Analyse du commerce compétitif – Tendances des marchés de l'agroalimentaire et des produits de la mer en France

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Sommaire

L'analyse du commerce compétitif (ACC) consiste à examiner les principaux concurrents pour établir la situation d'une entreprise ou d'un pays au sein d'une industrie ou d'un secteur.

La présente ACC porte sur le commerce des produits agroalimentaires et des produits de la mer en France et elle cerne les débouchés et les secteurs de croissance potentielle pour les exportateurs canadiens.

Elle inclut les quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par la France, ainsi que des analyses des écarts faisant ressortir les secteurs de croissance potentielle pour les exportateurs canadiens.

Aperçu du marché français

En 2020, la France était le 7e importateur de produits agroalimentaires et de produits de la mer au monde, après le Japon et le Royaume-Uni. En 2020, elle a enregistré des importations globales de 86,7 milliards de dollars canadiens (G$ CA), dont 1,1 G$ CA (1,2 %) en provenance du Canada.

La France est un exportateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2020, son excédent commercial de ces produits était de 10,7 G$ CA. Les importations françaises de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un TCAC de 2,6 % entre 2016 et 2020.

En 2020, le Canada a épongé un déficit commercial au titre des produits agroalimentaires et des produits de la mer avec la France de 432,4 millions de dollars canadaiens (M$ CA). Les importations françaises de ces produits en provenance du Canada ont augmenté à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 16,8 %, passant de 565,4 M$ CA de produits importés en 2016 à 1,1 G$ CA en 2020. À ce titre, le Canada a maintenu au cours de cette période un approvisionnement mesurable parmi les quinze principaux pays exportateurs vers la France.

En 2020, les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer de la France représentaient 55,2 % (47,8 G$ CA) de ses importations totales. En 2020, le Canada se situait au 12e rang parmi les fournisseurs de crustacés frais, réfrigérés ou surgelés, et au 14e rang des fournisseurs de préparations alimentaires non mentionné ailleurs (n.m.a); la valeur des importations de ces deux produits s'établissait à 68,3 M$ CA.

 

Aperçu des échanges commerciaux

La France est un exportateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2020, son excédent au titre du commerce de ces produits s'est chiffré à 10,7 G$ CA, les importations s'élevant à 86,7 G$ CA et les exportations, à 97,4 G$ CA. Les importations françaises de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un TCAC de 2,6 %, passant de 78,2 G$ CA de produits importés en 2016 à 86,7 G$ CA en 2020. En 2020, le Canada a épongé un déficit commercial au titre des produits agroalimentaires et des produits de la mer avec la France de 432,4 M$ CA.

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 78 153,1 82 340,7 86 070,6 85 116,8 86 704,8 2,6
Espagne 10 134,1 10 694,7 11 317,1 11 199,3 12 116,6 4,6
Belgique 9 124,3 9 597,0 10 321,8 10 035,3 9 923,3 2,1
Pays-Bas 9 300,6 9 926,4 9 976,9 9 655,0 9 241,7 −0,2
Allemagne 8 362,4 8 650,5 9 340,6 9 082,7 9 172,0 2,3
Italie 5 749,5 6 251,0 6 828,3 6 941,5 7 376,3 6,4
Royaume-Uni 3 875,5 4 026,0 4 092,1 4 083,7 3 727,6 −1,0
Suisse 2 291,9 2 606,2 2 707,5 2 702,0 2 819,4 5,3
Pologne 1 818,2 1 997,7 2 377,2 2 577,1 2 803,0 11,4
Maroc 1 506,8 1 636,7 1 670,4 1 635,5 1 746,2 3,8
États-Unis 1 670,5 1 590,3 1 744,5 1 690,5 1 652,3 −0,3
Canada (16) 565,4 711,0 477,9 648,5 1 052,9 16,8

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

En 2020, les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer de la France livraient 55,2 % (47,8 G$ CA) de ses importations totales. Ils livraient 46,8 G$ CA ou 55,1 % des importations totales en 2019. Les importations en provenance du Canada ont augmenté de 16,8 % entre 2016 et 2020, alors que les parts de marché passaient de 0,7 % en 2016 à 1,2 % en 2020.

En 2020, le Canada se situait au 12e rang des fournisseurs de la France en crustacés frais, réfrigérés ou surgelés, et au 14e rang de ses fournisseurs de préparations alimentaires n.m.a.; la valeur des importations de ces deux produits s'établissait à 68,3 M$ CA. Les autres principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés du Canada par la France incluaient les préparations alimentaires pour animaux, l'alcool éthylique non dénaturé, les filets et autres chairs de poisson frais réfrigérés ou surgelés, le poisson frais ou réfrigéré, et les jus de fruits et de légumes non fermentés.

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Espagne 13,0 13,0 13,1 13,2 14,0 1,0
Belgique 11,7 11,7 12,0 11,8 11,4 −0,3
Pays-Bas 11,9 12,1 11,6 11,3 10,7 −1,2
Allemagne 10,7 10,5 10,9 10,7 10,6 −0,1
Italie 7,4 7,6 7,9 8,2 8,5 1,1
Royaume-Uni 5,0 4,9 4,8 4,8 4,3 −0,7
Suisse 2,9 3,2 3,1 3,2 3,3 0,4
Pologne 2,3 2,4 2,8 3,0 3,2 0,9
Maroc 1,9 2,0 1,9 1,9 2,0 0,1
États-Unis 2,1 1,9 2,0 2,0 1,9 −0,2
Canada (16) 0,7 0,9 0,6 0,8 1,2 0,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2019 et de 2015.

Écart de l'approvisionnement en produits agroalimentaires et produits de la mer du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 78 153,1 82 340,7 86 070,6 85 116,8 86 704,8 2,6
Importations en provenance du Canada 565,4 711,0 477,9 648,5 1 052,9 16,8
Écart d'approvisionnement 77 587,7 81 629,6 85 592,7 84 468,3 85 651,9 2,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Les principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par la France en 2020 étaient le café (4,5 % des parts de marché), le pain, pâtisseries, gâteaux et biscuits (3,6 %), le chocolat (3,4 %), le fromage et fromage en grains (3,2 %) et les filets de poisson (2,3 %). L'Espagne, la Belgique, les Pays­Bas, l'Allemagne et l'Italie étaient les principaux pays fournisseurs. Le Canada, qui se classe 16e parmi les 220 pays fournisseurs de la France, a vu ses parts de marché fluctuer (0,7 % des parts de marché en 2016 à 1,2 % à 2020).

Le café était le principal produit parmi tous les produits agroalimentaires et produits de la mer importés du monde entier par la France en 2020, représentant 3,9 G$ CA ou 4,5 % des importations totales de ces produits. Le Canada fournissait pour 152,6 k$ CA de café, pour une part du marché de 0,0 % en 2020, soit une augmentation du taux de croissance annuel composé (TCAC) de 15,0 %, comparativement à 87,1 k$ CA en 2016. Les 2e produits agroalimentaires et produits de la mer importés par la France étaient les pains, pâtisseries, gâteaux et biscuits, dont les importations représentaient 3,1 G$ CA en 2020; la part du Canada était alors de 1,0 M$ CA. Les importations de fromage et fromage en grains ont enregistré le TCAC le plus élevé (8,7 %) parmi les 15 principales catégories entre 2016 et 2020, suivies des importations de préparations alimentaires pour animaux (7,8 %), de préparations alimentaires n.m.a. (6,8 %), de café (5,5 %) et d'autres légumes frais ou réfrigérés (4,3 %).

Quinze principaux[1] produits agroalimentaires et produits de la mer importés du monde entier par la France, en millions de dollars canadiens
Code SH Produit 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations totales de produits agroalimentaires et de produits de la mer 78 153,1 82 340,7 86 070,6 85 116,8 86 704,8 2,6
0901 Café 3 123,8 3 579,2 3 671,1 3 630,9 3 872,3 5,5
1905 Pain, pâtisseries, gâteaux et biscuits 2 807,6 2 927,6 3 065,0 3 154,7 3 151,6 2,9
1806 Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao 2 803,3 2 772,5 2 890,4 2 877,2 2 963,5 1,4
0406 Fromage et fromage en grains 2002,1 2 266,9 2 464,7 2 579,1 2 798,6 8,7
0304 Filets et autres chairs de poisson frais réfrigérés ou congelés 1961,2 2 091,3 2 138,4 2 104,3 1 991,1 0,4
2309 Préparations alimentaires pour animaux 1 463,7 1 548,9 1 647,3 1 673,3 1 974,6 7,8
0302 Poisson frais ou réfrigéré 1905,9 1 959,2 2 126,4 2 086,1 1 944,6 0,5
0805 Agrumes frais ou séchés 1 614,3 1 595,4 1 604,5 1 484,8 1 810,7 2,9
2106 Préparations alimentaires, non mentionné ailleurs 1 306,2 1 459,6 1 651,5 1 619,8 1 699,1 6,8
0207 Morceaux et abats comestibles de volaille 1 565,0 1 590,0 1 790,6 1 724,0 1 580,4 0,3
2208 Alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool < 80 %) 1 710,2 1 740,8 1 852,4 1 753,1 1 574,1 −2,1
2009 Jus de fruits et de légumes non fermentés 1 566,7 1 737,5 1 871,2 1 662,5 1 556,6 −0,2
2304 Tourteau et autres résidus solides 1 518,8 1 400,9 1 500,4 1 553,8 1 478,6 −0,7
0709 Autres légumes frais ou réfrigérés 1 238,1 1 286,3 1 260,5 1 305,2 1 463,3 4,3
0306 Crustacés frais, réfrigérés ou surgelés 1 518,7 1 566,0 1 540,7 1 421,8 1 433,9 −1,4

Source : Global Trade Tracker, 2021.

1 : Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer pouvant être produits par le Canada.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés

1. Café (SH 0901)

Le Canada était le 58e fournisseur de café de la France, ses exportations s'établissant à 152,6 k$ CA en 2020. Les importations françaises de café des principaux fournisseurs, soit la Suisse et l'Allemagne, ont augmenté de 7,2 % et de 15,2 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de café de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 3 123,8 3 579,2 3 671,1 3 630,9 3 872,3 5,5
Suisse 1 456,5 1 753,0 1 820,3 1 821,2 1 925,3 7,2
Allemagne 223,1 278,7 320,6 334,0 392,8 15,2
Pays-Bas 81,7 262,9 324,9 313,4 326,4 41,4
Belgique 279,3 167,5 202,6 215,2 247,2 −3,0
Italie 191,3 212,1 210,4 199,4 189,7 −0,2
Brésil 172,2 202,3 174,1 157,6 161,5 −1,6
Honduras 75,2 73,9 88,2 78,9 84,7 3,0
Vietnam 110,7 130,4 110,0 87,6 68,7 −11,2
Espagne 51,2 55,0 52,8 51,5 59,6 3,9
Pérou 44,5 31,1 36,5 41,4 52,8 4,4
Canada (58) 0,09 0,03 0,03 0,05 0,15 15,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de café de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Suisse 46,6 49,0 49,6 50,2 49,7 3,1
Allemagne 7,1 7,8 8,7 9,2 10,1 3,0
Pays-Bas 2,6 7,3 8,9 8,6 8,4 5,8
Belgique 8,9 4,7 5,5 5,9 6,4 −2,6
Italie 6,1 5,9 5,7 5,5 4,9 −1,2
Brésil 5,5 5,7 4,7 4,3 4,2 −1,3
Honduras 2,4 2,1 2,4 2,2 2,2 −0,2
Vietnam 3,5 3,6 3,0 2,4 1,8 −1,8
Espagne 1,6 1,5 1,4 1,4 1,5 −0,1
Pérou 1,4 0,9 1,0 1,1 1,4 −0,1
Canada (58) 0,003 0,001 0,001 0,001 0,004 0,001

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en café du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 3 123,8 3 579,2 3 671,1 3 630,9 3 872,3 5,5
Importations en provenance du Canada 0,09 0,03 0,03 0,05 0,15 15,0
Écart d'approvisionnement 3 123,7 3 579,2 3 671,1 3 630,8 3 872,1 5,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

2. Pains, pâtisseries, gâteaux biscuits (SH 1905)

Le Canada était le 40e fournisseur de la France en pains, pâtisseries, gâteaux et biscuits, ses exportations se chiffrant à 1,0 M$ CA en 2020. Pour ce qui est des importations françaises de ces produits en provenance des principaux fournisseurs, les importations en provenance de l'Allemagne ont diminué de 0,2 %, tandis que celles de la Belgique ont augmenté de 2,8 % entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de pains, pâtisseries, gâteaux et biscuits de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 2 807,6 2 927,6 3 065,0 3 154,7 3 151,6 2,9
Allemagne 674,1 636,9 654,8 668,1 668,5 −0,2
Belgique 584,7 614,1 660,1 663,9 651,9 2,8
Italie 432,5 555,3 575,8 639,4 649,5 10,7
Espagne 227,7 228,2 231,1 237,4 266,6 4,0
Pays-Bas 237,4 248,8 264,1 272,0 254,7 1,8
Pologne 151,4 136,0 138,2 141,0 143,4 −1,4
Royaume-Uni 147,2 147,2 169,4 153,5 140,3 −1,2
Suisse 60,2 62,9 67,7 64,0 50,7 −4,2
Suède 45,2 45,9 49,0 46,5 49,7 2,4
Portugal 30,2 35,7 36,5 43,0 47,1 11,7
Canada (40) 0,8 0,9 1,0 1,1 1,0 6,4

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de pains, pâtisseries, gâteaux et biscuits de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Allemagne 24,0 21,8 21,4 21,2 21,2 −2,8
Belgique 20,8 21,0 21,5 21,0 20,7 −0,1
Italie 15,4 19,0 18,8 20,3 20,6 5,2
Espagne 8,1 7,8 7,5 7,5 8,5 0,4
Pays-Bas 8,5 8,5 8,6 8,6 8,1 −0,4
Pologne 5,4 4,6 4,5 4,5 4,5 −0,8
Royaume-Uni 5,2 5,0 5,5 4,9 4,5 −0,8
Suisse 2,1 2,1 2,2 2,0 1,6 −0,5
Suède 1,6 1,6 1,6 1,5 1,6 0,0
Portugal 1,1 1,2 1,2 1,4 1,5 0,4
Canada (40) 0,03 0,03 0,03 0,04 0,03 0,004

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en pain, pâtisseries, gâteaux et biscuits du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 2 807,6 2 927,6 3 065,0 3 154,7 3 151,6 2,9
Importations en provenance du Canada 0,8 0,9 1,0 1,1 1,0 6,4
Écart d'approvisionnement 2 806,8 2 926,6 3 064,0 3 153,6 3 150,6 2,9

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

3. Chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao (SH 1806)

Le Canada était le 28e fournisseur de la France en chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao, avec des exportations évaluées à 1,0 M$ CA en 2020. Pour ce qui est des importations françaises de chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao des principaux fournisseurs, les importations en provenance de l'Allemagne ont augmenté de 0,8 %, tandis que celles de la Belgique ont diminué de 4,1 % entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 2 803,3 2 772,5 2 890,4 2 877,2 2 963,5 1,4
Allemagne 699,6 691,5 709,8 669,8 723,2 0,8
Belgique 799,2 781,1 778,3 743,2 677,5 −4,1
Italie 371,0 373,5 412,4 426,8 454,7 5,2
Pays-Bas 229,3 255,4 259,2 240,1 243,3 1,5
Pologne 70,5 74,3 96,3 139,7 183,7 27,1
Espagne 140,1 136,2 150,6 148,0 178,4 6,2
Côte d'Ivoire 158,6 127,4 142,4 151,7 168,8 1,6
Suisse 128,8 133,2 135,8 141,1 134,9 1,2
Royaume-Uni 60,2 53,6 55,9 54,8 53,1 −3,1
Suède 32,4 32,6 39,0 43,2 28,0 −3,6
Canada (28) 2,9 2,9 2,0 1,2 1,0 −22,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Allemagne 25,0 24,9 24,6 23,3 24,4 −0,6
Belgique 28,5 28,2 26,9 25,8 22,9 −5,7
Italie 13,2 13,5 14,3 14,8 15,3 2,1
Pays-Bas 8,2 9,2 9,0 8,3 8,2 0,0
Pologne 2,5 2,7 3,3 4,9 6,2 3,7
Espagne 5,0 4,9 5,2 5,1 6,0 1,0
Côte d'Ivoire 5,7 4,6 4,9 5,3 5,7 0,0
Suisse 4,6 4,8 4,7 4,9 4,6 0,0
Royaume-Uni 2,1 1,9 1,9 1,9 1,8 −0,4
Suède 1,2 1,2 1,3 1,5 0,9 −0,2
Canada (28) 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en chocolat et autres préparations alimentaires contenant du cacao du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 2 803,3 2 772,5 2 890,4 2 877,2 2 963,5 1,4
Importations en provenance du Canada 2,9 2,9 2,0 1,2 1,0 −22,5
Écart d'approvisionnement 2 800,4 2 769,6 2 888,4 2 876,0 2 962,5 1,4

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

4. Fromage et fromage en grains (SH 0406)

Le Canada était le 29e fournisseur de fromage et fromage en grains de la France, avec des exportations évaluées à 200,0 k$ CA en 2020. Les importations de ces produits en provenance des principaux fournisseurs, soit l'Italie et les Pays-Bas, ont augmenté de 10,7 % et 8,4 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de fromage et fromage en grains de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 2002,1 2 266,9 2 464,7 2 579,1 2 798,6 8,7
Italie 617,1 699,6 793,9 830,3 927,0 10,7
Pays-Bas 416,9 463,5 509,7 512,4 576,1 8,4
Allemagne 321,4 357,5 402,9 420,5 437,8 8,0
Belgique 143,2 163,8 171,5 175,2 177,5 5,5
Espagne 94,2 112,7 124,3 138,6 156,6 13,5
Royaume-Uni 128,6 136,9 124,2 136,8 126,9 −0,3
Suisse 72,8 71,8 59,5 66,7 75,3 0,8
Irlande 50,7 62,7 56,3 64,7 65,0 6,4
France 22,1 24,8 51,8 63,1 65,0 31,0
Danemark 41,8 50,3 51,7 48,9 55,9 7,5
Canada (29) 0,0 0,0 0,4 0,0 0,2 274,7

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de fromage et fromage en grains de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Italie 30,8 30,9 32,2 32,2 33,1 2,3
Pays-Bas 20,8 20,4 20,7 19,9 20,6 −0,2
Allemagne 16,1 15,8 16,3 16,3 15,6 −0,4
Belgique 7,2 7,2 7,0 6,8 6,3 −0,8
Espagne 4,7 5,0 5,0 5,4 5,6 0,9
Royaume-Uni 6,4 6,0 5,0 5,3 4,5 −1,9
Suisse 3,6 3,2 2,4 2,6 2,7 −0,9
Irlande 2,5 2,8 2,3 2,5 2,3 −0,2
France 1,1 1,1 2,1 2,4 2,3 1,2
Danemark 2,1 2,2 2,1 1,9 2,0 −0,1
Canada (29) 0,000 0,000 0,016 0,001 0,007 0,007

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en fromage et fromage en grains du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 2002,1 2 266,9 2 464,7 2 579,1 2 798,6 8,7
Importations en provenance du Canada 0,0 0,0 0,4 0,0 0,2 274,7
Écart d'approvisionnement 2002,1 2 266,9 2 464,3 2 579,0 2 798,4 8,7

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

5. Filets et autres chairs de poisson frais, réfrigérés ou surgelés (SH 0304)

Le Canada était le 32e fournisseur de filets et autres chairs de poisson frais, réfrigérés ou surgelés de la France, ses exportations étant évaluées à 5,1 M$ CA en 2020. Les importations françaises de ces produits en provenance des principaux fournisseurs, soit la Chine et l'Islande, ont augmenté de 0,2 % et 0,9 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de filets et autres chairs de poisson frais réfrigérés ou surgelés de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1961,2 2 091,3 2 138,4 2 104,3 1 991,1 0,4
Chine 247,4 301,3 258,7 269,6 248,8 0,2
Islande 232,1 221,9 263,4 263,8 240,9 0,9
Norvège 281,9 257,9 252,6 225,4 222,6 −5,7
États-Unis 130,9 128,2 154,9 155,0 162,6 5,6
Allemagne 65,0 48,0 107,7 124,8 145,8 22,4
Royaume-Uni 144,1 173,7 142,9 128,1 112,6 −6,0
Danemark 102,7 117,9 122,7 127,9 109,6 1,6
Russie 62,6 63,6 68,0 89,4 90,0 9,5
Espagne 54,5 66,3 74,5 72,1 71,9 7,1
Pays-Bas 60,6 61,7 62,1 60,0 71,2 4,1
Canada (32) 7,9 7,4 7,6 6,6 5,1 −10,2

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de filets et autres chairs de poisson frais réfrigérés ou surgelés de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Chine 12,6 14,4 12,1 12,8 12,5 −0,1
Islande 11,8 10,6 12,3 12,5 12,1 0,3
Norvège 14,4 12,3 11,8 10,7 11,2 −3,2
États-Unis 6,7 6,1 7,2 7,4 8,2 1,5
Allemagne 3,3 2,3 5,0 5,9 7,3 4,0
Royaume-Uni 7,3 8,3 6,7 6,1 5,7 −1,7
Danemark 5,2 5,6 5,7 6,1 5,5 0,3
Russie 3,2 3,0 3,2 4,2 4,5 1,3
Espagne 2,8 3,2 3,5 3,4 3,6 0,8
Pays-Bas 3,1 3,0 2,9 2,9 3,6 0,5
Canada (32) 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 −0,1

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en filets et autres chairs de poisson frais réfrigérés ou surgelés du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1961,2 2 091,3 2 138,4 2 104,3 1 991,1 0,4
Importations en provenance du Canada 7,9 7,4 7,6 6,6 5,1 −10,2
Écart d'approvisionnement 1953,4 2 083,8 2 130,8 2 097,6 1 986,0 0,4

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

6. Préparations alimentaires pour animaux (SH 2309)

En 2020, le Canada était le 18e fournisseur de la France en préparations alimentaires pour animaux, avec des exportations d'une valeur de 17,5 M$ CA. Les importations françaises de ce produit depuis les principaux fournisseurs, soit l'Allemagne et les Pays-Bas ont augmenté de 5,2 % et de 4,8 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de préparations alimentaires pour animaux de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 463,7 1 548,9 1 647,3 1 673,3 1 974,6 7,8
Allemagne 293,2 314,9 311,5 313,4 359,2 5,2
Pays-Bas 288,7 316,6 320,7 324,4 347,9 4,8
Belgique 248,3 271,9 309,3 312,3 338,2 8,0
Royaume-Uni 104,3 92,8 121,5 108,5 127,5 5,1
Espagne 59,9 76,6 87,5 97,4 122,8 19,7
Pologne 103,2 60,4 53,1 81,6 95,6 −1,9
France 26,3 35,7 39,4 34,1 86,1 34,5
Italie 48,3 56,4 64,4 67,4 75,2 11,7
Hongrie 58,5 57,4 55,7 59,3 51,6 −3,1
Suisse 1,8 5,1 9,3 19,4 47,1 125,1
Canada (18) 21,7 30,2 26,5 14,7 17,5 −5,2

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de préparations alimentaires pour animaux de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Allemagne 20,0 20,3 18,9 18,7 18,2 −1,8
Pays-Bas 19,7 20,4 19,5 19,4 17,6 −2,1
Belgique 17,0 17,6 18,8 18,7 17,1 0,2
Royaume-Uni 7,1 6,0 7,4 6,5 6,5 −0,7
Espagne 4,1 4,9 5,3 5,8 6,2 2,1
Pologne 7,1 3,9 3,2 4,9 4,8 −2,2
France 1,8 2,3 2,4 2,0 4,4 2,6
Italie 3,3 3,6 3,9 4,0 3,8 0,5
Hongrie 4,0 3,7 3,4 3,5 2,6 −1,4
Suisse 0,1 0,3 0,6 1,2 2,4 2,3
Canada (18) 1,5 1,9 1,6 0,9 0,9 −0,6

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en préparations alimentaires pour animaux du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2 016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 463,7 1 548,9 1 647,3 1 673,3 1 974,6 7,8
Importations en provenance du Canada 21,7 30,2 26,5 14,7 17,5 −5,2
Écart d'approvisionnement 1 442,0 1 518,7 1 620,8 1 658,5 1 957,1 8,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

7. Poisson frais ou réfrigéré (SH 0302)

Le Canada était le 28e fournisseur de poisson frais ou réfrigéré de la France, ses exportations s'établissant à 2,5 M$ CA en 2020. Les importations françaises de ce produit depuis la Norvège, le principal fournisseur, ont augmenté de 1,0 %, tandis que celles depuis le Royaume-Uni ont augmenté de 6,3 % entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de poisson frais ou réfrigéré de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1905,9 1 959,2 2 126,4 2 086,1 1 944,6 0,5
Norvège 824,6 807,1 891,7 801,4 790,7 −1,0
Royaume-Uni 389,6 433,0 441,5 537,5 496,6 6,3
Espagne 127,9 128,3 134,9 121,2 102,3 −5,4
Pays-Bas 86,2 87,2 82,2 79,5 83,6 −0,8
Danemark 73,2 72,4 79,3 74,3 67,5 −2,0
Suède 30,8 24,1 88,6 76,9 64,6 20,3
Irlande 78,0 97,9 77,2 75,2 61,3 −5,9
Grèce 58,9 62,0 65,0 61,9 58,5 −0,2
Islande 27,5 31,2 35,3 48,6 48,9 15,5
Pologne 27,2 31,6 39,9 26,7 22,6 −4,5
Canada (28) 7,6 7,2 5,4 3,5 2,5 −24,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de poisson frais ou réfrigérés de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Norvège 43,3 41,2 41,9 38,4 40,7 −2,6
Royaume-Uni 20,4 22,1 20,8 25,8 25,5 5,1
Espagne 6,7 6,5 6,3 5,8 5,3 −1,4
Pays-Bas 4,5 4,4 3. 3,8 4,3 −0,2
Danemark 3,8 3,7 3,7 3,6 3,5 −0,4
Suède 1,6 1,2 4,2 3,7 3,3 1,7
Irlande 4,1 5,0 3,6 3,6 3,2 −0,9
Grèce 3,1 3,2 3,1 3,0 3,0 −0,1
Islande 1,4 1,6 1,7 2,3 2,5 1,1
Pologne 1,4 1,6 1,9 1,3 1,2 −0,3
Canada (28) 0,4 0,4 0,3 0,2 0,1 −0,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en poisson frais ou réfrigéré du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1905,9 1 959,2 2 126,4 2 086,1 1 944,6 0,5
Importations en provenance du Canada 7,6 7,2 5,4 3,5 2,5 −24,5
Écart d'approvisionnement 1 898,3 1 951,9 2 120,9 2 082,6 1 942,1 0,6

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

8. Agrumes frais ou séchés (SH 0805)

Le Canada était le 85e fournisseur d'agrumes frais ou séchés de la France, ses exportations s'établissant à 0,000 2 M$ CA en 2020. Les principaux fournisseurs d'agrumes frais ou séchés de la France, soit l'Espagne et l'Afrique du Sud ont vu leurs exportations augmenter de 2,2 % et de 10,7 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs d'agrumes frais ou séchés de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 614,3 1 595,4 1 604,5 1 484,8 1 810,7 2,9
Espagne 1 062,4 1 017,3 977,2 936,7 1 158,5 2,2
Afrique du Sud 103,9 124,8 118,8 106,7 156,0 10,7
Israël 76,5 96,0 86,3 95,4 104,8 8,2
Maroc 63,4 71,4 81,6 73,0 88,7 8,8
Italie 49,2 40,6 53,8 49,5 58,2 4,3
Portugal 15,5 23,1 30,8 34,0 51,4 35,0
Brésil 25,0 27,4 30,2 29,3 38,9 11,7
Pays-Bas 22,3 21,6 20,0 15,5 22,0 −0,3
Égypte 7,4 7,3 12,1 9,1 21,6 30,6
Argentine 52,7 24,1 47,0 19,6 16,2 −25,6
Canada (85)   0,000 2 0,003 8 0,000 2 0,000 2 3,2 (2017-2020)

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs d'agrumes frais ou séchés de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Espagne 65,8 63,8 60,9 63,1 64,0 −1,8
Afrique du Sud 6,4 7,8 7,4 7,2 8,6 2,2
Israël 4,7 6,0 5,4 6,4 5,8 1,0
Maroc 3,9 4,5 5,1 4,9 4,9 1,0
Italie 3,0 2,5 3,4 3,3 3,2 0,2
Portugal 1,0 1,4 1,9 2,3 2,8 1,9
Brésil 1,5 1,7 1,9 2,0 2,1 0,6
Pays-Bas 1,4 1,4 1,2 1,0 1,2 −0,2
Égypte 0,5 0,5 0,8 0,6 1,2 0,7
Argentine 3,3 1,5 2,9 1,3 0,9 −2,4
Canada (85)   0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 (2017-2020)

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en agrumes frais ou séchés du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 614,3 1 595,4 1 604,5 1 484,8 1 810,7 2,9
Importations en provenance du Canada   0,000 2 0,003 8 0,000 2 0,000 2 3,2 (2017-2020)
Écart d'approvisionnement 1 614,3 1 595,4 1 604,5 1 484,8 1 810,7 2,9

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

9. Préparations alimentaires, non mentionné ailleurs (SH 2106)

Le Canada était le 14e fournisseur de préparations alimentaires n.m.a. de la France, ses exportations étant évaluées à 23,7 M$ CA en 2020. Les importations de préparations alimentaires n.m.a. des principaux fournisseurs de la France, soit l'Allemagne et la Belgique, ont augmenté de 5,4 % et de 13,4 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de préparations alimentaires, non dénommés ailleurs de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 306,2 1 459,6 1 651,5 1 619,8 1 699,1 6,8
Allemagne 224,9 245,1 267,5 290,5 278,0 5,4
Italie 101,9 107,9 135,3 139,4 168,4 13,4
Pays-Bas 108,9 135,7 144,4 155,0 166,7 11,2
Belgique 140,5 161,3 180,6 176,4 162,4 3,7
Pologne 95,7 97,7 103,8 107,5 133,2 8,6
Espagne 74,6 71,7 110,6 110,3 108,9 9,9
Suisse 122,7 145,6 157,8 134,4 106,5 −3,5
Royaume-Uni 69,2 79,1 82,4 87,0 92,0 7,4
États-Unis 38,0 39,3 42,0 41,1 48,2 6,2
Suède 27,2 28,7 34,7 35,5 42,7 11,9
Canada (14) 2,7 5,0 19,2 18,4 23,7 73,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de préparations alimentaires, non dénommés ailleurs de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Allemagne 17,2 16,8 16,2 17,9 16,4 −0,9
Italie 7,8 7,4 8,2 8,6 9,9 2,1
Pays-Bas 8,3 9,3 8,7 9,6 9,8 1,5
Belgique 10,8 11,1 10,9 10,9 9,6 −1,2
Pologne 7,3 6,7 6,3 6,6 7,8 0,5
Espagne 5,7 4,9 6,7 6,8 6,4 0,7
Suisse 9,4 10,0 9,6 8,3 6,3 −3,1
Royaume-Uni 5,3 5,4 5,0 5,4 5,4 0,1
États-Unis 2,9 2,7 2,5 2,5 2,8 −0,1
Suède 2,1 2,0 2,1 2,2 2,5 0,4
Canada (14) 0,2 0,3 1,2 1,1 1,4 1,2

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en préparations alimentaires, non dénommés ailleurs du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 306,2 1 459,6 1 651,5 1 619,8 1 699,1 6,8
Importations en provenance du Canada 2,7 5,0 19,2 18,4 23,7 73,0
Écart d'approvisionnement 1 303,5 1 454,5 1 632,3 1 601,5 1 675,4 6,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

10. Viande et abats comestibles de volaille (SH 0207)

Le Canada était en 2020 le 17e fournisseur mondial de viande et d'abats comestibles de volaille de la France, après le Vietnam et la Russie. Il a alors fourni pour 385,1 M$ CA de ce produit, pour un TCAC en baisse de 8,1 % par rapport à une valeur de 540,0 M$ en 2016. Toutefois, le Canada n'a pas approvisionné la France en viande et abats comestibles de volaille entre 2016 et 2020. Les importations de viande et d'abats comestibles de volaille des principaux fournisseurs de la France, soit la Belgique et la Pologne, ont augmenté de 4,3 % et de 9,2 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de viande et d'abats comestibles de volaille de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 565,0 1 590,0 1 790,6 1 724,0 1 580,4 0,3
Belgique 304,9 323,9 357,3 359,1 360,7 4,3
Pologne 220,0 243,4 308,2 303,9 312,6 9,2
Pays-Bas 302,2 298,7 305,7 298,4 264,5 −3,3
Allemagne 196,2 192,4 192,5 208,8 218,6 2,7
Espagne 113,3 122,0 151,3 141,0 96,9 −3,8
Bulgarie 97,3 92,4 98,6 68,6 56,4 −12,7
Hongrie 77,6 70,7 108,5 86,7 56,2 −7,8
Royaume-Uni 82,7 78,7 75,0 56,3 43,5 −14,8
Italie 36,3 34,4 38,2 42,1 38,9 1,7
Roumanie 32,3 35,2 34,9 39,3 35,3 2,3
Canada[1]           N/C[2]

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

1 : sans objet.

2 : non calculable.

Dix principaux fournisseurs de viande et d'abats comestibles de volaille, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Belgique 19,5 20,4 20,0 20,8 22,8 3,3
Pologne 14,1 15,3 17,2 17,6 19,8 5,7
Pays-Bas 19,3 18,8 17,1 17,3 16,7 −2,6
Allemagne 12,5 12,1 10,8 12,1 13,8 1,3
Espagne 7,2 7,7 8,4 8,2 6,1 −1,1
Bulgarie 6,2 5,8 5,5 4,0 3,6 −2,6
Hongrie 5,0 4,4 6,1 5,0 3,6 −1,4
Royaume-Uni 5,3 4,9 4,2 3,3 2,8 −2,5
Italie 2,3 2,2 2,1 2,4 2,5 0,1
Roumanie 2,1 2,2 1,9 2,3 2,2 0,2
Canada[1]           N/C[2]

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

1 : sans objet.

2 : non calculable.

Écart de l'approvisionnement en viande et en abats comestibles de volaille du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2 016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 565,0 1 590,0 1 790,6 1 724,0 1 580,4 0,3
Importations en provenance du Canada           N/C[1]
Écart d'approvisionnement 1 565,0 1 590,0 1 790,6 1 724,0 1 580,4 0,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

1 : non calculable.

11. Alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool < 80 %) (SH 2208)

Le Canada était le 20e fournisseur de la France en alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool < 80 %), ses exportations étant évaluées à 5,4 M$ CA en 2020. Pour ce qui est des importations de ce produit depuis les principaux fournisseurs de la France, celles du Royaume-Uni ont diminué de 3,9 %, tandis que celles de l'Italie ont augmenté de 11,9 % entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs d'alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool < 80 %) de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 710,2 1 740,8 1 852,4 1 753,1 1 574,1 −2,1
Royaume-Uni 912,2 901,6 947,0 867,3 778,1 −3,9
Italie 79,8 91,5 112,9 145,6 125,3 11,9
États-Unis 146,5 152,5 146,9 110,4 100,5 −9,0
Pologne 131,2 124,8 132,0 120,4 96,2 −7,5
Allemagne 47,9 48,2 60,0 50,7 54,8 3,4
Irlande 55,3 53,4 54,8 62,3 54,7 −0,3
Belgique 28,0 27,7 34,2 42,1 46,1 13,3
Espagne 67,6 62,5 50,1 54,0 44,8 −9,8
Japon 35,9 41,4 42,3 45,6 42,8 4,5
Suède 24,4 32,8 38,0 42,1 30,4 5,6
Canada (20) 11,6 11,9 8,8 5,6 5,4 −17,2

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs d'alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool <80 %) de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Royaume-Uni 53,3 51,8 51,1 49,5 49,4 −3,9
Italie 4,7 5,3 6,1 8,3 8,0 3,3
États-Unis 8,6 8,8 7,9 6,3 6,4 −2,2
Pologne 7,7 7,2 7,1 6,9 6,1 −1,6
Allemagne 2,8 2,8 3,2 2,9 3,5 0,7
Irlande 3,2 3,1 3,0 3,6 3,5 0,2
Belgique 1,6 1,6 1,8 2,4 2,9 1,3
Espagne 4,0 3,6 2,7 3,1 2,8 −1,1
Japon 2,1 2,4 2,3 2,6 2,7 0,6
Suède 1,4 1,9 2,1 2,4 1,9 0,5
Canada (20) 0,7 0,7 0,5 0,3 0,3 −0,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en alcool éthylique non dénaturé (teneur en alcool <80 %) du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 710,2 1 740,8 1 852,4 1 753,1 1 574,1 −2,1
Importations en provenance du Canada 11,6 11,9 8,8 5,6 5,4 −17,2
Écart d'approvisionnement 1 698,7 1 728,8 1 843,6 1 747,5 1 568,6 −2,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

12. Jus de fruits et de légumes non fermentés (SH 2009)

Le Canada était le 31e fournisseur de jus de fruits et de légumes non fermentés de la France, ses exportations se chiffrant à 1,5 M$ CA en 2020. Les importations françaises de ce produit depuis les principaux fournisseurs, soit l'Espagne et l'Allemagne, ont augmenté de 4,7 % et de 2,2 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de jus de fruits et de légumes non fermentés de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 566,7 1 737,5 1 871,2 1 662,5 1 556,6 −0,2
Espagne 248,4 315,1 325,3 307,2 297,9 4,7
Allemagne 258,2 335,0 366,6 313,9 281,3 2,2
Belgique 300,5 304,1 301,3 251,3 264,2 −3,2
Pays-Bas 191,7 225,6 289,6 241,8 209,2 2,2
Brésil 209,5 213,5 219,6 196,8 174,0 −4,5
Italie 106,0 106,0 128,3 117,1 126,9 4,6
Autriche 57,7 63,8 55,8 43,5 45,8 −5,6
Royaume-Uni 8,6 10,0 20,7 31,3 24,0 29,3
Pologne 19,0 12,8 13,1 16,1 16,6 −3,3
Costa Rica 22,8 18,6 18,2 13,8 15,3 −9,4
Canada (31) 1,3 1,5 2,0 1,5 1,5 3,4

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de jus de fruits et de légumes non fermentés de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Espagne 15,9 18,1 17,4 18,5 19,1 3,3
Allemagne 16,5 19,3 19,6 18,9 18,1 1,6
Belgique 19,2 17,5 16,1 15,1 17,0 −2,2
Pays-Bas 12,2 13,0 15,5 14,5 13,4 1,2
Brésil 13,4 12,3 11,7 11,8 11,2 −2,2
Italie 6,8 6,1 6,9 7,0 8,2 1,4
Autriche 3,7 3,7 3,0 2,6 2,9 −0,7
Royaume-Uni 0,5 0,6 1,1 1,9 1,5 1,0
Pologne 1,2 0,7 0,7 1,0 1,1 −0,1
Costa Rica 1,5 1,1 1,0 0,8 1,0 −0,5
Canada (31) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en jus de fruits et de légumes non fermentés
du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 566,7 1 737,5 1 871,2 1 662,5 1 556,6 −0,2
Importations en provenance du Canada 1,3 1,5 2,0 1,5 1,5 3,4
Écart d'approvisionnement 1 565,4 1 736,0 1 869,2 1 661,0 1 555,1 −0,2

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

13. Tourteaux et autres résidus solides (SH 2304)

Le Canada était, derrière l'Italie et la Belgique, le 18e fournisseur mondial de tourteau et autres résidus solides, fournissant pour 576,0 M$ CA de ce produit en 2020, soit une augmentation du TCAC de 11,3 % par rapport à des exportations de 376,0 M$ CA en 2016. Le Canada n'a toutefois pas fourni de tourteau et autres résidus solides à la France entre 2016 et 2020. Les importations de tourteau et autres résidus solides des principaux fournisseurs de la France, soit le Brésil et la Belgique, ont diminué de 2,1 % et de 2,5 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de tourteau et autres résidus solides de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 518,8 1 400,9 1 500,4 1 553,8 1 478,6 −0,7
Brésil 934,5 833,3 880,5 989,6 860,1 −2,1
Belgique 187,2 160,1 161,8 166,0 169,4 −2,5
Argentine 150,0 42,2 106,2 53,7 115,8 −6,3
Espagne 85,9 72,8 67,1 77,1 72,4 −4,2
Nigéria   11,4 20,5   64,6 78,2 (2017-2020)
Allemagne 37,8 46,2 45,1 46,4 63,4 13,8
Pays-Bas 48,7 37,8 36,2 47,5 56,8 3,9
Inde 7,6 154,9 126,0 103,3 25,4 35,1
Chine 6,7 10,2 17,0 20,7 10,4 11,5
Paraguay     2,5 2,7 10,2 102,3 (2018-2020)
Canada[1]           N/C[2]

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

1 : sans objet.

2 : non calculable.

Dix principaux fournisseurs de tourteau et autres résidus solides de la France,
en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Brésil 61,5 59,5 58,7 63,7 58,2 −3,4
Belgique 12,3 11,4 10,8 10,7 11,5 −0,9
Argentine 9,9 3,0 7,1 3,5 7,8 −2,0
Espagne 5,7 5,2 4,5 5,0 4,9 −0,8
Nigéria   0,8 1,4   4,4 3,6 (2017-2020)
Allemagne 2,5 3,3 3,0 3,0 4,3 1,8
Pays-Bas 3,2 2,7 2,4 3,1 3,8 0,6
Inde 0,5 11,1 8,4 6,6 1,7 1,2
Chine 0,4 0,7 1,1 1,3 0,7 0,3
Paraguay     0,2 0,2 0,7 0,5 (2018-2020)
Canada[1]           N/C[2]

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

1 : sans objet.

2 : non calculable.

Écart de l'approvisionnement en tourteau et autres résidus solides
du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
 Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 518,8 1 400,9 1 500,4 1 553,8 1 478,6 −0,7
Importations en provenance du Canada           N/C[1]
Écart d'approvisionnement 1 518,8 1 400,9 1 500,4 1 553,8 1 478,6 −0,7

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

1 : non calculable.

14. Autres légumes frais ou réfrigérés (SH 0709)

Le Canada était le 35e fournisseur d'autres légumes frais ou réfrigérés de la France, ses exportations s'établissant à 1,1 M$ CA en 2020. Les importations françaises de ces produits en provenance des principaux fournisseurs, soit l'Espagne et les Pays-Bas ont augmenté de 8,5 % et de 5,6 %, respectivement, entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs d'autres légumes frais ou réfrigérés de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 238,1 1 286,3 1 260,5 1 305,2 1 463,3 4,3
Espagne 606,3 634,9 647,7 716,8 838,7 8,5
Pays-Bas 96,3 96,6 111,2 103,2 119,9 5,6
Italie 92,4 94,2 100,7 100,7 116,4 5,9
Maroc 182,3 196,1 139,2 104,4 111,9 −11,5
Pologne 49,2 50,1 62,7 80,3 79,8 12,9
Belgique 60,3 55,6 52,9 56,4 63,8 1,4
Honduras 5,1 8,6 9,8 13,7 19,2 39,0
Allemagne 29,7 32,2 23,7 21,1 15,0 −15,6
France 18,3 19,2 10,6 10,9 10,7 −12,5
Pérou 9,0 8,6 10,4 11,5 7,4 −4,7
Canada (35) 1,3 1,7 1,4 1,4 1,1 −5,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs d'autres légumes frais ou réfrigéré de la France,
en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Espagne 49,0 49,4 51,4 54,9 57,3 8,3
Pays-Bas 7,8 7,5 8,8 7,9 8,2 0,4
Italie 7,5 7,3 8,0 7,7 8,0 0,5
Maroc 14,7 15,2 11,0 8,0 7,6 −7,1
Pologne 4,0 3,9 5,0 6,2 5,5 1,5
Belgique 4,9 4,3 4,2 4,3 4,4 −0,5
Honduras 0,4 0,7 0,8 1,1 1,3 0,9
Allemagne 2,4 2,5 1,9 1,6 1,0 −1,4
France 1,5 1,5 0,8 0,8 0,7 −0,7
Pérou 0,7 0,7 0,8 0,9 0,5 −0,2
Canada (35) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en autres légumes frais ou réfrigérés
du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 238,1 1 286,3 1 260,5 1 305,2 1 463,3 4,3
Importations en provenance du Canada 1,3 1,7 1,4 1,4 1,1 −5,3
Écart d'approvisionnement 1 236,8 1 284,6 1 259,1 1 303,8 1 462,2 4,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

15. Crustacés frais, réfrigérés ou surgelés (SH 0306)

Le Canada était le 12e fournisseur de crustacés frais, réfrigérés ou surgelés de la France, ses exportations étant évaluées à 40,1 M$ CA en 2020. Chez les principaux fournisseurs de ce produit, les importations depuis l'Équateur ont diminué de 1,8 %, tandis que celles depuis le Royaume-Uni sont restées à 0,0 % entre 2016 et 2020.

Dix principaux fournisseurs de crustacés frais, réfrigérés ou surgelés de la France, en millions de dollars canadiens
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
International 1 518,7 1 566,0 1 540,7 1 421,8 1 433,9 −1,4
Équateur 308,8 301,8 294,3 298,4 331,6 1,8
Royaume-Uni 145,9 146,0 155,8 159,0 145,9 0,0
Madagascar 100,9 130,4 124,9 96,1 123,8 5,3
Inde 130,1 128,4 108,7 94,7 100,0 −6,4
Espagne 62,2 71,5 69,0 68,7 83,2 7,6
Vénézuéla 50,5 67,7 53,3 73,1 71,5 9,1
Vietnam 71,1 73,6 76,3 61,6 48,5 −9,2
Pays-Bas 67,6 59,8 54,0 50,2 48,0 −8,2
Bahamas 34,6 25,4 25,4 20,8 45,5 7,1
Nigéria 54,2 46,4 47,9 41,6 44,3 −5,0
Canada (12) 40,6 45,4 52,5 50,0 40,1 −0,3

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Dix principaux fournisseurs de crustacés frais, réfrigérés ou surgelés
de la France, en % des parts de marché
Pays 2016 2017 2018 2019 2020 Écart des point de pourcentage* 2016-2020
Équateur 20,3 19,3 19,1 21,0 23,1 2,8
Royaume-Uni 9,6 9,3 10,1 11,2 10,2 0,6
Madagascar 6,6 8,3 8,1 6,8 8,6 2,0
Inde 8,6 8,2 7,1 6,7 7,0 −1,6
Espagne 4,1 4,6 4,5 4,8 5,8 1,7
Vénézuéla 3,3 4,3 3,5 5,1 5,0 1,7
Vietnam 4,7 4,7 5,0 4,3 3,4 −1,3
Pays-Bas 4,5 3,8 3,5 3,5 3,3 −1,1
Bahamas 2,3 1,6 1,6 1,5 3,2 0,9
Nigéria 3,6 3,0 3,1 2,9 3,1 −0,5
Canada (12) 2,7 2,9 3,4 3,5 2,8 0,1

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*Point de pourcentage : Écart des points de pourcentage entre les valeurs de 2020 et de 2016.

Écart de l'approvisionnement en crustacés frais, réfrigérés ou surgelés
du Canada vers la France, en millions de dollars canadiens
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 TCAC* (%) 2016-2020
Importations mondiales 1 518,7 1 566,0 1 540,7 1 421,8 1 433,9 −1,4
Importations en provenance du Canada 40,6 45,4 52,5 50,0 40,1 −0,3
Écart d'approvisionnement 1 478,1 1 520,6 1 488,2 1 371,8 1 393,8 −1,5

Source : Global Trade Tracker, 2021.

*TCAC : Taux de croissance annuel composé.

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.

Service d'information sur les marchés agroalimentaires
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Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.

Pour de plus amples renseignements sur ANUGA 2021 (en anglais seulement), veuillez communiquer avec :

Ben Berry, directeur adjoint
Stratégie et organisation, foires commerciales
Agriculture et Agroalimentaire Canada
ben.berry@agr.gc.ca

Ressources

  • Global Trade Tracker, 2021.

Analyse du commerce compétitif – Tendances des marchés de l'agroalimentaire et des produits de la mer en France
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Laurie Bernardi, analyste en recherche sur les marchés internationaux

© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2021).

Photos
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