Mai 2020
Sommaire
Le Canada est le 6e importateur de produits agroalimentaires et de produits de la mer au monde, après l'Union européenne (UE), les États-Unis (É.-U.), la Chine, le Japon et le Royaume-Uni (R.-U.). La valeur de ses importations était de 52,1 milliards de dollars canadiens (G$ CA) en 2019.
Le Canada est un exportateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2019, l'excédent commercial du Canada pour ces produits était de 16,2 G$ CA. Les importations canadiennes de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 2,6 % entre 2015 et 2019.
En 2019, les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Canada représentaient 77,3 % (40,3 G$ CA) des importations totales. Les importations de produits agroalimentaires et de produits de la mer des É.-U., dont le Canada dépend largement, sont restées stables, tandis que les importations des autres pays ont augmenté en termes de valeur et de parts de marché. Les autres fournisseurs importants du Canada sont l'UE, le Mexique, la Chine et la Thaïlande. Les cinq principales importations du Canada entre 2015 et 2019 étaient le vin, les produits de boulangerie-pâtisserie, les préparations alimentaires, le café et les aliments pour animaux de compagnie.
Aperçu des échanges commerciaux
Le Canada est un exportateur net de produits agroalimentaires et de produits de la mer. En 2019, l'excédent commercial de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Canada était de 16,2 G$ CA. Les importations canadiennes de produits agroalimentaires et de produits de la mer ont augmenté à un TCAC de 2,6 % entre 2015 et 2019.
En 2019, les cinq principaux fournisseurs de produits agroalimentaires et de produits de la mer du Canada représentaient 77,3 % (40,3 G$ CA) de ses importations totales. Les principaux pays fournisseurs étaient les É.-U., l'UE, le Mexique, la Chine et la Thaïlande. Les cinq principales importations du Canada entre étaient le vin, les produits de boulangerie-pâtisserie, les préparations alimentaires, le café et les aliments pour animaux de compagnie.
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 47 096,3 | 48 372,2 | 49 001,1 | 50 324,3 | 52 163,8 | 2,6 |
| États-Unis | 27 768,9 | 27 967,4 | 27 737,7 | 28 062,8 | 28 722,2 | 0,9 |
| Mexique | 2 116,0 | 2 463,4 | 2 687,7 | 2 741,6 | 3 096,5 | 10,0 |
| Chine | 1 432,1 | 1 555,2 | 1 607,8 | 1 663,4 | 1 773,7 | 5,5 |
| Italie | 1 099,6 | 1 204,5 | 1 284,6 | 1 403,6 | 1 415,4 | 6,5 |
| France | 965,5 | 1 022,3 | 1 099,2 | 1 218,6 | 1 273,3 | 7,2 |
| Thaïlande | 750,9 | 767,6 | 759,3 | 771,7 | 817,1 | 2,1 |
| Chili | 785,3 | 797,6 | 745,6 | 842,0 | 815,3 | 0,9 |
| Brésil | 841,3 | 1 011,6 | 1 039,2 | 998,5 | 798,0 | −1,3 |
| Inde | 582,7 | 518,9 | 659,7 | 700,7 | 716,4 | 5,3 |
| Espagne | 398,5 | 443,6 | 504,9 | 585,1 | 637,3 | 12,5 |
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Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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Les importations de produits agroalimentaires et de produits de la mer des É.-U. sont restées constantes entre 2015 et 2019, affichant un TCAC de 0,9 % et représentant une part de marché de 55,1 %. Cependant, le Canada importe de plus en plus d'autres pays; la part de marché des importations des É.U. a diminué de 3,9 % entre 2015 et 2019, alors que les importations des autres pays, surtout du Mexique, de la Chine et des pays de l'UE ont augmenté. Cette tendance est surtout évidente dans l'écart de l'approvisionnement en produits importés du Canada, qui indique que les importations autres que celles des É.-U. ont augmenté selon un TCAC de 4,9 % entre 2015 et 2019. Parmi les quinze principaux produits importés par le Canada, les importations des É.-U. dominent, mais elles ont largement diminué, tandis que les importations des autres pays ont augmenté.
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 59,0 | 57,8 | 56,6 | 55,8 | 55,1 | −3,9 |
| Mexique | 4,5 | 5,1 | 5,5 | 5,5 | 5,9 | 1,4 |
| Chine | 3,0 | 3,2 | 3,3 | 3,3 | 3,4 | 0,4 |
| Italie | 2,3 | 2,5 | 2,6 | 2,8 | 2,7 | 0,4 |
| France | 2,1 | 2,1 | 2,2 | 2,4 | 2,4 | 0,3 |
| Thaïlande | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,5 | 1,6 | 0,0 |
| Chili | 1,7 | 1,7 | 1,5 | 1,7 | 1,6 | −0,1 |
| Brésil | 1,8 | 2,1 | 2,1 | 2,0 | 1,5 | −0,3 |
| Inde | 1,2 | 1,1 | 1,4 | 1,4 | 1,4 | 0,2 |
| Espagne | 0,9 | 0,9 | 1,0 | 1,2 | 1,2 | 0,3 |
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Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019) |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 47 096,3 | 48 372,2 | 49 001,1 | 50 324,3 | 52 163,8 | 2,6 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 27 768,9 | 27 967,4 | 27 737,7 | 28 062,8 | 28 722,2 | 0,9 |
| Écart d'approvisionnement | 19 327,4 | 20 404,8 | 21 263,4 | 22 261,5 | 23 441,6 | 4,9 |
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Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Code SH | Produit alimentaire (SH 4) | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations totales | 47 096,3 | 48 372,2 | 49 001,1 | 50 324,3 | 52 163,8 | 2,6 | |
| 2204 | Vin | 2 296,8 | 2 349,5 | 2 446,6 | 2 586,4 | 2 586,4 | 3,0 |
| 1905 | Produits de boulangerie-pâtisserie | 1 865,0 | 1 898,6 | 1 923,6 | 2 168,6 | 2 168,6 | 3,8 |
| 2106 | Préparations alimentaires | 1 687,3 | 1 854,5 | 1 895,8 | 2 142,5 | 2 142,5 | 6,2 |
| 0901 | Café | 1 588,5 | 1 578,9 | 1 672,9 | 1 587,6 | 1 587,6 | 0,0 |
| 2309 | Aliments pour animaux de compagnie | 1 120,7 | 1 149,5 | 1 217,3 | 1 439,2 | 1 439,2 | 6,5 |
| 1806 | Chocolat | 1 233,8 | 1 276,6 | 1 306,8 | 1 349,3 | 1 349,3 | 2,3 |
| 0810 | Baies fraîches | 1 087,0 | 1 139,7 | 1 199,7 | 1 340,0 | 1 340,0 | 5,4 |
| 2008 | Fruits et noix | 1 070,9 | 1 042,1 | 1 084,6 | 1 205,9 | 1 205,9 | 3,0 |
| 0709 | Légumes frais | 947,8 | 1 034,0 | 1 023,1 | 1 162,7 | 1 162,7 | 5,2 |
| 2208 | Spiritueux et liqueurs | 903,3 | 921,3 | 964,0 | 1 132,7 | 1 132,7 | 5,8 |
| 2202 | Eau embouteillée | 1 097,8 | 1 117,9 | 1 130,5 | 1 107,9 | 1 117,9 | 0,5 |
| 0306 | Crustacés | 1 004,5 | 1 066,8 | 992,8 | 1 048,7 | 1 053,7 | 1,2 |
| 2103 | Sauces et condiments | 956,9 | 1 003,4 | 996,2 | 985,1 | 979,5 | 0,6 |
| 0304 | Poisson préparé | 717,9 | 747,9 | 824,8 | 881,7 | 908,1 | 6,1 |
| 1602 | Viande préparée | 863,9 | 854,1 | 835,8 | 830,5 | 834,6 | − 0,9 |
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Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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Quinze principaux produits agroalimentaires et produits de la pêche importés
1. Vin (SH 2204)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 2 296,8 | 2 349,5 | 2 446,6 | 2 586,6 | 2 586,4 | 3,0 |
| France | 465,3 | 486,2 | 526,4 | 566,9 | 587,9 | 6,0 |
| Italie | 462,1 | 483,5 | 515,3 | 540,0 | 553,2 | 4,6 |
| États-Unis | 509,4 | 503,9 | 513,1 | 535,9 | 520,4 | 0,5 |
| Australie | 234,9 | 221,0 | 216,6 | 242,7 | 223,4 | −1,2 |
| Espagne | 125,9 | 131,7 | 151,5 | 163,0 | 163,5 | 6,7 |
| Nouvelle-Zélande | 100,6 | 111,6 | 117,2 | 124,8 | 127,7 | 6,1 |
| Chili | 118,6 | 134,7 | 124,5 | 123,6 | 123,5 | 1,0 |
| Argentine | 116,0 | 105,9 | 100,5 | 103,2 | 105,6 | −2,3 |
| Portugal | 58,1 | 60,4 | 65,4 | 72,6 | 72,6 | 5,8 |
| Afrique du Sud | 48,6 | 52,4 | 52,7 | 49,8 | 44,4 | −2,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| France | 20,3 | 20,7 | 21,5 | 21,9 | 22,7 | 2,4 |
| Italie | 20,1 | 20,6 | 21,1 | 20,9 | 21,4 | 1,3 |
| États-Unis | 22,2 | 21,5 | 21,0 | 20,7 | 20,1 | −2,1 |
| Australie | 10,2 | 9,4 | 8,9 | 9,4 | 8,6 | −1,6 |
| Espagne | 5,5 | 5,6 | 6,2 | 6,3 | 6,3 | 0,8 |
| Nouvelle-Zélande | 4,4 | 4,8 | 4,8 | 4,8 | 4,9 | 0,5 |
| Chili | 5,2 | 5,7 | 5,1 | 4,8 | 4,8 | −0,4 |
| Argentine | 5,1 | 4,5 | 4,1 | 4,0 | 4,1 | −1,0 |
| Portugal | 2,5 | 2,6 | 2,7 | 2,8 | 2,8 | 0,3 |
| Afrique du Sud | 2,1 | 2,2 | 2,2 | 1,9 | 1,7 | −0,4 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 2 296,8 | 2 349,5 | 2 446,6 | 2 586,6 | 2 586,4 | 3,0 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 465,3 | 486,2 | 526,4 | 566,9 | 587,9 | 6,0 |
| Écart d'approvisionnement | 1 831,5 | 1 863,3 | 1 920,2 | 2 019,7 | 1 998,5 | 2,2 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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2. Produits de boulangerie-pâtisserie (SH 1905)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 865,0 | 1 898,6 | 1 923,6 | 2 018,0 | 2 168,6 | 3,8 |
| États-Unis | 1 466,7 | 1 473,4 | 1 455,1 | 1 523,7 | 1 628,7 | 2,7 |
| Mexique | 59,9 | 66,0 | 63,5 | 56,2 | 68,1 | 3,3 |
| Italie | 40,5 | 38,0 | 42,0 | 49,3 | 55,0 | 8,0 |
| Allemagne | 21,2 | 27,3 | 39,0 | 47,9 | 45,7 | 21,1 |
| Royaume-Uni | 44,0 | 44,6 | 44,2 | 41,1 | 44,2 | 0,2 |
| Chine | 29,4 | 32,2 | 33,0 | 33,3 | 37,8 | 6,5 |
| France | 16,7 | 20,3 | 29,3 | 33,0 | 35,9 | 21,1 |
| Belgique | 20,9 | 25,4 | 29,7 | 31,8 | 35,2 | 13,9 |
| Inde | 20,7 | 21,9 | 24,6 | 26,0 | 29,8 | 9,5 |
| Philippines | 13,2 | 14,7 | 15,3 | 16,7 | 16,0 | 4,8 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 78,6 | 77,6 | 75,6 | 75,5 | 75,1 | −3,5 |
| Mexique | 3,2 | 3,5 | 3,3 | 2,8 | 3,1 | −0,1 |
| Italie | 2,2 | 2,0 | 2,2 | 2,5 | 2,5 | 0,3 |
| Allemagne | 1,1 | 1,4 | 2,0 | 2,4 | 2,1 | 1,0 |
| Royaume-Uni | 2,4 | 2,4 | 2,3 | 2,0 | 2,0 | −0,4 |
| Chine | 1,6 | 1,7 | 1,7 | 1,7 | 1,7 | 0,1 |
| France | 0,9 | 1,1 | 1,5 | 1,6 | 1,7 | 0,8 |
| Belgique | 1,1 | 1,3 | 1,5 | 1,6 | 1,6 | 0,5 |
| Inde | 1,1 | 1,2 | 1,3 | 1,3 | 1,4 | 0,3 |
| Philippines | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,7 | 0,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 865,0 | 1 898,6 | 1 923,6 | 2 018,0 | 2 168,6 | 3,8 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 1 466,7 | 1 473,4 | 1 455,1 | 1 523,7 | 1 628,7 | 2,7 |
| Écart d'approvisionnement | 398,3 | 425,2 | 468,5 | 494,3 | 539,9 | 7,9 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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3. Préparations alimentaires (SH 2106)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 687,3 | 1 854,5 | 1 895,8 | 2 015,0 | 2 142,5 | 6,2 |
| États-Unis | 1 486,3 | 1 640,3 | 1 650,0 | 1 684,2 | 1 794,4 | 4,8 |
| Chine | 19,8 | 19,0 | 21,9 | 40,4 | 42,2 | 20,9 |
| Suède | 21,0 | 30,5 | 33,8 | 31,9 | 30,1 | 9,5 |
| Suisse | 15,9 | 17,1 | 21,6 | 23,5 | 29,1 | 16,3 |
| Royaume-Uni | 19,9 | 14,9 | 19,4 | 16,7 | 23,6 | 4,4 |
| Singapour | 1,1 | 0,9 | 0,9 | 31,6 | 21,1 | 109,0 |
| Allemagne | 13,3 | 19,4 | 18,3 | 18,8 | 19,3 | 9,8 |
| France | 6,6 | 6,5 | 13,2 | 18,5 | 19,3 | 30,7 |
| Taïwan | 8,3 | 9,4 | 11,5 | 15,1 | 19,1 | 23,3 |
| Mexique | 9,3 | 6,5 | 7,5 | 9,3 | 15,8 | 14,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 88,1 | 88,5 | 87,0 | 83,6 | 83,8 | 4,3 |
| Chine | 1,2 | 1,0 | 1,2 | 2,0 | 2,0 | 0,8 |
| Suède | 1,2 | 1,6 | 1,8 | 1,6 | 1,4 | 0,2 |
| Suisse | 0,9 | 0,9 | 1,1 | 1,2 | 1,4 | 0,5 |
| Royaume-Uni | 1,2 | 0,8 | 1,0 | 0,8 | 1,1 | 0,1 |
| Singapour | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 1,6 | 1,0 | 0,9 |
| Allemagne | 0,8 | 1,1 | 1,0 | 0,9 | 0,9 | 0,1 |
| France | 0,4 | 0,4 | 0,7 | 0,9 | 0,9 | 0,5 |
| Taïwan | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 0,4 |
| Mexique | 0,6 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,7 | 0,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 687,3 | 1 854,5 | 1 895,8 | 2 015,0 | 2 142,5 | 6,2 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 1 486,3 | 1 640,3 | 1 650,0 | 1 684,2 | 1 794,4 | 4,8 |
| Écart d'approvisionnement | 201,0 | 214,2 | 245,8 | 330,8 | 348,1 | 14,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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4. Café (SH 0901)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 588,5 | 1 578,9 | 1 672,9 | 1 561,4 | 1 587,6 | 0,0 |
| États-Unis | 663,6 | 620,6 | 556,6 | 545,2 | 502,1 | −6,7 |
| Colombie | 234,2 | 235,9 | 300,7 | 262,0 | 251,0 | 1,8 |
| Brésil | 190,5 | 176,6 | 188,4 | 175,2 | 176,4 | −1,9 |
| Suisse | 37,0 | 36,5 | 73,7 | 74,6 | 115,4 | 32,9 |
| Guatémala | 120,5 | 130,4 | 125,6 | 104,8 | 108,4 | −2,6 |
| Italie | 43,8 | 47,0 | 53,7 | 57,8 | 62,9 | 9,5 |
| Pérou | 56,0 | 54,9 | 62,2 | 66,5 | 62,7 | 2,9 |
| Honduras | 35,1 | 39,2 | 54,5 | 41,5 | 48,9 | 8,6 |
| Indonésie | 40,2 | 43,0 | 44,7 | 36,6 | 40,7 | 0,3 |
| Mexique | 20,1 | 23,6 | 29,6 | 26,7 | 29,1 | 9,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 41,8 | 39,3 | 33,3 | 34,9 | 31,6 | −10,2 |
| Colombie | 14,7 | 14,9 | 18,0 | 16,8 | 15,8 | 1,1 |
| Brésil | 12,0 | 11,2 | 11,3 | 11,2 | 11,1 | −0,9 |
| Suisse | 2,3 | 2,3 | 4,4 | 4,8 | 7,3 | −0,8 |
| Guatémala | 7,6 | 8,3 | 7,5 | 6,7 | 6,8 | 0,5 |
| Italie | 2,8 | 3,0 | 3,2 | 3,7 | 4,0 | 1,2 |
| Pérou | 3,5 | 3,5 | 3,7 | 4,3 | 4,0 | −0,1 |
| Honduras | 2,2 | 2,5 | 3,3 | 2,7 | 3,1 | 0,1 |
| Indonésie | 2,5 | 2,7 | 2,7 | 2,4 | 2,6 | 0,9 |
| Mexique | 1,3 | 1,5 | 1,8 | 1,7 | 1,8 | 5,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 588,5 | 1 578,9 | 1 672,9 | 1 561,4 | 1 587,6 | 0,0 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 663,6 | 620,6 | 556,6 | 545,2 | 502,1 | −6,7 |
| Écart d'approvisionnement | 924,9 | 958,3 | 1 116,3 | 1 016,2 | 1 085,5 | 4,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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5. Aliments pour animaux de compagnie (SH 2309)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 120,7 | 1 149,5 | 1 217,3 | 1 238,9 | 1 439,2 | 6,5 |
| États-Unis | 1 003,0 | 1 032,7 | 1 068,8 | 1 078,1 | 1 240,2 | 5,5 |
| Chine | 27,0 | 23,7 | 32,1 | 34,2 | 51,5 | 17,6 |
| Thaïlande | 22,8 | 23,7 | 25,0 | 31,5 | 35,2 | 11,5 |
| France | 16,7 | 17,7 | 20,2 | 25,5 | 21,2 | 6,1 |
| Royaume-Uni | 2,0 | 0,2 | 1,0 | 1,5 | 14,1 | 62,8 |
| Pays-Bas | 6,6 | 7,7 | 9,3 | 9,5 | 12,1 | 16,4 |
| Italie | 1,0 | 2,0 | 2,7 | 6,1 | 8,6 | 72,4 |
| Belgique | 3,9 | 4,7 | 6,6 | 7,1 | 8,2 | 20,3 |
| Malaisie | 12,7 | 9,8 | 17,9 | 13,2 | 7,5 | −12,4 |
| Allemagne | 1,8 | 1,6 | 3,9 | 4,5 | 6,7 | 38,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 89,5 | 89,8 | 87,8 | 87,0 | 86,2 | −3,3 |
| Chine | 2,4 | 2,1 | 2,6 | 2,8 | 3,6 | 1,2 |
| Thaïlande | 2,0 | 2,1 | 2,1 | 2,5 | 2,5 | 0,5 |
| France | 1,5 | 1,5 | 1,7 | 2,1 | 1,5 | 0,0 |
| Royaume-Uni | 0,2 | 0,0 | 0,1 | 0,1 | 1,0 | 0,8 |
| Pays-Bas | 0,6 | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,2 |
| Italie | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,5 | 0,6 | 0,5 |
| Belgique | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,6 | 0,2 |
| Malaisie | 1,1 | 0,9 | 1,5 | 1,1 | 0,5 | −0,6 |
| Allemagne | 0,2 | 0,1 | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 120,7 | 1 149,5 | 1 217,3 | 1 238,9 | 1 439,2 | 6,5 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 1 003,0 | 1 032,7 | 1 068,8 | 1 078,1 | 1 240,2 | 5,5 |
| Écart d'approvisionnement | 117,7 | 116,8 | 148,5 | 160,8 | 199,0 | 14,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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6. Chocolat (SH 1806)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 233,8 | 1 276,6 | 1 306,8 | 1 324,5 | 1 349,3 | 2,3 |
| États-Unis | 756,9 | 789,8 | 794,0 | 767,8 | 781,5 | 0,8 |
| Suisse | 75,6 | 80,4 | 86,0 | 90,1 | 99,0 | 7,0 |
| Mexique | 72,8 | 71,8 | 73,8 | 78,5 | 86,7 | 4,5 |
| Allemagne | 52,3 | 50,4 | 56,4 | 71,3 | 70,8 | 7,9 |
| Belgique | 53,8 | 56,5 | 60,6 | 59,4 | 64,3 | 4,5 |
| France | 44,4 | 46,2 | 47,4 | 52,4 | 54,3 | 5,2 |
| Italie | 25,8 | 31,3 | 39,8 | 45,0 | 44,8 | 14,7 |
| Royaume-Uni | 49,2 | 46,3 | 44,7 | 37,8 | 35,3 | −8,0 |
| Pologne | 20,6 | 20,1 | 24,0 | 32,2 | 22,8 | 2,6 |
| Pays-Bas | 7,3 | 9,6 | 12,2 | 13,7 | 14,1 | 18,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 61,4 | 61,9 | 60,8 | 58,0 | 57,9 | −3,5 |
| Suisse | 6,1 | 6,3 | 6,6 | 6,8 | 7,3 | 1,2 |
| Mexique | 5,9 | 5,6 | 5,6 | 5,9 | 6,4 | 0,5 |
| Allemagne | 4,2 | 4,0 | 4,3 | 5,4 | 5,2 | 1,0 |
| Belgique | 4,4 | 4,4 | 4,6 | 4,5 | 4,8 | 0,4 |
| France | 3,6 | 3,6 | 3,6 | 4,0 | 4,0 | 0,4 |
| Italie | 2,1 | 2,5 | 3,0 | 3,4 | 3,3 | 1,2 |
| Royaume-Uni | 4,0 | 3,6 | 3,4 | 2,9 | 2,6 | −1,4 |
| Pologne | 1,7 | 1,6 | 1,8 | 2,4 | 1,7 | 0,0 |
| Pays-Bas | 0,6 | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,1 | 0,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 233,8 | 1 276,6 | 1 306,8 | 1 324,5 | 1 349,3 | 2,3 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 756,9 | 789,8 | 794,0 | 767,8 | 781,5 | 0,8 |
| Écart d'approvisionnement | 476,9 | 486,8 | 512,8 | 556,7 | 567,8 | 4,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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7. Baies fraîches (SH 0810)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 087,0 | 1 139,7 | 1 199,7 | 1 257,3 | 1 340,0 | 5,4 |
| États-Unis | 688,8 | 679,0 | 665,1 | 675,5 | 670,5 | −0,7 |
| Mexique | 217,3 | 258,4 | 329,4 | 334,2 | 390,5 | 15,8 |
| Pérou | 4,3 | 20,2 | 36,6 | 59,2 | 86,3 | 111,3 |
| Chili | 80,2 | 85,1 | 68,7 | 76,7 | 68,8 | −3,8 |
| Nouvelle-Zélande | 18,3 | 19,4 | 18,3 | 27,8 | 28,7 | 11,8 |
| Italie | 18,4 | 20,1 | 19,0 | 14,1 | 18,5 | 0,1 |
| Argentine | 18,2 | 14,9 | 9,1 | 8,9 | 12,1 | −9,8 |
| Vietnam | 7,6 | 9,0 | 9,1 | 9,7 | 10,8 | 9,1 |
| Espagne | 6,5 | 5,5 | 9,2 | 8,7 | 10,1 | 12,0 |
| Chine | 4,0 | 4,0 | 4,9 | 6,3 | 5,8 | 9,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 63,4 | 59,6 | 55,4 | 53,7 | 50,0 | −13,4 |
| Mexique | 20,0 | 22,7 | 27,5 | 26,6 | 29,1 | 9,1 |
| Pérou | 7,4 | 1,8 | 3,1 | 4,7 | 6,4 | −1,0 |
| Chili | 0,4 | 7,5 | 5,7 | 6,1 | 5,1 | 4,7 |
| Nouvelle-Zélande | 1,7 | 1,7 | 1,5 | 2,2 | 2,1 | 0,4 |
| Italie | 1,7 | 1,8 | 1,6 | 1,1 | 1,4 | −0,3 |
| Argentine | 1,7 | 1,3 | 0,8 | 0,7 | 0,9 | −0,8 |
| Vietnam | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,1 |
| Espagne | 0,6 | 0,5 | 0,8 | 0,7 | 0,8 | 0,2 |
| Chine | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,4 | 0,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 087,0 | 1 139,7 | 1 199,7 | 1 257,3 | 1 340,0 | 5,4 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 688,8 | 679,0 | 665,1 | 675,5 | 670,5 | −0,7 |
| Écart d'approvisionnement | 398,2 | 460,7 | 534,6 | 581,8 | 669,5 | 13,9 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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8. Fruits et noix (SH 2008)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 070,9 | 1 042,1 | 1 084,6 | 1 137,5 | 1 205,9 | 3,0 |
| États-Unis | 700,1 | 666,0 | 692,1 | 728,8 | 760,1 | 2,1 |
| Thaïlande | 79,8 | 81,1 | 81,2 | 78,5 | 86,1 | 1,9 |
| Chine | 78,6 | 81,2 | 77,5 | 86,1 | 85,6 | 2,2 |
| Mexique | 36,6 | 36,6 | 47,5 | 54,4 | 56,1 | 11,2 |
| Vietnam | 24,6 | 25,3 | 23,2 | 26,5 | 30,8 | 5,7 |
| Corée du Sud | 16,4 | 17,8 | 23,6 | 21,7 | 26,8 | 13,1 |
| Grèce | 6,8 | 12,3 | 13,8 | 15,4 | 23,8 | 36,7 |
| Philippines | 26,4 | 18,9 | 21,2 | 19,2 | 20,5 | −6,2 |
| Liban | 7,2 | 8,2 | 10,2 | 10,4 | 11,2 | 11,7 |
| Inde | 12,2 | 10,3 | 10,8 | 9,6 | 10,1 | −4,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 65,4 | 63,9 | 63,8 | 64,1 | 63,0 | −2,4 |
| Thaïlande | 7,5 | 7,8 | 7,5 | 6,9 | 7,1 | −0,4 |
| Chine | 7,3 | 7,8 | 7,1 | 7,6 | 7,1 | −0,2 |
| Mexique | 3,4 | 3,5 | 4,4 | 4,8 | 4,7 | 1,3 |
| Vietnam | 2,3 | 2,4 | 2,1 | 2,3 | 2,6 | 0,3 |
| Corée du Sud | 1,5 | 1,7 | 2,2 | 1,9 | 2,2 | 0,7 |
| Grèce | 0,6 | 1,2 | 1,3 | 1,4 | 2,0 | 1,4 |
| Philippines | 2,5 | 1,8 | 2,0 | 1,7 | 1,7 | −0,8 |
| Liban | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,2 |
| Inde | 1,1 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | −0,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 070,9 | 1 042,1 | 1 084,6 | 1 137,5 | 1 205,9 | 3,0 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 700,1 | 666,0 | 692,1 | 728,8 | 760,1 | 2,1 |
| Écart d'approvisionnement | 370,8 | 376,1 | 392,5 | 408,7 | 445,8 | 4,7 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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9. Légumes frais (SH 0709)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 947,8 | 1 034,0 | 1 023,1 | 1 058,7 | 1 162,7 | 5,2 |
| États-Unis | 501,3 | 498,6 | 506,7 | 513,0 | 552,3 | 2,5 |
| Mexique | 307,5 | 390,7 | 383,4 | 408,6 | 449,2 | 9,9 |
| Espagne | 30,7 | 31,9 | 14,8 | 19,6 | 30,6 | 0,0 |
| Pérou | 40,5 | 37,3 | 36,9 | 30,9 | 28,5 | 8,4 |
| Honduras | 14,3 | 16,8 | 17,7 | 19,3 | 25,8 | 15,8 |
| République dominicaine | 13,6 | 12,0 | 14,0 | 10,2 | 9,6 | 8,5 |
| Corée du Sud | 6,0 | 6,6 | 7,7 | 8,1 | 9,4 | 12,1 |
| Pays-Bas | 1,1 | 7,3 | 4,1 | 5,5 | 7,6 | 61,7 |
| Chine | 6,8 | 6,8 | 7,2 | 7,6 | 7,5 | 2,7 |
| Nicaragua | 2,7 | 6,1 | 5,8 | 5,8 | 7,2 | 27,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 52,9 | 48,2 | 49,5 | 48,5 | 47,5 | 5,4 |
| Mexique | 32,5 | 37,8 | 37,5 | 38,6 | 38,6 | 6,1 |
| Espagne | 3,2 | 3,1 | 1,5 | 1,9 | 2,6 | 0,6 |
| Pérou | 4,3 | 3,6 | 3,6 | 2,9 | 2,5 | 1,8 |
| Honduras | 1,5 | 1,6 | 1,7 | 1,8 | 2,2 | 0,7 |
| République dominicaine | 1,4 | 1,2 | 1,4 | 1,0 | 0,8 | 0,6 |
| Corée du Sud | 0,6 | 0,6 | 0,8 | 0,8 | 0,8 | 0,2 |
| Pays-Bas | 0,1 | 0,7 | 0,4 | 0,5 | 0,7 | 0,6 |
| Chine | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,7 | 0,0 |
| Nicaragua | 0,3 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
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| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 947,8 | 1 034,0 | 1 023,1 | 1 058,7 | 1 162,7 | 5,2 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 501,3 | 498,6 | 506,7 | 513,0 | 552,3 | 2,5 |
| Écart d'approvisionnement | 446,5 | 535,4 | 516,4 | 545,7 | 610,4 | 8,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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10. Spiritueux et liqueurs (SH 2208)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 903,3 | 921,3 | 964,0 | 1 046,5 | 1 132,7 | 5,8 |
| Royaume-Uni | 221,6 | 225,4 | 232,7 | 245,6 | 269,8 | 5,1 |
| États-Unis | 207,9 | 207,4 | 209,3 | 247,7 | 261,5 | 5,9 |
| France | 132,4 | 132,1 | 141,0 | 142,3 | 146,9 | 2,6 |
| Irlande | 83,0 | 84,6 | 91,6 | 97,2 | 110,8 | 7,5 |
| Mexique | 57,1 | 61,3 | 69,2 | 75,7 | 88,3 | 11,5 |
| Suède | 33,9 | 36,9 | 37,1 | 39,1 | 39,4 | 3,8 |
| Italie | 24,7 | 25,9 | 28,4 | 28,2 | 32,4 | 7,0 |
| Chine | 2,6 | 3,0 | 8,2 | 18,0 | 22,5 | 71,1 |
| Allemagne | 16,3 | 14,7 | 14,8 | 14,5 | 17,2 | 1,3 |
| Pays-Bas | 7,8 | 8,8 | 8,2 | 8,7 | 13,2 | 14,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Royaume-Uni | 24,5 | 24,5 | 24,1 % | 23,5 | 23,8 | −0,7 |
| États-Unis | 23,0 | 22,5 | 21,7 | 23,7 | 23,1 | 0,1 |
| France | 14,7 | 14,3 | 14,6 | 13,6 | 13,0 | −1,7 |
| Irlande | 9,2 | 9,2 | 9,5 | 9,3 | 9,8 | 0,6 |
| Mexique | 6,3 | 6,7 | 7,2 | 7,2 | 7,8 | 1,5 |
| Suède | 3,8 | 4,0 | 3,8 | 3,7 | 3,5 | −0,3 |
| Italie | 2,7 | 2,8 | 3,0 | 2,7 | 2,9 | 0,2 |
| Chine | 0,3 | 0,3 | 0,9 | 1,7 | 2,0 | 1,7 |
| Allemagne | 1,8 | 1,6 | 1,5 | 1,4 | 1,5 | −0,3 |
| Pays-Bas | 0,9 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 1,2 | 0,3 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 903,3 | 921,3 | 964,0 | 1 046,5 | 1 132,7 | 5,8 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 221,6 | 225,4 | 232,7 | 245,6 | 269,8 | 5,1 |
| Écart d'approvisionnement | 681,7 | 695,9 | 731,3 | 800,9 | 862,9 | 6,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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11. Eau embouteillée (SH 2202)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 097,8 | 1 117,9 | 1 130,5 | 1 107,9 | 1 117,9 | 0,5 |
| États-Unis | 920,6 | 911,0 | 922,7 | 865,8 | 866,7 | −1,5 |
| Suisse | 67,2 | 71,4 | 65,4 | 78,8 | 80,3 | 4,6 |
| France | 16,9 | 21,4 | 23,2 | 30,7 | 31,7 | 17,0 |
| Italie | 23,8 | 23,8 | 23,1 | 24,6 | 27,7 | 3,9 |
| Royaume-Uni | 2,7 | 3,9 | 5,7 | 9,2 | 12,7 | 47,2 |
| Corée du Sud | 7,3 | 8,1 | 8,8 | 9,6 | 9,9 | 7,8 |
| Pays-Bas | 0,7 | 1,7 | 2,4 | 8,0 | 9,7 | 93,5 |
| Autriche | 1,6 | 3,2 | 8,5 | 10,2 | 9,7 | 57,0 |
| Mexique | 3,8 | 4,5 | 5,7 | 6,9 | 9,5 | 25,6 |
| Allemagne | 7,2 | 7,0 | 7,0 | 7,6 | 7,1 | −0,4 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 83,9 | 81,5 | 81,6 | 78,1 | 77,5 | −6,4 |
| Suisse | 6,1 | 6,4 | 5,8 | 7,1 | 7,2 | 1,1 |
| France | 1,5 | 1,9 | 2,1 | 2,8 | 2,8 | 1,3 |
| Italie | 2,2 | 2,1 | 2,1 | 2,2 | 2,5 | 0,3 |
| Royaume-Uni | 0,3 | 0,4 | 0,5 | 0,8 | 1,1 | 0,8 |
| Corée du Sud | 0,7 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 0,2 |
| Pays-Bas | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,7 | 0,9 | 0,8 |
| Autriche | 0,1 | 0,3 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 0,8 |
| Mexique | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 0,5 |
| Allemagne | 0,7 | 0,6 | 0,6 | 0,7 | 0,6 | −0,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019 |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 097,8 | 1 117,9 | 1 130,5 | 1 107,9 | 1 117,9 | 0,5 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 920,6 | 911,0 | 922,7 | 865,8 | 866,7 | −1,5 |
| Écart d'approvisionnement | 177,2 | 206,9 | 207,8 | 242,1 | 251,2 | 9,1 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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12. Crustacés (SH 0306)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 1 004,5 | 1 066,8 | 992,8 | 1 048,7 | 1 053,7 | 1,2 |
| États-Unis | 508,4 | 534,8 | 406,8 | 486,3 | 506,4 | 0,1 |
| Inde | 121,8 | 130,6 | 153,5 | 148,1 | 141,7 | 3,9 |
| Vietnam | 114,3 | 107,5 | 115,0 | 121,2 | 117,3 | 0,7 |
| Chine | 70,0 | 70,9 | 81,4 | 85,8 | 76,6 | 2,3 |
| Thaïlande | 76,8 | 92,7 | 85,3 | 62,9 | 63,1 | 4,8 |
| Indonésie | 15,5 | 15,3 | 15,2 | 18,0 | 24,9 | 12,7 |
| Canada | 25,1 | 35,7 | 25,5 | 18,3 | 24,8 | 0,2 |
| Équateur | 14,7 | 15,7 | 20,9 | 19,2 | 20,3 | 8,4 |
| Russie | 14,4 | 8,5 | 25,3 | 29,5 | 18,7 | 6,8 |
| Pérou | 5,6 | 5,4 | 7,3 | 10,3 | 11,5 | 19,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 50,6 | 50,1 | 41,0 | 46,4 | 48,1 | 2,5 |
| Inde | 12,1 | 12,2 | 15,5 | 14,1 | 13,5 | 1,4 |
| Vietnam | 11,4 | 10,1 | 11,6 | 11,6 | 11,1 | 0,3 |
| Chine | 7,0 | 6,7 | 8,2 | 8,2 | 7,3 | 0,3 |
| Thaïlande | 7,7 | 8,7 | 8,6 | 6,0 | 6,0 | 1,7 |
| Indonésie | 1,5 | 1,4 | 1,5 | 1,7 | 2,4 | 0,9 |
| Canada | 2,5 | 3,4 | 2,6 | 1,7 | 2,4 | 0,1 |
| Équateur | 1,5 | 1,5 | 2,1 | 1,8 | 1,9 | 0,4 |
| Russie | 1,4 | 0,8 | 2,6 | 2,8 | 1,8 | 0,4 |
| Pérou | 0,6 | 0,5 | 0,7 | 1,0 | 1,1 | 0,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019) |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 1 004,5 | 1 066,8 | 992,8 | 1 048,7 | 1 053,7 | 1,2 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 508,4 | 534,8 | 406,8 | 486,3 | 506,4 | −0,1 |
| Écart d'approvisionnement | 496,1 | 532,0 | 586,0 | 562,4 | 547,3 | 2,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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13. Sauces et condiments (SH 2103)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 956,9 | 1 003,4 | 996,2 | 985,1 | 979,5 | 0,6 |
| États-Unis | 832,2 | 866,9 | 842,6 | 808,1 | 783,6 | −1,5 |
| Chine | 18,3 | 19,7 | 20,3 | 23,5 | 26,5 | 9,7 |
| Thaïlande | 13,9 | 14,5 | 16,1 | 15,8 | 15,6 | 3,0 |
| Italie | 9,6 | 9,6 | 10,4 | 13,3 | 15,6 | 13,0 |
| Royaume-Uni | 12,5 | 13,3 | 13,6 | 18,3 | 15,3 | 5,2 |
| France | 12,2 | 11,0 | 12,6 | 13,8 | 13,2 | 1,9 |
| Japon | 7,5 | 9,0 | 9,4 | 9,9 | 13,0 | 14,6 |
| Mexique | 6,4 | 7,2 | 10,5 | 11,4 | 11,4 | 15,6 |
| Philippines | 7,9 | 8,8 | 8,3 | 9,3 | 11,2 | 9,0 |
| Allemagne | 3,8 | 4,9 | 4,9 | 6,3 | 9,1 | 24,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 87,0 | 86,4 | 84,6 | 82,0 | 80,0 | −7,0 |
| Chine | 1,9 | 2,0 | 2,0 | 2,4 | 2,7 | 0,8 |
| Thaïlande | 1,5 | 1,5 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 0,1 |
| Italie | 1,0 | 1,0 | 1,1 | 1,4 | 1,6 | 0,6 |
| Royaume-Uni | 1,3 | 1,3 | 1,4 | 1,9 | 1,6 | 0,3 |
| France | 1,3 | 1,1 | 1,3 | 1,4 | 1,4 | 0,1 |
| Japon | 0,8 | 0,9 | 1,0 | 1,0 | 1,3 | 0,5 |
| Mexique | 0,7 | 0,7 | 1,1 | 1,2 | 1,2 | 0,5 |
| Philippines | 0,8 | 0,9 | 08 | 1,0 | 1,1 | 0,3 |
| Allemagne | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | 0,5 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019) |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 956,9 | 1 003,4 | 996,2 | 985,1 | 979,5 | 0,6 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 832,2 | 866,9 | 842,6 | 808,1 | 783,6 | −1,5 |
| Écart d'approvisionnement | 124,7 | 136,5 | 153,6 | 177,0 | 195,9 | 12,0 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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14. Poisson préparé (SH 0304)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 717,9 | 747,9 | 824,8 | 881,7 | 908,1 | 6,1 |
| Chine | 225,0 | 247,7 | 254,0 | 246,3 | 280,0 | 5,6 |
| États-Unis | 134,0 | 158,5 | 185,3 | 184,7 | 178,9 | 7,5 |
| Chili | 121,7 | 89,6 | 131,5 | 183,3 | 154,5 | 6,1 |
| Vietnam | 52,5 | 55,2 | 56,6 | 64,4 | 66,4 | 6,1 |
| Norvège | 56,6 | 46,4 | 36,8 | 33,5 | 55,0 | −0,7 |
| Islande | 16,3 | 19,7 | 26,0 | 28,5 | 31,4 | 17,8 |
| Pérou | 10,4 | 15,9 | 19,8 | 17,4 | 15,9 | 11,2 |
| Indonésie | 11,6 | 12,8 | 11,2 | 15,6 | 13,5 | 3,7 |
| Royaume-Uni | 2,5 | 9,2 | 8,3 | 9,4 | 12,0 | 47,6 |
| Colombie | 9,2 | 7,1 | 6,8 | 7,8 | 9,6 | 1,2 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chine | 31,3 | 33,1 | 30,8 | 27,9 | 30,8 | −0,5 |
| États-Unis | 18,7 | 21,2 | 22,5 | 20,9 | 19,7 | 1,0 |
| Chili | 17,0 | 12,0 | 15,9 | 20,8 | 17,0 | 0,0 |
| Vietnam | 7,3 | 7,4 | 6,9 | 7,3 | 7,3 | 0,0 |
| Norvège | 7,9 | 6,2 | 4,5 | 3,8 | 6,1 | −1,8 |
| Islande | 2,3 | 2,6 | 3,2 | 3,2 | 3,5 | 1,2 |
| Pérou | 1,5 | 2,1 | 2,4 | 2,0 | 1,8 | 0,3 |
| Indonésie | 1,6 | 1,7 | 1,4 | 1,8 | 1,5 | −0,1 |
| Royaume-Uni | 0,4 | 1,2 | 1,0 | 1,1 | 1,3 | 0,9 |
| Colombie | 1,3 | 1,0 | 0,8 | 0,9 | 1,1 | −0,2 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019) |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 717,9 | 747,9 | 824,8 | 881,7 | 908,1 | 6,1 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 225,0 | 247,7 | 254,0 | 246,3 | 280,0 | 5,6 |
| Écart d'approvisionnement | 492,9 | 500,2 | 570,8 | 635,4 | 628,1 | 6,2 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
15. Viande préparée (SH 1602)
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Monde entier | 863,9 | 854,1 | 835,8 | 830,5 | 834,6 | −0,9 |
| États-Unis | 802,9 | 772,1 | 758,2 | 725,1 | 702,2 | −3,3 |
| Thaïlande | 40,2 | 40,0 | 40,6 | 42,4 | 47,6 | 4,3 |
| Brésil | 8,0 | 21,2 | 13,5 | 29,7 | 34,2 | 44,0 |
| Allemagne | 0,9 | 6,1 | 5,4 | 7,0 | 15,4 | 103,5 |
| Hongrie | 0,0 | 0,1 | 1,6 | 4,5 | 10,3 | 423,6 |
| Italie | 3,1 | 3,6 | 5,2 | 5,3 | 7,2 | 23,2 |
| Nouvelle-Zélande | 2,9 | 3,8 | 3,7 | 4,5 | 6,7 | 23,4 |
| France | 2,2 | 1,3 | 1,5 | 3,8 | 3,1 | 9,0 |
| Danemark | 0,2 | 1,0 | 1,8 | 3,1 | 2,3 | 94,3 |
| Autriche | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,5 | 1,9 | 392,9 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
| Pays | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | Écart de point de pourcentage* 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| États-Unis | 92,9 | 90,4 | 90,7 | 87,3 | 84,1 | −8,8 |
| Thaïlande | 4,7 | 4,7 | 4,9 | 5,1 | 5,7 | 1,0 |
| Brésil | 0,9 | 2,5 | 1,6 | 3,6 | 4,1 | 3,2 |
| Allemagne | 0,1 | 0,7 | 0,6 | 0,8 | 1,9 | 1,8 |
| Hongrie | 0,0 | 0,0 | 0,2 | 0,5 | 1,2 | 1,2 |
| Italie | 0,4 | 0,4 | 0,6 | 0,6 | 0,9 | 0,5 |
| Nouvelle-Zélande | 0,3 | 0,4 | 0,4 | 0,5 | 0,8 | 0,5 |
| France | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 0,5 | 0,4 | 0,1 |
| Danemark | 0,0 | 0,1 | 0,2 | 0,4 | 0,3 | 0,3 |
| Autriche | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 0,2 | 0,2 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020. *Point de pourcentage : différence entre les valeurs de 2015 et de 2019) |
||||||
| Catégorie | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | TCAC* % 2015-2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Importations mondiales | 863,9 | 854,1 | 835,8 | 830,5 | 834,6 | −0,9 |
| Importations en provenance des principaux fournisseurs | 802,9 | 772,1 | 758,2 | 725,1 | 702,2 | −3,3 |
| Écart d'approvisionnement | 61,0 | 82,0 | 77,6 | 105,4 | 132,4 | 21,4 |
|
Source : Global Trade Tracker, 2020 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
||||||
Ressources
Liens de dépendance du Canada en matière de sécurité alimentaire
Rapport d'analyse mondiale
Préparé par : Kris Clipsham, analyste des marchés
© Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2020).
Photos
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