Prix au detail du boeuf et prix au détails historique du porc selon l'année

Cette setion contiens des statistques relié au prix au détails des coupes de bœuf et de porc.

Prix au détails du boeuf selon l'année

(moyenne podéré - $/kg)

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Boeuf

Boeuf
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2021 15.94 15.32 14.34 14.03 13.80 12.17 14.19
2020 15.31 14.60 13.62 13.70 13.53 11.79 13.79
2019 13.83 13.38 12.40 12.65 12.68 10.71 12.69

Steak de bœuf

Steak de bœuf
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2021 24.70 23.44 22.53 21.98 23.17 19.08 22.62
2020 23.28 21.37 21.00 19.98 21.83 16.87 20.82
2019 21.20 19.80 19.36 18.13 19.88 15.69 18.97

Rôti de bœuf

Rôti de bœuf
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2021 16.36 15.93 15.33 14.79 13.39 12.9 14.61
2020 14.98 15.33 13.35 13.43 12.68 12.28 13.53
2019 14.12 14.43 12.89 12.31 11.45 10.79 12.42

Bœuf haché

Bœuf haché
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2021 11.38 11.07 10.83 10.00 10.02 9.40 10.24
2020 11.4 11.01 10.76 10.5 10.18 9.37 10.45
2019 10.17 10.00 9.66 9.75 9.79 8.43 9.69

Source : AC Nielsen Company
Note : Terre-Neuve-et-Labrador et les Territores sont inclus dans le total du Canada

Prix au détails du porc selon l'année

(moyenne podéré - $/kg)

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Côtelettes de porc

Côtelettes de porc
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2019 10.51 10.41 10.17 9.05 8.07 7.51 9.01
2018 9.80 10.09 9.89 8.60 7.89 7.11 8.64
2017 9.78 9.97 9.75 8.13 8.00 6.42 8.38
2016 10.14 11.07 10.55 8.55 8.38 7.08 8.89
2015 10.45 11.25 10.58 8.95 8.90 7.48 9.29

Rôti de porc

Rôti de porc
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2019 9.16 9.32 9.41 7.96 5.57 5.99 7.19
2018 8.65 8.56 8.84 7.27 5.14 6.06 6.71
2017 8.62 8.66 8.59 7.48 5.64 5.81 7.01
2016 9.38 9.28 8.86 7.83 5.89 6.73 7.46
2015 8.94 9.24 8.93 8.18 6.62 6.67 7.80

Filet de porc

Filet de porc
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2019 11.21 11.03 10.93 9.95 8.94 8.97 9.64
2018 10.74 10.99 11.01 9.53 9.28 8.55 9.65
2017 11.80 11.94 12.00 9.73 9.19 9.58 9.86
2016 12.64 12.88 13.28 9.81 9.93 9.48 10.47
2015 11.60 11.90 13.02 9.54 9.28 9.63 9.91

Côtes de porc

Côtes de porc
  BC AB SK/MB ON QC Maritimes Canada
2019 9.87 10.32 9.99 8.77 8.70 7.29 9.18
2018 9.13 9.54 9.51 8.27 8.09 7.25 8.64
2017 9.48 9.61 9.81 7.79 7.78 7.24 8.45
2016 10.14 10.35 10.12 8.18 8.56 7.61 8.95
2015 9.50 9.90 9.71 8.58 8.81 8.74 9.10

Source: AC Nielsen Company Source : AC Nielsen Company
Note : Terre-Neuve-et-Labrador et les Territores sont exclus du total du Canada

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