Cette section contient des informations relatif à la production moyenne par race pour certain pays sélectionné basée sur les relevés de contrôle laitier.
2022
Canada
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Ayrshire |
5 819 |
8 420 |
4,16 |
3,42 |
---|
Suisse Brune |
1 309 |
8 858 |
4,23 |
3,56 |
---|
Canadienne |
202 |
5 775 |
4,27 |
3,58 |
---|
Guernsey |
302 |
7 305 |
4,66 |
3,46 |
---|
Holstein |
269 265 |
11 147 |
4,04 |
3,31 |
---|
Jersey |
12 644 |
7 282 |
5,14 |
3,89 |
---|
Shorthorn laitière |
268 |
7 197 |
4,1 |
3,35 |
---|
États-Unis (2021) [1]
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Holstein |
2 145 688 |
12 702 |
4,05 |
3,20 |
---|
Jersey |
342 754 |
9 401 |
4,87 |
3,72 |
---|
Israël (Non disponible)
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Espagne
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Brune alpine |
1 122 |
7 869 |
3,92 |
3,59 |
---|
Frison |
344 238 |
10 900 |
3,80 |
3,28 |
---|
Pasiega |
40 |
6 687 |
3,44 |
3,21 |
---|
Danemark ( Moyenne mobile de 365 jours )
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Milk per recorded cow in 365 days (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Croisée |
62 957 |
10 078 |
4,30 |
3,60 |
---|
Holstein |
343 761 |
11 271 |
4,10 |
3,52 |
---|
Jersey |
68 335 |
7 598 |
5,96 |
4,29 |
---|
Rouge danoise |
23 591 |
9 735 |
4,39 |
3,70 |
---|
Estonie
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Estonian Red |
9 541 |
9 261 |
4,07 |
3,47 |
---|
Estonian Holstein |
69 962 |
10 633 |
3,85 |
3,36 |
---|
Suède ( Moyenne mobile de 365 jours )
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Holstein |
106 894 |
11 037 |
4,16 |
3,54 |
---|
Jersey |
1 785 |
7 317 |
5,83 |
4,19 |
---|
Rouge et blanc |
58 307 |
9 528 |
4,45 |
3,71 |
---|
Suédois polled |
487 |
5 220 |
4,34 |
3,59 |
---|
Pays-Bas
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Meuse-Rhin-Yssel |
5 341 |
6 843 |
4,56 |
3,73 |
---|
Holstein rouge et blanche |
114 963 |
8 975 |
4,55 |
3,66 |
---|
Holstein noire et blanche |
587 854 |
9 626 |
4,37 |
3,57 |
---|
Finlande
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Ayrshire finlandaise |
63 208 |
9 407 |
4,54 |
3,67 |
---|
Bovins finlandais |
1 236 |
6 515 |
4,35 |
3,62 |
---|
Holstein |
93 691 |
10 683 |
4,27 |
3,54 |
---|
Jersey |
1 065 |
7 902 |
5,29 |
3,96 |
---|
Portugal (Non Disponible)
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Italie
Races laitières par pays |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
---|
Gris de l'Apls |
6 213 |
5 330 |
3,80 |
3,36 |
---|
Brun italien |
41 452 |
7 889 |
4,08 |
3,61 |
---|
Frison italien |
709 258 |
10 523 |
3,86 |
3,24 |
---|
Rouge italien tacheté |
41 577 |
7 449 |
3,93 |
3,42 |
---|
Jersey |
4 352 |
6 883 |
4,92 |
3,33 |
---|
Rouge valdostana tacheté |
10 165 |
3 854 |
3,55 |
3,30 |
---|
[1] La production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier des États-Unies ne sont pas disponible pour 2022
Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg)-Moyenne mobile de 365 jours.
Source: Canada- Lactanet, Tous les autres pays-Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
Pour votre convenance, le rapport est disponible dans les formats ci-dessous :
PDF (86 Ko), XLS (15 Ko)