Aperçu statistique de l’industrie canadienne de l’horticulture ornementale, 2023

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Aperçu

Le secteur de l’horticulture ornementale comprend la floriculture (principalement la production de fleurs coupées et de plantes en pot), les pépinières, les arbres de Noël et le gazon en plaques.

En 2023, les ventes annuelles totales au Canada de l’horticulture ornementale ont augmenté de 3,6 % (pour atteindre 3,02 milliards de dollars) par rapport à l’année précédente, et de 13 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes.

La floriculture (plantes à fleurs et plantes vertes en pot, fleurs de serre et fleurs coupées de plein champ) a continué d’être le sous-secteur dominant de l’horticulture ornementale en termes de revenus (2,07 milliards de dollars), représentant 68,7 % des ventes globales de produits ornementaux en 2023. La valeur des ventes de produits floricoles a grimpé au cours des cinq dernières années, la valeur de la production en 2023 ayant augmenté de 16,5 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. Environ la moitié de la production floricole en 2022 a été enregistrée en Ontario (50,5 %), suivie de 24,8 % en Colombie-Britannique, de 13,2 % au Québec et de 11,5 % dans le reste des provinces.

Les ventes et reventes de produits de pépinière ont augmenté de 2,0 % pour atteindre 729,8 millions de dollars en 2023 (d’une année à l’autre), représentant 25,2 % des ventes totales de produits ornementaux. En ce qui concerne les ventes par province, l’Ontario a représenté la plus large part des ventes globales de produits de pépinière (43,1 %), suivi de la Colombie-Britannique (30,9 %) et du Québec (15,2 %).

La superficie totale de gazon en plaques a rebondi en 2023 pour atteindre 21 207 hectares, soit une augmentation de 0,5 % par rapport à l’année précédente et de 3,9 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. La valeur totale des ventes de gazon en plaques a augmenté de 6,8 % d’une année à l’autre pour atteindre 162,5 millions de dollars, représentant 6,6 % des ventes totales de produits ornementaux. L’Ontario est en tête des ventes de gazon en plaques au pays (70,1 millions de dollars), soit 43,2 % des ventes nationales.

Le Canada exporte aux États-Unis une grande variété de plantes vivantes avec de la terre, comme du gazon en plaques, des plantes en pot et des plantes à massif. Pour des raisons phytosanitaires, la majorité des autres pays ne sont pas autorisés à vendre des plantes avec de la terre aux États-Unis. Les États-Unis représentent 99,6 % des exportations et 45,3 % des importations, en valeur, dans ce secteur. La valeur totale annuelle des exportations canadiennes de produits ornementaux à l’échelle mondiale (y compris les arbres de Noël) continue d’augmenter, soit de 13,1 % en 2023 par rapport à 2022, pour atteindre 1 073 millions de dollars. La valeur totale des exportations de produits ornementaux en 2023 a augmenté de 39,4 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes.

Les exportations annuelles totales d’arbres de Noël ont diminué en valeur pour atteindre 90,4 millions de dollars en 2023, soit 8,0 % de moins qu’en 2022 et 3,5 % de plus que la moyenne des quatre années précédentes. Trois provinces contribuent à hauteur de 96 % des exportations d’arbres de Noël : 66,7 % proviennent du Québec, 15,5 % proviennent de la Nouvelle-Écosse et 13,8 % proviennent du Nouveau-Brunswick. La plupart des exportations d’arbres de Noël sont destinées aux États-Unis (96,6 %). 

Les sous-secteurs des pépinières, du gazon en plaques et de la floriculture ont employé 25 773 travailleurs saisonniers et permanents au cours de la saison 2023, 66 % (17 038) des employés étant saisonniers et 34 % (8 735) étant permanents. Cela représente une hausse de 5,9 % par rapport à l’année précédente et de 4,2 % par rapport à la moyenne des quatre années précédentes.

Veuillez noter que toutes les comparaisons sont effectuées en dollars annuels non indexés et non ajustés pour tenir compte de l’inflation.

1. Production

1.1. Nombre d'exploitations^{Tableau 1.1 note [1]} de plantes ornementales au Canada par sous-secteur

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Produits de pépinière	2 127	1 993	1 840	1 778	1 766	47,3 %
Serres spécialisées dans la production de fleurs	1 620	1 615	1 557	1 545	1 523	40,8 %
Gazon	Gazon	248	228	223	234	247	6,6 %
Exploitations de fleurs coupées cultivées en plein champ	172	185	199	194	201	5,4 %
Total	4 167	4 021	3 819	3 751	3 737	100,0 %
Remarque : Tableau 1.1 note [1] Le nombre d'exploitations de plantes d'intérieur et d'extérieur en pot cultivées en serres, de plantes à repiquer, de boutures et d'arbres de semis, de tiges coupées et d'arbres de Noël n'est pas inclus dans ce tableau. Retourner à la référence du tableau 1.1 note [1] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0029-01, 32-10-0019-01, 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

1.2. Superficie des exploitations de plantes ornementales^{Tableau 1.2 note [1]} au Canada par sous-secteur (hectares)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Produits de pépinière	16 886	16 041	15 740	15 630	15 334	40,6 %
Serres spécialisées dans la production de fleurs	706	709	670	682	744	2,0 %
Gazon	18 667	20 417	21 451	21 093	21 207	56,2 %
Exploitations de fleurs coupées cultivées en plein champ	329	410	449	458	454	1,2 %
Total	36 588	37 577	38 310	37 863	37 739	100,0 %
Remarque : Tableau 1.2 note [1] Le nombre d'exploitations de plantes d'intérieur et d'extérieur en pot cultivées en serres, de plantes à repiquer, de boutures et d'arbres de semis, de tiges coupées et d'arbres de Noël n'est pas inclus dans ce tableau. Retourner à la référence du tableau 1.2 note [1] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0029-01, 32-10-0019-01, 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

1.3. Production de fleurs et plantes de serre par catégorie (nombre de fleurs et de plantes en millions)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Plantes ornementales à repiquer	415,81	412,41	407,14	368,75	352,93	34,6 %
Fleurs coupées	285,70	271,84	304,15	313,37	323,71	31,7 %
Plantes en potTableau 1.3 note [1]	210,68	219,66	241,42	250,54	251,47	24,6 %
Boutures	94,20	91,57	96,86	97,67	92,75	9,1 %
Total	1 006,40	995,48	1 049,57	1 030,32	1 020,86	100,0 %
Remarque : Tableau 1.3 note [1] Comprend les plantes d'intérieur et d'extérieur en pot. Retourner à la référence du tableau 1.3 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

1.4. Superficie totale de serres spécialisées dans la production de fleurs et plantes par province (mètres carrés)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Provinces de l'Atlantique	247 964	252 718	256 350	260 708	274 751	3,7 %
Québec	1 239 323	1 189 905	1 045 923	994 801	1 158 919	15,6 %
Ontario	3 484 294	3 379 181	3 211 391	3 330 828	3 603 103	48,4 %
Provinces des Prairies	782 336	811 452	788 159	798 467	823 013	11,1 %
Colombie-Britannique	1 308 806	1 453 804	1 398 996	1 434 326	1 578 243	21,2 %
Canada	7 062 723	7 087 059	6 700 819	6 819 130	7 438 029	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation

1.5. Superficie totale en fleurs coupées cultivées en plein champ par province (hectares)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	0	x	x	0	0	0,0 %
Nouvelle-Écosse	0	x	3	2	0	N / A
Nouveau-Brunswick	x	0	x	x	x	N / A
Québec	13	43	48	49	x	N / A
Ontario	108	125	142	159	161	35,5 %
Saskatchewan	x	0	x	x	0	0,0 %
Alberta	x	x	x	x	x	N / A
Colombie-Britannique	192	229	245	238	229	50,4 %
CanadaTableau 1.5 note [1]	329	410	449	458	454	100,0 %
Remarques : Tableau 1.5 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Retourner à la référence du tableau 1.5 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0452-01 Estimation de la superficie, la production et les ventes des fleurs coupées cultivées en plein champ

1.6. Production de plantes en pot par variété (nombre de plantes en milliers)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Plantes tropicales et plantes vertes en pot d'intérieur	17 310	19 131	23 176	25 411	24 609	9,8 %
Plantes herbacées vivaces en pot d’extérieur	11 806	12 804	13 282	14 170	13 613	5,4 %
Plants de fines herbes en pot d'extérieur	10 076	10 016	14 654	15 269	15 272	6,1 %
Géraniums en pot d’extérieur	13 890	12 910	14 472	13 684	13 517	5,4 %
Plantes en pots suspendues d’extérieur	12 004	10 812	12 297	12 968	13 296	5,3 %
Plants de légumes en pot d’extérieur	9 580	11 639	13 878	12 987	12 898	5,1 %
Kalanchoes en pot d'intérieur	9 331	8 367	11 639	12 848	12 531	5,0 %
Roses miniatures en pot d'intérieur	8 968	8 531	9 438	10 209	10 896	4,3 %
Pétunias en pot d’extérieur	5 182	5 151	6 881	7 294	7 014	2,8 %
Chrysanthèmes en pot d’intérieur	6 329	4 984	5 680	6 570	6 349	2,5 %
Orchidées en pot d’intérieur	3 020	5 314	5 919	6 541	7 256	2,9 %
Poinsettias en pot d’intérieur	4 741	4 740	5 154	5 654	5 794	2,3 %
Bégonias en pot d’extérieur	5 357	5 181	5 254	4 647	4 626	0,0 %
Violettes africaines en pot d'intérieur	4 296	4 007	4 189	4 078	4 75	0,0 %
Gerberas en pot d'intérieur	3 422	3 377	3 597	3 876	3 958	0,0 %
Lys en pot d'intérieur	2 783	2 678	3 079	3 690	3 406	1,4 %
Balsamine de Hawker en pot d'extérieur	3 551	3 616	3 767	3 624	3 694	1,5 %
Chrysanthèmes en pot d'extérieur	2 622	2 716	3 105	3 018	3 287	1,3 %
Calibrachoas en pot d'extérieur	2 440	2 498	3 056	3 017	2 897	1,2 %
Tulipes en pot d'intérieur	2 381	1 616	2 154	2 195	3 110	1,2 %
Primevères en pot d'intérieur (Primula)	2 027	1 745	1 935	2 157	2 077	0,8 %
Cyclamens en pot d'intérieur	1 646	2 087	1 833	2 109	2 047	0,8 %
Pensées en pot d'extérieur	1 620	1 402	1 804	1 703	1 859	0,7 %
Plantes suspendues d'intérieur	1 313	1 888	1 788	1 484	1 373	0,5 %
Dahlias en pot d'extérieur	915	887	1 062	1 164	1 142	0,5 %
Verveines en pot d'extérieur	907	865	868	886	875	0,3 %
Azalées en pot d'intérieur	494	461	435	412	450	0,2 %
Rudbeckias en pot d'extérieur	308	346	277	242	261	0,1 %
Argyranthèmes en pot d'extérieur	236	238	224	209	182	0,1 %
Héliopsis en pot d'extérieur	71	83	106	115	100	0,0 %
Autres plantes en pot d'intérieur	15 663	15 575	16 526	19 365	17 479	7,0 %
Autres plantes en pot d'extérieur	46 107	53 681	49 570	49 779	51 125	20,4 %
Total de plantes en pot	210 397	219 348	241 099	252 629	251 169	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.7. Production de boutures par variété (nombre de boutures en milliers)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Géraniums, boutures	11 995	11 812	12 053	11 912	11 903	12,8 %
Poinsettias, boutures	5 435	5 404	5 386	5 260	5 367	5,8 %
Chrysanthèmes, boutures	4 117	4 104	4 771	4 989	4 873	5,3 %
Impatientes, boutures	4 229	3 831	4 162	4 273	4 201	4,5 %
Autres boutures	68 426	66 422	70 485	71 234	66 405	71,6 %
Total des boutures	94 202	91 573	96 856	97 668	92 750	100,0 %
Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.8. Production de fleurs coupées^{Tableau 1.8 note [1]} par variété (nombre de fleurs coupées en milliers)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Tulipes, tiges	120 896	102 997	125 854	131 586	138 479	42,8 %
Gerberas, tiges	69 183	73 195	74 698	74 074	76 329	23,6 %
Mufliers, tiges	22 360	21 816	25 298	26 625	27 914	8,6 %
Chrysanthèmes, tiges	20 654	23 278	21 879	21 883	24 366	7,5 %
Lys, tiges	11 525	12 080	13 454	14 018	13 004	4,2 %
Lisianthus, tiges	6 208	8 071	11 043	14 340	13 725	4,2 %
Alstroemeria, tiges	3 665	3 711	3 683	3 437	3 331	1,0 %
Roses, tiges	3 831	3 071	3 078	2 835	2 860	0,9 %
Freesias, tiges	3 732	2 857	2 511	2 256	2 090	0,6 %
Jonquilles, tiges	1 387	1 231	1 456	1 571	1 464	0,5 %
Iris, tiges	1 649	214	280	198	248	0,1 %
Autres fleurs coupées	20 611	19 321	20 914	20 545	19 901	6,1 %
Total fleurs coupées	285 703	271 842	304 147	313 369	323 712	100,0 %
Remarque : Tableau 1.8 note [1] Comprend les fleurs cultivées vendues et celles ayant reçu des traitements particuliers. Retourner à la référence du tableau 1.8 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d'arbres de semis

1.9. Production d'arbres et de plantes de pépinière cultivés en champ par variété (nombre d'arbres et de plantes en milliers)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Arbustes à petits fruits	44 415	30 885	31 339	30 855	30 661	58,5 %
Vivaces et annuelles	4 020	4 792	6 524	5 425	5 334	10,2 %
Arbres de semis	4 080	3 399	3 508	3 378	3 383	6,5 %
Arbres fruitiers	1 424	1 301	2 433	1 994	1 728	3,3 %
Arbres résineux	2 715	2 586	2 929	2 398	4,6 %
Arbres d'ombrage ou d'ornement	1 621	1 815	1 502	1 799	1 503	2,9 %
Arbustes décidus	1 403	1 374	1 488	1 458	1 407	2,7 %
Plantes grimpantes	1 440	2 280	1 137	1 039	930	1,8 %
Arbustes sempervirents et résineux	496	529	395	401	404	0,8 %
Arbustes sempervirents et feuillus	341	558	266	345	207	0,4 %
Autres arbres et plantes	1 366	474	3 161	2 828	3 154	6,0 %
Total	63 320	63 320	49 930	54 339	52 449	100,0 %
Source: Statistique Canada. Tableau 32-10-0031-01 Production d'arbres et de plantes de pépinière

1.10. Production d'arbres et de plantes de pépinière cultivés en contenant par variété (nombre d'arbres et de plantes en milliers)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Arbustes décidus	8 872	9 198	10 143	12 165	9 693	23,0 %
Vivaces et annuelles	13 142	14 889	15 149	11 609	11 269	26,8 %
Arbres résineux	1 560	2 581	3 445	4 787	4 004	9,5 %
Arbustes sempervirents et résineux	5 209	5 754	4 773	4 673	5 652	13,4 %
Arbustes sempervirents et feuillus	3 325	3 371	3 069	3 309	3 116	7,4 %
Arbustes à petits fruits	3 232	3 325	2 848	2 696	2 721	6,5 %
Arbres d'ombrage ou d'ornement	1 160	987	931	1 424	1 146	2,7 %
Arbres de semis	1 749	1 758	949	1 344	1 208	2,9 %
Plantes grimpantes	377	423	544	418	411	1,0 %
Arbres fruitiers	352	305	204	264	258	0,6 %
Autres arbres et plants	1 800	3 089	3 185	2 017	2 606	6,2 %
Total	40 778	45 680	45 242	44 708	42 084	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0031-01 Production d'arbres et de plantes de pépinière

1.11. Superficie totale en gazon par province (hectares)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	247	251	250	248	252	1,2 %
Île-du-Prince-Édouard	69	68	72	x	x	N/A
Nouvelle-Écosse	922	1 070	1 162	1 166	1 200	5,7 %
Nouveau-Brunswick	249	238	204	x	x	N/A
Québec	4 165	4 455	5 042	4 631	4 968	23,4 %
Ontario	7 364	8 758	9 345	9 164	8 791	41,5 %
Manitoba	911	1 133	1 167	1 123	1 081	5,1 %
Saskatchewan	614	497	460	556	591	2,8 %
Alberta	3 312	3 214	3 086	3 206	3 339	15,7 %
Colombie-Britannique	816	732	664	699	691	3,3 %
Canada	18 667	20 417	21 451	21 093	21 207	100,0 %
Remarques : x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. N/A : N’est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.12. Nombre de gazonnières^{Tableau 1.12 note [1]} par province

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	21	19	17	16	17	6,9 %
Île-du-Prince-Édouard	3	2	x	4	4	1,6 %
Nouvelle-Écosse	11	8	8	11	13	5,3 %
Nouveau-Brunswick	10	6	x	6	6	2,4 %
Québec	57	50	48	48	55	22,3 %
Ontario	65	70	72	80	79	32,0 %
Manitoba	12	11	11	11	11	4,5 %
Saskatchewan	13	8	7	8	10	4,0 %
Alberta	26	26	27	26	28	11,3 %
Colombie-Britannique	30	28	26	24	24	9,7 %
Canada	248	228	223	234	247	100,0 %
Remarques : Tableau 1.12 note [1] Les entreprises qui ne distribuent que du gazon en plaque ou du matériel de pépinière, ou qui ne font que de l'aménagement paysager ou de la pose de gazon sont exclues. Retourner à la référence du tableau 1.12 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

1.13. Production d'arbres de Noël par province (nombre de fermes et superficie)

	Nombre de fermes 2021	Nombre de fermes Parts en % 2021	Superficie (ha) 2021	Superficie (ha) Parts en % 2021
Terre-Neuve-et-Labrador	1	0,1 %	F	N/A
Île-du-Prince-Édouard	13	1,0 %	112	0,5 %
Nouvelle-Écosse	213	15,6 %	5 315	25,9 %
Nouveau-Brunswick	65	4,8 %	2 344	11,4 %
Québec	257	18,8 %	7 757	37,7 %
Ontario	418	30,6 %	3 258	15,8 %
Manitoba	35	2,6 %	148	0,7 %
Saskatchewan	26	1,9 %	172	0,8 %
Alberta	60	4,4 %	177	0,9 %
Colombie-Britannique	276	20,2 %	1 272	6,2 %
Canada	1 364	100,0 %	20 559	100,0 %
Remarques : F : Trop peu fiable pour être publié. N/A : N'est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0249-01 Utilisation des terres, Recensement de l'agriculture, 2021

2. Ventes et reventes

2.1. Ventes de plantes ornementales par sous-secteur (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Fleurs et plantes de serre	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 996,9	2 073,8	68,7 %
Pépinière	679,8	716,9	747,5	734,8	749,6	24,8 %
Gazon	134,1	146,9	150,9	152,2	162,5	5,4 %
Fleurs coupées cultivées en plein champ	14,9	23,9	28,2	32,0	34,3	1,1 %
Total	2 404,2	2 582,0	2 783,0	2 915,8	3 020,1	100,0 %
Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0023-01, 32-10-0032-01 et 32-10-0034-01 et 32-10-0452-01

2.2. Ventes^{Tableau 2.2 note [1]} de fleurs et plantes de serre par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Plantes en potTableau 2.2 note [2],Tableau 2.2 note [3]	853,0	903,8	1 030,3	1 144,8	1 171,9	71,6 %
Plantes ornementales à repiquer	207,5	230,1	226,6	213,0	216,5	13,4 %
Fleurs coupées	133,5	137,7	160,6	177,7	192,3	11,1 %
BouturesTableau 2.2 note [3]	51,1	51,6	57,3	61,9	62,5	3,9 %
Total	1 245,2	1 323,2	1 474,8	1 597,3	1 643,3	100,0 %
Remarques : Tableau 2.2 note [1] Valeur à la ferme (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 2.2 note [1] Tableau 2.2 note [2] Comprend les plantes en pot d'intérieur et les plantes en pot d'extérieur. Retourner à la référence du tableau 2.2 note [2] Tableau 2.2 note [3] Inclut les exploitations mixtes (légumes, fleurs et plantes) mais exclut les exploitations de cannabis. Retourner à la référence du tableau 2.2 note [3] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre

2.3. Ventes et reventes des fleurs et plantes par province (en millions de dollars canadiens)

	2018	2019	2020	2021	2022	Parts en % 2022
Terre-Neuve-et-Labrador	8,2	8,2	x	8,7	9,4	0,5 %
Île-du-Prince-Édouard	6,2	8,2	x	12,5	14,5	0,7 %
Nouvelle-Écosse	13,5	15,0	14,6	13,8	13,4	0,6 %
Nouveau-Brunswick	46,3	48,9	53,2	55,3	57,7	2,8 %
Québec	215,2	240,7	267,3	271,7	273,4	13,2 %
Ontario	817,6	839,5	913,7	1 007,3	1 047,4	50,5 %
Manitoba	35,9	37,2	39,2	40,0	41,3	2,0 %
Saskatchewan	13,5	15,4	18,5	18,5	18,8	0,9 %
Alberta	76,4	80,7	78,8	81,2	83,4	4,0 %
Colombie-Britannique	342,7	400,6	452,5	487,8	514,4	24,8 %
Canada	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 996,9	2 073,8	100,0 %
Remarque : x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre

2.4. Ventes de fleurs coupées cultivées en plein champ par province (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	0,0	x	x	0,0	0,0	0,0 %
Nouvelle-Écosse	0,0	79,1	113,0	101,2	x	N/A
Nouveau-Brunswick	x	x	x	x	x	N/A
Québec	285,3	429,0	339,7	368,5	386,9	1,1 %
Ontario	5 771,0	8 837,9	14 629,0	17 933,6	19 577,1	57,1 %
Saskatchewan	41,8	38,2	44,2	x	x	N/A
Alberta	212,0	66,7	62,3	x	x	N/A
Colombie-Britannique	8 557,4	14 437,9	13 009,6	13 441,8	14 020,0	40,9 %
CanadaTableau 2.4 note [1]	14 875,7	23 924,1	28 239,2	32 000,0	34 286,6	100,0 %
Remarques : Tableau 2.4 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. Retourner à la référence du tableau 2.4 note [1] x : Données supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité de la Loi sur la statistique. N/A : N'est pas applicable. Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0452-01 Estimation de la superficie, la production et les ventes des fleurs coupées cultivées en plein champ

2.5. Ventes et reventes des produits de pépinière^{Tableau 2.5 note [1]} par province (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	0,6	0,6	0,5	0,6	0,5	0,1 %
Île-du-Prince-Édouard	1,2	1,4	1,6	1,5	1,6	0,2 %
Nouvelle-Écosse	11,1	10,0	10,3	10,5	10,9	1,5 %
Nouveau-Brunswick	3,0	2,6	2,3	2,0	1,9	0,3 %
Québec	90,5	102,8	108,1	118,1	113,9	15,2 %
Ontario	279,0	303,6	334,5	308,9	323,1	43,1 %
Manitoba	14,5	15,7	14,4	14,8	14,2	1,9 %
Saskatchewan	4,9	5,0	5,2	5,1	5,2	0,7 %
Alberta	46,7	45,3	43,2	44,3	46,2	6,2 %
Colombie-Britannique	228,4	229,9	227,3	229	231,9	30,9 %
Canada	679,8	716,9	747,5	734,8	749,6	100,0 %
Remarque : Tableau 2.5 note [1] Le terme « matériel de pépinière » couvre toute une gamme de plantes vivantes non comestibles cultivées dans des champs ou dans des récipients et vendues avec leur système racinaire intact. Le matériel de pépinière comprend les plantes annuelles et les plantes vivaces, des plantes ligneuses (par exemple, les arbres, les arbustes et les rosiers) aux plantes à repiquer et aux fleurs extérieures en pot. Les arbres de Noël ainsi que les divers intrants comme le milieu de culture (la tourbe de mousse et la terre végétale), les engrais et les pesticides n'en font pas partie. Retourner à la référence du tableau 2.5 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière

2.6. Ventes et reventes de gazon par province (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	2,5	2,4	2,3	2,3	2,4	1,5 %
Île-du-Prince-Édouard	0,7	0,7	0,8	1,0	x	N/A
Nouvelle-Écosse	4,8	5,6	6,4	6,7	6,9	4,2 %
Nouveau-Brunswick	2,1	1,9	1,7	1,9	x	N/A
Québec	27,4	32,6	35,4	35,8	37,6	23,2 %
Ontario	53,0	61,2	65,5	64,3	70,1	43,2 %
Manitoba	4,5	5,0	5,2	5,3	5,8	3,6 %
Saskatchewan	4,2	4,1	3,5	3,5	3,9	2,4 %
Alberta	23,8	22,5	20,2	21,2	21,7	13,4 %
Colombie-Britannique	11,1	10,9	9,9	10,1	11,1	6,9 %
CanadaTableau 2.6 note [1]	134,1	146,9	150,9	152,2	162,5	100,0 %
Remarques : Tableau 2.6 note [1] Les totaux peuvent ne pas correspondre à la somme des éléments indiqués, car certaines données ont été supprimées pour répondre aux exigences de confidentialité. Retourner à la référence du tableau 2.6 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon

3. Échanges commerciaux

3.1. Balance commerciale de produits ornementaux canadiens par catégorie (en milliers de dollars canadiens)

		2019	2020	2021	2022	2023
Bulbes, tubercules, racines tubéreuses, etc.	Exportations	27 233	19 144	31 599	34 291	42 969
	Importations	51 945	53 329	70 363	77 130	83 563
	Balance commerciale	−24 712	−34 186	−38 764	−42 839	−40 594
Autres végétaux vivants, dont les racines, les boutures et les greffons, etc.	Exportations	418 875	464 930	584 056	667 111	756 245
	Importations	300 322	310 963	367 779	379 520	371 527
	Balance commerciale	118 554	153 967	216 277	287 592	384 718
Fleurs coupées et boutons floraux pour la composition de bouquets ou la décoration, etc.	Exportations	85 176	78 333	102 730	116 794	147 442
	Importations	167 705	137 842	184 921	207 192	209 181
	Balance commerciale	−82 529	−59 510	−82 191	−90 396	−61 739
Feuillage, branches et autres parties de plantes, ect.Tableau 3.1 note [1]	Exportations	96 291	98 370	123 692	129 783	126 453
	Importations	47 643	45 429	59 510	71 905	64 167
	Balance commerciale	48 648	52 941	64 182	57 908	62 286
Total	Exportations	627 575	660 776	842 077	947 996	1 073 109
	Importations	567 614	547 563	684 342	735 746	728 438
	Balance commerciale globale	59 960	113 213	159 477	212 527	344 670
Remarque : Tableau 3.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.1 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2. Exportations

3.2.1. Exportations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.2.1 note [1]} par province (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	0	6	5	0	10	0,0 %
Île-du-Prince-Édouard	4 672	5 374	5 475	7 058	8 919	0,8 %
Nouvelle-Écosse	20 551	21 694	31 527	40 065	38 059	3,5 %
Nouveau-Brunswick	36 419	37 243	50 889	53 071	56 777	5,3 %
Québec	75 857	77 597	91 181	98 856	103 106	9,6 %
Ontario	349 521	360 885	474 438	550 159	649 755	60,5 %
Manitoba	1 500	293	458	460	434	0,0 %
Saskatchewan	113	146	184	199	361	0,0 %
Alberta	190	88	711	1 031	2 469	0,2 %
Colombie-Britannique	138 753	157 450	187 211	197 096	213 217	19,9 %
CanadaTableau 3.2.1 note [2]	627 575	660 776	842 077	947 996	1 073 109	100,0 %
Remarques : Tableau 3.2.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.1 note [1] Tableau 3.2.1 note [2] Total du Canada établi en additionnant les données provinciales disponibles. Retourner à la référence du tableau 3.2.1 note [2] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.2. Les dix principales destinations des exportations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.2.2 note [1]} canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
États-Unis	623 363	657 717	837 514	943 142	1 068 796	99,6 %
Panama	1 767	1 295	1 804	2 243	1 886	0,2 %
Curaçao	329	338	481	473	424	0,0 %
Aruba	380	173	316	296	376	0,0 %
Bahamas	71	72	27	54	232	0,0 %
Venezuela	117	129	120	259	143	0,0 %
Bermudes	286	313	356	184	204	0,0 %
Émirats Arabes Unis	100	59	105	173	219	0,0 %
Barbade	88	92	111	158	117	0,0 %
Îles Caïmans	81	100	88	131	107	0,0 %
Sint Maarten (partie néerlandaise)	57	98	30	120	107	0,0 %
Autres	991	485	1 154	885	605	0,1 %
Total	627 575	660 776	842 077	947 996	1 073 109	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.2 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.2 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.3. Exportations d'arbres de Noël par province^{Tableau 3.2.3 note [1]} (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Île-du-Prince-Édouard	1 323	1 796	2 399	2 911	2 820	0,0 %
Nouvelle-Écosse	10 788	10 696	12 607	13 319	12 448	15,1 %
Nouveau-Brunswick	9 477	9 455	11 603	14 772	14 046	13,6 %
Québec	408	513	611	971	648	67,3 %
Ontario	0	0	102	16	0	1,0 %
Saskatchewan	59 807	56 298	63 100	66 083	60 292	0,1 %
Colombie-Britannique	34	39	35	77	108	3,0 %
Canada	81 837	78 797	90 455	98 149	90 362	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.3 note [1] Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau. Retourner à la référence du tableau 3.2.3 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.4. Exportations d'arbres de Noël par province^{Tableau 3.2.4 note [1]} (nombre)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Île-du-Prince-Édouard	0	0	1 450	674	0	0,0 %
Nouvelle-Écosse	392 149	419 485	443 667	415 850	336 251	16,6 %
Nouveau-Brunswick	345 861	335 772	440 174	337 000	262 536	13,0 %
Québec	2 046 599	1 766 330	1 443 830	1 505 436	1 129 781	55,8 %
Ontario	13 888	20 887	25 288	38 333	16 430	0,8 %
Saskatchewan	1 273	2 262	1 964	3 717	4 812	0,2 %
Colombie-Britannique	39 931	53 562	75 598	79 014	276 672	13,7 %
Canada	2 839 701	2 598 298	2 431 971	2 380 024	2 026 482	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.4 note [1] Les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador et de l'Alberta n'ont pas exporté d'arbres de Noël durant la période de cinq ans présentée dans le tableau. Retourner à la référence du tableau 3.2.4 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.5. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
États-Unis	78 315	76 069	86 612	93 926	86 427	95,6 %
Panama	1 767	1 295	1 804	2 243	1 886	2,1 %
Curaçao	329	328	472	460	422	0,5 %
Aruba	351	173	316	296	376	0,4 %
Bahamas	71	72	27	54	232	0,3 %
Venezuela	117	129	120	259	143	0,2 %
Bermudes	269	313	356	184	204	0,2 %
Émirats Arabes Unis	100	59	105	173	219	0,2 %
Barbade	74	90	106	150	116	0,1 %
Îles Caïmans	80	100	88	131	107	0,1 %
Autres	364	167	449	274	231	0,3 %
Total	81 837	78 797	90 455	98 149	90 362	100,0 %
Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.6. Les dix principales destinations des exportations d'arbres de Noël canadiennes (en nombre d'arbres)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
États-Unis	2 769 207	2 547 302	2 357 256	2 299 820	1 956 825	96,6 %
Panama	34 394	20 912	35 130	44 948	35 228	1,7 %
Aruba	6 990	3 416	6 493	6 227	7 733	0,4 %
Curaçao	5 811	6 287	8 966	8 139	7 155	0,4 %
Bahamas	1 617	1 125	412	1 164	3 823	0,2 %
Émirats Arabes Unis	2 092	1 297	2 081	2 494	2 947	0,1 %
Bermudes	6 470	6 982	5 713	2 414	2 521	0,1 %
Barbade	1 354	2 046	2 163	2 875	2 367	0,1 %
Venezuela	2 201	2 674	2 435	4 801	2 086	0,1 %
Îles Caïmans	2 207	2 383	1 409	1 641	1 385	0,1 %
Autres	7 358	3 874	9 913	5 501	4 412	0,2 %
Total	2 839 701	2 598 298	2 431 971	2 380 024	2 026 482	100,0 %
Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.2.7. Destinations des exportations canadiennes de produits de la floriculture et des pépinières^{Tableau 3.2.7 note [1]} par État américain (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Floride	42 387	51 721	75 319	99 390	108 078	10,1 %
New York	77 009	74 865	80 829	85 821	93 419	8,7 %
Washington, État de	49 636	52 118	62 685	70 997	81 556	7,6 %
Massachusetts	37 084	35 944	52 355	72 440	80 116	7,5 %
Californie	28 526	32 110	41 968	48 688	65 474	6,1 %
Illinois	38 918	42 479	48 162	50 254	59 450	5,6 %
Michigan	41 162	39 683	47 744	47 132	52 856	4,9 %
New Jersey	26 263	29 274	37 949	41 719	49 213	4,6 %
Texas	22 704	23 497	31 127	35 597	43 196	4,0 %
Ohio	25 521	28 886	36 205	38 170	43 042	4,0 %
Autres États américains	234 153	247 140	323 170	352 932	392 396	36,7 %
Total, États-Unis	623 363	657 717	837 514	943 142	1 068 796	100,0 %
Remarque : Tableau 3.2.7 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.2.7 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.3. Importations

3.3.1. Importations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.3.1 note [1]} par province (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Terre-Neuve-et-Labrador	126	32	79	87	186	0,0 %
Île-du-Prince-Édouard	8	0	0	0	2	0,0 %
Nouvelle-Écosse	1 883	3 651	2 407	3 043	2 239	0,3 %
Nouveau-Brunswick	9 872	10 202	11 343	11 930	12 335	1,7 %
Québec	56 685	60 215	82 728	89 191	84 320	11,6 %
Ontario	326 206	306 117	384 458	414 680	419 340	57,6 %
Manitoba	26 509	25 022	30 399	33 247	31 117	4,3 %
Saskatchewan	6 593	12 711	14 416	11 152	10 786	1,5 %
Alberta	10 798	7 180	9 335	11 849	11 561	1,6 %
Colombie-Britannique	128 934	122 433	147 434	160 290	156 552	21,5 %
Canada	567 614	547 563	682 599	735 469	728 438	100,0 %
Remarque : Tableau 3.3.1 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.3.1 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.3.2. Les dix principales sources d'importations de produits de floriculture et de pépinières^{Tableau 3.3.2 note [1]} canadiennes (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
États-Unis	276 183	283 348	329 334	344 576	330 097	45,3 %
Colombie	106 707	87 919	110 403	121 593	123 422	16,9 %
Pays-Bas	58 799	61 168	78 915	88 037	92 067	12,6 %
Équateur	37 229	30 937	45 414	51 904	54 293	7,5 %
Mexique	13 815	14 806	19 519	21 914	24 707	3,4 %
Taïwan	11 182	8 789	13 458	16 518	15 865	2,2 %
Chine	5 887	6 799	10 134	13 445	9 352	1,3 %
Guatemala	7 431	8 077	10 206	9 835	10 866	1,5 %
Costa Rica	5 762	5 389	7 793	7 612	7 324	1,0 %
Inde	4 278	3 496	5 390	6 320	5 538	0,8 %
Autres	40 343	36 835	52 034	53 714	54 905	7,5 %
Total	567 614	547 563	682 599	735 469	728 438	100,0 %
Remarque : Tableau 3.3.2 note [1] Comprend les arbres de Noël. Retourner à la référence du tableau 3.3.2 note [1] Source : Statistique Canada (CATSNet, juin 2023)

3.4. Données sur le commerce mondial

3.4.1. Les dix principaux pays exportateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Pays-Bas	14 424 559	14 879 970	17 834 885	16 456 037	17 421 535	49,1 %
Colombie	1 986 219	1 923 731	2 198 782	2 700 028	2 852 853	8,0 %
Italie	1 343 393	1 427 946	1 706 225	1 666 402	1 767 463	5,0 %
Allemagne	1 428 553	1 449 941	1 518 078	1 441 033	1 476 948	4,2 %
Équateur	1 177 241	1 135 638	1 209 205	1 270 715	1 360 651	3,8 %
Canada	627 575	660 776	842 077	947 996	1 073 109	3,0 %
Kenya	864 849	852 914	1 009 803	904 572	990 260	2,8 %
Espagne	671 308	675 942	832 469	827 727	894 107	2,5 %
Éthiopie	479 310	610 130	654 852	824 300	717 004	2,0 %
Belgique	919 741	871 706	1 030 745	808 292	854 180	2,4 %
Autres	5 870 681	5 801 511	6 129 549	5 895 378	6 054 840	17,1 %
Total	29 793 429	30 290 205	34 966 670	33 742 480	35 462 950	100,0 %
Source : Global Trade Tracker (juin 2023)

3.4.2. Les dix principaux pays importateurs de produits de floriculture, de pépinières et d'arbres de Noël (en milliers de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
États-Unis	3 431 014	3 424 526	4 460 301	5 122 675	5 400 425	16,7 %
Allemagne	4 317 099	4 423 246	5 041 635	4 553 040	4 563 429	14,1 %
Pays-Bas	3 447 790	3 657 678	4 055 397	3 721 445	3 878 584	12,0 %
Royaume-Uni	2 086 640	2 111 512	2 170 430	2 484 176	2 440 660	7,5 %
France	1 696 723	1 630 171	2 015 288	1 872 843	1 873 148	5,8 %
Italie	589 742	825 355	864 849	903 407	1 305 904	4,0 %
Russie	749 532	703 603	993 680	932 307	940 361	2,9 %
Suisse	756 629	788 808	913 215	852 804	894 031	2,8 %
Pologne	567 802	580 247	696 924	750 600	789 591	2,4 %
Japon	797 759	741 939	745 993	740 704	732 128	2,3 %
Canada	567 614	547 563	682 599	735 469	728 438	2,3 %
Autres	7 996 466	7 874 785	8 566 802	8 507 551	8 806 818	27,2 %
Total	27 004 810	27 309 133	31 207 113	31 177 021	32 353 517	100,0 %
Source : Global Trade Tracker (juin 2023)

4.Circuits de distribution

4.1. Ventes et reventes de fleurs et plantes selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Grandes chaînes commerciales	436,5	507,0	580,6	615,1	632,0	30,5 %
Grossistes canadiens	317,4	308,1	343,7	440,0	452,8	21,8 %
Ventes directes au publicTableau 4.1 note [1]	219,6	237,3	266,3	256,6	251,4	12,1 %
Fleuristes détaillants	177,4	205,0	211,0	212,7	222,2	10,7 %
Exportations	210,1	203,9	206,0	213,7	225,8	10,9 %
Autres serres	175,3	189,8	199,7	209,6	239,5	11,6 %
Autres circuits	28,4	32,2	34,8	34,6	34,7	1,7 %
Organismes gouvernementaux et publics	10,9	11,1	14,3	14,5	15,3	0,7 %
Total des ventes	1 575,4	1 694,2	1 856,4	1 996,9	2 073,8	100,0 %
Remarque : Tableau 4.1 note [1] Comprend les kiosques routiers et autres points de vente au détail des propriétaires. Retourner à la référence du tableau 4.1 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution

4.2. Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Paysagistes	173,4	176,8	188,0	197,1	205,4	27,4 %
Centres de jardinage	116,2	127,5	130,8	142,2	133,5	17,8 %
Grandes chaînes commerciales	109,0	118,3	119,7	110,0	113,9	15,2 %
Ventes directes au publicTableau 4.2 note [1]	107,3	102,4	104,0	79,1	81,0	10,8 %
Autres producteurs	77,4	65,3	67,4	69,3	67,9	9,1 %
Exportations	27,1	36,9	40,8	36,8	44,9	6,0 %
Autres circuits	20,5	35,3	36,9	39,8	47,8	6,4 %
Producteurs de fruits	25,1	29,1	32,8	33,6	28,4	3,8 %
Organismes gouvernementaux et publics	23,8	25,3	27,2	26,8	26,7	3,6 %
Ventes totales	679,8	716,9	747,5	734,8	749,6	100,0 %
Remarque : Tableau 4.2 note [1] Comprend les kiosques routiers et autres points de vente au détail des propriétaires. Retourner à la référence du tableau 4.2 note [1] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution

5. Dépenses d'exploitation

5.1. Dépenses d'exploitation des producteurs de serres spécialisés en fleurs et plantes^{Tableau 5.1 note [1]} par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Salaires annuels brutsTableau 5.1 note [2]	300,7	306,2	316,1	323,3	360,6	28,6 %
Achats de matériel végétal pour la cultureTableau 5.1 note [3]	212,4	223,7	231,4	243,9	241,9	19,2 %
Autres dépenses de cultureTableau 5.1 note [4]	161,1	169,2	179,9	213,5	221,7	17,6 %
Achats de matériel végétal pour la reventeTableau 5.1 note [3]	104,1	108,2	95,0	97,0	102,8	8,2 %
Combustible	54,9	47,3	49,0	52,1	60,4	4,8 %
ElectricitéTableau 5.1 note [5]	25,0	26,2	22,2	25,0	28,2	2,2 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.1 note [6]	190,9	203,0	215,9	224,2	244,2	19,4 %
Dépenses totales d'exploitation	1 049,1	1 083,9	1 109,4	1 179,1	1 259,8	100,0 %
Remarques : Tableau 5.1 note [1] Exclut les exploitations mixtes (légumes, fleurs et plantes). Retourner à la référence du tableau 5.1 note [1] Tableau 5.1 note [2] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [2] Tableau 5.1 note [3] Comprend la valeur des achats de fleurs, de plantes, de boutures, de semis, de semences et de bulbes pour la culture (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 5.1 note [3] Tableau 5.1 note [4] Inclut les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [4] Tableau 5.1 note [5] Comprend l'électricité pour l'éclairage, la ventilation et le chauffage. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [5] Tableau 5.1 note [6] Comprend les intérêts, les taxes foncières, les assurances, la publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à forfait, les services de téléphone et de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.1 note [6] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d'exploitation des producteurs spécialisés de serre

5.2. Dépenses d'exploitation des pépinières par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Salaires annuels brutsTableau 5.2 note [1]	195,3	202,5	204,8	219,8	232,2	35,1 %
Achats de matériel végétal pour la cultureTableau 5.2 note [2]	102,3	108,0	113,0	114,0	116,7	17,7 %
Achats de matériel végétal pour la reventeTableau 5.2 note [2]	99,8	96,3	98,1	102,4	105,6	16,0 %
Autres dépenses de cultureTableau 5.2 note [3]	64,9	65,5	71,2	75,7	76,0	11,5 %
Dépenses en électricité	6,0	6,4	5,9	5,9	6,1	0,9 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.2 note [4]	120,9	122,2	123,4	120,1	124,3	18,8 %
Dépenses totales d'exploitation	589,2	600,9	616,2	637,8	660,9	100,0 %
Remarques : Tableau 5.2 note [1] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [1] Tableau 5.2 note [2] Comprend la valeur des achats de fleurs, de plantes, de boutures, de semis, de semences et de bulbes pour la culture (avant les taxes de vente). Retourner à la référence du tableau 5.2 note [2] Tableau 5.2 note [3] Inclut les engrais, les pesticides, les dépenses d'irrigation et de pollinisation, les contenants, les emballages, les programmes génétiques et les supports de croissance, comme la terre, la mousse de tourbe, la vermiculite, la perlite, le sable, la mousse de polystyrène et la sciure de bois. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [3] Tableau 5.2 note [4] Comprend les intérêts, les taxes foncières, les assurances, la publicité, les réparations des bâtiments, de la machinerie, de l'équipement et des véhicules agricoles, les travaux à forfait, ainsi que les services de téléphone et de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.2 note [4] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

5.3. Dépenses d'exploitation des gazonnières par catégorie (en millions de dollars canadiens)

	2019	2020	2021	2022	2023	Parts en % 2023
Salaires annuels brutsTableau 5.3 note [1]	37,3	37,9	39,5	40,4	41,8	32,7 %
Achats de gazon pour la revente	2,2	2,4	1,9	1,8	1,9	1,5 %
Autres dépenses d'exploitationTableau 5.3 note [2]	65,4	69,9	73,6	81,4	84,2	65,8 %
Dépenses totales d'exploitation	104,9	110,2	115	123,5	127,9	100,0 %
Remarques : Tableau 5.3 note [1] Inclut la main-d'oeuvre saisonnière et permanente. Retourner à la référence du tableau 5.3 note [1] Tableau 5.3 note [2] Inclut les fertilisants, les pesticides, les taxes foncières, les intérêts, les assurances, la publicité, les réparations, le combustible, l'électricité, les dépenses d'irrigation et les services de téléphonie et autres services de télécommunication. Retourner à la référence du tableau 5.3 note [2] Source : Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d'exploitation des pépinières et des gazonnières

6. Main d'œuvre

6.1. Nombre total d'employés de pépinières, de gazonnières et de serres spécialisés en fleurs[1]

		2019	2020	2021	2022	2023
Pépinières	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	6 341	6 023	6 067	5 800	5 720
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	3 126	3 063	2 770	2 996	2 982
	Nombre total d'employés	9 467	9 086	8 837	8 796	8 702
Gazonnières	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	1 117	1 039	1 050	1 023	1 070
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	414	379	390	379	368
	Nombre total d'employés	1 531	1 418	1 440	1 402	1 438
Serres spécialisées en fleurs et en plantes	Employés saisonniersTableau 6.1 note [1]	9 303	9 020	9 102	9 079	10 248
	Employés permanentsTableau 6.1 note [2]	5 118	5 299	4 968	5 053	5 385
	Nombre total d'employés	14 421	14 319	14 070	14 132	15 633
Remarques : Tableau 6.1 note [1] Main-d'oeuvre saisonnière qui travaille moins de 8 mois par année. Retourner à la référence du tableau 6.1 note [1] Tableau 6.1 note [2] Main-d'oeuvre permanente qui travaille plus de 8 mois par année. Retourner à la référence du tableau 6.1 note [2] Source : Statistique Canada. Tableaux 32-10-0026-01 et 32-10-0028-01

7. Sources principales

• Global Trade Tracker
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0421-01 Arbres de Noël
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0019-01 Estimation des serres spécialisées en exploitation, de la superficie en serre et des mois en exploitation
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0246-01 Production et ventes de fleurs et plantes de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0021-01 Production de plantes, de fleurs et d’arbres de semis
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0034-01 Estimations de la superficie, des ventes et des reventes de gazon
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0023-01 Ventes totales des produits de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0032-01 Ventes et reventes des produits de pépinière
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0022-01 Ventes et reventes des produits horticoles selon le circuit de distribution
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0033-01 Ventes et reventes des produits de pépinière selon le circuit de distribution
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0025-01 Dépenses d’exploitation des producteurs spécialisés de serre
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0454-01 Dépenses d’exploitation des pépinières et des gazonnières
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0026-01 Nombre total d’employés de serre, de gazonnière et de pépinière
• Statistique Canada. Tableau 32-10-0028-01 Nombre total d’employés des producteurs de serre spécialisés
• Statistique Canada. CATSNet

Codes SH : L’ensemble des codes SH d’importation et d’exportation sont englobés dans le chapitre 06 du Tarif des douanes