Aperçu statistique de l’industrie canadienne de l’horticulture ornementale, 2022

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Aperçu

Le secteur de l’horticulture ornementale comprend la floriculture (principalement les fleurs coupées et les plantes en pot), les pépinières, les arbres de Noël et le gazon en plaques.

En 2022, les ventes annuelles totales au Canada de l’horticulture ornementale ont augmenté de 4 % (pour atteindre 2,9 milliards de dollars) par rapport à l’année précédente, et de 14 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. Les ventes ont généralement augmenté dans l’ensemble du secteur au cours des deux dernières années, alors que les perturbations liées à la pandémie de COVID-19 se sont atténuées.

La floriculture (plantes à fleurs et plantes vertes en pot, fleurs de serre et fleurs coupées de plein champ) a continué d’être le sous-secteur dominant de l’horticulture ornementale en termes de revenus (1,98 milliard de dollars), représentant 68,4 % des ventes globales en 2022. La valeur des ventes de produits floricoles a grimpé au cours des cinq dernières années, la valeur de la production en 2022 ayant augmenté de 18,6 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. Environ la moitié de la production floricole en 2022 a été enregistrée en Ontario (50,9 %), suivie de 23,2 % en Colombie-Britannique, de 14,2 % au Québec et de 11,7 % dans le reste des provinces.

Les ventes et reventes de produits de pépinière ont augmenté de 2,4 % pour atteindre 729,8 millions de dollars en 2022 (d’une année à l’autre), représentant 25,2 % des ventes totales de produits ornementaux. En ce qui concerne les ventes par province, l’Ontario a représenté la plus large part des ventes globales de produits de pépinière (41,6 %), suivi de la Colombie-Britannique (31,4 %) et du Québec (16,2 %).

La superficie totale de gazon en plaques a diminué de 1,9 % en 2022 par rapport à l’année précédente pour atteindre 21 052 hectares, mais a augmenté de 4,7 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. La valeur totale des ventes de gazon en plaques a augmenté de 0,9 % d’une année à l’autre pour atteindre 152,2 millions de dollars, représentant 5,3 % des ventes totales de produits ornementaux. L’Ontario est en tête des ventes de gazon en plaques au pays (64,4 millions de dollars), soit 43 % des ventes nationales.

Le Canada exporte aux États-Unis une grande variété de plantes vivantes avec de la terre, comme du gazon en plaques, des plantes en pot et des plantes à massif. Pour des raisons phytosanitaires, la majorité des autres pays ne sont pas autorisés à vendre des plantes avec de la terre aux États-Unis. Les États-Unis représentent 99,5 % des exportations et 46,9 % des importations, en valeur, dans ce secteur. La valeur totale des exportations canadiennes de produits ornementaux à l’échelle mondiale (y compris les arbres de Noël) a augmenté de 12,6 % en 2022 par rapport à 2021, pour atteindre 948 millions de dollars. La valeur totale des exportations de produits ornementaux a augmenté de 42 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes.

Les exportations annuelles totales d’arbres de Noël ont augmenté en valeur pour atteindre 98,1 millions de dollars en 2022, soit 8,5 % de plus qu’en 2021 et 19 % de plus que la moyenne des quatre années précédentes. Cette valeur a augmenté malgré une légère baisse du nombre d’arbres exportés de 2,2 % par rapport à 2021 et de 5 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. L’augmentation de la valeur annuelle totale des exportations d’arbres de Noël est directement liée à l’augmentation annuelle continue des prix moyens des arbres exportés au cours des cinq dernières années. En moyenne, les arbres de Noël exportés ont généré 41,24 $ chacun en 2022, une augmentation de 11 % par rapport à 37,19 $ en 2021. En 2022, les prix ont augmenté de 25 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. La grande majorité des exportations d’arbres de Noël sont destinées aux États-Unis (95,8 %).

Les sous-secteurs des pépinières, du gazon en plaques et de la floriculture ont employé 24 433 travailleurs saisonniers et permanents au cours de la saison 2022, 66 % (16 102) des employés étant saisonniers et 34 % (8 331) étant permanents. Cela représente une hausse de 0,3 % par rapport à l’année précédente et une baisse de 3,3 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes.

1. Production

1.1. Nombre d'exploitations^{Tableau 1.1 note [1]} de plantes ornementales au Canada par sous-secteur

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Produits de pépinière	2 209	2 127	1 993	1 840	1 778	47,4 %
Serres spécialisées dans la production de fleurs	1 646	1 620	1 615	1 557	1 545	41,2 %
Gazon	244	248	228	223	234	6,2 %
Exploitations de fleurs coupées cultivées en plein champ	197	172	185	199	194	5,2 %
Total	4 296	4 167	4 021	3 819	3 751	100,0 %
Remarque : Tableau 1.1 note [1] Le nombre d'exploitations de plantes d'intérieur et d'extérieur en pot cultivées en serres, de plantes à repiquer, de boutures et d'arbres de semis, de tiges coupées et d'arbres de Noël n'est pas inclus dans ce tableau. Retourner à la référence du tableau 1.1 note [1] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0029-01, 32-10-0019-01, 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

1.2. Superficie des exploitations de plantes ornementales^{Tableau 1.2 note [1]} au Canada par sous-secteur (hectares)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Produits de pépinière	17 202	16 886	16 041	15 740	15 630	41,3 %
Serres spécialisées dans la production de fleurs	712	706	709	670	682	1,8 %
Gazon	19 327	18 667	20 417	21 451	21 052	55,7 %
Exploitations de fleurs coupées cultivées en plein champ	303	329	410	449	458	1,2 %
Total	37 544	36 588	37 577	38 310	37 822	100,0 %
Remarque : Tableau 1.2 note [1] Le nombre d'exploitations de plantes d'intérieur et d'extérieur en pot cultivées en serres, de plantes à repiquer, de boutures et d'arbres de semis, de tiges coupées et d'arbres de Noël n'est pas inclus dans ce tableau. Retourner à la référence du tableau 1.2 note [1] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0029-01, 32-10-0019-01, 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

1.3. Production de fleurs et plantes de serre par catégorie (nombre de fleurs et de plantes en millions)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Plantes ornementales à repiquer	441,26	415,81	412,41	407,14	373,75	35,9 %
Fleurs coupées	296,29	285,7	271,84	304,15	317,59	30,5 %
Plantes en potTableau 1.3 note [1]	213,19	210,68	219,66	241,42	252,98	24,3 %
Boutures	84,61	94,2	91,57	96,86	96,15	9,2 %
Total	1 035,35	1 006,40	995,48	1 049,57	1 040,47	100,0 %
Remarque : Tableau 1.3 note [1] Comprend les plantes d'intérieur et d'extérieur en pot. Retourner à la référence du tableau 1.3 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

1.4. Superficie totale de serres spécialisées dans la production de fleurs et plantes par province (mètres carrés)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Provinces de l'Atlantique	251 901	247 964	252 718	256 350	260 708	3,8 %
Québec	1 178 262	1 239 323	1 189 905	1 045 923	994 801	14,6 %
Ontario	3 417 170	3 484 294	3 379 181	3 211 391	3 330 828	48,8 %
Provinces des Prairies	799 593	782 336	811 452	788 159	798 467	11,7 %
Colombie-Britannique	1 475 556	1 308 806	1 453 804	1 398 996	1 434 326	21,0 %
Canada	7 122 483	7 062 723	7 087 059	6 700 819	6 819 130	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation

1.5. Superficie totale en fleurs coupées cultivées en plein champ par province (hectares)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Nouvelle-Écosse	x	0	x	3	2	0,4 %
Québec	8	13	43	48	49	10,7 %
Ontario	117	108	125	142	159	34,7 %
Colombie-Britannique	168	192	229	245	238	52,0 %
CanadaTableau 1.5 note [1]	303	329	410	449	458	100,0 %
Remarques : Tableau 1.5 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Retourner à la référence du tableau 1.5 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0452-01 Estimation de la superficie, la production et les ventes des fleurs coupées cultivées en plein champ

1.6. Production de plantes en pot par variété (nombre de plantes en milliers)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Plantes tropicales et plantes vertes en pot d'intérieur	15 279	17 310	19 131	23 176	25 411	10,1 %
Plantes herbacées vivaces en pot d’extérieur	9 529	11 806	12 804	13 282	15 573	6,2 %
Plants de fines herbes en pot d'extérieur	12 324	10 076	10 016	14 654	15 252	6,0 %
Géraniums en pot d’extérieur	15 726	13 890	12 910	14 472	13 684	5,4 %
Plantes en pots suspendues d’extérieur	11 689	12 004	10 812	12 297	12 965	5,1 %
Plants de légumes en pot d’extérieur	9 708	9 580	11 639	13 878	12 913	5,1 %
Kalanchoes en pot d'intérieur	9 072	9 331	8 367	11 639	12 846	5,1 %
Roses miniatures en pot d'intérieur	9 555	8 968	8 531	9 438	10 209	4,0 %
Pétunias en pot d’extérieur	5 592	5 182	5 151	6 881	7 362	2,9 %
Chrysanthèmes en pot d’intérieur	6 806	6 329	4 984	5 680	6 596	2,6 %
Orchidées en pot d’intérieur	3 170	3 020	5 314	5 919	6 541	2,6 %
Poinsettias en pot d’intérieur	5 899	4 741	4 740	5 154	5 604	2,2 %
Bégonias en pot d’extérieur	6 099	5 357	5 181	5 254	4 553	1,8 %
Violettes africaines en pot d'intérieur	4 377	4 296	4 007	4 189	4 078	1,6 %
Gerberas en pot d'intérieur	4 345	3 422	3 377	3 597	3 873	1,5 %
Lys en pot d'intérieur	3 121	2 783	2 678	3 079	3 690	1,5 %
Balsamine de Hawker en pot d'extérieur	4 067	3 551	3 616	3 767	3 624	1,4 %
Chrysanthèmes en pot d'extérieur	2 969	2 622	2 716	3 105	3 018	1,2 %
Calibrachoas en pot d'extérieur	2 310	2 440	2 498	3 056	3 017	1,2 %
Tulipes en pot d'intérieur	2 216	2 381	1 616	2 154	2 195	0,9 %
Primevères en pot d'intérieur (Primula)	1 960	2 027	1 745	1 935	2 157	0,9 %
Cyclamens en pot d'intérieur	1 843	1 646	2 087	1 833	2 109	0,8 %
Pensées en pot d'extérieur	1 680	1 620	1 402	1 804	1 703	0,7 %
Plantes suspendues d'intérieur	1 212	1 313	1 888	1 788	1 484	0,6 %
Dahlias en pot d'extérieur	918	915	887	1 062	1 164	0,5 %
Verveines en pot d'extérieur	845	907	865	868	886	0,4 %
Azalées en pot d'intérieur	656	494	461	435	412	0,2 %
Rudbeckias en pot d'extérieur	180	308	346	277	242	0,1 %
Argyranthèmes en pot d'extérieur	251	236	238	224	209	0,1 %
Héliopsis en pot d'extérieur	48	71	83	106	115	0,0 %
Autres plantes en pot d'intérieur	14 081	15 663	15 575	16 526	19 365	7,7 %
Autres plantes en pot d'extérieur	45 407	46 107	53 681	49 570	49 779	19,7 %
Total de plantes en pot	212 933	210 397	219 348	241 099	252 629	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.7. Production de boutures par variété (nombre de boutures en milliers)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Géraniums, boutures	11 316	11 995	11 812	12 053	11 912	12,4 %
Poinsettias, boutures	5 046	5 435	5 404	5 386	5 260	5,5 %
Chrysanthèmes, boutures	4 001	4 117	4 104	4 771	4 989	5,2 %
Impatientes, boutures	3 821	4 229	3 831	4 162	4 273	4,4 %
Autres boutures	60 429	68 426	66 422	70 485	69 711	72,5 %
Total des boutures	84 614	94 202	91 573	96 856	96 145	100,0 %
Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.8. Production de fleurs coupées^{Tableau 1.8 note [1]} par variété (nombre de fleurs coupées en milliers)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Tulipes, tiges	124 903	120 896	102 997	125 854	134 586	42,4 %
Gerberas, tiges	80 295	69 183	73 195	74 698	74 090	23,3 %
Mufliers, tiges	20 725	22 360	21 816	25 298	26 625	8,4 %
Chrysanthèmes, tiges	21 769	20 654	23 278	21 879	21 887	6,9 %
Lys, tiges	12 113	11 525	12 080	13 454	15 018	4,7 %
Lisianthus, tiges	4 016	6 208	8 071	11 043	14 340	4,5 %
Alstroemeria, tiges	5 754	3 665	3 711	3 683	3 438	1,1 %
Roses, tiges	3 557	3 831	3 071	3 078	2 836	0,9 %
Freesias, tiges	4 745	3 732	2 857	2 511	2 257	0,7 %
Jonquilles, tiges	2 759	1 387	1 231	1 456	1 571	0,5 %
Iris, tiges	2 033	1 649	214	280	198	0,1 %
Autres fleurs coupées	13 618	20 611	19 321	20 914	20 745	6,5 %
Total fleurs coupées	296 285	285 703	271 842	304 147	317 592	100,0 %
Remarque : Tableau 1.8 note [1] Comprend les fleurs cultivées vendues et celles ayant reçu des traitements particuliers. Retourner à la référence du tableau 1.8 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.9. Production d'arbres et de plantes de pépinière cultivés en champ par variété (nombre d'arbres et de plantes en milliers)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Arbustes à petits fruits	50 007	44 415	30 885	31 339	30 855	58,8 %
Vivaces et annuelles	3 702	4 020	4 792	6 524	5 425	10,3 %
Arbres de semis	4 370	4 080	3 399	3 508	3 378	6,4 %
Arbres fruitiers	2 032	2 715	2 525	2 586	2 929	5,6 %
Arbres résineux	1 328	1 424	1 301	2 433	1 994	3,8 %
Arbres d'ombrage ou d'ornement	1 317	1 621	1 815	1 502	1 799	3,4 %
Arbustes décidus	1 731	1 403	1 374	1 488	1 458	2,8 %
Plantes grimpantes	1 127	1 440	2 280	1 137	1 039	2,0 %
Arbustes sempervirents et résineux	509	496	529	395	401	0,8 %
Arbustes sempervirents et feuillus	285	341	558	266	345	0,7 %
Autres arbres et plantes	168	1 366	474	3 161	2 828	5,4 %
Total	66 576	63 320	49 930	54 339	52 449	100,0 %
Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0031-01 Production d'arbres et de plantes de pépinière

1.10. Production d'arbres et de plantes de pépinière cultivés en contenant par variété (nombre d'arbres et de plantes en milliers)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Arbustes décidus	9 037	8 872	9 198	10 143	12 165	27,2 %
Vivaces et annuelles	15 413	13 142	14 889	15 149	11 609	26,0 %
Arbres résineux	998	1 560	2 581	3 445	4 787	10,7 %
Arbustes sempervirents et résineux	6 043	5 209	5 754	4 773	4 673	10,5 %
Arbustes sempervirents et feuillus	2 880	3 325	3 371	3 069	3 309	7,4 %
Arbustes à petits fruits	3 111	3 232	3 325	2 848	2 696	6,0 %
Arbres d'ombrage ou d'ornement	1 093	1 160	987	931	1 424	3,2 %
Arbres de semis	1 458	1 749	1 758	949	1 344	3,0 %
Plantes grimpantes	391	377	423	544	418	0,9 %
Arbres fruitiers	159	352	305	204	264	0,6 %
Autres arbres et plants	858	1 800	3 089	3 185	2 017	4,5 %
Total	41 442	40 778	45 680	45 242	44 708	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0031-01 Production d'arbres et de plantes de pépinière

1.11. Superficie totale en gazon par province (hectares)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	254	247	251	250	248	1,2 %
Île-du-Prince-Édouard	70	69	68	72	x	N/A
Nouvelle-Écosse	965	922	1 070	1 162	1 166	5,5 %
Nouveau-Brunswick	253	249	238	204	x	N/A
Québec	4 035	4 165	4 455	5 042	4 631	22,0 %
Ontario	7 927	7 364	8 758	9 345	9 164	43,5 %
Manitoba	786	911	1 133	1 167	1 123	5,3 %
Saskatchewan	622	614	497	460	516	2,5 %
Alberta	3 589	3 312	3 214	3 086	3 206	15,2 %
Colombie-Britannique	827	816	732	664	699	3,3 %
Canada	19 327	18 667	20 417	21 451	21 052	100,0 %
Remarques : x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. N/A : N’est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.12. Nombre de gazonnières^{Tableau 1.12 note [1]} par province

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	21	21	19	17	16	6,8 %
Île-du-Prince-Édouard	3	3	2	x	4	1,7 %
Nouvelle-Écosse	11	11	8	8	11	4,7 %
Nouveau-Brunswick	10	10	6	x	6	2,6 %
Québec	58	57	50	48	48	20,5 %
Ontario	65	65	70	72	80	34,2 %
Manitoba	11	12	11	11	11	4,7 %
Saskatchewan	9	13	8	7	8	3,4 %
Alberta	26	26	26	27	26	11,1 %
Colombie-Britannique	30	30	28	26	24	10,3 %
Canada	244	248	228	223	234	100,0 %
Remarques : Tableau 1.12 note [1] Les entreprises qui ne distribuent que du gazon en plaque ou du matériel de pépinière, ou qui ne font que de l'aménagement paysager ou de la pose de gazon sont exclues. Retourner à la référence du tableau 1.12 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.13. Production d'arbres de Noël par province (nombre de fermes et superficie)

	Nombre de fermes 2021	Nombre de fermes Parts en % 2021	Superficie (ha) 2021	Superficie (ha) Parts en % 2021
Terre-Neuve-et-Labrador	1	0,1 %	F	N/A
Île-du-Prince-Édouard	13	1,0 %	112	0,5 %
Nouvelle-Écosse	213	15,6 %	5 315	25,9 %
Nouveau-Brunswick	65	4,8 %	2 344	11,4 %
Québec	257	18,8 %	7 757	37,7 %
Ontario	418	30,6 %	3 258	15,8 %
Manitoba	35	2,6 %	148	0,7 %
Saskatchewan	26	1,9 %	172	0,8 %
Alberta	60	4,4 %	177	0,9 %
Colombie-Britannique	276	20,2 %	1 272	6,2 %
Canada	1 364	100,0 %	20 559	100,0 %
Remarques : F : Trop peu fiable pour être publié. N/A : N'est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0249-01 Utilisation des terres, Recensement de l'agriculture, 2021

2. Ventes et reventes

2.1. Ventes de plantes ornementales par sous-secteur (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Fleurs et plantes de serre	1 555,7	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 980,5	68,4 %
Pépinière	660,8	679,8	716,9	747,5	729,8	25,2 %
Gazon	139,8	134,1	146,9	150,9	152,2	5,3 %
Fleurs coupées cultivées en plein champ	18,6	14,9	23,9	28,2	32,0	1,1 %
Total	2 374,8	2 404,2	2 582,0	2 783,0	2 894,5	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0023-01, 32-10-0032-01 et 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

2.2. Ventes^{Tableau 2.2 note [1]} de fleurs et plantes de serre par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Plantes en potTableau 2.2 note [2],Tableau 2.2 note [3]	834,2	853,0	903,8	1 030,3	1 145,6	71,6 %
Plantes ornementales à repiquer	204,8	207,5	230,1	226,6	214,4	13,4 %
Fleurs coupées	133,2	133,5	137,7	160,6	177,7	11,1 %
BouturesTableau 2.2 note [3]	44,2	51,1	51,6	57,3	62,0	3,9 %
Total	1 216,4	1 245,2	1 323,2	1 474,8	1 599,7	100,0 %
Remarques : Tableau 2.2 note [1] Valeur à la ferme (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 2.2 note [1] Tableau 2.2 note [2] Comprend les plantes en pot d'intérieur et les plantes en pot d'extérieur. Retourner à la référence du tableau 2.2 note [2] Tableau 2.2 note [3] Inclut les exploitations mixtes (légumes, fleurs et plantes) mais exclut les exploitations de cannabis. Retourner à la référence du tableau 2.2 note [3] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

2.3. Ventes et reventes des fleurs et plantes par province (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	8,6	8,2	8,2	x	8,6	0,4 %
Île-du-Prince-Édouard	5,5	6,2	8,2	x	11,5	0,6 %
Nouvelle-Écosse	12,7	13,5	15,0	14,6	13,8	0,7 %
Nouveau-Brunswick	45,2	46,3	48,9	53,2	56,4	2,8 %
Québec	212,2	215,2	240,7	267,3	281,6	14,2 %
Ontario	805,0	817,6	839,5	913,7	1 007,3	50,9 %
Manitoba	35,4	35,9	37,2	39,2	41,4	2,1 %
Saskatchewan	12,1	13,5	15,4	18,5	20,5	1,0 %
Alberta	79,9	76,4	80,7	78,8	79,6	4,0 %
Colombie-Britannique	339,0	342,7	400,6	452,5	459,8	23,2 %
Canada	1 555,7	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 980,5	100,0 %
Remarque : x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre

2.4. Ventes de fleurs coupées cultivées en plein champ par province (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Nouvelle-Écosse	x	0,0	79,1	113,0	101,2	0,3 %
Québec	164,6	285,3	429,0	339,7	368,5	1,2 %
Ontario	8 012,5	5 771,0	8 837,9	14 629,0	17 933,6	56,0 %
Saskatchewan	x	41,8	38,2	44,2	x	N/A
Alberta	x	212,0	66,7	62,3	x	N/A
Colombie-Britannique	10 003,3	8 557,4	14 437,9	13 009,6	13 441,8	42,0 %
CanadaTableau 2.4 note [1]	18 611,1	14 875,7	23 924,1	28 239,2	32 000,0	100,0 %
Remarques : Tableau 2.4 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Retourner à la référence du tableau 2.4 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. N/A : N'est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0452-01 Estimation de la superficie, la production et les ventes des fleurs coupées cultivées en plein champ

2.5. Ventes et reventes des produits de pépinière^{Tableau 2.5 note [1]} par province (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	0,7	0,6	0,6	0,5	0,6	0,1 %
Île-du-Prince-Édouard	1,0	1,2	1,4	1,6	1,5	0,2 %
Nouvelle-Écosse	10,8	11,1	10	10,3	10,5	1,4 %
Nouveau-Brunswick	3,3	3,0	2,6	2,3	2,0	0,3 %
Québec	86,3	90,5	102,8	108,1	118,1	16,2 %
Ontario	276,9	279	303,6	334,5	303,9	41,6 %
Manitoba	15,5	14,5	15,7	14,4	14,8	2,0 %
Saskatchewan	5,2	4,9	5,0	5,2	5,1	0,7 %
Alberta	48,4	46,7	45,3	43,2	44,3	6,1 %
Colombie-Britannique	212,6	228,4	229,9	227,3	229	31,4 %
Canada	660,8	679,8	716,9	747,5	729,8	100,0 %
Remarque : Tableau 2.5 note [1] Le terme « matériel de pépinière » couvre toute une gamme de plantes vivantes non comestibles cultivées dans des champs ou dans des récipients et vendues avec leur système racinaire intact. Le matériel de pépinière comprend les plantes annuelles et les plantes vivaces, des plantes ligneuses (par exemple, les arbres, les arbustes et les rosiers) aux plantes à repiquer et aux fleurs extérieures en pot. Les arbres de Noël ainsi que les divers intrants comme le milieu de culture (la tourbe de mousse et la terre végétale), les engrais et les pesticides n'en font pas partie. Retourner à la référence du tableau 2.5 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière

2.6. Ventes et reventes de gazon par province (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	2,7	2,5	2,4	2,3	2,3	1,5 %
Île-du-Prince-Édouard	0,6	0,7	0,7	0,8	1,0	0,6 %
Nouvelle-Écosse	3,9	4,8	5,6	6,4	6,7	4,4 %
Nouveau-Brunswick	2,1	2,1	1,9	1,7	1,9	1,3 %
Québec	29,3	27,4	32,6	35,4	35,8	23,5 %
Ontario	54,5	53,0	61,2	65,5	64,3	42,2 %
Manitoba	4,1	4,5	5,0	5,2	5,3	3,5 %
Saskatchewan	4,3	4,2	4,1	3,5	3,5	2,3 %
Alberta	26,6	23,8	22,5	20,2	21,2	13,9 %
Colombie-Britannique	11,5	11,1	10,9	9,9	10,1	6,6 %
CanadaTableau 2.6 note [1]	139,8	134,1	146,9	150,9	152,2	100,0 %
Remarques : Tableau 2.6 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité. Retourner à la référence du tableau 2.6 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

3. Échanges commerciaux

3.1. Balance commerciale de produits ornementaux canadiens par catégorie (en milliers de dollars canadiens)

		2018	2019	2020	2021	2022
Bulbes, tubercules, racines tubéreuses, etc.	Exportations	21 959	27 233	19 144	31 599	34 291
	Importations	55 900	51 945	53 329	70 363	77 130
	Balance commerciale	−33 942	−24 712	−34 186	−38 764	−42 839
Autres végétaux vivants, dont les racines, les boutures et les greffons, etc.	Exportations	363 535	418 875	464 930	584 056	667 111
	Importations	275 824	300 322	310 963	367 779	379 520
	Balance commerciale	87 711	118 554	153 967	216 277	287 592
Fleurs coupées et boutons floraux pour la composition de bouquets ou la décoration, etc.	Exportations	79 866	85 176	78 333	102 730	116 797
	Importations	170 317	167 705	137 842	184 921	207 192
	Balance commerciale	−90 452	−82 529	−59 510	−82 191	−90 396
Feuillage, branches et autres parties de plantes, ect.Tableau 3.1 note [1]	Exportations	77 155	96 291	98 370	123 692	129 783
	Importations	45 207	47 643	45 429	61 278	71 904
	Balance commerciale	31 948	48 648	52 941	62 413	57 879
Total	Exportations	542 514	627 575	660 776	842 077	947 981
	Importations	547 248	567 614	547 563	684 342	735 746
	Balance commerciale globale	−4 734	59 960	113 213	157 735	212 236
Remarque : Tableau 3.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.1 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2. Exportations

3.2.1. Exportations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.2.1 note [1]} par province (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	7	0	6	5	0	0,0 %
Île-du-Prince-Édouard	4 318	4 672	5 374	5 475	7 058	0,7 %
Nouvelle-Écosse	17 669	20 551	21 694	31 527	40 065	4,2 %
Nouveau-Brunswick	34 374	36 419	37 243	50 889	53 071	5,6 %
Québec	54 285	75 857	77 597	91 181	98 831	10,4 %
Ontario	312 421	349 521	360 885	474 438	550 171	58,0 %
Manitoba	1 305	1 500	293	458	460	0,0 %
Saskatchewan	92	113	146	184	199	0,0 %
Alberta	219	190	88	711	1 031	0,1 %
Colombie-Britannique	117 823	138 753	157 450	187 211	197 095	20,8 %
CanadaTableau 3.2.1 note [2]	542 514	627 575	660 776	842 077	947 981	100,0 %
Remarques : Tableau 3.2.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.1 note [1] Tableau 3.2.1 note [2] Total du Canada établi en additionnant les données provinciales disponibles. Retourner à la référence du tableau 3.2.1 note [2] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.2. Les dix principales destinations des exportations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.2.2 note [1]} canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
États-Unis	538 881	623 363	657 717	837 514	943 187	99,5 %
Panama	1 683	1 767	1 295	1 804	2 243	0,2 %
Curaçao	286	329	338	481	448	0,0 %
Aruba	255	380	173	316	296	0,0 %
Venezuela	0	117	129	120	259	0,0 %
Bermudes	265	286	313	356	184	0,0 %
Émirats Arabes Unis	93	100	59	105	173	0,0 %
Barbade	94	88	92	111	158	0,0 %
Îles Caïmans	52	81	100	88	131	0,0 %
Sint Maarten (partie néerlandaise)	57	98	30	120	107	0,0 %
Autres	848	964	528	1 061	797	0,1 %
Total	542 514	627 575	660 776	842 077	947 981	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.2 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.2 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.3. Exportations d'arbres de Noël par province^{Tableau 3.2.3 note [1]} (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Île-du-Prince-Édouard	0	0	0	102	16	0,0 %
Nouvelle-Écosse	6 701	9 477	9 455	11 603	14 772	15,1 %
Nouveau-Brunswick	11 233	10 788	10 696	12 607	13 319	13,6 %
Québec	43 576	59 807	56 298	63 100	66 053	67,3 %
Ontario	649	408	513	611	971	1,0 %
Manitoba	9	0	0	0	0	0,0 %
Saskatchewan	24	34	39	35	77	0,1 %
Colombie-Britannique	686	1 323	1 796	2 399	2 911	3,0 %
Canada	62 878	81 837	78 797	90 455	98 118	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.3 note [1] Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau. Retourner à la référence du tableau 3.2.3 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.4. Exportations d'arbres de Noël par province^{Tableau 3.2.4 note [1]} (nombre)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Île-du-Prince-Édouard	0	0	0	1 450	674	0,0 %
Nouvelle-Écosse	280 512	392 149	419 485	443 667	415 850	17,5 %
Nouveau-Brunswick	314 687	345 861	335 772	440 174	337 000	14,2 %
Québec	1 610 529	2 046 599	1 766 330	1 443 830	1 504 736	63,2 %
Ontario	25 040	13 888	20 887	25 288	38 333	1,6 %
Manitoba	851	0	0	0	0	0,0 %
Saskatchewan	1 425	1 273	2 262	1 964	3 717	0,2 %
Colombie-Britannique	25 597	39 931	53 562	75 598	79 014	3,3 %
Canada	2 258 641	2 839 701	2 598 298	2 431 971	2 379 324	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.4 note [1] Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau. Retourner à la référence du tableau 3.2.4 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.5. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
États-Unis	59 953	78 315	76 069	86 612	93 955	95,8 %
Panama	1 683	1 767	1 295	1 804	2 243	2,3 %
Curaçao	286	329	328	472	435	0,4 %
Aruba	255	351	173	316	296	0,3 %
Venezuela	0	117	129	120	259	0,3 %
Bermudes	243	269	313	356	184	0,2 %
Émirats Arabes Unis	93	100	59	105	173	0,2 %
Barbade	74	74	90	106	150	0,2 %
Îles Caïmans	52	80	100	88	131	0,1 %
Sint Maarten (partie néerlandaise)	57	98	30	118	104	0,1 %
Autres	183	336	210	358	188	0,2 %
Total	62 878	81 837	78 797	90 455	98 118	100,0 %
Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.6. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (en nombre d'arbres)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
États-Unis	2 196 069	2 769 207	2 547 302	2 357 256	2 300 348	96,7 %
Panama	35 690	34 394	20 912	35 130	44 948	1,9 %
Curaçao	5 975	5 811	6 287	8 966	7 429	0,3 %
Aruba	4 676	6 990	3 416	6 493	6 227	0,3 %
Venezuela	0	2 201	2 674	2 435	4 801	0,2 %
Bermudes	1 935	1 354	2 046	2 163	2 875	0,1 %
Émirats Arabes Unis	2 220	2 092	1 297	2 081	2 494	0,1 %
Bermudes	5 708	6 470	6 982	5 713	2 414	0,1 %
Sint Maarten (partie néerlandaise)	872	1 719	719	2 194	2 187	0,1 %
Îles Caïmans	1 419	2 207	2 383	1 409	1 641	0,1 %
Autres	4 077	7 256	4 280	8 131	3 960	0,2 %
Total	2 258 641	2 839 701	2 598 298	2 431 971	2 379 324	100,0 %
Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.7. Destinations des exportations canadiennes de produits de la floriculture et des pépinières^{Tableau 3.2.7 note [1]} par État américain (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Floride	36 013	42 387	51 721	75 319	99 390	10,5 %
New York	68 028	77 009	74 865	80 829	85 834	9,1 %
Massachusetts	31 692	37 084	35 944	52 355	72 440	7,7 %
Washington, État de	43 873	49 636	52 118	62 685	70 997	7,5 %
Illinois	29 520	38 918	42 479	48 162	50 254	5,3 %
Californie	30 608	28 526	32 110	41 968	48 696	5,2 %
Michigan	32 641	41 162	39 683	47 744	47 132	5,0 %
New Jersey	22 428	26 263	29 274	37 949	41 719	4,4 %
Ohio	22 691	25 521	28 886	36 205	38 170	4,0 %
Maine	25 338	27 590	28 395	33 471	36 734	3,9 %
Autres États américains	196 049	229 267	242 243	320 826	351 820	37,3 %
Total, États-Unis	538 881	623 363	657 717	837 514	943 187	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.7 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.7 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.3. Importations

3.3.1. Importations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.3.1 note [1]} par province (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	129	126	32	79	87	0,0 %
Île-du-Prince-Édouard	0	8	0	0	0	0,0 %
Nouvelle-Écosse	1 839	1 883	3 651	2 407	3 043	0,4 %
Nouveau-Brunswick	8 405	9 872	10 202	11 343	11 930	1,6 %
Québec	59 996	56 685	60 215	82 728	89 311	12,1 %
Ontario	306 071	326 206	306 117	385 776	414 814	56,4 %
Manitoba	30 331	26 509	25 022	30 399	33 269	4,5 %
Saskatchewan	4 201	6 593	12 711	14 416	11 152	1,5 %
Alberta	11 238	10 798	7 180	9 395	11 849	1,6 %
Colombie-Britannique	125 037	128 934	122 433	147 799	160 290	21,8 %
Canada	547 248	567 614	547 563	684 342	735 746	100,0 %
Remarque : Tableau 3.3.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.3.1 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.3.2. Les dix principales sources d'importations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.3.2 note [1]} canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
États-Unis	261 485	276 183	283 348	329 334	344 717	46,9 %
Colombie	111 380	106 707	87 919	110 403	121 544	16,5 %
Pays-Bas	61 723	58 799	61 168	78 911	88 037	12,0 %
Équateur	36 525	37 229	30 937	45 413	52 010	7,1 %
Mexique	10 594	13 815	14 806	19 519	21 914	3,0 %
Taïwan	8 280	11 182	8 789	13 458	16 518	2,2 %
Chine	4 020	5 887	6 799	11 055	13 447	1,8 %
Guatemala	7 522	7 431	8 077	10 206	9 835	1,3 %
Costa Rica	5 548	5 762	5 389	7 793	7 612	1,0 %
Inde	4 164	4 278	3 496	6 144	6 320	0,9 %
Autres	36 008	40 343	36 835	52 105	53 789	7,3 %
Total	547 248	567 614	547 563	684 342	735 746	100,0 %
Remarque : Tableau 3.3.2 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.3.2 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.4. Données sur le commerce mondial

3.4.1. Les dix principaux pays exportateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Pays-Bas	14 196 980	14 424 559	14 879 941	17 834 853	16 505 144	49,1 %
Colombie	1 913 830	1 986 219	1 923 731	2 198 782	2 700 028	8,0 %
Italie	1 365 030	1 343 393	1 427 946	1 706 225	1 714 186	5,1 %
Allemagne	1 384 538	1 349 769	1 392 269	1 476 779	1 312 017	3,9 %
Équateur	1 110 364	1 177 241	1 135 638	1 209 205	1 270 715	3,8 %
Canada	542 514	627 575	660 776	842 077	947 981	2,8 %
Kenya	815 550	864 849	852 914	1 009 803	904 572	2,7 %
Espagne	632 502	671 308	675 942	832 469	827 727	2,5 %
Éthiopie	300 962	479 310	610 130	654 852	824 300	2,5 %
Belgique	915 014	919 741	871 706	1 022 958	812 907	2,4 %
Autres	5 575 845	7 553 268	5 754 227	5 982 361	5 799 154	17,2 %
Total	28 753 129	31 397 232	30 185 220	34 770 364	33 618 731	100,0 %
Source : Global Trade Tracker (juin 2023)

3.4.2. Les dix principaux pays importateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
États-Unis	3 143 665	3 431 014	3 424 526	4 460 301	5 123 436	17,1 %
Allemagne	4 018 633	3 942 028	4 113 607	4 696 101	4 118 005	13,8 %
Pays-Bas	3 477 670	3 447 786	3 657 678	4 055 397	3 744 505	12,5 %
Royaume-Uni	2 071 215	2 086 640	2 111 512	2 170 430	2 484 162	8,3 %
France	1 702 273	1 696 656	1 629 772	2 013 685	1 871 729	6,3 %
Italie	794 236	589 742	825 355	864 849	1 198 697	4,0 %
Suisse	769 641	756 629	788 808	913 215	852 804	2,8 %
Pologne	584 205	567 802	580 247	696 924	750 600	2,5 %
Japon	787 588	797 759	741 939	745 993	739 614	2,5 %
Canada	547 248	567 614	547 563	684 342	735 746	2,5 %
Autres[1]	8 363 100	8 650 041	8 467 668	9 423 904	8 306 881	27,8 %
Total	26 259 474	26 533 711	26 888 675	30 725 141	29 926 179	100,0 %
Source : Global Trade Tracker (juin 2023)

4.Circuits de distribution

4.1. Ventes et reventes de fleurs et plantes selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Grandes chaînes commerciales	474,3	436,5	507,0	580,6	590,5	29,8 %
Grossistes canadiens	309,6	317,4	308,1	343,7	437,0	22,1 %
Ventes directes au publicTableau 4.1 note [1]	218,9	219,6	237,3	266,3	263,9	13,3 %
Fleuristes détaillants	183,8	177,4	205,0	211,0	220,6	11,1 %
Exportations	158,9	210,1	203,9	206,0	214,5	10,8 %
Autres serres	160,0	175,3	189,8	199,7	204,6	10,3 %
Autres circuits	38,0	28,4	32,2	34,8	34,7	1,8 %
Organismes gouvernementaux et publics	12,2	10,9	11,1	14,3	14,5	0,7 %
Total des ventes	1 555,7	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 980,5	100,0 %
Remarque : Tableau 4.1 note [1] Comprend les kiosques routiers et autres points de vente au détail des propriétaires. Retourner à la référence du tableau 4.1 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution

4.2. Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Paysagistes	170,2	173,4	176,8	188,0	197,1	27,0 %
Centres de jardinage	115,5	116,2	127,5	130,8	142,2	19,5 %
Grandes chaînes commerciales	106,2	109,0	118,3	119,7	110,0	15,1 %
Ventes directes au publicTableau 4.2 note [1]	97,0	107,3	102,4	104,0	77,1	10,6 %
Autres producteurs	75,6	77,4	65,3	67,4	69,3	9,5 %
Exportations	21,0	20,5	35,3	36,9	37,8	5,2 %
Autres circuits	30,5	27,1	36,9	40,8	36,8	5,0 %
Producteurs de fruits	22,2	25,1	29,1	32,8	32,6	4,5 %
Organismes gouvernementaux et publics	22,6	23,8	25,3	27,2	26,8	3,7 %
Ventes totales	660,8	679,8	716,9	747,5	729,8	100,0 %
Remarque : Tableau 4.2 note [1] Comprend les kiosques routiers et autres points de vente au détail des propriétaires. Retourner à la référence du tableau 4.2 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution

5. Dépenses d'exploitation

5.1. Dépenses d'exploitation des producteurs de serres spécialisés en fleurs et plantes^{Tableau 5.1 note [1]} par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Salaires annuels brutsTableau 5.1 note [2]	292,4	300,7	306,2	316,1	323,3	27,4 %
Achats de matériel végétal pour la cultureTableau 5.1 note [3]	213,2	212,4	223,7	231,4	244,9	20,7 %
Autres dépenses de cultureTableau 5.1 note [4]	150,2	161,1	169,2	179,9	213,5	18,1 %
Achats de matériel végétal pour la reventeTableau 5.1 note [3]	112,5	104,1	108,2	95,0	97,2	8,2 %
Combustible	58,0	54,9	47,3	49,0	52,7	4,5 %
ElectricitéTableau 5.1 note [5]	26,0	25,0	26,2	22,2	25,4	2,1 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.1 note [6]	181,8	190,9	203,0	215,9	224,3	19,0 %
Dépenses totales d'exploitation	1 034,2	1 049,1	1 083,9	1 109,4	1 181,2	100,0 %
Remarques : Tableau 5.1 note [1] Exclut les exploitations mixtes (légumes, fleurs et plantes). Retourner à la référence du tableau 5.1 note [1] Tableau 5.1 note [2] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [2] Tableau 5.1 note [3] Comprend la valeur des achats de fleurs, de plantes, de boutures, de semis, de semences et de bulbes pour la culture (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 5.1 note [3] Tableau 5.1 note [4] Inclut les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [4] Tableau 5.1 note [5] Comprend l'électricité pour l'éclairage, la ventilation et le chauffage. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [5] Tableau 5.1 note [6] Comprend les intérêts, les taxes foncières, les assurances, la publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à forfait, les services de téléphone et de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [6] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d'exploitation des producteurs spécialisés de serre

5.2. Dépenses d'exploitation des pépinières par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Salaires annuels brutsTableau 5.2 note [1]	191,7	195,3	202,5	204,8	211,4	33,6 %
Achats de matériel végétal pour la cultureTableau 5.2 note [2]	99,2	102,3	108,0	113,0	115,7	18,4 %
Achats de matériel végétal pour la reventeTableau 5.2 note [2]	97,6	99,8	96,3	98,1	100,7	16,0 %
Autres dépenses de cultureTableau 5.2 note [3]	64,9	64,9	65,5	71,2	75,1	11,9 %
Dépenses en électricité	5,5	6,0	6,4	5,9	6,2	1,0 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.2 note [4]	116,3	120,9	122,2	123,4	120,2	19,1 %
Dépenses totales d'exploitation	575,2	589,2	600,9	616,2	629,1	100,0 %
Remarques : Tableau 5.2 note [1] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [1] Tableau 5.2 note [2] Comprend la valeur des achats de fleurs, de plantes, de boutures, de semis, de semences et de bulbes pour la culture (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 5.2 note [2] Tableau 5.2 note [3] Inclut les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [3] Tableau 5.2 note [4] Comprend les intérêts, les taxes foncières, les assurances, la publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à forfait, ainsi que les services de téléphone et de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [4] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

5.3. Dépenses d'exploitation des gazonnières par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Salaires annuels brutsTableau 5.3 note [1]	37,2	37,3	37,9	39,5	40,5	33,0 %
Achats de gazon pour la revente	2,5	2,2	2,4	1,9	1,8	1,5 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.3 note [2]	65,8	65,4	69,9	73,6	80,4	65,5 %
Dépenses totales d'exploitation	105,5	104,9	110,2	115	122,6	100,0 %
Remarques : Tableau 5.3 note [1] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.3 note [1] Tableau 5.3 note [2] Inclut les fertilisants, les pesticides, les taxes foncières, les intérêts, les assurances, la publicité, les réparations, le combustible, l'électricité, les dépenses d'irrigation et les services de téléphonie et autres services de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.3 note [2] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

6. Main d'œuvre

6.1. Nombre total d'employés de pépinières, de gazonnières et de serres spécialisés en fleurs[1]

		2018	2019	2020	2021	2022
Pépinières	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	6 812	6 341	6 023	6 067	6 000
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	3 044	3 126	3 063	2 770	2 896
	Nombre total d'employés	9 856	9 467	9 086	8 837	8 896
Gazonnières	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	1 126	1 117	1 039	1 050	1 023
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	411	414	379	390	382
	Nombre total d'employés	1 537	1 531	1 418	1 440	1 405
Serres spécialisées en fleurs et en plantes	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	9 725	9 303	9 020	9 102	9 079
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	5 380	5 118	5 299	4 968	5 053
	Nombre total d'employés	15 105	14 421	14 319	14 070	14 132
Remarques : Tableau 6.1 note [1] Main-d'oeuvre saisonnière qui travaille moins de 8 mois par année. Retourner à la référence du tableau 6.1 note [1] Tableau 6.1 note [2] Main-d'oeuvre permanente qui travaille plus de 8 mois par année. Retourner à la référence du tableau 6.1 note [2] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0026-01 et 32-10-0028-01

7. Sources principales

• Global Trade Tracker
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0421-01 Arbres de Noël
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d’arbres de semis
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d’exploitation des producteurs spécialisés de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d’exploitation des pépinières et des gazonnières
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0026-01 Nombre total d’employés de serre, de gazonnière et de pépinière
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0028-01 Nombre total d’employés des producteurs de serre spécialisés
• Statistique Canada. CATSNet

Codes SH : L’ensemble des codes SH d’importation et d’exportation sont englobés dans le chapitre 06 du Tarif des douanes