Les biofongicides offrent une protection contre les maladies des pommes de terre en post-récolte

Phytoprotection durable - Des résultats du Programme de réduction des risques liés aux pesticides

La pourriture sèche et la tache argentée sont d'importantes maladies des pommes de terre en post-récolte. Elles se développent en entrepôt et peuvent infecter jusqu'à 60 p. 100 des tubercules, entraînant ainsi des pertes économiques importantes. Actuellement, le fongicide Mertect (thiabendazole) s'utilise contre ces maladies en post-récolte, mais on craint de plus en plus qu'une résistance au fongicide ne se développe. Il faut donc trouver d'autres solutions durables. Le Centre pour la lutte antiparasitaire d'Agriculture et Agroalimentaire Canada a financé des recherches visant à démontrer l'efficacité des biopesticides contre ces deux agents pathogènes. Les résultats obtenus appuient l'homologation de ces produits au Canada. Nos producteurs auront alors la possibilité d'utiliser de nouveaux produits dans ce marché compétitif. Les biopesticides peuvent être un moyen de lutte sécuritaire et durable contre ces maladies qui permettent d'étendre la lutte intégrée à la post-récolte.

(toutes les photos ont été fournies par K. Al-Mughrabi)

• La pourriture sèche, causée par le champignon du sol Fusarium sambucinum, pénètre dans le tubercule de pomme de terre par des blessures ou des meurtrissures subies au cours de la plantation, de la récolte, du classement ou du transport. En entrepôt, peuvent s'ensuivre une pourriture généralisée, une perte de volume et ultimement un affaissement des tubercules.
• La tache argentée, causée par Helminthosporium solani, est souvent transmise par des morceaux de semences déjà infectées. Les signes de l'infection peuvent passer inaperçus à la récolte, permettant ainsi à la maladie de poursuivre son développement en entreposage. Le pathogène provoque des décolorations argentées à la surface du tubercule, rendant le produit invendable.

Face à ces préoccupations, on a évalué l'efficacité du produit biologique Bio-Save^® (10LP et 11LP) contre la pourriture sèche et la tache argentée de la pomme de terre. Le biopesticide est à base de Pseudomonas syringae, une bactérie qui est naturellement présente à la surface des produits végétaux frais avant la transformation. La bactérie inhibe le développement des champignons pathogènes en leur livrant une concurrence pour les substances nutritives, processus nommé inhibition compétitive.

Efficacité du Bio-Save, du Mertect et d’une combinaison des deux produits contre des souches de Helminthosporium solani

Des essais réalisés en laboratoire et en entrepôt ont permis d'évaluer l'efficacité du Bio-Save^® contre des isolats de F. sambucinum et de H. solani provenant de de souches du N.-B., de l'Î.-P.-É. et de l'Alberta. En laboratoire, le produit, appliqué seul ou en combinaison avec du Mertect, a inhibé efficacement la croissance des deux pathogènes. En entrepôt, le produit, appliqué seul ou en combinaison avec du Mertect, a significativement réduit l'incidence et la gravité des deux souches de pathogènes du N.-B. et de l'Î.-P.-É.

Les résultats obtenus appuient l'homologation du Bio-Save^® 10LP contre la tache argentée et celle du Bio-Save^® 11LP contre la tache argentée et la pourriture sèche dans la production de pomme de terre au Canada. L'utilisation en alternance du Bio-Save^® et du Mertect dans un programme de lutte intégrée réduit les pertes de récolte causées par ces maladies. En diminuant également le risque que ces pathogènes développent une résistance, ce nouvel antiparasitaire représente un produit à risques réduits qui s’avère une phytoprotection durable à long terme.

Les biopesticides sont de nouveaux outils qui, utilisés en combinaison avec des pratiques agronomiques bénéfiques dans toutes les étapes de la production et de l’entreposage des pommes de terre, peuvent contribuer à protéger les investissements des producteurs.

L’utilisation de semences exemptes de maladies, le nettoyage des équipements agricoles, la minimisation des dommages infligés aux tubercules à la récolte et les conditions d’entreposage à des températures et à des taux d’humidité adéquats qui favorisent la guérison des blessures font tous partie d’une saine stratégie de phytoprotection. Ce projet propose un outil additionnel en lutte intégrée qui réduira l’incidence et la gravité des maladies d’entreposage de la pomme de terre.

Pour obtenir de plus amples renseignements, veuillez communiquer avec :

Khalil I. Al-Mughrabi, Ph.D.

Pathologiste, Centre de développement de la pomme de terre
Ministère de l’Agriculture et de l’Aquaculture
39, Barker Lane, Wicklow (N.-B.) E7L 3S4, CANADA
Tél. : 506-392-5199; Tél. sans frais : 1-866-778-3762
Téléc. : 506-392-5102
Courriel : khalil.al-mughrabi@gnb.ca

Lucie Grant

Présidente, JET Harvest Solution (en anglais seulement)
C.P 915139, Longwood (FL) 32791,U.S.A.
Tél. : 407-523-7842; Tél. sans frais : 1-877- 866-5773
Téléc. : 407-298-2377
Courriel : lgrant@bio-save.com

Au sujet du Programme de réduction des risques liés aux pesticides d'Agriculture et Agroalimentaire Canada

L'équipe de réduction des risques liés aux pesticides offre aux producteurs canadiens des solutions viables pour réduire les risques liés aux pesticides dans l'industrie agricole et agroalimentaire. L'équipe accomplit cet objectif en finançant des projets de lutte intégrée et en coordonnant des stratégies de réduction des risques liés aux pesticides élaborées en consultation avec les intervenants et les experts en lutte antiparasitaire. D'autres fiches d'information sur la protection durable des cultures sont disponibles. Pour plus d'informations, veuillez visiter le Centre de la lutte antiparasitaire.