Commerce international pour le marché des viandes rouges

Cette section fournit de l'information sur le commerce international selon les la commodité (bœuf/veau, porc, agneau, mouton, chèvre, bison et viande de cheval) et d'autres rapports et liens relatif au secteur.

Balance commerciale pour le marché des viandes rouges

1 – Boeuf et veau

Balance commerciale pour le boeuf et le veau canadien

En milliards de dollars ($ CA)
  2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 - Jan
Exportations[1]
1,937 2,232 2,272 2,410 2,748 3,216 3,257 4,452 4,677 5,022 0,438
Importations
1,471 1,600 1,373 1,347 1,336 1,231 1,522 1,421 1,648 1,844 0,161
Balance commerciale
0,466 0,632 0,899 1,063 1,412 1,986 1,735 3,031 3,029 3,178 0,277
Source : Statistique Canada; preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés

 

 
Balance commerciale pour le boeuf et le veau canadien ($ CA)
  2020 2021 2022 2023 2024 - Jan
Exportations[1] 3 257 241 940 4 451 966 243 4 676 958 254 5 022 328 112 438 157 167
Importations 1 521 779 609 1 421 362 777 1 648 080 590 1 844 338 042 161 100 352
Balance commerciale 1 735 462 331 3 030 603 466 3 028 877 664 3 177 990 070 277 056 815
Source : Statistique Canada; preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés

 

2 – Porc

Balance commerciale pour le porc canadien

En milliards de dollars ($ CA)
  2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 - Jan
Exportations[1]
3,721 3,449 3,826 4,017 3,857 4,252 5,100 4,970 4,833 4,708 0,453
Importations
1,163 1,225 1,346 1,292 1,285 1,357 1,460 1,632 1,621 1,639 0,121
Balance commerciale
2,557 2,224 2,480 2,726 2,572 2,895 3,639 3,337 3,211 3,068 0,331
Source : Statistique Canada; preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés

 

 
Balance commerciale pour le porc canadien ($ CA)
  2020 2021 2022 2023 2024 - Jan
Exportations[1] 5 099 574 423 4 969 804 952 4 832 596 158 4 707 623 549 452 611 188
Importations 1 460 109 938 1 632 328 987 1 621 308 916 1 639 173 559 121 309 584
Balance commerciale 3 639 464 485 3 337 475 965 3 211 287 242 3 068 449 990 331 301 604
Source : Statistique Canada; preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés

 

 

Liens supplémentaires sur le commerce international des différents secteurs :

Rapports d'importations pour le marché des viandes rouges

Importations des viandes rouges

Rapports dynamiques affichant les importations mensuelles et annuelles selon la commodité: bœuf, veau, porc, agneau, mouton, chèvre, bison et viande de cheval, selon l’année. Les données sont mises à jour hebdomadairement. Les données sont continuellement révisées.

Bestiaux importés

Bestiaux importés des États-Unis
Ce rapport annuel affiche les importations de bétail (bovins, porcs, moutons/agneaux) des États-Unis selon la province de destination le mois et l’année.

Rapports d'exportations pour le marché des viandes rouges

Exportation de bovins et de porcs vers les États-Unis

En millions de têtes
  2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Cattle
1,04 1,24 0,83 0,77 0,64 0,63 0,72 0,67 0,64 0,75 0,73
Hogs
4,77 4,95 5,77 5,66 4,60 5,25 5,09 5,29 6,66 6,48 6,75
Source : Statistique Canada

 

 
Exportations annuelles de bovins, d'ovins et de porcs vers les États-Unis (nombre de tête)
  2019 2020 2021 2022 2023
Bovins de reproduction, de race pure 3 210 3 343 3 635 7 486 8 778
Bovins de reprodution, excluant les races pures 2 003 2 666 2 113 1 807 2 587
Veaux 8 868 12 727 22 254 28 006 50 157
Bovins d'engraissement 188 076 125 972 131 487 177 729 132 036
Bovins d'engraissement destinés à l'abattage (bouvillons et génisses) 339 681 307 368 270 886 319 280 355 097
Bovins non d'engraissement destinés à l'abattage (vaches et taureaux) 181 076 221 017 213 581 219 121 185 374
Bovins 722 914 673 093 643 956 753 429 734 029
Porcs de race pure 707 125 152 180 -
Porcs, excluant les races pures 5 093 538 5 287 341 6 661 593 6 482 545 6 745 346
Porcs 5 094 245 5 287 466 6 661 745 6 482 725 6 745 346
Ovins 11 862 10 434 22 969 31 163 19 459
Source : Statistique Canada; Calculs réalisés par AAC-DIA , Section d'information sur les marchés

Exportations de l'industrie de la viande rouge

Exportations selon le mois – cumulatif annuel (bœuf, veau et le porc)
Ce rapport affiche le total des exportations canadiennes de viande bovine selon le mois et incluant des sous-totaux annuels.
Exportations selon le pays – cumulatif annuel (bœuf, veau et le porc)
Ce rapport affiche le total des exportations canadiennes de viande bovine selon le pays et incluant une comparaison annuelle.
Pourcentage des exportations du secteur de la viande rouge
Ce rapport annuel présente les pourcentages d'exportation (des volumes totaux produits) de bœuf et de porc canadiens (viande seulement) et de bœuf/bovin et porc (viande et animaux vivants).

Bestiaux exportés

Rapports dynamiques affichant les exportations de bétail (bovins, porcs, moutons / agneaux, chevaux) aux États-Unis selon le port d'entrée américain par semaine / mois / année. Les données sont disponibles suivant un délai de 2 semaines. Des révisions sont effectuées mensuellement.

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.redmeat-vianderouge.aac@agr.gc.ca

Nos normes de service

Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.

Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur les animaux à viande rouge et le bétail