Analyse de la concurrence – Tendances de l'agroalimentaire et des produits de la mer au Japon

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Sommaire

Le Japon est un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2022, le déficit commercial du Japon au titre des produits agroalimentaires et des produits de la mer était de 97,9 milliards de dollars canadiens, pour des importations évaluées à 110,1 milliards de dollars canadiens et des exportations de 12,2 milliards de dollars canadiens.

En 2022, les principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon, tous pays confondus étaient les suivants : maïs; porc frais, réfrigéré ou congelé; filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé; viande, abats ou sang préparés ou en conserve; poisson congelé.

En 2022, le Canada était le 15e fournisseur de maïs du Japon, pour des importations évaluées à 181 900 dollars canadiens. En 2022, les trois principaux fournisseurs du Japon étaient les États-Unis, le Brésil et l'Argentine.

En 2022, le Canada était le 2e fournisseur (après les États-Unis) de porc frais, réfrigéré ou congelé du Japon, pour des importations évaluées à 1 242,1 millions de dollars canadiens. Le Canada a présenté une décroissance de −2,4 % de 2018 à 2022.

En 2022, le Canada était le 34e fournisseur de filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé du Japon, pour des importations évaluées à 7,9 millions de dollars canadiens. Les importations en provenance du Canada ont diminué selon un TCAC de −0,6 % entre 2018 et 2022, alors que la part de marché de 0,2 % en 2018 se maintenait à 0,2 % en 2022.

Le Canada était le 5e fournisseur de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon, pour des importations évaluées à 44,0 millions de dollars canadiens. Les importations ont augmenté selon un TCAC de 0,9 % entre 2018 et 2022, alors que la part de marché passait de 1,3 % en 2018 à 1,0 % en 2022.

En 2022, le Canada était le 10e fournisseur de poisson congelé du Japon, pour des importations évaluées à 81,3 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de poisson congelé en provenance du Canada ont diminué selon un TCAC de −4,0 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 2,2 % en 2018 à 1,9 % en 2022.

 

Aperçu du commerce

Le Japon est un importateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2022, le déficit commercial du Japon au titre des produits agroalimentaires et des produits de la mer était de 97,9 milliards de dollars canadiens, pour des importations évaluées à 110,1 milliards de dollars canadiens et des exportations de 12,2 milliards de dollars canadiens. Les importations japonaises de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté selon un TCAC de 3,3 % de 2018 à 2022. En 2022, le Canada affichait un excédent commercial de 5,2 milliards de dollars canadiens par rapport au Japon pour les produits agroalimentaires et les produits de la mer (exportations d'une valeur de 5 446,8 millions de dollars canadiens à destination du Japon; importations à hauteur de 223,8 millions de dollars canadiens depuis le Japon).

Les principaux pays fournisseurs [de ces produits] étaient les États-Unis, la Chine, l'Australie, la Thaïlande et le Canada. En 2022, le Canada se classait 5e parmi les 191 pays fournisseurs du Japon, et ses parts de marché ont crû pour passer de 5,5 % en 2018 à 5,7 % (2022).

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 96 821,0 99 491,6 95 682,1 97 108,4 110 099,1 3,3
États-Unis 20 111,2 19 071,1 18 738,8 20 299,9 22 817,7 3,2
Chine 12 320,8 12 208,6 11 503,4 11 328,0 12 354,7 0,1
Australie 5 859,1 5 773,4 5 230,8 5 587,5 7 429,8 6,1
Thaïlande 6 042,4 6 175,9 5 903,6 5 570,1 6 305,5 1,1
Canada 5 309,0 5 658,7 5 619,4 6 017,9 6 285,0 4,3
Brésil 3 114,3 4 536,8 4 579,9 3 967,6 6 011,9 17,9
Corée du Sud 3 234,2 3 493,5 3 467,5 3 126,1 3 447,6 1,6
Italie 3 832,0 3 676,9 3 846,6 4 187,0 3 185,1 −4,5
Indonésie 1 900,9 1 932,5 2 139,4 2 270,5 2 804,2 10,2
France 2 526,3 2 733,1 2 443,8 2 509,9 2 745,9 2,1

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux pays vers lesquels le Japon exporte des produits agroalimentaires et des produits de la mer (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 9 695,5 10 145,2 10 936,8 12 322,0 12 244,4 6,0
Chine 1 354,2 1 643,1 1 828,2 2 235,1 2 466,9 16,2
Hong Kong 2 113,2 2 101,0 2 516,5 2 315,3 1 832,9 −3,5
États-Unis 1 290,1 1 425,5 1 401,9 1 807,3 1 816,2 8,9
Taïwan 1 032,7 1 072,4 1 197,0 1 381,8 1 429,3 8,5
Vietnam 526,1 540,8 658,8 654,0 704,5 7,6
Corée du Sud 699,7 566,1 470,5 545,0 612,4 −3,3
Singapour 325,1 364,3 366,4 460,2 536,8 13,4
Thaïlande 498,8 467,3 491,0 485,8 484,4 −0,7
Australie 188,4 210,5 204,7 260,2 286,8 11,1
Malaisie 99,3 126,8 151,1 197,1 227,9 23,1
Canada (12e) 116,5 132,6 135,1 155,0 172,6 10,3

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

En 2022, les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon représentaient 50 % des importations totales. Le Canada a été un fournisseur régulier de produits agroalimentaires et de produits de la mer pour le Japon au cours des cinq dernières années avec un TCAC de 1,0 %.

Dix principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022 TCAC[1] (%) 2018-2022
États-Unis 20,8 19,2 19,6 20,9 20,7 −0,1 −0,1
Chine 12,7 12,3 12,0 11,7 11,2 −0,5 −3,1
Thaïlande 6,1 5,8 5,5 5,8 6,7 0,6 2,8
Australie 6,2 6,2 6,2 5,7 5,7 −0,5 −2,1
Canada 5,5 5,7 5,9 6,2 5,7 0,2 1,0
Brésil 3,2 4,6 4,8 4,1 5,5 2,3 14,1
Italie 3,3 3,5 3,6 3,2 3,1 −0,2 −1,6
Corée du Sud 4,0 3,7 4,0 4,3 2,9 1,1 −7,5
Chili 2,0 1,9 2,2 2,3 2,5 0,5 6,7
France 2,6 2,7 2,6 2,6 2,5 −0,1 −1,1

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

1 : TCAC - taux de croissance annuel composé

En 2022, l'écart de l'approvisionnement du Japon en produits importés du Canada était de 103,8 milliards de dollars canadiens, ce qui correspond à un TCAC positif de 3,2 % entre 2018 et 2022.

Écart de l'approvisionnement en produits agroalimentaires et en produits de la mer provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2016 2017 2018 2019 TCAC* (%) 2015-2019
Importations tous pays confondus 96 821,0 99 491,6 95 682,1 97 108,4 110 099,1 3,3
Importations en provenance du Canada 5 309,0 5 658,7 5 619,4 6 017,9 6 285,0 4,3
Écart d'approvisionnement 91 512,00 93 832,90 90 062,70 91 090,50 103 814,10 3,2

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

En 2022, les principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon, tous pays confondus étaient les suivants : maïs; porc frais, réfrigéré ou congelé; filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé; viande, abats ou sang préparés ou en conserve; poisson congelé.

Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés par le Japon tous pays confondus (millions de dollars canadiens)
Code SH Produit 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Total mondial 96 822,6 99 491,2 95 682,3 97 108,6 110 099,5 3,3
1005 maïs 4 369,4 4 675,2 4 419,5 5 922,2 7 544,3 14,6
0203 viande de porc, fraîche, réfrigérée ou congelée 5 715,1 6 147,2 5 980,0 5 568,6 5 490,4 −1,0
0304 filets de poisson et autres chairs de poisson, hachées ou non, frais, réfrigérés ou congelés 4 347,4 4 643,0 4 158,3 4 262,6 4 826,8 2,6
1602 viande, abats, sang ou insectes préparés ou en conserve 4 171,1 4 200,5 4 097,4 3 872,0 4 317,2 0,9
0303 poisson congelé (à l'exclusion des filets et autres chairs de poisson associés au code 0304) 4 427,4 4 060,6 3 630,4 3 892,5 4 222,8 −1,2
1201 fèves de soya, concassées ou non 1 999,1 2 036,7 2 006,5 2 589,7 3 323,8 13,6
1001 blé et méteil 2 124,6 1 953,0 2 048,0 2 233,4 3 268,0 11,4
0306 crustacés, décortiqués ou non, vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés, en saumure ou fumés, y compris les crustacés non décortiqués cuits à la vapeur ou dans l'eau bouillante 3 035,5 3 052,8 2 637,6 2 829,9 2 940,0 −0,8
1205 graines de navette ou de colza, concassées ou non 1 459,7 1 369,1 1 297,1 2 004,5 2 546,6 14,9
0202 viande de bovin, congelée 1 779,3 1 860,5 1 856,7 1 885,0 2 444,4 8,3
2204 vin de raisins frais, y compris les vins fortifiés; moût de raisin partiellement fermenté ayant un titre alcoométrique volumique acquis > 0,5 %, ou moût de raisin additionné d'alcool ayant un titre alcoométrique volumique acquis > 0,5 2 188,1 2 402,6 2 099,6 2 133,4 2 421,2 2,6
0201 viande de bovins, fraîche ou réfrigérée 2 731,1 2 819,5 2 634,2 2 755,2 2 406,7 −3,1
0901 café, qu'il soit ou non torréfié ou décaféiné; coques et pellicules de café; succédanés du café contenant du café, quelles que soient les proportions du mélange 1 635,6 1 654,9 1 579,4 1 651,2 2 314,6 9,1
1604 poisson préparé ou en conserve caviar et succédanés de caviar préparés à partir d'œufs de poisson 2 202,4 2 360,4 2 104,6 2 048,2 2 215,2 0,1
2402 cigares, cigares à bout coupé, cigarillos et cigarettes de tabac ou de substitut de tabac 3 186,3 3 148,3 3 005,3 2 432,1 2 112,5 −9,8

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la mer importés

1. Maïs (SH 1005)

En 2022, le Canada était le 15e fournisseur de maïs du Japon, pour des importations évaluées à 181 900 dollars canadiens. En 2022, les trois principaux fournisseurs du Japon étaient les États-Unis, le Brésil et l'Argentine.

Fournisseurs de maïs du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 4 369 427,0 4 675 219,7 4 419 545,6 5 922 170,9 7 544 264,8 14,6
États-Unis 4 023 557,0 3 235 906,5 2 844 180,9 4 309 273,0 4 897 461,7 5,0
Brésil 195 583,3 1 319 127,3 1 492 125,5 847 009,7 1 696 223,8 71,6
Argentine 12 985,6 65 702,3 2 732,5 468 987,5 509 957,0 150,3
Afrique du Sud 93 468,4 1 356,8 38 894,2 271 120,5 368 621,4 40,9
Ukraine 246,6 18,6 356,7 45 714,4 N.C.
France 9 251,6 7 991,4 9 718,0 10 227,2 13 141,2 9,2
Pérou 3 649,6 4 738,6 3 067,0 2 464,1 3 433,6 −1,5
Inde 2 899,2 3 746,1 3 022,7 2 583,1 3 391,8 4,0
Allemagne 802,9 1 045,6 661,7 723,4 1 261,7 12,0
Chili 465,1 1 118,9 1 664,7 2 145,9 1 228,1 27,5
Canada (15e) 667,4 0,0 9,5 360,7 181,9 −27,7

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Fournisseurs de maïs du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
États-Unis 92,1 69,2 64,4 72,8 64,9 −27,2
Brésil 4,5 28,2 33,8 14,3 22,5 18,0
Argentine 0,3 1,4 0,1 7,9 6,8 6,5
Afrique du Sud 2,1 0,0 0,9 4,6 4,9 2,7
Ukraine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,6 0,6
France 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 −0,04
Pérou 0,1 0,1 0,1 0,04 0,05 −0,04
Inde 0,1 0,1 0,1 0,04 0,04 −0,02
Allemagne 0,02 0,02 0,01 0,01 0,02 0,00
Chili 0,01 0,02 0,04 0,04 0,02 0,01
Canada (15e) 0,02 0,00 0,00 0,01 0,00 −0,01

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un important écart (7 544 082,9 milliers de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les importations japonaises de maïs.

Écart de l'approvisionnement du Japon en maïs provenant du Canada (milliers de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 4 369 427,0 4 675 219,7 4 419 545,6 5 922 170,9 7 544 264,8 14,6
Importations en provenance du Canada 667,4 0,0 9,5 360,7 181,9 −27,7
Écart d'approvisionnement 4 368 759,6 4 675 219,7 4 419 536,1 5 921 810,2 7 544 082,9 14,6

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

2. Porc frais, réfrigéré ou congelé (SH 0203)

En 2022, le Canada était le 2e fournisseur (après les États-Unis) de porc frais, réfrigéré ou congelé du Japon, pour des importations évaluées à 1 242,1 millions de dollars canadiens. Les importations tous pays confondus ont diminué selon un CAGR de −1,0 % entre 2018 et 2022. Les dix principaux fournisseurs ont présenté une augmentation selon un TCAC entre 0,0 % et 95,3 %, à l'exception des États-Unis, du Canada et du Danemark. Le Canada a présenté une décroissance de −2,4 % de 2018 à 2022.

Dix principaux fournisseurs de porc frais, réfrigéré ou congelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 5 715,1 6 147,2 5 979,9 5 568,6 5 490,4 −1,0
États-Unis 1 618,6 1 590,8 1 676,7 1 511,6 1 348,8 −4,5
Canada 1 370,3 1 483,7 1 559,7 1 431,7 1 242,1 −2,4
Espagne 692,8 789,0 710,1 744,2 997,4 9,5
Mexique 552,2 652,6 690,1 689,0 733,6 7,4
Danemark 661,9 713,8 508,1 497,7 471,1 −8,1
Pays-Bas 181,0 215,7 213,6 197,5 182,4 0,2
Chili 159,5 177,1 159,7 164,7 159,5 0,0
Brésil 8,6 27,3 71,3 72,5 125,0 95,3
France 87,4 102,9 89,4 88,7 98,2 3,0
Irlande 48,2 55,1 50,3 72,0 65,6 8,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de porc frais, réfrigéré ou congelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
États-Unis 28,3 25,9 28,0 27,1 24,6 −3,8
Canada 24,0 24,1 26,1 25,7 22,6 −1,4
Espagne 12,1 12,8 11,9 13,4 18,2 6,0
Mexique 9,7 10,6 11,5 12,4 13,4 3,7
Danemark 11,6 11,6 8,5 8,9 8,6 −3,0
Pays-Bas 3,2 3,5 3,6 3,5 3,3 0,2
Chili 2,8 2,9 2,7 3,0 2,9 0,1
Brésil 0,2 0,4 1,2 1,3 2,3 2,1
France 1,5 1,7 1,5 1,6 1,8 0,3
Irlande 0,8 0,9 0,8 1,3 1,2 0,4

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (4 248,3 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les importations japonaises de porc frais, réfrigéré ou congelé.

Écart de l'approvisionnement du Japon en porc frais, réfrigéré ou congelé provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 5 715,1 6 147,2 5 979,9 5 568,6 5 490,4 −1,0
Importations en provenance du Canada 1 370,3 1 483,7 1 559,7 1 431,7 1 242,1 −2,4
Écart d'approvisionnement 4 344,8 4 663,5 4 420,2 4 136,9 4 248,3 −2,3

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

3. Filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé (SH 0304)

En 2022, le Canada était le 34e fournisseur de filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé du Japon, pour des importations évaluées à 7,9 millions de dollars canadiens. Les importations en provenance du Canada ont diminué selon un TCAC de −0,6 % entre 2018 et 2022, alors que la part de marché de 0,2 % en 2018 se maintenait à 0,2 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé du Japon (millions de dollars américains)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 4 347,2 4 642,7 4 158,0 4 262,5 4 826,5 2,6
Norvège 738,1 803,4 762,3 792,8 884,7 4,6
Chili 639,9 697,2 751,8 626,3 723,7 3,1
États-Unis 729,9 764,3 600,0 616,7 648,7 −2,9
Chine 317,6 327,3 258,7 316,4 359,1 3,1
Malte 189,1 249,5 205,9 177,7 221,2 4,0
Corée du Sud 245,7 228,1 235,9 229,6 218,0 −2,9
Turquie 85,0 107,7 115,7 122,3 189,7 22,2
Russie 122,3 114,8 80,6 87,7 150,7 5,4
Vietnam 135,2 138,2 111,0 112,3 149,9 2,6
Inde 107,7 115,2 82,4 108,0 143,9 7,5
Canada (34e) 8,1 8,7 9,2 7,5 7,9 −0,6

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Norvège 17,0 17,3 18,3 18,6 18,3 1,4
Chili 14,7 15,0 18,1 14,7 15,0 0,3
États-Unis 16,8 16,5 14,4 14,5 13,4 −3,3
Chine 7,3 7,0 6,2 7,4 7,4 0,1
Malte 4,3 5,4 5,0 4,2 4,6 0,2
Corée du Sud 5,7 4,9 5,7 5,4 4,5 −1,1
Turquie 2,0 2,3 2,8 2,9 3,9 2,0
Russie 2,8 2,5 1,9 2,1 3,1 0,3
Vietnam 3,1 3,0 2,7 2,6 3,1 0,0
Inde 2,5 2,5 2,0 2,5 3,0 0,5
Canada (34e) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (4 818,6 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les importations japonaises de filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé.

Écart de l'approvisionnement du Japon en filets de poisson et autres chairs de poisson frais, réfrigéré ou congelé provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 4 347,2 4 642,7 4 158,0 4 262,5 4 826,5 2,6
Importations en provenance du Canada 8,1 8,7 9,2 7,5 7,9 −0,6
Écart d'approvisionnement 4 339,1 4 634,0 4 148,8 4 255,0 4 818,6 2,7

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

4. Viande, abats ou sang préparés ou en conserve (SH 1602)

Le Canada était le 5e fournisseur de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon, pour des importations évaluées à 44,0 millions de dollars canadiens. Les importations en provenance du Canada ont diminué de −4,8 % entre 2018 et 2022, alors que la part de marché passait de 1,3 % en 2018 à 1,0 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 4 171,2 4 200,3 4 097,2 3 871,8 4 317,0 0,9
Thaïlande 2 013,2 2 150,7 2 096,7 1 862,3 2 100,2 1,1
Chine 1 342,9 1 303,3 1 089,1 1 102,6 1 262,9 −1,5
États-Unis 514,5 420,3 619,6 615,8 602,1 4,0
Danemark 20,7 29,7 39,2 51,9 80,5 40,4
Canada 53,6 50,9 31,4 36,6 44,0 −4,8
Mexique 31,0 40,9 42,4 32,6 41,1 7,3
Pays-Bas 32,5 25,3 35,0 40,9 38,2 4,1
Australie 32,7 27,7 30,0 29,6 30,8 −1,5
Chili 15,6 16,7 18,8 22,6 28,4 16,2
Vietnam 7,8 14,2 14,4 17,3 21,2 28,4

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de viande, d'abats ou de sang préparés ou en conserve du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Thaïlande 48,3 51,2 51,2 48,1 48,6 0,4
Chine 32,2 31,0 26,6 28,5 29,3 −2,9
États-Unis 12,3 10,0 15,1 15,9 13,9 1,6
Danemark 0,5 0,7 1,0 1,3 1,9 1,4
Canada 1,3 1,2 0,8 0,9 1,0 −0,3
Mexique 0,7 1,0 1,0 0,8 1,0 0,2
Pays-Bas 0,8 0,6 0,9 1,1 0,9 0,1
Australie 0,8 0,7 0,7 0,8 0,7 −0,1
Chili 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,3
Vietnam 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 0,3

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (4 273,0 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au monde en ce qui concerne la viande, les abats ou le sang préparés ou en conserve destinés au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en viande, abats ou sang préparés ou en conserve provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 4 171,2 4 200,3 4 097,2 3 871,8 4 317,0 0,9
Importations en provenance du Canada 53,6 50,9 31,4 36,6 44,0 −4,8
Écart d'approvisionnement 4 117,6 4 149,4 4 065,8 3 835,2 4 273,0 0,9

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

5. Poisson congelé (SH 0303)

En 2022, le Canada était le 10e fournisseur de poisson congelé du Japon, pour des importations évaluées à 81,3 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de poisson congelé en provenance du Canada ont diminué selon un TCAC de −4,0 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 2,2 % en 2018 à 1,9 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de poisson congelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 4 427,5 4 060,3 3 630,6 3 892,5 4 222,6 −1,2
Chili 863,7 1 003,5 803,8 851,1 936,3 2,0
États-Unis 827,6 609,0 650,5 664,8 832,7 0,2
Russie 804,1 592,4 575,2 775,9 636,8 −5,7
Taïwan 490,9 452,1 407,0 403,8 512,8 1,1
Norvège 271,9 264,8 203,8 263,3 255,8 −1,5
Chine 217,9 207,6 181,6 140,0 130,5 −12,0
Corée du Sud 106,3 103,0 102,6 101,3 117,2 2,5
Australie 129,2 140,7 104,7 98,1 110,4 −3,9
Seychelles 77,1 91,8 110,2 98,4 97,3 6,0
Canada 95,6 99,8 112,2 103,3 81,3 −4,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de poisson congelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Chili 19,5 24,7 22,1 21,9 22,2 2,7
États-Unis 18,7 15,0 17,9 17,1 19,7 1,0
Russie 18,2 14,6 15,8 19,9 15,1 −3,1
Taïwan 11,1 11,1 11,2 10,4 12,1 1,1
Norvège 6,1 6,5 5,6 6,8 6,1 −0,1
Chine 4,9 5,1 5,0 3,6 3,1 −1,8
Corée du Sud 2,4 2,5 2,8 2,6 2,8 0,4
Australie 2,9 3,5 2,9 2,5 2,6 −0,3
Seychelles 1,7 2,3 3,0 2,5 2,3 0,6
Canada 2,2 2,5 3,1 2,7 1,9 −0,2

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (4 141,3 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le poisson congelé destiné au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en poisson congelé provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 4 427,5 4 060,3 3 630,6 3 892,5 4 222,6 −1,2
Importations en provenance du Canada 95,6 99,8 112,2 103,3 81,3 −4,0
Écart d'approvisionnement 4 331,9 3 960,5 3 518,4 3 789,2 4 141,3 −1,1

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

6. Fèves de soya, concassées ou non (SH 1201)

En 2022, le Canada était le 3e fournisseur de fèves de soya du Japon, pour des importations évaluées à 355,9 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de fèves de soya en provenance du Canada ont augmenté selon un TCAC de 7,3 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 13,4 % en 2018 à 10,7 % en 2022, ce qui correspond à une baisse de −2,7 %.

Principaux fournisseurs de fèves de soya du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 1 999 073,3 2 036 737,3 2 006 473,2 2 589 653,8 3 323 786,4 13,6
États-Unis 1 381 776,0 1 436 943,9 1 460 429,2 1 941 249,8 2 387 496,6 14,7
Brésil 315 801,3 287 124,3 232 701,8 359 320,3 543 772,9 14,6
Canada 268 833,0 279 553,2 278 781,6 257 228,7 355 936,0 7,3
Chine 31 745,5 31 226,1 31 162,4 29 954,1 33 758,0 1,5
Russie 310,0 1 309,8 2 985,0 1 730,2 2 768,2 72,9
Laos 49,4 84,5 52,7 50,1 42,2 −3,9
Myanmar 0,0 0,0 0,0 0,0 5,6 N.C.
Vietnam 0,0 0,0 0,0 0,0 4,5 N.C.
Népal 0,0 0,0 3,0 7,2 2,4 N.C.
Ukraine 15,0 0,0 0,0 0,0 0,0 N.C.

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Principaux fournisseurs de fèves de soya du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
États-Unis 69,1 70,6 72,8 75,0 71,8 2,7
Brésil 15,8 14,1 11,6 13,9 16,4 0,6
Canada 13,4 13,7 13,9 9,9 10,7 −2,7
Chine 1,6 1,5 1,6 1,2 1,0 −0,6
Russie 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Laos 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Myanmar 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Vietnam 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Népal 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ukraine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 967,9 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les fèves de soya destinées au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en fèves de soya provenant du Canada (milliers de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 1 999 073,3 2 036 737,3 2 006 473,2 2 589 653,8 3 323 786,4 13,6
Importations en provenance du Canada 268 833,0 279 553,2 278 781,6 257 228,7 355 936,0 7,3
Écart d'approvisionnement 1 730 240,3 1 757 184,1 1 727 691,6 2 332 425,1 2 967 850,4 14,4

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

7. Blé et méteil (SH 1001)

En 2022, le Canada était le 2e fournisseur de blé et de méteil du Japon, pour des importations évaluées à 1 201,8 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de blé et de méteil provenant du Canada ont augmenté selon un TCAC de 14,2 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 32,2 % en 2018 à 36,8 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de blé et de méteil du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 2 124 607,4 1 952 976,4 2 047 975,7 2 233 432,2 3 267 981,1 11,4
États-Unis 1 027 450,6 896 684,7 960 687,4 1 006 976,7 1 355 373,3 7,2
Canada 705 378,4 679 802,1 748 743,2 794 660,0 1 201 795,6 14,2
Australie 353 164,0 346 128,6 332 681,9 427 095,9 705 548,0 18,9
France 5 027,8 4 039,9 5 601,0 4 420,7 4 750,0 −1,4
Pays-Bas 41,7 60,7 169,2 335,4 N.C.
Allemagne 61,5 164,5 158,3 56,7 102,7 13,7
Italie 40,9 29,1 16,2 34,3 55,9 8,1
Inde 7,3 11,0 13,3 8,8 12,6 14,6
Pérou 5,0 9,3 11,3 9,9 5,5 2,4
Pologne 2,1 N.C.

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Dix principaux fournisseurs de blé et de méteil du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
États-Unis 48,4 45,9 46,9 45,1 41,5 −6,9
Canada 33,2 34,8 36,6 35,6 36,8 3,6
Australie 16,6 17,7 16,2 19,1 21,6 5,0
France 0,2 0,2 0,3 0,2 0,1 −0,1
Pays-Bas 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,0
Allemagne 0,00 0,01 0,01 0,00 0,00 0,0
Italie 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0
Inde 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0
Pérou 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0
Pologne 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 066,2 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le blé et le méteil destinés au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en blé et en méteil provenant du Canada (milliers de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 2 124 607,4 1 952 976,4 2 047 975,7 2 233 432,2 3 267 981,1 11,4
Importations en provenance du Canada 705 378,4 679 802,1 748 743,2 794 660,0 1 201 795,6 14,2
Écart d'approvisionnement 1 419 229,0 1 273 174,3 1 299 232,5 1 438 772,2 2 066 185,5 9,8

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

8. Crustacés vivants, frais, réfrigérés, congelés, séchés, salés, en saumure ou fumés (SH 0306)

En 2022, le Canada était le 5e fournisseur de crustacés du Japon, pour des importations évaluées à 254,6 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de crustacés provenant du Canada ont diminué selon un TCAC de −1,6 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 8,9 % en 2018 à 8,7 % en 2022. Parmi les dix principaux fournisseurs, la Russie était en tête, tandis que l'Équateur a présenté la plus forte augmentation avec un TCAC de 44,2 % de 2018 à 2022.

Dix principaux fournisseurs de crustacés du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 3 035,4 3 052,5 2 637,8 2 829,7 2 939,8 −0,8
Russie 550,9 555,8 441,9 492,2 542,5 −0,4
Vietnam 478,2 461,4 435,6 397,8 441,2 −2,0
Inde 412,9 431,0 407,1 453,8 424,7 0,7
Indonésie 367,1 350,3 335,5 335,0 372,2 0,3
Canada 271,3 316,6 195,3 253,1 254,6 −1,6
Argentine 194,5 206,0 197,5 213,1 221,8 3,3
Thaïlande 170,6 143,2 109,1 113,3 127,3 −7,1
Chine 112,7 96,2 85,7 93,4 98,5 −3,3
Équateur 16,2 20,5 28,1 40,0 70,0 44,2
Myanmar 53,1 62,2 42,1 46,7 53,2 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de crustacés du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Russie 18,1 18,2 16,8 17,4 18,5 0,3
Vietnam 15,8 15,1 16,5 14,1 15,0 −0,7
Inde 13,6 14,1 15,4 16,0 14,4 0,8
Indonésie 12,1 11,5 12,7 11,8 12,7 0,6
Canada 8,9 10,4 7,4 8,9 8,7 −0,3
Argentine 6,4 6,7 7,5 7,5 7,5 1,1
Thaïlande 5,6 4,7 4,1 4,0 4,3 −1,3
Chine 3,7 3,2 3,2 3,3 3,4 −0,4
Équateur 0,5 0,7 1,1 1,4 2,4 1,8
Myanmar 1,7 2,0 1,6 1,7 1,8 0,1

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 685,2 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les crustacés destinés au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en crustacés provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 3 035,4 3 052,5 2 637,8 2 829,7 2 939,8 −0,8
Importations en provenance du Canada 271,3 316,6 195,3 253,1 254,6 −1,6
Écart d'approvisionnement 2 764,1 2 735,9 2 442,5 2 576,6 2 685,2 −0,7

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

9. Graines de navette ou de colza, concassées ou non(SH 1205)

En 2022, le Canada a été le plus important fournisseur de graines de navette ou de colza du Japon, pour des importations évaluées à 1 077,1 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de graines de navette ou de colza provenant du Canada ont augmenté selon un TCAC de 1,8 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 91,3 % en 2018 à 57,6 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de graines de navette ou de colza du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 1 100 778,7 1 025 582,4 905 390,5 1 464 182,3 1 871 299,6 14,2
Canada 1 004 686,4 968 999,5 876 570,5 1 302 281,4 1 077 060,5 1,8
Australie 95 923,5 56 407,5 28 643,9 161 255,4 793 864,7 69,6
Chine 92,1 82,1 85,8 167,1 282,7 32,4
Pologne 0,0 24,3 25,8 45,4 49,7 N.C.
France 27,0 53,3 0,0 12,5 19,2 −8,2
Corée du Sud 0,0 0,0 0,0 2,5 14,7 N.C.
Italie 9,7 8,6 50,9 7,0 4,5 −17,5
Bulgarie 0,0 0,0 0,0 0,0 3,6 N.C.
États-Unis 0,0 0,0 11,1 411,0 0,0 N.C.
Taïwan 5,4 0,0 0,0 0,0 0,0 −100,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Dix principaux fournisseurs de graines de navette ou de colza du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Canada 91,3 94,5 96,8 88,9 57,6 −33,7
Australie 8,7 5,5 3,2 11,0 42,4 33,7
Chine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pologne 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
France 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Corée du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Italie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Bulgarie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
États-Unis 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Taïwan 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (794,2 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les graines de navette ou de colza destinées au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en graines de navette ou de colza provenant du Canada (milliers de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 1 100 778,7 1 025 582,4 905 390,5 1 464 182,3 1 871 299,6 14,2
Importations en provenance du Canada 1 004 686,4 968 999,5 876 570,5 1 302 281,4 1 077 060,5 1,8
Écart d'approvisionnement 96 092,30 56 582,90 28 820,00 161 900,90 794 239,10 69,6

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

10. Bœuf congelé (coupes)(SH 0202)

En 2022, le Canada était le 3e fournisseur de bœuf congelé du Japon, pour des importations évaluées à 258,1 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de bœuf congelé provenant du Canada ont augmenté selon un TCAC de 35,3 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 4,3 % en 2018 à 10,6 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de bœuf congelé du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 1 779,3 1 860,5 1 856,6 1 884,9 2 444,2 8,3
Australie 980,8 945,4 873,1 815,7 934,3 −1,2
États-Unis 606,7 591,0 645,4 557,6 802,1 7,2
Canada 77,1 163,9 140,0 196,4 258,1 35,3
Nouvelle-Zélande 57,5 78,5 96,3 138,8 195,0 35,7
Mexique 52,2 58,2 53,9 93,9 138,1 27,5
Pologne 2,3 11,2 18,0 45,7 61,5 127,4
Royaume-Uni 0,0 5,4 9,9 8,9 18,0 N.C.
Uruguay 0,0 2,2 1,7 9,7 12,9 N.C.
Irlande 0,4 2,3 15,7 11,2 12,6 136,9
Espagne 0,0 0,0 0,1 2,7 7,1 N.C.

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Dix principaux fournisseurs de bœuf congelé du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Australie 55,1 50,8 47,0 43,3 38,2 −16,9
États-Unis 34,1 31,8 34,8 29,6 32,8 −1,3
Canada 4,3 8,8 7,5 10,4 10,6 6,2
Nouvelle-Zélande 3,2 4,2 5,2 7,4 8,0 4,7
Mexique 2,9 3,1 2,9 5,0 5,7 2,7
Pologne 0,1 0,6 1,0 2,4 2,5 2,4
Royaume-Uni 0,0 0,3 0,5 0,5 0,7 0,7
Uruguay 0,0 0,1 0,1 0,5 0,5 0,5
Irlande 0,0 0,1 0,8 0,6 0,5 0,5
Espagne 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,3

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 186,1 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le bœuf congelé destiné au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en bœuf congelé provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 1 779,3 1 860,5 1 856,6 1 884,9 2 444,2 1 779,3
Importations en provenance du Canada 77,1 163,9 140,0 196,4 258,1 35,3
Écart d'approvisionnement 1 702,2 1 696,6 1 716,6 1 688,5 2 186,1 6,5

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

11. Vin de raisins frais (SH 2204)

En 2022, le Canada était le 21e fournisseur de vin de raisins frais du Japon, pour des importations évaluées à 1,1 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de vin de raisins frais provenant du Canada ont diminué selon un TCAC de −8,9 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 0,07 % en 2018 à 0,05 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de vin de raisins frais du Japon (millions de dollars américains)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 2 188,1 2 402,7 2 099,1 2 133,1 2 421,3 2,6
France 1 206,5 1 348,5 1 146,7 1 253,5 1 402,1 3,8
Italie 253,4 284,7 244,5 251,9 289,3 3,4
Chili 261,8 259,4 246,5 184,4 208,3 −5,6
États-Unis 167,8 183,9 167,3 143,2 200,5 4,6
Espagne 128,4 155,1 146,2 153,6 157,1 5,2
Australie 64,3 62,3 53,4 51,3 59,8 −1,8
Allemagne 21,1 24,8 22,5 24,9 25,4 4,7
Nouvelle-Zélande 15,6 15,9 15,7 14,8 17,0 2,2
Afrique du Sud 18,2 16,4 13,1 12,6 13,4 −7,4
Argentine 18,8 19,5 14,3 11,8 12,7 −9,3
Canada (21e) 1,6 1,3 0,9 0,9 1,1 −8,9

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de vin de raisins frais du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
France 55,1 56,1 54,6 58,8 57,9 2,8
Italie 11,6 11,8 11,6 11,8 11,9 0,4
Chili 12,0 10,8 11,7 8,6 8,6 −3,4
États-Unis 7,7 7,7 8,0 6,7 8,3 0,6
Espagne 5,9 6,5 7,0 7,2 6,5 0,6
Australie 2,9 2,6 2,5 2,4 2,5 −0,5
Allemagne 1,0 1,0 1,1 1,2 1,0 0,1
Nouvelle-Zélande 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,0
Afrique du Sud 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6 −0,3
Argentine 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 −0,3
Canada (21e) 0,07 0,05 0,04 0,04 0,05 −0,03

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 420,2 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le vin de raisins frais destiné au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en vin de raisins frais provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 2 188,1 2 402,7 2 099,1 2 133,1 2 421,3 2,6
Importations en provenance du Canada 1,6 1,3 0,9 0,9 1,1 −8,9
Écart d'approvisionnement 2 186,5 2 401,4 2 098,2 2 132,2 2 420,2 2,6

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

12. Bœuf frais ou réfrigéré (SH 0201)

En 2022, le Canada était le 3e fournisseur de bœuf frais ou réfrigéré du Japon, pour des importations évaluées à 99,3 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de bœuf frais ou réfrigéré provenant du Canada ont augmenté selon un TCAC de 23,4 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 1,6 % en 2018 à 4,1 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré du Japon (millions de dollars américains)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 2 731,1 2 819,5 2 634,2 2 755,1 2 406,5 −3,1
États-Unis 1 336,3 1 304,0 1 249,1 1 401,3 1 213,9 −2,4
Australie 1 240,7 1 282,5 1 165,2 1 066,7 905,2 −7,6
Canada 42,8 93,1 84,4 122,9 99,3 23,4
Nouvelle-Zélande 75,4 84,4 76,8 81,7 84,4 2,9
Mexique 33,6 38,8 32,3 41,1 58,0 14,6
Uruguay 0,0 14,5 25,4 40,2 43,9 N.C.
France 1,3 0,8 0,5 0,6 0,7 −14,3
Italie 1,0 0,8 0,2 0,1 0,6 −12,0
Irlande 0,0 0,6 0,3 0,4 0,4 N.C.
Pays-Bas 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 N.C.

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

N.C. : non calculable

Dix principaux fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
États-Unis 48,9 46,2 47,4 50,9 50,4 1,5
Australie 45,4 45,5 44,2 38,7 37,6 −7,8
Canada 1,6 3,3 3,2 4,5 4,1 2,6
Nouvelle-Zélande 2,8 3,0 2,9 3,0 3,5 0,7
Mexique 1,2 1,4 1,2 1,5 2,4 1,2
Uruguay 0,0 0,5 1,0 1,5 1,8 1,8
France 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Italie 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Irlande 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pays-Bas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 307,2 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le bœuf frais ou réfrigéré destiné au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en bœuf frais ou réfrigéré provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 2 731,1 2 819,5 2 634,2 2 755,1 2 406,5 −3,1
Importations en provenance du Canada 42,8 93,1 84,4 122,9 99,3 23,4
Écart d'approvisionnement 2 688,3 2 726,4 2 549,8 2 632,2 2 307,2 −3,7

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

13. Café, qu'il soit ou non torréfié ou décaféiné; coques et pellicules de café (SH 0901)

En 2022, le Canada était le 27e fournisseur de café du Japon, pour des importations évaluées à 2,6 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de café provenant du Canada ont augmenté selon un TCAC de 16,7 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 0,1 % en 2018 à 0,1 % en 2022.

Dix principaux fournisseurs de café du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 1 635,3 1 654,8 1 579,1 1 650,9 2 314,6 9,1
Brésil 425,1 527,7 409,3 510,1 568,6 7,5
Colombie 281,2 260,4 286,4 261,1 392,6 8,7
Vietnam 244,7 191,2 227,8 230,1 307,2 5,9
Éthiopie 108,6 132,1 102,2 89,9 179,0 13,3
Guatemala 114,5 129,6 134,9 114,3 172,0 10,7
République unie de Tanzanie 63,4 56,8 43,1 58,1 124,6 18,4
Honduras 26,7 31,8 33,8 44,4 119,3 45,4
Indonésie 115,1 99,3 81,1 82,0 84,6 −7,4
États-Unis 36,3 41,2 48,2 45,2 59,4 13,1
Suisse 33,9 25,3 48,5 45,0 55,5 13,1
Canada (27e) 1,4 0,2 0,3 1,3 2,6 16,7

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de café du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Brésil 26,0 31,9 25,9 30,9 24,6 −1,4
Colombie 17,2 15,7 18,1 15,8 17,0 −0,2
Vietnam 15,0 11,6 14,4 13,9 13,3 −1,7
Éthiopie 6,6 8,0 6,5 5,4 7,7 1,1
Guatemala 7,0 7,8 8,5 6,9 7,4 0,4
République unie de Tanzanie 3,9 3,4 2,7 3,5 5,4 1,5
Honduras 1,6 1,9 2,1 2,7 5,2 3,5
Indonésie 7,0 6,0 5,1 5,0 3,7 −3,4
États-Unis 2,2 2,5 3,1 2,7 2,6 0,3
Suisse 2,1 1,5 3,1 2,7 2,4 0,3
Canada (27e) 0,1 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 312,0 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le café destiné au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en café provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 1 635,3 1 654,8 1 579,1 1 650,9 2 314,6 9,1
Importations en provenance du Canada 1,4 0,2 0,3 1,3 2,6 16,7
Écart d'approvisionnement 1 633,9 1 654,6 1 578,8 1 649,6 2 312,0 9,1

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

14. Poisson préparé ou en conserve; caviar et succédanés de caviar préparés à partir d'œufs de poisson(SH 1604)

En 2022, le Canada était le 25e fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon, pour des importations évaluées à 0,8 millions de dollars canadiens. Les importations japonaises de poisson préparé ou en conserve et de caviar provenant du Canada ont diminué selon un TCAC de −20,5 % de 2018 à 2022, alors que la part de marché passait de 0,12 % en 2018 à 0,05 % en 2022.

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (millions de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 1 662,5 1 767,4 1 470,5 1 495,0 1 627,1 −0,5
Chine 889,4 904,4 730,4 824,4 868,8 −0,6
Thaïlande 362,5 411,1 338,7 316,0 354,8 −0,5
Vietnam 137,5 187,1 186,4 150,8 178,1 6,7
Indonésie 103,9 101,5 82,5 59,7 78,2 −6,9
Philippines 67,6 80,7 62,6 72,9 72,5 1,8
Corée du Sud 27,5 21,9 16,6 16,3 18,3 −9,7
Italie 6,8 7,1 6,3 5,8 7,5 2,5
Inde 3,3 5,5 8,9 5,3 6,6 18,9
Norvège 0,9 0,6 4,6 3,5 5,7 58,6
Taïwan 8,5 4,8 3,0 6,4 4,6 −14,2
Canada (25e) 2,0 1,7 1,0 1,5 0,8 −20,5

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Fournisseur de poisson préparé ou en conserve et de caviar du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Chine 53,5 51,2 49,7 55,1 53,4 −0,1
Thaïlande 21,8 23,3 23,0 21,1 21,8 0,0
Vietnam 8,3 10,6 12,7 10,1 10,9 2,7
Indonésie 6,2 5,7 5,6 4,0 4,8 −1,4
Philippines 4,1 4,6 4,3 4,9 4,5 0,4
Corée du Sud 1,7 1,2 1,1 1,1 1,1 −0,5
Italie 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,1
Inde 0,2 0,3 0,6 0,4 0,4 0,2
Norvège 0,1 0,0 0,3 0,2 0,4 0,3
Taïwan 0,5 0,3 0,2 0,4 0,3 −0,2
Canada (25e) 0,12 0,10 0,07 0,10 0,05 −0,07

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (1 626,3 millions de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne le poisson préparé ou en conserve et le caviar destinés au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en poisson préparé ou en conserve et en caviar provenant du Canada (millions de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 1 662,5 1 767,4 1 470,5 1 495,0 1 627,1 −0,5
Importations en provenance du Canada 2,0 1,7 1,0 1,5 0,8 −20,5
Écart d'approvisionnement 1 660,5 1 765,7 1 469,5 1 493,5 1 626,3 −0,5

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

15. Cigares, cigares à bout coupé, cigarillos et cigarettes de tabac ou de substitut de tabac (SH 2402)

En 2022, le Canada était le 47e fournisseur de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon, pour des importations évaluées à 0,0 millier de $ CA. Les importations japonaises de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac provenant du Canada se sont maintenues à un TCAC de 0,0 % de 2018 à 2022.

Dix principaux fournisseurs de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon (milliers de dollars canadiens)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Tous pays confondus 3 186 310,1 3 148 325,7 3 005 282,3 2 432 110,8 2 112 458,0 −9,8
Serbie 431 928,4 421 256,2 778 899,3 888 795,9 678 315,0 11,9
Corée du Sud 772 284,7 868 580,2 836 653,3 558 915,2 495 836,5 −10,5
Indonésie 33 560,0 64 435,7 138 156,5 166 619,6 389 728,0 84,6
Ukraine 609 546,8 564 625,0 567 267,6 467 773,0 194 132,1 −24,9
Suisse 577 022,9 574 952,3 324 481,2 229 583,3 133 249,5 −30,7
Turquie 16 835,9 2 876,5 5 689,7 8 396,9 55 910,5 35,0
République tchèque 8 867,9 1 994,1 51 922,2 55,6
Singapour 9 459,6 64 440,2 46 419,2 47 542,9 41 970,1 45,1
Lituanie 597 094,5 486 795,1 223 958,6 3 820,8 24 724,6 −54,9
Taïwan 13 383,9 31 287,2 32 605,8 31 756,4 18 276,3 8,1
Canada (47e) 4,1 17,7

0,0

0,0 0,0 −100,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Dix principaux fournisseurs de cigares, de cigares à bout coupé, de cigarillos et de cigarettes de tabac ou de substitut de tabac du Japon (% des parts de marché)
Pays 2018 2019 2020 2021 2022 Variation en points de pourcentage* 2018-2022
Serbie 13,6 13,4 25,9 36,5 32,1 18,6
Corée du Sud 24,2 27,6 27,8 23,0 23,5 −0,8
Indonésie 1,1 2,0 4,6 6,9 18,4 17,4
Ukraine 19,1 17,9 18,9 19,2 9,2 −9,9
Suisse 18,1 18,3 10,8 9,4 6,3 −11,8
Turquie 0,5 0,1 0,2 0,3 2,6 2,1
République tchèque 0,3 0,1 0,0 0,0 2,5 2,2
Singapour 0,3 2,0 1,5 2,0 2,0 1,7
Lituanie 18,7 15,5 7,5 0,2 1,2 −17,6
Taïwan 0,4 1,0 1,1 1,3 0,9 0,4
Canada (47e) 0,000 1 0,001 0,0 0,0 0,0 0,0

Source : Global Trade Tracker, 2023

*Variation en points de pourcentage : points de pourcentage (différence entre 2022 et 2018)

Le Canada présente un écart (2 112 458,0 milliers de dollars canadiens en 2022) par rapport au reste du monde en ce qui concerne les cigares destinés au Japon.

Écart de l'approvisionnement du Japon en cigares provenant du Canada (milliers de dollars canadiens)
Catégorie 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2018-2022
Importations tous pays confondus 3 186 310,1 3 148 325,7 3 005 282,3 2 432 110,8 2 112 458,0 −9,8
Importations en provenance du Canada 4,1 17,7 0,0 0,0 0,0 −100,0
Écart d'approvisionnement 3 186 306,0 3 148 308,0 3 005 282,3 2 432 110,8 2 112 458,0 −9,8

Source : Global Trade Tracker, 2023

*TCAC : taux de croissance annuel composé

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.

Service d'information sur les marchés agroalimentaires
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Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.

Pour obtenir des renseignements concernant la FoodEx Japan (en anglais seulement), consultez :

Ben Berry, directeur adjoint
Stratégie et organisation, foires commerciales
Agriculture et Agroalimentaire Canada
ben.berry@agr.gc.ca

Ressources

  • Global Trade Tracker, 2023

Analyse de la concurrence – Tendances de l'agroalimentaire et des produits de la mer au Japon
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Hongli Wang, analyste de marché

© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2024).

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