La section contient des statistiques sur le nombre de fermes d'élevage, de producteurs d'œufs et de producteurs d'œufs d'incubation au Canada.
| Fermes | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tous les bovins (1er janvier) | 75 790 | 73 690 | 74 685 | 72 505 | 72 995 | 72 405 | 72 515 | 72 115 |
| Laitières (1er août) | 11 362 | 11 035 | 10 679 | 10 371 | 10 095 | 9 952 | 9 739 | 9 443 |
| Porcs (1er janvier) | 8 135 | 8 210 | 7 880 | 7 570 | 7 385 | 7 210 | 7 330 | 7 160 |
| Moutons * | 9,390 | - | - | - | - | 8,487 | - | - |
| Chèvres * | 5,627 | - | - | - | - | 4,801 | - | - |
| Chevaux * | 39,164 | - | - | - | - | 20,645 | - | - |
| Bisons * | 975 | - | - | - | - | 989 | - | - |
| Volailles | ||||||||
| Poules | 2 817 | 2 836 | 2 877 | 2 821 | 2 837 | 2 823 | 2 826 | 2 853 |
| Dindes | 551 | 542 | 531 | 522 | 521 | 513 | 513 | 513 |
| Œufs | 1 062 | 1 059 | 1 143 | 1 168 | 1 205 | 1 205 | 1 218 | 1 243 |
| œufs d’incubation de poulet de chair | 243 | 241 | 243 | 240 | 236 | 236 | 235 | 243 |
| * Recensements : mai 2016 et mai 2021 Sources : Commission canadienne du lait, Les producteurs de poulet du Canada, Les producteurs d'oeufs du Canada, Les producteurs d'oeufs d'incubation du Canada, Les Éleveurs de dindon du Canada et Statistique Canada |
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