Profil des consommateurs – Japon

Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.

Sommaire

Les modèles macroéconomiques mondiaux et les analystes de Trading Economics prédisent que le produit intérieur brut (PIB) du Japon atteindra 4,5 billions de dollars américains à la fin de 2022, ce qui fera de ce pays la troisième économie mondiale, derrière les États-Unis et la Chine.

Selon les données les plus récentes des Nations Unies produites par Worldometer, le Japon compte actuellement (au 8 décembre 2022) 125,5 millions d'habitants, par rapport à 126,1 millions en 2020.

C'est le groupe d'âge des 90+ ans qui enregistre la croissance la plus rapide (taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,4 % entre 2015 et 2040); ce groupe représentera 4,6 % de la population totale en 2040. C'est le groupe des 40 à 44 ans qui enregistre la croissance la plus faible (−1,7 % entre 2015 et 2040). Durant la période 2015 à 2040, la croissance démographique sera entraînée par le groupe des 70 à 74 ans à un TCAC de 0,1 %, par le groupe des 75 à 79 ans à un TCAC de 0,2 %, par le groupe des 80 à 84 ans à un TCAC de 0,5 %, par le groupe des 85 à 89 ans à un TCAC de 1,8 % et par le groupe des 90+ ans à un TCAC de 4,4 %.

Au Japon, le taux de fécondité était en 2020 de 1,3 enfant par femme, ce qui est inférieur au taux de reproduction de 2,1. Il restera à ce faible taux jusqu'en 2040. En 2020, les femmes donnaient naissance à un âge plutôt avancé, c'est-à-dire à 32,1 ans, chiffre qui devrait passer à 33,4 ans en 2040.

Le groupe des 45 à 49 ans est le groupe dont le revenu (47 882,5 $ US) était le plus élevé, tandis que le groupe des 15 à 19 ans était le groupe dont le revenu (10 052,3 $ US) était le moins élevé, mais dont la croissance était la plus rapide, à un TCAC de 2,2 % entre 2017 et 2022. Le groupe des 60 à 64 ans travaillait toujours et son revenu était plus élevé que celui des 20-24 ans.

En 2022, les dépenses de consommation pour les aliments et les boissons non alcoolisées des Japonais étaient de 443,2 G$ US, dont 405,9 G$ US pour des aliments.

Les dépenses de consommation pour les aliments par habitant ont augmenté à un TCAC de 1,6 % durant la période 2017 à 2022. Toutes les catégories ont connu une augmentation, leur TCAC variant de 0,3 % à 3,8 %, à l'exception de la catégorie des poissons et des produits de la mer et de celle de la bière, dont le TCAC était négatif durant la même période.

 

Principaux indicateurs démographiques

Les modèles macroéconomiques mondiaux et les analystes de Trading Economics prédisent que le produit intérieur brut (PIB) du Japon atteindra 4,5 billions de dollars américains à la fin de 2022, ce qui fera de ce pays la troisième économie mondiale, derrière les États-Unis et la Chine.

Selon les dernières données des Nations Unies produites par Worldometer, le Japon compte actuellement (au 8 décembre 2022) 125,5 millions d'habitants, par rapport à 126,1 millions en 2020. On prévoit qu'en 2025, la population totale sera de 123,3 millions d'habitants, qu'en 2030, elle aura atteint 120,0 millions d'habitants, en 2035, 116,4 millions d'habitants et en 2040, 112,5 millions d'habitants.

C'est le groupe d'âge des 90+ ans qui enregistre la croissance la plus rapide (taux de croissance annuel composé [TCAC] de 4,4 % entre 2015 et 2040); ce groupe représentera 4,6 % de la population en 2040. C'est le groupe des 40 à 44 ans qui enregistre la croissance la plus faible (−1,7 % entre 2015 et 2040). Entre 2015 et 2040, la croissance démographique sera entraînée par le groupe des 70 à 74 ans à un TCAC de 0,1 %, par le groupe des 75 à 79 ans à un TCAC de 0,2 %, par le groupe des 80 à 84 ans à un TCAC de 0,5 %, par le groupe des 85 à 89 ans à un TCAC de 1,8 % et par le groupe des 90+ ans à un TCAC de 4,4 %.

Les populations jeunes et âgées connaîtront une baisse entre 2015 et 2040 : le groupe des 65 à 69 ans à un TCAC de −0,2 %, le groupe des 60 à 64 ans à un TCAC de −0,2 %, le groupe des 55 à 59 ans à un TCAC de −0,1 %, le groupe des 50 à 54 ans à un TCAC de −0,8 %, le groupe des 45 à 49 ans à un TCAC de −1,3 %, le groupe des 40 à 44 ans à un TCAC de −1,7 %, le groupe des 35 à 39 ans à un TCAC de −1,4 %, le groupe des 30 à 34 ans à un TCAC de −1,0 %, le groupe des 25 à 29 à un TCAC de −0,7 %, le groupe des 20 à 24 ans à un TCAC de −1,0 %, le groupe des 15 à 19 ans à un TCAC de −1,6 %, le groupe des 10 à 14 ans à un TCAC de −1,4 %, le groupe des 5 à 9 ans à un TCAC de −1,2 %, et le groupe des 0 à 4 ans à un TCAC de −1,0 %.

Population du Japon, en millions d'habitants, par groupe d'âge (tranches de 5 ans)
Groupe d'âge 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Total 127,1 126,1 123,3 120,0 116,4 112,5 −0,5
0-4 5,0 4,5 4,0 4,0 4,0 3,9 −1,0
5-9 5,3 5,1 4,5 4,0 4,0 4,0 −1,2
10-14 5,6 5,4 5,1 4,6 4,0 4,0 −1,4
15-19 6,1 5,7 5,4 5,2 4,6 4,0 −1,6
20-24 6,1 6,3 5,8 5,6 5,3 4,7 −1,0
25-29 6,5 6,4 6,4 6,0 5,7 5,4 −0,7
30-34 7,4 6,7 6,4 6,4 6,0 5,7 −1,0
35-39 8,4 7,5 6,7 6,4 6,4 6,0 −1,4
40-44 9,8 8,5 7,5 6,7 6,4 6,4 −1,7
45-49 8,8 9,9 8,4 7,5 6,7 6,4 −1,3
50-54 8,0 8,7 9,8 8,4 7,4 6,6 −0,8
55-59 7,6 7,9 8,6 9,7 8,3 7,3 −0,1
60-64 8,6 7,4 7,8 8,5 9,5 8,2 −0,2
65-69 9,8 8,2 7,2 7,6 8,2 9,3 −0,2
70-74 7,8 9,2 7,8 6,9 7,2 7,9 0,1
75-79 6,4 7,1 8,5 7,2 6,4 6,7 0,2
80-84 5,0 5,4 6,1 7,4 6,3 5,6 0,5
85-89 3,2 3,7 4,0 4,7 5,8 5,0 1,8
90+ 1,8 2,4 3,0 3,5 4,2 5,2 4,4
Âge médian 46,7 48,5 50,7 52,4 53,5 54,3 0,6

Source : Euromonitor international, 2022

TCAC* : taux de croissance annuel composé fondé sur chaque période de cinq ans pour le présent tableau.

Statistiques de l'état civil du Japon

Au Japon, le taux de fécondité était en 2020 de 1,3 enfant par femme, ce qui est inférieur au taux de reproduction de 2,1. Il restera à ce faible taux jusqu'en 2040. En 2020, les femmes donnaient naissance à un âge plutôt avancé, c'est-à-dire à 32,1 ans, chiffre qui devrait passer à 33,4 ans en 2040. Les décès de nourrisson ont diminué, passant de 1 916,0 en 2015 à 927,0 en 2040. Le taux de natalité par mille habitants a diminué, passant de 7,9 naissances en 2015 à 7,0 naissances en 2040. Le nombre de naissances vivantes a également diminué, passant de 1 005,7 milliers en 2015 à 783,6 milliers en 2040. Le taux de mortalité par mille habitants et le nombre de décès (en milliers) ont toutefois augmenté entre 2015 et 2040.

Statistiques de l'état civil du Japon, 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Âge moyen des femmes donnant naissance pour la première fois 30,7 30,7 31,0 31,3 31,6 31,9 0,2
Âge moyen des femmes donnant naissance 31,8 32,1 32,4 32,8 33,1 33,4 0,2
Taux de naissance par mille habitants 7,9 6,8 6,6 6,8 6,9 7,0 −0,5
Taux de fécondité 1,5 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 −0,6
Naissances vivantes (en milliers) 1005,7 852,2 806,9 811,6 804,1 783,6 1,0
Taux de décès par mille habitants 10,2 10,8 12,4 13,4 14,4 15,1 1,6
Décès (en milliers) 1290,4 1364,0 1524,7 1609,0 1669,5 1696,7 1,1
Décès de nourrisson 1916,0 1550,0 1344,0 1198,0 1061,0 927,0 −2,9
Taux de mortalité infantile (pour 1 000 naissances vivantes) 1,9 1,9 1,7 1,5 1,3 1,2 −1,8
Espérance de vie à la naissance 83,8 84,6 85,1 85,8 86,4 87,0 0,2
Espérance de vie en santé à la naissance 73,8 74,4 74,8 75,3 75,9 76,4 0,1
Survie jusqu'à l'âge de 65 ans (% de la cohorte) 91,5 92,1 92,7 93,2 93,7 94,2 0,1
Migration nette (en milliers) 232,0 −132,2 100,8 101,0 101,0 100,8 −3,3
Taux net de migration par mille habitants 1,8 −1,0 0,8 0,8 0,9 0,9 −2,7

Source : Euromonitor international, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé fondé sur chaque période de cinq ans pour le présent tableau.

Note : les taux de natalité et de mortalité ainsi que les taux de variation naturelle correspondent au nombre par millier d'habitants, tandis que les taux de fécondité renvoient au nombre d'enfants par femme. L'âge à la maternité correspond à l'âge moyen des femmes en années.

Structure des ménages japonais

Le ménage japonais moyen en 2022 compte 2,2 personnes. Les ménages les plus importants comptent 2 enfants; ils sont suivis des ménages comptant 2 enfants, 3 enfants, 4 enfants, 5 enfants et 6 enfants.

Structure des ménages japonais, 2017 à 2022
Type de ménage Unité 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
Nombre moyen de personnes par ménage Nombre 2,3 2,3 2,3 2,3 2,2 2,2 −0,9
Nombre moyen d'enfants par ménage Nombre 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 −5,6
Taille moyenne du ménage urbain Nombre 2,3 2,3 2,3 2,2 2,2 2,2 −0,9
Taille moyenne du ménage rural Nombre 2,6 2,6 2,5 2,5 2,5 2,4 −1,6
Ménages selon le nombre de personnes [1] millier 19 458,0 20 028,9 20 627,2 21 201,6 21 617,2 22 038,7 2,5
Ménages selon le nombre de personnes [2] millier 15 241,0 15 401,0 15 559,4 15 691,6 15 861,9 16 025,6 1,0
Ménages selon le nombre de personnes [3] millier 9358,1 9332,4 9300,9 9249,7 9201,8 9157,9 −0,4
Ménages selon le nombre de personnes [4] millier 6930,6 6843,5 6751,1 6643,5 6500,7 6369,5 −1,7
Ménages selon le nombre de personnes [5] millier 2310,0 2252,3 2192,8 2130,8 2068,7 2011,1 −2,7
Ménages selon le nombre de personnes [6] millier 1073,3 1007,9 952,6 912,9 885,2 869,8 −4,1
Ménages sans enfant millier 39 852,7 40 485,8 41 121,0 41 706,2 42 176,3 42 668,6 1,4
Ménages avec 1 enfant millier 10 641,4 10 513,4 10 388,1 10 235,5 10 050,9 9862,2 −1,5
Ménages avec 2 enfants millier 3139,0 3136,2 3146,7 3160,1 3177,3 3204,4 0,4
Ménages avec 3 enfants millier 617,8 612,6 611,4 611,8 614,3 619,8 0,1
Ménages avec 4 enfants ou plus millier 120,1 118,0 116,9 116,5 116,7 117,7 −0,4

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Nombre de ménages par catégorie

La principale catégorie de ménages est celle des couples avec enfants, associée à un TCAC de 0,0 % entre 2017 et 2022 et au nombre de 14,4 millions en 2022. Les personnes seules, les couples sans enfant et les familles monoparentales sont les trois catégories de ménages qui connaissent la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 2,5 %, 1,3 % et 0,8 %, respectivement, pour la période 2017-2022. La catégorie Autres a diminué à un TCAC de −5,7 %, passant de 4,6 millions en 2017 à 3,4 millions en 2022.

Nombre de ménages japonais par catégorie, en millions, données antérieures, 2017 à 2022
Catégorie de ménages 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
Personne seule 19,5 20,0 20,6 21,2 21,6 22,0 2,5
Couple sans enfant 11,0 11,2 11,3 11,3 11,4 11,5 0,8
Couple avec enfants 14,4 14,5 14,5 14,5 14,5 14,4 0,0
Famille monoparentale 4,9 4,9 5,0 5,0 5,0 5,1 0,8
Autre[1] 4,6 4,3 4,0 3,8 3,6 3,4 −5,7

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

1 : couples avec enfants et familles élargies

Population des zones urbaines et rurales

En 2020, 115,8 millions de Japonais vivaient en région urbaine, tandis que 10,4 millions de Japonais vivaient en région rurale. Quel que soit le type de région, la population diminuera graduellement entre 2015 et 2040. En 2040, la population urbaine aura diminué jusqu'à 105,4 millions de personnes, tandis que la population rurale aura diminué jusqu'à 7,1 millions de personnes.

Population urbaine vs population rurale, en millions, 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Milieu urbain 116,1 115,8 113,7 111,3 108,5 105,4 −0,4
Milieu rural 11,0 10,4 9,6 8,8 7,9 7,1 −1,7

Source : Euromonitor International 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Population selon l'appartenance religieuse

En 2020, 46,2 % de la population adhérait au bouddhisme, 48,8 % au shintoïsme, 1,0 % au christianisme et 3,9 % à une autre religion. En 2030, en 2035 et en 2040, la proportion des personnes adhérant au shintoïsme augmentera et atteindra 49,7 %, à un TCAC de 0,2 % entre 2015 et 2040, tandis que la proportion des personnes adhérant au bouddhisme diminuera et sera de 45,7 %, à un TCAC de −0,1 % entre 2015 et 2040.

Population japonaise selon l'appartenance religieuse, en %, données antérieures et prévisions, 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Bouddhisme 47,0 46,2 45,8 45,7 45,7 45,7 −0,1
Christianisme 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 0,0
Autres religions 4,6 3,9 3,6 3,6 3,6 3,6 −1,0
Shintoïsme 47,4 48,8 49,6 49,7 49,7 49,7 0,2

Source : Euromonitor International 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Population selon la nationalité

En 2020, 97,7 % de la population du Japon était de nationalité japonaise, tandis que 0,3 % était de nationalité sud-coréenne et 0,3 %, de nationalité vietnamienne. On prévoit que la population vietnamienne sera celle dont la croissance sera la plus rapide, à un TCAC de 6,6 % entre 2015 et 2040, et qu'elle atteindra une proportion de 0,5 % en 2030, en 2035 et en 2040.

Population japonaise selon la citoyenneté, en %, données antérieures et prévisions, 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Japon 98,2 97,7 97,4 97,2 97,1 97,0 0,0
Corée du Sud 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,0
Philippines 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 1,6
Vietnam 0,1 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 6,6
Brésil 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 2,8
Autres pays d'Amérique du Sud 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 NC

Source : Euromonitor International 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

NC : non calculable

Population selon la langue parlée

En 2020, 98,5 % de la population parlait japonais, et 1,5 % parlait d'autres langues. Entre 2015 et 2040, le nombre d'habitants parlant japonais connaîtra une légère diminution, à un TCAC de −0,01 %, et le nombre de personnes parlant d'autres langues connaîtra une légère augmentation, à un TCAC de 0,54 %.

Population japonaise selon la langue parlée, en %, données antérieures et prévisions, 2015 à 2040
Catégorie 2015 2020 2025 2030 2035 2040 TCAC* (%) 2015-2040
Japonais 98,6 98,5 98,5 98,4 98,4 98,4 −0,01
Autres 1,4 1,5 1,5 1,6 1,6 1,6 0,54

Source : Euromonitor International 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Contexte commercial et dynamique

Le groupe des 45 à 49 ans est le groupe dont le revenu (47 882,5 $ US) était le plus élevé, tandis que le groupe des 15 à 19 ans était le groupe dont le revenu (10 052,3 $ US) était le moins élevé, mais dont la croissance était la plus rapide, à un TCAC de 2,2 % entre 2017 et 2022. Le groupe des 60-64 ans travaillait toujours et son revenu était plus élevé que celui des 20 à 24 ans. Durant la même période, le revenu de tous les groupes d'âge a augmenté à un TCAC allant de 1,8 % à 2,2 %, et on prévoit une croissance à un TCAC de 1,3 % entre 2022 et 2027.

Revenu brut moyen des années antérieures au Japon, en dollars américains, 2017 à 2022
Revenu brut moyen 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
Tous les groupes d'âge actifs 37 014,7 37 358,9 37 843,8 38 758,4 39 175,8 40 669,5 1,9
15-19 17 974,2 18 208,7 18 506,4 19 014,7 19 271,2 20 052,3 2,2
20-24 33 744,3 34 118,1 34 607,6 35 486,9 35 906,9 37 315,1 2,0
25-29 39 695,6 40 101,7 40 642,9 41 639,2 42 099,9 43 722,2 2,0
30-34 42 208,7 42 594,5 43 124,9 44 132,4 44 582,8 46 274,2 1,9
35-39 43 371,1 43 750,4 44 280,0 45 297,7 45 742,8 47 460,0 1,8
40-44 43 678,0 44 060,7 44 597,2 45 621,0 46 067,5 47 794,4 1,8
45-49 43 696,1 44 088,2 44 638,3 45 674,6 46 135,7 47 882,5 1,8
50-54 42 454,8 42 880,0 43 465,7 44 522,7 45 012,2 46 749,4 1,9
55-59 40 927,9 41 402,5 42 040,4 43 133,6 43 661,2 45 382,4 2,1
60-64 37 921,4 38 361,0 38 952,1 39 965,0 40 460,6 42 069,6 2,1
65+ 31 941,6 32 243,7 32 665,7 33 466,1 33 832,5 35 128,5 1,9

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Revenu brut moyen des années au Japon, en dollars américains, prévisions, 2022 à 2027
Revenu brut moyen 2022 2023 2024 2025 2026 2027 TCAC* (%) 2022-2027
Tous les groupes d'âge actifs 40 669,5 41 455,6 41 908,5 42 362,0 42 791,3 43 310,8 1,3
15-19 20 052,3 20 489,1 20 759,3 21 029,5 21 278,4 21 575,0 1,5
20-24 37 315,1 38 083,5 38 544,8 39 010,0 39 440,1 39 960,7 1,4
25-29 43 722,2 44 595,8 45 111,3 45 633,1 46 116,7 46 707,7 1,3
30-34 46 274,2 47 174,1 47 696,5 48 227,3 48 720,4 49 328,3 1,3
35-39 47 460,0 48 366,1 48 886,1 49 416,0 49 909,0 50 520,6 1,3
40-44 47 794,4 48 704,7 49 226,5 49 758,3 50 253,1 50 867,4 1,3
45-49 47 882,5 48 810,8 49 349,2 49 895,7 50 403,6 51 030,5 1,3
50-54 46 749,4 47 686,8 48 241,6 48 801,4 49 320,3 49 954,3 1,3
55-59 45 382,4 46 326,5 46 897,2 47 469,4 47 998,6 48 638,1 1,4
60-64 42 069,6 42 958,0 43 499,9 44 042,2 44 542,9 45 145,2 1,4
65+ 35 128,5 35 823,8 36 233,7 36 650,0 37 034,9 37 505,9 1,3

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Il est intéressant de noter que depuis les ménages disposant du plus petit revenu disponible (500 $ US) jusqu'aux ménages disposant de plus de 15 000 $, le TCAC a graduellement diminué pour passer de 0,8 % à 0,1 % entre 2017 et 2022. Chez les ménages dont le revenu disponible allait de 25 000 $ US à plus de 125 000 $ US, au cours de la même période, le TCAC a subi une diminution négative pour passer de −0,5 % à −2,4 %.

Ménages ayant un revenu disponible, en milliers de ménages, 2017 à 2022
Ménages ayant un revenu disponible supérieur à 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
500 $ US (valeur actuelle) 54 365,3 54 858,2 55 375,8 55 822,2 56 126,8 56 460,5 0,8
750 $ US (valeur actuelle) 54 358,1 54 849,0 55 366,2 55 812,9 56 116,7 56 446,5 0,8
1 000 $ US (valeur actuelle) 54 348,1 54 836,4 55 353,1 55 800,3 56 103,1 56 427,7 0,8
1 750 $ US (valeur actuelle) 54 300,5 54 778,8 55 293,8 55 743,6 56 042,1 56 343,8 0,7
2 500 $ US (valeur actuelle) 54 226,8 54 692,5 55 205,5 55 659,7 55 952,2 56 220,6 0,7
5 000 $ US (valeur actuelle) 53 793,1 54 208,6 54 715,2 55 196,5 55 458,6 55 550,0 0,6
7 500 $ US (valeur actuelle) 53 077,9 53 442,4 53 945,2 54 472,5 54 691,7 54 518,5 0,5
10 000 $ US (valeur actuelle) 52 096,9 52 419,6 52 922,7 53 513,3 53 680,2 53 173,1 0,4
15 000 $ US (valeur actuelle) 49 431,3 49 716,6 50 234,6 50 992,8 51 037,5 49 727,3 0,1
25 000 $ US
(valeur actuelle)
42 134,7 42 538,7 43 130,0 44 293,5 44 085,8 41 092,4 −0,5
35 000 $ US (valeur actuelle) 33 896,8 34 541,1 35 215,2 36 718,2 36 323,3 32 142,7 −1,1
45 000 $ US (valeur actuelle) 26 240,8 27 072,7 27 791,8 29 468,1 28 980,9 24 331,1 −1,5
55 000 $ US (valeur actuelle) 19 891,3 20 789,2 21 502,1 23 185,3 22 684,8 18 139,0 −1,8
65 000 $ US (valeur actuelle) 14 968,2 15 827,4 16 493,6 18 067,0 17 602,1 13 488,9 −2,1
75 000 $ US (valeur actuelle) 11 292,5 12 053,2 12 649,7 14 052,7 13 645,7 10 093,9 −2,2
100 000 $ US (valeur actuelle) 5867,0 6337,8 6745,8 7691,2 7433,5 5193,8 −2,4
125 000 $ US (valeur actuelle) 3386,4 3652,5 3917,2 4522,0 4367,1 2996,8 −2,4
150 000 $ US (valeur actuelle) 2195,4 2346,6 2519,2 2909,4 2814,3 1953,5 −2,3
200 000 $ US (valeur actuelle) 1252,2 1310,7 1391,3 1571,5 1529,6 1135,7 −1,9
250 000 $ US (valeur actuelle) 943,5 976,0 1019,9 1118,5 1094,8 871,7 −1,6
300 000 $ US (valeur actuelle) 821,6 846,6 874,3 937,8 921,0 768,8 −1,3

Source : Euromonitor International 2022.

 

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Cependant, entre 2022 et 2027, du plus petit revenu disponible (500 $ US) au plus important (125 000 $ US), le TCAC augmentera graduellement de 0,4 % à 7,5 %.

Ménages ayant un revenu disponible, en milliers de ménages, 2022-2027
Ménages ayant un revenu disponible supérieur à 2022 2023 2024 2025 2026 2027 TCAC* (%) 2022-2027
500 $ US (valeur actuelle) 56 460,5 56 744,5 56 989,0 57 196,2 57 362,0 57 492,9 0,4
750 $ US (valeur actuelle) 56 446,5 56 730,0 56 975,2 57 182,8 57 349,1 57 480,4 0,4
1 000 $ US (valeur actuelle) 56 427,7 56 710,5 56 956,7 57 164,9 57 331,8 57 463,6 0,4
1 750 $ US (valeur actuelle) 56 343,8 56 623,5 56 874,3 57 085,3 57 254,8 57 389,0 0,4
2 500 $ US (valeur actuelle) 56 220,6 56 496,2 56 754,0 56 969,1 57 142,3 57 280,1 0,4
5 000 $ US (valeur actuelle) 55 550,0 55 805,5 56 101,9 56 339,4 56 533,3 56 690,5 0,4
7 500 $ US (valeur actuelle) 54 518,5 54 746,6 55 102,9 55 374,7 55 600,3 55 787,2 0,5
10 000 $ US (valeur actuelle) 53 173,1 53 368,9 53 802,1 54 118,2 54 384,8 54 610,0 0,5
15 000 $ US (valeur actuelle) 49 727,3 49 852,0 50 471,8 50 898,8 51 267,5 51 588,1 0,7
25 000 $ US (valeur actuelle) 41 092,4 41 087,3 42 090,1 42 769,4 43 371,2 43 909,1 1,3
35 000 $ US (valeur actuelle) 32 142,7 32 058,6 33 304,3 34 179,3 34 966,9 35 680,3 2,1
45 000 $ US (valeur actuelle) 24 331,1 24 218,3 25 521,1 26 468,8 27 337,5 28 135,1 2,9
55 000 $ US (valeur actuelle) 18 139,0 18 028,6 19 252,1 20 194,8 21 065,0 21 869,5 3,8
65 000 $ US (valeur actuelle) 13 488,9 13 394,8 14 470,2 15 364,6 16 191,4 16 956,3 4,7
75 000 $ US (valeur actuelle) 10 093,9 10 019,3 10 927,9 11 742,3 12 495,3 13 191,6 5,5
100 000 $ US (valeur actuelle) 5193,8 5157,9 5711,6 6258,6 6771,3 7250,9 6,9
125 000 $ US (valeur actuelle) 2996,8 2981,6 3314,4 3660,6 3988,7 4299,2 7,5
150 000 $ US (valeur actuelle) 1953,5 1948,1 2155,1 2377,6 2589,4 2791,6 7,4
200 000 $ US (valeur actuelle) 1135,7 1137,2 1230,8 1334,7 1433,0 1527,7 6,1
250 000 $ US (valeur actuelle) 871,7 874,9 927,2 985,4 1039,3 1091,4 4,6
300 000 $ US (valeur actuelle) 768,8 772,4 807,4 845,9 880,5 913,8 3,5

Source : Euromonitor International 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Préférences et dépenses en matière d'aliments et de boissons

En 2022, les dépenses de consommation des Japonais pour les aliments et les boissons non alcoolisées étaient de 443,2 G$ US, dont 405,9 G$ US pour les aliments. La catégorie de dépenses la plus importante était celle de la viande (97,9 G$ US en 2022), suivi de celle du pain et des céréales (81,4 G$ US en 2021) et de celle des légumes (59,1 G$ en 2021).

Dépenses en matière d'aliments et de boissons, données antérieures, en milliards de dollars américains, 2017 à 2022
Dépenses 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
Dépenses de consommation en aliments et en boissons non alcoolisées 417,9 420,6 421,0 437,0 434,1 443,1 1,2
Aliments 385,0 386,7 385,7 401,2 398,1 405,9 1,1
Pain et céréales 75,2 76,0 77,2 79,6 79,4 81,4 1,6
Viande 88,6 90,0 89,8 95,3 96,4 97,9 2,0
Poisson et produits de la mer 42,3 40,6 40,0 41,5 40,1 40,7 −0,8
Lait, fromage et œufs 24,9 24,9 25,0 26,4 25,7 26,3 1,0
Huiles et graisses 3,0 3,1 3,2 3,5 3,4 3,4 2,5
Fruits 22,6 22,4 22,5 23,2 23,3 23,2 0,6
Légumes 59,5 60,2 57,2 61,1 58,1 59,1 −0,1
Sucre et confiseries 47,6 48,1 49,7 47,9 49,4 51,2 1,5
Autres aliments 21,2 21,4 21,2 22,9 22,3 22,5 1,2
Dépenses de consommation en boissons non alcoolisées 32,9 34,0 35,3 35,8 36,0 37,3 2,6
Café, thé et cacao 15,0 15,6 15,9 15,9 15,8 16,4 1,8
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 17,8 18,4 19,4 19,9 20,2 20,8 3,2
Dépenses de consommation en boissons alcoolisées et en tabac 70,7 70,3 69,9 75,6 77,4 74,6 1,1
Boissons alcoolisées 51,9 50,2 50,1 54,2 55,2 53,5 0,6
Spiritueux 15,2 15,1 15,7 18,1 19,1 18,0 3,3
Vin 11,5 11,5 11,2 11,1 11,7 11,6 0,3
Bière 25,2 23,6 23,2 25,0 24,3 24,0 −1,0
Tabac 18,8 20,1 19,7 21,4 22,2 21,1 2,3

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

On prévoit que les dépenses de consommation augmenteront à un TCAC de 1,5 % entre 2022 et 2027. Ce sont la catégorie du sucre et des confiseries et celle du café, du thé et du cacao qui devraient connaître la croissance la plus rapide, à un TCAC de 1,8 % dans les deux cas, pour des ventes atteignant 56,0 G$ US et 17,9 G$ US, respectivement, entre 2022 et 2027. On prévoit que toutes les catégories connaîtront une croissance régulière à un TCAC de 0,1 % à 1,8 %, à l'exception de la catégorie de la bière et de celle du tabac, qui connaîtront une croissance négative entre 2022 et 2027.

Dépenses en matière d'aliments et de boissons, prévisions, en milliards de dollars américains, 2017 à 2022
Dépenses 2022 2023 2024 2025 2026 2027 TCAC* (%) 2022-2027
Dépenses de consommation en matière d'aliments et de boissons non alcoolisées 443,1 451,5 458,2 465,0 470,6 476,9 1,5
Dépenses en aliments 405,9 413,2 419,3 425,5 430,5 436,3 1,5
Pain et céréales 81,4 83,1 84,4 85,6 86,7 87,9 1,5
Viande 97,9 99,7 101,5 103,4 104,9 106,6 1,7
Poisson et produits de la mer 40,7 41,3 41,6 41,9 42,2 42,5 0,9
Lait, fromage et œufs 26,3 26,8 27,2 27,6 27,9 28,3 1,5
Huiles et graisses 3,4 3,5 3,6 3,6 3,7 3,7 1,6
Fruits 23,2 23,4 23,5 23,8 24,0 24,2 0,8
Légumes 59,1 60,0 60,8 61,6 62,3 63,0 1,3
Sucre et confiseries 51,2 52,7 53,6 54,5 55,2 56,0 1,8
Autres aliments 22,5 22,8 23,1 23,4 23,7 24,0 1,3
Dépenses en boissons non alcoolisées 37,3 38,3 38,9 39,5 40,1 40,7 1,8
Café, thé et cacao 16,4 16,9 17,2 17,4 17,7 17,9 1,8
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 20,8

21,4

21,7 22,1 22,4 22,7 1,7
Dépenses de consommation en boissons alcoolisées et en tabac 74,6 73,4 73,3 74,0 74,4 74,9 0,1
Boissons alcoolisées 53,5 52,9 52,9 53,3 53,6 54,0 0,2
Spiritueux 18,0 17,5 17,6 17,9 18,2 18,4 0,5
Vin 11,6 11,6 11,6 11,7 11,8 11,9 0,4
Bière 24,0 23,7 23,6 23,7 23,7 23,7 −0,2
Tabac 21,1 20,5 20,5 20,7 20,8 20,9 −0,1

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Les dépenses de consommation pour les aliments par habitant ont augmenté à un TCAC de 1,6 % au cours de la période 2017-2022. Toutes les catégories ont connu une augmentation, leur TCAC variant de 0,3 % à 3,8 %, à l'exception de la catégorie des poissons et produits de la mer et de celle de la bière, dont le TCAC était négatif durant la même période.

À partir de 2022-2027, la croissance des dépenses alimentaires par habitant devrait croître à un TCAC de 1,9 %, toutes les sous-catégories connaissant des taux de croissance similaires (0,3 % à 2,2 %), au même titre que les catégories des boissons alcoolisées et non alcoolisées.

En 2022, les dépenses de consommation totales par habitant étaient de 3 570,9 $ US, dont 3 270,5 $ US pour les aliments, 431,5 $ US pour les boissons alcoolisées, et 300,4 $ pour les boissons non alcoolisées.

Dépenses annuelles par habitant en matière d'aliments et de boissons, données antérieures, en dollars américains, 2017 à 2022
Dépenses 2017 2018 2019 2020 2021 2022 TCAC* (%) 2017-2022
Dépenses de consommation en matière d'aliments et de boissons non alcoolisées 3292,4 3318,5 3326,9 3464,5 3459,0 3570,9 1,6
Dépenses en aliments 3033,5 3050,6 3047,9 3180,5 3172,2 3270,5 1,5
Pain et céréales 592,2 599,4 610,2 631,1 632,7 655,7 2,1
Viande 698,4 710,2 709,8 755,1 768,1 789,0 2,5
Poisson et produits de la mer 333,4 320,0 316,0 328,7 319,3 328,3 −0,3
Lait, fromage et œufs 196,6 196,5 197,4 209,0 204,7 211,7 1,5
Huiles et graisses 24,0 24,3 25,2 27,5 27,0 27,8 3,0
Fruits 177,8 177,1 177,7 183,5 185,6 187,3 1,0
Légumes 468,5 474,8 451,9 484,5 463,1 476,2 0,3
Sucre et confiseries 375,3 379,7 392,4 379,7 393,7 413,0 1,9
Autres aliments 167,3 168,7 167,3 181,4 178,1 181,5 1,6
Dépenses en boissons non alcoolisées 258,9 267,9 279,0 284,1 286,8 300,4 3,0
Café, thé et cacao 118,2 123,0 125,5 126,1 125,8 132,4 2,3
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 140,6 144,8 153,5 158,0 161,1 168,0 3,6
Dépenses de consommation en boissons alcoolisées et en tabac 557,1 554,2 552,0 599,0 616,6 601,2 1,5
Boissons alcoolisées 408,7 395,8 396,0 429,3 439,5 431,5 1,1
Spiritueux 120,1 119,1 123,9 143,4 152,4 144,7 3,8
Vin 90,3 90,7 88,7 87,9 93,5 93,7 0,7
Bière 198,2 186,0 183,4 198,1 193,6 193,1 −0,5
Tabac 148,4 158,4 156,0 169,7 177,1 169,7 2,7

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Dépenses annuelles par habitant en matière d'aliments et de boissons, prévisions, en dollars américains, 2017 à 2022
Dépenses 2022 2023 2024 2025 2026 2027 TCAC* (%) 2022-2027
Dépenses de consommation en matière d'aliments et de boissons non alcoolisées 3570,9 3647,7 3715,0 3791,7 3860,2 3932,8 1,9
Dépenses en aliments 3270,5 3338,7 3399,5 3469,4 3531,6 3597,5 1,9
Pain et céréales 655,7 671,1 684,0 698,2 710,9 724,5 2,0
Viande 789,0 805,8 823,0 842,9 860,5 878,9 2,2
Poisson et produits de la mer 328,3 333,4 337,2 342,0 346,1 350,6 1,3
Lait, fromage et œufs 211,7 216,5 220,6 225,0 229,0 233,3 2,0
Huiles et graisses 27,8 28,4 29,0 29,6 30,2 30,8 2,1
Fruits 187,3 188,7 190,9 194,0 196,8 199,9 1,3
Légumes 476,2 485,0 492,9 502,4 510,8 519,7 1,8
Sucre et confiseries 413,0 425,6 434,8 444,2 452,7 461,6 2,2
Autres aliments 181,5 184,3 187,3 191,2 194,6 198,3 1,8
Dépenses en boissons non alcoolisées 300,4 309,1 315,5 322,3 328,6 335,3 2,2
Café, thé et cacao 132,4 136,4 139,2 142,1 144,9 147,9 2,2
Eaux minérales, boissons gazeuses, jus de fruits/légumes 168,0 172,6 176,2 180,1 183,7 187,4 2,2
Dépenses de consommation en boissons alcoolisées et en tabac 601,2 593,0 594,5 603,1 610,5 617,7 0,5
Boissons alcoolisées 431,5 427,0 428,5 434,7 440,0 445,2 0,6
Spiritueux 144,7 141,6 142,8 146,1 149,0 151,7 0,9
Vin 93,7 93,7 94,2 95,6 96,7 97,9 0,9
Bière 193,1 191,7 191,5 193,0 194,3 195,7 0,3
Tabac 169,7 165,9 166,0 168,5 170,5 172,6 0,3

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Tendances de consommation

Intérêt accru pour les produits de santé et de mieux-être

La pandémie a considérablement accru l'intérêt pour la santé et le mieux-être, et les consommateurs sont de plus en plus enclins à choisir des aliments perçus comme ayant des effets bénéfiques sur la santé.

La catégorie de la santé et du mieux-être a enregistré un TCAC de 0,0 % entre 2016 et 2021, pour des ventes atteignant 55 120,5 M$ US en 2021. La catégorie des aliments naturellement sains est actuellement la principale catégorie de produits de santé et de mieux-être. Elle a connu une croissance à un TCAC de −0,2 % entre 2016 et 2021, pour des ventes atteignant 26 274,4 M$ US. On a aussi pour cette catégorie un TCAC de 1,7 % entre 2021 et 2026, et des ventes qui atteindront 28 537,7 M$ US en 2026.

La catégorie des produits fonctionnels/enrichis (FE) était évaluée à 18 793,3 M$ US en 2021, avec une croissance de 0,2 % entre 2016 et 2021, et on s'attend à ce que les ventes atteignent 20 370,6 M$ dans cette catégorie en 2026. Les ventes de produits « exempts de » ont augmenté à un TCAC de 0,5 % entre 2015 et 2021 pour atteindre 5 421,0 M$ US en 2021, et on prévoit que les ventes augmentent à un TCAC de 2,1 % entre 2021 et 2026, soit la croissance la plus marquée parmi toutes les catégories, pour atteindre 6 020,6 M$ US en 2026.

Valeur du marché de la vente au détail des produits de santé et de mieux-être, en millions de dollars américains, données antérieures, 2016 à 2021
Catégorie 2016 2017 2018 2019 2020 2021 TCAC* (%) 2016-2021
Santé et mieux-être 55 196,1 55 610,6 56 423,8 56 319,6 54 841,7 55 120,5 0,0
Produits naturellement sains (NS) 26 487,1 26 646,6 27 248,4 27 313,2 26 081,5 26 274,4 −0,2
Produits enrichis/fonctionnels (EF) 18 613,4 18 699,3 18 913,0 18 916,5 18 516,7 18 793,3 0,2
Produits « exempts de » 5279,5 5366,7 5448,6 5373,2 5600,3 5421,0 0,5
Produits « meilleurs pour la santé » 4232,5 4315,7 4230,3 4129,8 4038,9 4029,3 −1,0
Produits biologiques 583,6 582,3 583,5 586,9 604,3 602,6 0,6

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Taille des marchés de la vente au détail de produits de santé et de mieux-être, en millions de dollars américains, prévisions, 2021 à 2026
Catégorie 2021 2022 2023 2024 2025 2026 TCAC* (%) 2021-2026
Santé et mieux-être 55 120,5 56 474,9 57 306,1 58 219,2 59 023,9 59 808,6 1,6
Produits naturellement sains (NS) 26 274,4 27 055,3 27 453,9 27 884,3 28 214,3 28 537,7 1,7
Produits enrichis/fonctionnels (EF) 18 793,3 19 221,7 19 498,5 19 795,5 20 087,0 20 370,6 1,6
Produits « exempts de » 5421,0 5525,3 5639,5 5771,2 5899,1 6020,6 2,1
Produits « meilleurs pour la santé » 4029,3 4066,6 4101,1 4146,1 4192,5 4240,1 1,0
Produits biologiques 602,6 606,1 613,0 622,1 631,0 639,7 1,2

Source : Euromonitor International, 2022

*TCAC : Taux de croissance annuel composé

Pour de plus amples renseignements

Le Service des délégués commerciaux du Canada :

Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.

Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :

Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.

Service d'information sur les marchés agroalimentaires
Les entreprises canadiennes du secteur des produits agroalimentaires et des produits de la mer peuvent profiter d'un service personnalisé de rapports et d'analyses, et s'inscrire à notre liste de distribution pour recevoir les plus récents rapports directement dans leur boîte de réception.

Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :

Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.

Pour obtenir des renseignements sur FoodEx Japan, veuillez communiquer avec :

Ben Berry, directeur adjoint
Stratégie et organisation, foires commerciales
Agriculture et Agroalimentaire Canada
ben.berry@agr.gc.ca

Ressources

  • Euromonitor, 2022
  • Trading Economics, 2022
  • Données des Nations Unies, 2022

Profil des consommateurs – Japon
Rapport d'analyse mondiale

Préparé par : Hongli Wang, analyste de marché

© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2023).

Photos
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