Ce rapport affiche les données annuelles d’abattage, importation et exportation du cerf, wapiti, bison, sanglier, caribou/renne, et lapin.
Abattage
2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cerf | 3 391 | 3 086 | 2 937 | 5 059 | 1 809 | 1 295 | 1 114 | 1 203 | 1 239 | 843 |
Wapiti | 3 424 | 2 758 | 3 213 | 2 655 | 2 947 | 2 821 | 2 919 | 1 949 | 2 065 | 1 666 |
Bison | 14 186 | 11 568 | 10 886 | 10 041 | 9 585 | 7 860 | 9 798 | 10 794 | 9 871 | 11 126 |
Sanglier | 3 916 | 4 642 | 5 786 | 5 585 | 6 754 | 4 487 | 3 547 | 2 508 | 2 758 | 1 803 |
Lapin | 670 867 | 621 561 | 605 379 | 523 046 | 530 924 | 445 850 | 474 566 | 383 636 | 376 066 | 371 673 |
Total | 695 784 | 643 615 | 628 201 | 546 386 | 552 019 | 462 313 | 491 944 | 400 090 | 391 999 | 387 111 |
Source : L’Agence canadienne d’inspection des aliments et les gouvernements provinciaux | ||||||||||
Exportations
2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cerf | 2,794 | 8 201 | 6 308 | 1 487 | 7 366 | 3 182 | 590 | 5 935 | 19 091 | 16 334 |
Wapiti | 115 575 | 142 603 | 230 839 | 139 241 | 121 282 | 90 993 | 151 840 | 119 734 | 111 075 | 71 517 |
Bison | 1 196 347 | 1 161 165 | 1 126 554 | 1 086 694 | 880 522 | 291 200 | 485 411 | 266 722 | 384 981 | 248 694 |
Sanglier | 44 645 | 17 602 | 13 308 | 26 421 | 389 | 10 724 | 5 598 | 1 200 | - | - |
Caribou et renne | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Lapin | 44 953 | 10 942 | 6 991 | 40 209 | 37 662 | 15 928 | 28 060 | 39 645 | 22 868 | 23 548 |
Total | 1 404 313 | 1 340 512 | 1 384 000 | 1 294 053 | 1 047 221 | 412 026 | 671 498 | 433 236 | 538 014 | 360 094 |
Source : L’Agence canadienne d’inspection des aliments et les gouvernements provinciaux | ||||||||||
Importation
2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cerf | 363 285 | 401 912 | 387 320 | 366 967 | 223 071 | 187 845 | 382 924 | 370 601 | 420 420 | 407 044 |
Wapiti | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
Bison | 446 450 | 758 242 | 458 191 | 203 742 | 92 656 | 130 381 | 274 497 | 196 421 | 559 304 | 739 202 |
Sanglier | 1 223 461 | 904 191 | 130 698 | 226 302 | 71 626 | 21 064 | 151 844 | 76 083 | 83 950 | 38 772 |
Caribou et renne | - | 2 249 | 4 549 | - | 57 | - | 80 | 7 097 | 289 | - |
Lapin | 83 578 | 41 397 | 6 728 | 21 602 | 79 347 | 38 303 | 69 727 | 86 305 | 105 152 | 57 676 |
Total | 2 116 773 | 2 107 991 | 987 486 | 818 614 | 466 757 | 377 594 | 879 072 | 736 506 | 1 169 114 | 1 242 694 |
Source : L’Agence canadienne d’inspection des aliments et les gouvernements provinciaux | ||||||||||
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