Production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier par pays

Production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier par pays (certains pays)

Canada
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 289 809 10 902 4,09 3,34
2021 302 268 10 852 4,07 3,33
2020 304 156 10 702 4,05 3,32
2019 306 691 10 675 4,03 3,3
2018 325 524 10 519 4,02 3,27
États-Unis [1]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 .. .. .. ..
2021 4 170 319 11 150 4,05 3,20
2020 4 267 345 11 135 4,02 3,18
2019 4 170 319 11 119 3,91 3,37
2018 .. .. .. ..
Israël
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 80 556 12 469 3,85 3,36
2021 78 663 12 512 3,82 3,36
2020 76 634 12 370 3,76 3,33
2019 78 868 12 262 3,71 3,32
2018 79 456 11 856 3,76 3,31
Espagne
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 345 400 10 900 3,80 3,27
2021 352 187 10 786 3,75 3,27
2020 345 862 10 695 3,72 3,24
2019 345 964 10 475 3,70 3,25
2018 333 447 9 492 3,67 3,23
Danemark [2]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 498 644 10 543 4,32 3,61
2021 504 049 10 518 4,32 3,61
2020 513 825 10 504 4,29 3,6
2019 512 558 10 468 4,31 3,6
2018 518 682 10 263 4,24 3,53
Estonie
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 80 456 10 422 3,88 3,37
2021 80 589 10 304 3,84 3,36
2020 80 910 10 212 3,84 3,35
2019 81 155 9 957 3,83 3,36
2018 82 513 9 731 3,86 3,34
Suède [2]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 194 242 10 419 4,27 3,60
2021 204 551 10 521 4,25 3,57
2020 209 625 10 232 4,25 3,57
2019 220 131 9 996 4,23 3,58
2018 233 297 9 827 4,19 3,52
Pays-Bas [2]
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 941 156 10 301 4,4 3,59
2021 965 230 10 383 4,39 3,59
2020 964 892 10 290 4,37 3,59
2019 940 613 10 124 4,34 3,57
2018 989 552 9 853 4,34 3,57
Finlande
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 160 179 10 125 4,37 3,59
2021 167 790 10 170 4,36 3,58
2020 174 457 10 211 4,33 3,58
2019 178 787 10 045 4,34 3,57
2018 185 328 9 850 4,3 3,52
Portugal
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 90 183 9 964 3,81 3,30
2021 94 830 9 886 3,79 3,30
2020 93 852 9 908 3,75 3,31
2019 89 722 9 760 3,70 3,29
2018 90 629 9 702 3,67 3,28
Italie
Années Nombre de lactations Lait par vache enregistrée (kg) Gras (%) Protéine (%)
2022 888 180 9 925 3,87 3,36
2021 861 681 9 701 3,83 3,36
2020 821 856 9 462 3,80 3,35
2019 799 684 9 401 3,80 3,35
2018 848 429 9 218 3,78 3,35

[1] La production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier des États-Unies ne sont pas disponible pour 2018 et 2022
[2] Moyenne mobile de 365 jours
.. non disponible
Source: Canada- Lactanet, Tous les autres pays-Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)
Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) 
si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg)-Moyenne mobile de 365 jours.
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés

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