Bulletins, Feuillets et normes de la FIL-IDF

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Tel.: (613) 699-2798
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Bulletins

Bulletins
Numéro	Année	Titre du Bulletin
490	2017	Quality Assurance Tools for Mid Infrared Spectrometry in Dairy Lab-Part1
489	2017	The World Dairy Situation 2017
488	2017	The IDF Guide on Biodiversity for the Dairy Sector
487	2017	IDF Global Marketing Trends
486	2017	The IDF Guide to Water Footprint Methodology for the Dairy Sector
485	2016	The World Dairy Situation 2016
484	2016	Proceedings of the 5th Paratuberculosis Forum
483	2016	Fluorimetric method for the determination of alkaline phosphatase activity in cow's milk - cheese: Interlaboratory collaborative study
482	2016	Evaluation of nitrogen conversion factors for dairy and soy
481	2015	The World Dairy Situation 2015
480	2015	The contribution of school milk programmes to the nutrition of children worldwide
479	2015	A common carbon footprint approach for the dairy sector - The IDF guide to standard life cycle assessment methodologyudy
478	2015	Interlaboratory collaborative study on a flow cytometry method for lactic acid bacteria quantification in starter cultures, probiotics and fermented milk products according to ISO 19344/IDF 232
477	2014	Determination of hen's egg white lysozyme in milk and cheese - Interlaboratory collaborative study
476	2014	The World Dairy Situation 2014
475	2014	Proceedings of the 4th Paratuberculosis Forum, Parma, Italy, 21 June 2014
474	2014	Detecting antibiotic residues in milk - Guidance on the application of screening and confirmatory mthods in integrated dairy chain management
473	2014	compilation of some presentations from the IDF World Dairy Summit 2013, Yokohama, Japan
472	2014	Posters presented at the IDF World Dairy Summit 2013, Yokohama, Japan
471	2014	Detection of inhibitors and antimicrobial residues in milk and dairy products by screening methods - Guidance on preparation of the test portion
470	2013	The World Dairy Situation 2013
469	2013	Requirements for Reference Materials for the Calibration of Automated Somatic Cell Counters
468	2013	Interlaboratory collaborative study of a method for the determination of nitrogenous frations in cheese - ISO 27871\|IDF 224
467	2013	Collabortive study of ISO 26323\|IDF 213 on determination of the acidification activity of dairy cultures by continuous pH measurement (CpH)
466	2013	Guidelines for the use and interpretation of bovine milk somatic cell counts (SCC) in the dairy industry
465	2013	Identification and assessment of emerging issues associated with chemical contaminants in dairy products
464	2013	Emerging Dairy Sector Conference IDF World Dairy Summit 2012 - Cape Town, South Africa - October 2012
463	2013	Proceedings of the Nutrition and Health Conference IDF World Dairy Summit 2012 - Cape Town, South Africa - October 2012
462	2013	Identification of probiotics at strain level Guidance document
461	2013	Collaborative studies on methods to determine enzyme activity in cheese making
460	2012	Proceedings of the 3^rd ParaTB Forum Sidney, Australia - 4 February, 2012
459	2012	Collaborative Study on the Kjeldahl Reference Method for Nitrogen Determination of Dried Dairy Products according to ISO 8968-1/2 \| IDF 20-1/2
458	2012	World Dairy Situation 2012
457	2012	Proceedings of the IDF World Dairy Summit 2011 Parma, Italy, 12-19 October, 2011
456	2012	Interlaboratory trial on the Potentiometric Method for the Determination of Tritrable Acidity in Fermented Milks according to ISO/TS 11869 \| IDF/RM 150
	2012	International Journal of Food Microbiology - Review of Shiga - Toxin-producing Escherichia coli (STEC) and their significance in dairy production
455	2012	Safety Demonstration of Microbial Food Cultures (MFC) in Fermeted Food Products
454	2012	Air Emission from Dairy Processing and Energy Plants
453	2012	Guidance for the Evaluation of Precision Characteristics of Physicochemical Quantitative Analytical Methods for Milk and Milk Products

Normes FIL / ISO

Normes FIL / ISO
Numéro FIL	ISO	Année	Titre
1	1211	2010	Lait - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
1D		1996	Milk - Determination of Fat Content - Gravimetric Method (Reference Method) (Disponible en anglais seulement)
4	5534	2004	Fromage et fromage fondu -Détermination de la teneur totale en matière sèche (Méthode de référence)
5	1735	2004	Fromage et fromage fondu - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
6	1740	2004	Produits à matière grasse laitière et beurre - Détermination de l'acidité de la matière grasse (Méthode de référence)
7	1739	2006	Beurre -Détermination de l'indice de réfraction de la matière grasse (Méthode de référence)
9	1736	2008	Lait sec et produits à base de lait sec - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
12	1738	2004	Beurre - Détermination de la teneur en sel
13	1737	2008	Lait concentré sucré et non sucré - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
15	6734	2010	Lait concentré sucré - Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
15B		1991	Lait concentré sucré - Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
16	2450	2008	Crème - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
20-1	8968-1	2014	Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 1: Méthode Kjeldahl
20-2	8968-2	2001	Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 2: Méthode de minéralisation en bloc (Méthode macro)
20-3	8968-3	2001	Lait - Détermination de la teneur ex azote - Partie 3: Méthode de minéralisation en block (Méthode de routine semi-micro rapide)
20-4	8968-4	2016	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en azote - Partie 4: Détermination de la teneur en azote non protéique et non protéique et calcul de la teneur en protéines (Méthode de référence) (Disponible en anglais seulement)
20-5	8968-5	2001	Lait - Détermination de la teneur en azote - Partie 5: Détermination de la teneur en azote protéique
21	6731	2010	Lait, crème et lait concentré non sucré - Détermination de la matiére sèche (Méthode de référence)
21B		1987	Lait, crème & lait concentré non sucré - Détermination de la matiére sèche (Méthode de référence) (Disponible en anglais seulement)
22	7208	2008	Lait écrémé, sérum et babeurre - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
23	5536	2002	Produits à base de matière grasse laitière - Détermination de la teneur en eau - Méthode de Karl Fischer
24		1964	Détermination de la teneur en matière grasse de l'huile de beurre
25 RM	17837 TS	2008	Fromage fondu - Détermination de la teneur en azote et calcul des protéines brutes - Méthode Kjeldahl
26	5537	2004	Lait sec Détermination du taux d'humidité (Méthode de référence)
29-1	17997-1	2004	Lait - Détermination de la teneur en azote de caséine - Partie 1: Méthode indirecte ae calcul des protéines brutes - Methode Kjeldahl (Méthode de référence) (Disponible en anglais seulement)
29-2	17997-2	2004	Lait - Détermination de la teneur en azote de caséine - Partie 2: Méthode directe (Disponible en anglais seulement)
33	2962	2010	Fromages et fromage fondus - Détermination de la teneur en phosphore total - Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
34RM	2963 TS	2006	Fromages et fromage fondus - Détermination de la teneur en acide citrique - Méthode enzymatique
35	2911	2004	Laits concentrés sucrés - Détermination de la teneur en saccharose - Méthode polarimétrique
36	12081	2010	Lait - Détermination de la teneur en calcium (Méthode titrimétrique)
36A		1992	Lait - Détermination de la teneur en calcium (Méthode titrimétrique)
41		1966	Méthode normalisée pour la numération des organismes lipolytiques (Disponible en anglais seulement)
42	9874	2006	Lait - Détermination de la teneur en phospore total - Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire
50	707	2008	Lait et produits laitiers - Guide de l'echantillonnage
51RM	18083	2013	Fromage fondus et produits dérivés - Calcul de la teneur (exprimée en phosphore) en phosphate ajouté (Disponible en anglais seulement)
51B		1991	Fromage fondus et produits derives - Calcul de la teneur (Exprimee en phosphore) en phosphate ajoute
52	12082	2006	Fromage fondus - Détermination, par calcul, de la teneur en émulsifiants et substances acidifiantes/de contrôle du pH ajoutés, à base de citrate, exprimée en acide citrique
54		1970	Détection de la graisse Végétale dans la graisse de lait par chromatographie en phase gazeuse des sterols
58	2920	2004	Fromage de sérum - Détermination de la matière sèche (Méthode de référence)
59	1854	2008	Fromage de sérum - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
60	5944	2001	Lait et produits à base de lait - Détection des staphylocoques à coagulase positive - Technique de nombre le plus probable
63	3356	2009	Lait - Détermination de la phosphatase alcaline
69	8069	2005	Lait Sec - Détermination de la teneur en acide lactique et lactates (Disponible en anglais seulement)
70	3728	2004	Crème glacée et glace au lait - Détermination de la teneur en matière sèche totale (Méthode de référence)
74	3976	2006	Matière grsse laitière - Détermination de l'indice de peroxyde
75-1	3890-1	2009	Lait et produits laitiers - Détermination des rédisus de composés organochlorés (pesticides) Partie 1: Considérations générales et méthodes d'extraction
75-2	3890-2	2009	Lait et produits laitiers - Détermination des résidus de composés organochlorés (pesticides) Méthoded d'essaie pour la purification des extraits bruts et tests de confirmation
76	5738	2004	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en cuivre - Méthode photométrique (Méthode de référence)
78	5550	2006	Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en humidité (Méthode de référence)
79-1	5765-1	2002	Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus - Détermination de la teneur en lactose - Partie 1: Méthode enzymatique par la voie glucose
79-2	5765-2	2002	Lait sec, mélanges secs pour crèmes glacées et fromages fondus - Détermination de la teneur en lactose - Partie 2: Méthode enzymatique par la voie galactose
80-1	3727-1	2001	Beurre - Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse - Partie 1: Détermination de la teneur en eau (Méthode de référence)
80-2	3727-2	2001	Beurre - Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse - Partie 2: Détermination de la teneur en matière sèche non grasse (Méthode de référence)
80-3	3727-3	2003	Beurre - Détermination des teneurs en eau, en matière sèche non grasse et en matière grasse - Partie 3: Calcul de la teneur en matière grasse
82 RM	6090 TS	2004	Lait et lait en poudre, babeurre et babeurre en poudre, lactosérum et lactosérum en poudre - Détection de l'activité phosphatasique
83	8870	2006	Lait et produits laitiers - Recherche de la thermonucléase en provenance des staphylocoques à coagulase positive
86	6091	2010	Laits Secs - Détermination de l'acidité titrable (Méthode de référence)
87	17758 TS	2014	Poudre de lait instantanée — Détermination de la dispersibilité et de la mouillabilité
88	5943	2006	Fromages et fromage fondus - Détermination de la teneur en chlorures - Méthode par titrage potentiométrique
89	5544	2008	Caséines - Détermination des "Cendres Fixes" (Méthode de référence)
90	5545	2008	Caséines présure et caséinates - Détermination des cendres (Méthode de référence)
91	5547	2008	Caséines - Détermination del'acidité libre (Méthode de référence)
93	6785	2001	Lait et produits laitiers - Recherche de Salmonella spp. (Disponible en anglais seulement)
94	6611	2004	Lait et produits laitiers - Dénombrement des unités formant colonie de levures et/ou moisissures - comptage des colonies à 25 °C
99-1	22935-1	2009	Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 1: Lignes directrices générales pour le recrutement, la sélection, l'entraînement et le contrôle des sujets
99-2	22935-1	2009	Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 2: Méthodes recommandées pour l'évaluation sensorielle
99-3	22935-1	2009	Lait et produits laitiers - Analyse sensorielle - Partie 3: Lignes directrices pour une méthode d'évaluation de la conformité aux spécifications de produit pour les propriétés sensorielles par notation
101	6730	2005	Lait - Dénombrement des unités formant colonie de micro-organismes psychrotrophes - Technique par comptage des colonies à 6,5 °C
103	6732	2010	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en fer - Méthode spectrométrique (Méthode de référence)
104	7238	2004	Beurre - Détermination du pH de la phase aqueuse - Méthode potentiométrique
105	488	2008	Lait - Détermination de la teneur en matière grasse Butyromètres gerber
106	5548	2004	Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en lactose - Méthode photométrique
107	5739	2003	Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en partkicules brûlées et en matières exogènes
108	5764	2009	Lait - Détermination du point congélation - Méthode au cryoscope à thermistance (Méthode de référence) - Révisé en 2009
110	15163	2012	Lait et produits laitiers - Présure de veau et coagulant issu de bovin adulte - Détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatograhie
113	5538	2004	Lait et produits laitiers - Échantillonnage - Contrôle par attribute
115	5546	2010	Caséines et caséinates - Détermination du pH (Méthode de référence)
115A		1989	Caséines et caséinates - Détermination du pH (Méthode de référence)
116	7328	2008	Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
116A		1987	Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait - Détermination de la teneur en matiere grasse - Méthode gravimetrique (Méthode de référence Rose Gottlieb)
117	7889	2003	Yaourt - Dénombrement des micro-organismes caractéristiques - Technique de comptage des colonies à 37 °C (Disponible en anglais seulement)
118		1984	Laits Secs - Détermination de la teneur en nitrates - Méthode de sélection par la réduction en cadmium
119	8070	2007	Lait et produits laitiers - Détermination des teneurs en calcium, sodium, potassium et magnésium - Méthode spectrométrique par absorptioni atomique
121	8086	2004	Usine laitière - Conditions sanitaires - Directives générales pour les méthodes de contrôle et d'échantillonage
122	8261	2001	Lait et produits laitiers - Lignes directrices générales pour la préparation des échantillons pour essai, de la suspensioni mère et des dilutions décimales en vur de l'examen microbiologique
123	8381	2008	Aliments à base de lait pour enfants en bas âge - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
123A		1988	Aliments infantiles à base de lait - Détermination de la teneur en matièe grasse - méthode gravimétrique Rose-Gottlieb
124-1	8262-1	2005	Produits laitiers et produits à base de lait - Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Brentrop (Méthode de référence) - Partie 1: Aliment pour enfants en bas âge
124-2	8262-2	2005	Produits laitiers et produits à base de lait - Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Brentrop (Méthode de référence) - Partie 2: Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait
124-3		1988	Produits laitiers et produits à base de lait - Détermination de la teneur en matière grasse par la méthode gravimétrique Weibull-Brentrop (Méthode de référence) - Partie 3: Cas particuliers
127	5543	2004	Caséines et caséinates - Détermination de la teneur en matière grasse - Méthode gravimétrique (Méthode de référence)
128-1	8196-1	2009	Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Partie 1: Attributs analytiques des méthodes alternatives
128-2	8196-2	2009	Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Partie 2: Calibrage et contrôle qualité dans les laboratoires laitiers
128-3	8196-3	2009	Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Partie 3: Protocole pour l'évaluation et la validation des méthodes quantitatives alternatives d'analyse du lait
128A		1999	Lait - Définition et évaluation de la précision globale des méthodes alternatives d'analyse du lait - Application au calibrage et au controle de qualite en laboratoire laitier
129	8156	2005	Lait sec et produits laitiers en poudre - Détermination de l'indice d'insolubilité
130	8260	2008	Lait et produits laitiers - Dosage des pesticides organochlorés et des polychlorobiphényles - Méthode par chromatographie capillaire en phase gazeuse-liquide avec détection à capture d'électrons
131	8553	2004	Lait - Dénombrement des micro-organismes - Technique de l'anse calibree en boîtes de Petri a 30° C
132	8552	2004	comptage des colonies à 21° C
133	6733	2006	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en plomb - Méthode spectrométrique d'absorption atomique avec four de graphite (Disponible en anglais seulement)
134	8967	2005	Lait sec et produits laitiers en poudre - Détermination de la masse volumique
135B		1991	Lait et produits laitiere - Caractéristiques de précision des méthodes analytique. Aperçu des precédures pour étude en collaboration (Disponible en anglais seulement)
136A		1992	Lait et produits laitiers - Échantillonnage - contrôle par mesures
139	9231	2008	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en acide benzoique et en acide sorbique et produits laitiers
140-1	9233-1	2007	Fromage , croûte de fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage
140-1 AMENDEMENT	9233-1	2012	Fromage , croûte de fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 1: Méthode par spectrométrie d'absorption moléculaire pour croûte de fromage (disponible en anglais seulement)
140-2	9233-2	2007	Fromage , croûte de fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus
140-2 AMENDEMENT	9233-2	2012	Fromage , croûte de fromages fondus - Détermination de la teneur en natamycine - Partie 2: Méthode par chromatographie liquide à haute performance pour fromage, croûte de fromage et fromages fondus (disponible en anglais seulement)
141	9622	2013	Lait et produits laitiers liquides - Lignes directrices pour l'application de la spectrométrie dans le moyen infrarouge (disponible en anglais seulement)
141B		1996	Lait Entier - Détermination des teneurs en matiere grasse laitiere, proteines et lactose - Guide pour l'utilisation des appareils de dosage par absorption dans le moyen infra-rouge
141C		2000	Lait entier - Détermination des teneurs en matiere grasse laitiere, en proteines et en lactose - Lignes Directrices pour l'utilisation des appareils de dosage par absorption dans le moyen infrarouge
142-1	12080-1	2009	Lait écrémé en poudre - Détermination de la teneur en vitamine A - Partie 1: Méthode colorimétrique
142-2	12080-2	2009	Lait écrémé en poudre - Détermination de la teneur en vitamine A - Partie 2: Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
146	9232	2003	Yaourt - Identification des micro-organismes caractéristiques (Lactobacillus delbrueckil subsp. Bulgarious et Streptococcus thermophilus)(Disponible en anglais seulement)
147	11868	2007	Lait traité thermiquement - Détermination de la teneur en lactulose - Méthode par chromatographie liquide à haute performance
148-1	13366-1	2008	Lait - Dénombrement des cellules somatiques - Partie 1: Méthode au microscope (Méthode de référence) - Rectificatif Technique 1 (2009)
148-2	13366-2	2008	Lait - Dénombrement des cellules somatiques - Partie 2: Lignes directrices pour la mise en oeuvre des compteurs fluoro-optp-éléctroniques
149	27205	2010	Produits laitier fermentés - Levains de cultures bactériennes - Norme de composition (Disponible en anglais seulement)
150	11869	2012	Laits fermenté - Détermination de l'acidité titrable - Méthode potentiométrique
151	13580	2005	Yaourt - Détermination de la matière sêche totale (Méthode de référence)
152	11870	2009	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en matière grasse - Lignes directrices générales pour l'utilisation des méthodes butyrométriques
152A		1997	Lait et producits Laitiers - Détermination de la teneur en matiére grasse - Guide de directives générales appliquées aux méthodes butyrometriques
153	13559	2002	Beurre - laits fermentés et fromage frais - Dénombrement des micro-organsimes contaminants - Technique par comptage des colonies à 30 °C (Disponible en anglais seulement)
155-1	11816-1	2013	Lait et produits laitiers - Déetermination de l'activité de la phosphatase alcaline Partie 1: Méthode fluorimétrique pour le lait et les boisson à base de lait
155-2	11816-2	2016	Lait et produits laitiers - Déetermination de l'activité de la phosphatase alcaline - Partie 2: Méthode fluorimétrique pour le fromage
156	11813	2010	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en zinc - Méthode par spectrométrie d'absorption atomique avec flamme
156A		2000	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en zinc - Méthode par spectrometrie d'absorption atom-ique avec flamme
157	11815	2007	Lait - Détermination de l'activité total de coagulation du lait dans la prée bovins (Disponible en anglais seulement)
159	12078	2006	Matières grasses laitières anhydres - Détermination de la composition stérolique par chromatographie en phase gazeuse (Methode de référence) (Disponible en anglais seulement)
160 RM	9941 TS	2005	Lait et lait contentré non sucréen boîte - Détermination de la teneur en étain - Méthode spectrométrique (Disponible en anglais seulemetn)
161	16297	2013	Lait - Dénombrement bactérien - Protocole pour l'évaluation des méthodes alternatives
162	11814	2002	Lait sec - Évaluation de l'intensité du traitement thermique - Méthode par chromaographie en phase liquide è haute performance
165		1993	Butteroil - Détermination de la teneur en antioxydants - Méthode par chromatographie liquide
167	14378	2009	Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en iodure - Méthode par chromatographie en phase liquide à haute performance
168	14377	2002	Lait concentré en boîte - Détermination de la teneur en étain - Méthode par spectrométrique d'absorption atomique è four graphite (Disponible en anglais seulement)
169-1	14461-1	2005	Lait et produits laitiers - Contrôle de qualité en laboratoires microbiologiques - Parties 1 : Évaluation de la performance des analystes effectuant les comptages de colonies
169-2	14461-2	2005	Lait et produits laitiers - Contrôle de qualité en laboratoires microbiologiques - Partie 2 : Détermination de la fiabilité des comptages de colonies en boîte parallèles et des dilutions décimales suivantes
170-1	11866-1	2005	Lait et produits laitiers - Dénombrement d'Escherichia coli présumés - Partie 1 : Technique du nombre le plus probable avec utilisation de 4-méthylumbelliféryl-β-D-glucuronide (MUG)
170-2	11866-2	2005	Lait et produits laitiers - Dénombrement d'Escherichia coli présumés - Partie 2 : Technique par comptage des colonies obtenues sur membranes à 44 °C.
171	14501	2007	lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie en phase liquide à haute performance
172	14156	2001	Lait et produits laitiers - Méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles
172 AMENDEMENT	14156	2007	Lait et produits laitiers - Méthodes d'extraction des lipides et des composés liposolubles
173	15323	2002	Poudres de protéines lactiques - Détermination de l'indice de solubilité de l'azote
174	11865	2009	Lait entier instantané en poudre - Détermination du nombre de taches blanches
175	11285	2004	Lait - Détermination de la teneur en lactulose - Méthode enzymatique (Disponible en anglais seulement
175		1995	Lait - Détermination de la teneur en lactulose (Méthode enzymatique)
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177	14892	2002	Lait écréme sec - Détermination de la teneur en vitamine D par chromatographie liquide à haute performance (Disponible en anglais seulement)
178	13875	2005	Lait liquide - Détermination de la teneur en B-lactoglobuline soluble dans l'acide - Méthode par chromatographie liquide haute performance en phase inverse (Disponible en anglais seulement)
179	15648	2004	Beurre - Détermination de la teneur en sel - Méthode potentiométrique
180	17792	2006	Lait, produits laitiers et ferments mésophiles - Dénombrement des bactéries lactiques fermentant le citrate - Technique de comptage des colonies à 25° C
182	15884	2002	Matière grasses du lait - Préparation des esters méthyliques d'acides gras (Disponible en anglais seulement)
183	13969	2003	Lait et produits laitiers - lignes directrices pour une description normalisées des méthodes microbiologiques de dépistage d'inhibiteurs microbiens
184	15885	2002	Matière grasses du lait - Détermination de la composition des acides gras par chromatographie en phases gazeuse et liquide (Disponible en anglais seulement)
185	14891	2002	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en azote - Méthode pratique par combustion selon le principe de Dumas
186	14675	2003	Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour une description normalisées des tests immuno-enzymatiques - Détermination de la teneur aflatoxine M1
187	16305	2005	Beurre - Détermination de la fermeté
188	18330	2003	Laits et produits laitiers - Lignes directrices pour la description normailzées des essais immunologiques et des essais réceptuer pour la détection des résidus antimicrobiens (Disponible en anglais seulement)
189-1	14673-1	2001	Lait et produits laitiers - Détermination des teneurs en nitrates et en nitires - partie 1: Méthode par réduction au cadmium et spectrométrie
189-2	14673-2	2001	Lait et produits laitiers - Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites - Partie 2: Méthode par analyse d'ecoulement segmenée (Méthode de routine)
189-3	14673-3	2001	Lait et produits laitiers - Détermination des teneurs en nitrates et en nitrites - Partie 3: Méthode par réduction au cadmium et d'analyse par injection avec dialyse en ligne (Méthode de routine)
190	14674	2005	Lait et lait en poudre - Détermination de la teneur en aflatoxine M1 - Purification par chromatographie d'immunoaffinité et détermination par chromatographie sur couche mince (Disponible en anglais seulement)
191-1	8851-1	2004	Beurre - Détermination des teneur en eau, matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthosdes de routine) Partie 1: Détermination de la teneur en eau
191-2	8851-2	2004	Beurre - Détermination des teneur en eau, matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthosdes de routine) Partie 2: Détermination de la teneur en matière sèche non grasse
191-3	8851-3	2004	Beurre - Détermination des teneur en eau, matière sèche non grasse et en matière grasse (Méthosdes de routine) Partie 3: Calcul de la teneur en matière grasse
192	20128	2006	Produits laitiers secs - Dénombrement de Lactobacillus acidophilus présomptifs sur un milieu sélectif - Technique de comptage des colonies à 37 °C (Disponible en anglais seulement)
193	18329	2004	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en furosine - Méthosde par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse par paire d'ions
194	17189	2003	Beurre, émulsions d'huile alimentaire et matières grasses tartinables - Détermination de la teneur en matière grasse (Méthode de référence)
195	14637	2004	Lait - Détermination de la teneur en urée - Méthode enzymatique par mesurage de pH différentiel (Méthode de référence)
196	21187	2004	Lait - Mesure quantitative de la qualité bactériologique - Lignes directrices pour établir et vérifier une relation de conversion entre les résultats de la méthode de routine et les résultats de la méthode d'ancrage
197	20541	2008	Lait et produits laitiers - Détermination de la teneur en nitrates - Méthode par réduction enzymatique et spectrométrie d'absorption moléculaire après réaction de Griess
198	22662	2007	Lait et produits laitiers -Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (Méthod de référence)
199	23058	2006	Lait et produits laitiers - Présures ovines et caprines - Détermination de l'activitie totale de coagulation du lait
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223	10932	2010	Lait et produits laitiers - Détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI) d'antibiotiques applicable aux bifidobacteria et bactéries lactiques non-entérocoques (disponible en anglais seulement)
224	27871	2011	Fromages et fromages fondus - Détermination des fractions azotées
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228	27265	2009	Dried milk - Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria
230	15495	2010	Lait, produits laitiers et formules infantiles - Lignes directrices pour la détermination quantitative de la mélamine et de l'acide cyanurique par CL-SM/SM
231	16958	2015	Produits laitiers et formules infantiles — Détermination de la teneur en acides gras déclarés — Chromatographie en phase gazeuse (disponible en anglais seulement)
232	19344	2015	Lait et produits laitiers- Cultures, probiotiques et produits fermentés - Quantification de bactéries lactiques par cytométrie en flux (disponible en anglais seulement)
233-1	19046-1	2017	Fromage - Détermination de la teneur en acid propionique par chromatographie - Méthode par chromatographie en phase gazeuse (Disponible en anglais seulement)
233-2	19046-2	2017	Fromage - Détermination de la teneur en acid propionique par chromatographie - Méthode par chromatographie par échange d'ions (Disponible en anglais seulement)

Feuillets de la FIL