euromonitor International, 2025
- Global Trade Tracker, 2025
- Food and Agriculture Organization Statistics (FAOSTAT) Production agricole, 2025
- Vietnam Investmant Review 2025 (en anglais seulement)
Aperçu du marché – Vietnam
Rapport d'analyse mondiale
Préparé par : Hongli Wang, analyste de marché
© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2025).
Photos
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