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2016
2016
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 6 337 | 4 534 | 724 | 2 409 | 1.4051 |
| 3 | 6 706 | 4 763 | 744 | 2 443 | 1.4407 |
| 5 | 6 655 | 4 600 | 761 | 2 370 | 1.3899 |
| 7 | 6 470 | 4 535 | 748 | 2 339 | 1.3776 |
| 9 | 6 008 | 4 451 | 748 | 2 252 | 1.3418 |
| 11 | 5 780 | 4 359 | 693 | 2 152 | 1.3155 |
| 13 | 5 617 | 4 381 | 725 | 2 145 | 1.3042 |
| 15 | 5 803 | 4 228 | 688 | 2 050 | 1.2832 |
| 17 | 5 758 | 4 060 | 688 | 2 019 | 1.2605 |
| 19 | 5 836 | 4 034 | 718 | 2 133 | 1.2900 |
| 21 | 5 903 | 3 841 | 719 | 2 248 | 1.3044 |
| 23 | 5 882 | 3 861 | 709 | 2 217 | 1.2749 |
| 25 | 6 527 | 4 174 | 753 | 2 301 | 1 2846 |
| 27 | 6 700 | 4 457 | 789 | 2 430 | 1.2975 |
| 29 | 6 633 | 4 664 | 812 | 2 436 | 1.3050 |
| 31 | 6 393 | 4 898 | 816 | 2 451 | 1.3090 |
| 33 | 6 358 | 5 030 | 798 | 2 456 | 1 2850 |
| 35 | 6 126 | 5 256 | 855 | 2 457 | 1.3062 |
| 37 | 5 966 | 5 091 | 888 | 2 589 | 1.3122 |
| 39 | 5 947 | 4 841 | 910 | 2 629 | 1.3163 |
| 41 | 5 393 | 4 590 | 948 | 2 685 | 1.3213 |
| 43 | 5 363 | 4 727 | 1 017 | 2 690 | 1 3378 |
| 45 | 5 576 | 5 119 | 1 083 | 2 682 | 1.3385 |
| 47 | 5 936 | 5 631 | 1 120 | 2 721 | 1.3476 |
| 49 | 6 120 | 5 479 | 1 143 | 2 776 | 1.3180 |
| 51 | 6 269 | 5 301 | 1 206 | 2 876 | 1.3445 |
| Prix moyen à l'unité | 6 079 | 4 650 | 839 | 2 421 | 1.3235 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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2015
2015
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4 138 | 4 126 | 1 519 | 2 928 | 1.1612 |
| 3 | 4 090 | 4 171 | 1 562 | 2 660 | 1.1960 |
| 5 | 4 325 | 4 308 | 1 600 | 2 686 | 1.2542 |
| 7 | 4 674 | 4 208 | 1 441 | 2 826 | 1.2526 |
| 9 | 4 705 | 4 281 | 1 345 | 2 917 | 1.2505 |
| 11 | 4 810 | 4 381 | 1 333 | 3 001 | 1.2706 |
| 13 | 4 613 | 4 362 | 1 354 | 2 737 | 1.2518 |
| 15 | 4 810 | 4 353 | 1 280 | 2 693 | 1.2525 |
| 17 | 4 733 | 4 287 | 1 225 | 2 562 | 1.2211 |
| 19 | 4 846 | 4 298 | 1 164 | 2 508 | 1.2083 |
| 21 | 5 305 | 4 407 | 1 183 | 2 557 | 1.2234 |
| 23 | 5 230 | 4 563 | 1 199 | 2 604 | 1.2468 |
| 25 | 5 103 | 4 697 | 1 139 | 2 512 | 1.2272 |
| 27 | 5 313 | 4 810 | 1 122 | 2 419 | 1.2497 |
| 29 | 5 477 | 4 756 | 1 113 | 2 405 | 1.2871 |
| 31 | 5 455 | 4 806 | 1 088 | 2 289 | 1.2982 |
| 33 | 5 704 | 4 917 | 983 | 2 177 | 1.3047 |
| 35 | 6 497 | 5 105 | 799 | 2 178 | 1.3273 |
| 37 | 6 901 | 5 025 | 721 | 2 342 | 1.3234 |
| 39 | 7 748 | 5 030 | 687 | 2 452 | 1.3297 |
| 41 | 7 633 | 4 806 | 648 | 2 562 | 1.3027 |
| 43 | 7 032 | 4 884 | 661 | 2 611 | 1.3084 |
| 45 | 7 748 | 4 843 | 682 | 2 539 | 1.3154 |
| 47 | 8 482 | 4 886 | 680 | 2 494 | 1.3319 |
| 49 | 8 482 | 4 787 | 693 | 2 292 | 1.3356 |
| 51 | 7 514 | 4 748 | 705 | 2 414 | 1.3831 |
| Prix moyen à l'unité | 5 822 | 4 609 | 1 074 | 2 553 | 1.2736 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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2014
2014
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 3 681 | 4 588 | 1 403 | 4 706 | 1.0647 |
| 3 | 3 913 | 4 985 | 1 435 | 4 905 | 1.0928 |
| 5 | 4 415 | 5 474 | 1 509 | 5 072 | 1.1150 |
| 7 | 4 512 | 5 633 | 1 526 | 5 039 | 1.1006 |
| 9 | 4 424 | 5 457 | 1 575 | 5 096 | 1.1098 |
| 1 1 | 4 499 | 5 391 | 1 591 | 5 133 | 1.1094 |
| 13 | 4 648 | 5 740 | 1 634 | 5 076 | 1.1106 |
| 15 | 4 771 | 5 823 | 1 617 | 4 818 | 1.0934 |
| 17 | 4 530 | 5 569 | 1 671 | 4 904 | 1.1028 |
| 19 | 4 776 | 5 311 | 1 613 | 4 557 | 1.0889 |
| 21 | 5 089 | 5 074 | 1 635 | 4 357 | 1.0894 |
| 23 | 5 262 | 4 872 | 1 629 | 4 437 | 1.0921 |
| 25 | 5 190 | 4 848 | 1 621 | 4 471 | 1.0826 |
| 27 | 5 363 | 4 794 | 1 632 | 4 367 | 1.0658 |
| 29 | 5 610 | 4 759 | 1 627 | 4 428 | 1.0743 |
| 31 | 6 062 | 4 820 | 1 662 | 4 415 | 1.0874 |
| 33 | 5 812 | 4 891 | 1 654 | 4 357 | 1.0910 |
| 35 | 6 413 | 5 196 | 1 652 | 4 139 | 1.0902 |
| 37 | 6 742 | 5 558 | 1 623 | 3 562 | 1.1004 |
| 39 | 7 254 | 5 803 | 1 631 | 3 524 | 1.1084 |
| 41 | 7 187 | 5 764 | 1 639 | 3 678 | 1.1159 |
| 43 | 5 438 | 5 514 | 1 583 | 3 697 | 1.1244 |
| 45 | 4 934 | 5 571 | 1 621 | 3 671 | 1.1383 |
| 47 | 4 960 | 5 314 | 1 577 | 3 332 | 1.1298 |
| 49 | 4 971 | 4 733 | 1 467 | 3 286 | 1.1379 |
| 51 | 4 863 | 4 314 | 1 522 | 3 204 | 1.1627 |
| Prix moyen à l'unité | 5 205 |
5 223 |
1 590 | 4 316 | 1.1030 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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2013
2013
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 3 345 | 3 809 | 1 413 | 3 440 | 0.9888 |
| 3 | 3 216 | 3 793 | 1 400 | 3 417 | 0.9863 |
| 5 | 3 336 | 3 753 | 1 429 | 3 395 | 1.0010 |
| 7 | 3 456 | 3 669 | 1 403 | 3 445 | 1.0032 |
| 9 | 3 309 | 3 761 | 1 438 | 3 512 | 1.0271 |
| 11 | 3 620 | 3 674 | 1 379 | 3 424 | 1.0243 |
| 13 | 3 721 | 3 638 | 1 300 | 3 380 | 1.0175 |
| 15 | 3 717 | 3 787 | 1 276 | 3 380 | 1.0145 |
| 17 | 3 885 | 4 095 | 1 274 | 3 612 | 1.0231 |
| 19 | 3 724 | 4 190 | 1 280 | 3 639 | 1.0066 |
| 21 | 3 656 | 4 190 | 1 304 | 3 767 | 1.0314 |
| 23 | 3 514 | 4 030 | 1 288 | 3 818 | 1.0285 |
| 25 | 3 519 | 3 973 | 1 322 | 3 832 | 1.0298 |
| 27 | 3 403 | 4 000 | 1 369 | 3 962 | 1.0537 |
| 29 | 3 308 | 3 857 | 1 333 | 3 975 | 1.0388 |
| 31 | 3 279 | 3 902 | 1 326 | 4 000 | 1.0314 |
| 33 | 3 266 | 4 011 | 1 311 | 4 031 | 1.0323 |
| 35 | 3 180 | 4 109 | 1 330 | 4 132 | 1.0504 |
| 37 | 3 191 | 3 983 | 1 312 | 4 114 | 1.0342 |
| 39 | 3 408 | 4 102 | 1 318 | 4 133 | 1.0303 |
| 41 | 3 525 | 4 088 | 1 326 | 4 178 | 1.0365 |
| 43 | 3 484 | 4 110 | 1 281 | 4 219 | 1.0371 |
| 45 | 3 415 | 4 276 | 1 318 | 4 332 | 1.0447 |
| 47 | 3 571 | 4 320 | 1 372 | 4 395 | 1.0479 |
| 49 | 3 889 | 4 326 | 1 313 | 4 547 | 1.0653 |
| 51 | 3 860 | 4 431 | 1 350 | 4 603 | 1.0640 |
| Prix moyen à l'unité | 3 504 | 3 995 | 1 337 | 3 872 | 1.0288 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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2012
2012
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 3 592 | 3 534 | 1 523 | 3 177 | 1.0174 |
| 3 | 3 559 | 3 553 | 1 590 | 3 052 | 1.0138 |
| 5 | 3 412 | 3 435 | 1 465 | 3 053 | 0.9996 |
| 7 | 3 171 | 3 310 | 1 409 | 3 000 | 0.9980 |
| 9 | 3 112 | 3 252 | 1 326 | 2 983 | 0.9917 |
| 11 | 3 154 | 3 270 | 1 322 | 2 900 | 0.9918 |
| 13 | 3 293 | 3 377 | 1 312 | 2 798 | 0.9956 |
| 15 | 3 191 | 3 347 | 1 306 | 2 791 | 0.9995 |
| 17 | 3 100 | 3 265 | 1 235 | 2 645 | 0.9855 |
| 19 | 3 017 | 3 363 | 1 161 | 2 527 | 0.9990 |
| 21 | 3 041 | 3 439 | 1 183 | 2 559 | 1.0257 |
| 23 | 3 112 | 3 531 | 1 145 | 2 520 | 1.0321 |
| 25 | 3 153 | 3 660 | 1 122 | 2 501 | 1.0231 |
| 27 | 3 367 | 3 674 | 1 101 | 2 597 | 1.0147 |
| 29 | 3 453 | 3 677 | 1 138 | 2 623 | 1.0117 |
| 31 | 3 610 | 3 786 | 1 151 | 2 687 | 1.0038 |
| 33 | 3 743 | 3 828 | 1 178 | 2 744 | 0.9898 |
| 35 | 3 857 | 4 028 | 1 222 | 2 893 | 0.9892 |
| 37 | 3 985 | 3 973 | 1 256 | 2 963 | 0.9734 |
| 39 | 4 066 | 4 092 | 1 313 | 3 115 | 0.9817 |
| 41 | 4 170 | 4 388 | 1 329 | 3 149 | 0.9793 |
| 43 | 4 154 | 4 541 | 1 381 | 3 258 | 0.9944 |
| 45 | 4 160 | 4 569 | 1 410 | 3 310 | 0.9973 |
| 47 | 4 073 | 4 384 | 1 435 | 3 337 | 0.9959 |
| 49 | 3 577 | 4 078 | 1 451 | 3 375 | 0.9924 |
| 51 | 3 487 | 3 883 | 1 453 | 3 396 | 0.9876 |
| Prix moyen à l'unité | 3 523 | 3 740 | 1 305 | 2 921 | 0.9994 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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2011
2011
| Semaine | Beurre | Cheddar | Poudre de lactosérum | Poudre de lait écrémé | Taux de change2 ($CAN/$ÉU) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 3 616 | 3 018 | 853 | 2 673 | 0.9959 |
| 3 | 3 957 | 2 951 | 867 | 2 749 | 0.9936 |
| 5 | 4 521 | 3 189 | 874 | 2 812 | 0.9920 |
| 7 | 4 539 | 3 593 | 914 | 2 962 | 0.9868 |
| 9 | 4 365 | 4 033 | 920 | 3 005 | 0.9725 |
| 11 | 4 485 | 4 305 | 1 010 | 3 210 | 0.9842 |
| 13 | 4 423 | 4 110 | 982 | 3 235 | 0.9713 |
| 15 | 4 242 | 3 578 | 989 | 3 307 | 0.9604 |
| 17 | 4 167 | 3 396 | 1 008 | 3 294 | 0.9508 |
| 19 | 4 416 | 3 448 | 1 048 | 3 427 | 0.9627 |
| 21 | 4 410 | 3 560 | 1 084 | 3 504 | 0.9775 |
| 23 | 4 623 | 3 858 | 1 129 | 3 561 | 0.9775 |
| 25 | 4 587 | 4 378 | 1 144 | 3 575 | 0.9781 |
| 27 | 4 315 | 4 475 | 1 148 | 3 532 | 0.9618 |
| 29 | 4 246 | 4 402 | 1 153 | 3 257 | 0.9503 |
| 31 | 4 451 | 4 516 | 1 204 | 3 358 | 0.9701 |
| 33 | 4 482 | 4 624 | 1 238 | 3 369 | 0.9837 |
| 35 | 4 447 | 4 283 | 1 268 | 3 329 | 0.9789 |
| 37 | 4 217 | 3 948 | 1 285 | 3 341 | 0.9863 |
| 39 | 4 119 | 4 007 | 1 379 | 3 453 | 1.0332 |
| 41 | 3 937 | 3 902 | 1 391 | 3 420 | 1.0189 |
| 43 | 4 038 | 3 803 | 1 377 | 3 283 | 1.0015 |
| 45 | 4 133 | 3 949 | 1 423 | 3 327 | 1.0151 |
| 47 | 3 790 | 4 347 | 1 480 | 3 247 | 1.0441 |
| 49 | 3 637 | 4 163 | 1 464 | 3 229 | 1.0155 |
| 51 | 3 601 | 3 845 | 1 495 | 3 118 | 1.0274 |
| Prix moyen à l'unité | 4 222 | 3 911 | 1 159 | 3 254 | 0.9881 |
1 tonne métrique = 1 000 kilogrammes
2 Basée sur les taux de fermeture de la Banque du Canada
Source : Régie des marchés agricoles (RMA) / United States Department of Agriculture
Calculs réalisés par AAC-DIA, Section d'information sur les marchés
Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.cdic-ccil.aac@agr.gc.ca