Données provinciales sur le secteur de la volaille

2024
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2024
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA
[7]

Producteurs de poulet [2]

318

246

66

125

1 347

622

41

105

8

6

2 884

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

14

5

2

3

0

1

45

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

4

2

2

9

8

2

1

0

1

38

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [6]

25

2

1

3

6

0

0

0

0

0

37

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

34

6

3

5

15

8

2

1

0

1

75

Producteurs de dindons [3]

62

38

11

46

149

160

18

20

0

0

504

Couvoirs de dindonneaux [1]

3

3

0

1

2

2

0

0

0

0

11

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

3

0

1

0

0

16

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [6]

21

1

0

3

2

0

0

0

0

0

27

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

25

3

1

4

6

3

0

1

0

0

43

Producteurs d'oeufs [5]

155

168

71

154

462

207

15

24

7

6

1 270

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

3

1

0

3

7

1

1

1

0

0

17

Station de classement des œufs [1]

17

28

4

21

49

12

6

12

2

2

157

Transformateurs d'oeufs [1]

3

2

0

1

9

7

0

0

0

0

22

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

52

28

10

19

72

36

16

4

237

.. Non disponible

2023
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2023
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA
[7]

Producteurs de poulet [2]

314

245

68

126

1 322

623

41

100

8

6

2 853

Couvoirs de poussins type à griller [4]

9

4

2

3

14

5

2

3

0

1

43

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

8

4

2

2

11

9

2

1

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [6]

25

2

1

3

6

0

0

0

0

0

37

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

33

6

3

5

17

9

2

1

0

1

77

Producteurs de dindons [3]

62

41

11

49

152

160

18

20

0

0

513

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

2

2

0

0

0

0

8

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

3

0

1

0

0

16

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [6]

19

1

1

3

2

0

0

0

0

0

26

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

23

3

2

4

6

3

0

1

0

0

42

Producteurs d'oeufs [5]

153

166

70

154

453

195

15

23

7

6

1 243

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

3

1

0

3

7

1

1

1

0

0

17

Station de classement des œufs [1]

20

41

8

22

53

12

6

12

2

2

182

Transformateurs d'oeufs [1]

3

1

0

1

8

7

0

0

0

0

20

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

52

28

10

19

78

36

3

16

0

1

243

.. Non disponible

2022
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2022
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulet [2]

314

243

71

125

1 299

628

40

92

8

6

2 826

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

9

5

2

3

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

8

4

2

2

12

10

2

1

0

1

42

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

26

2

1

3

7

0

0

0

0

0

39

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

34

6

3

5

19

10

2

1

0

1

81

Producteurs de dindons [3]

61

44

11

49

156

154

18

20

0

0

513

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

1

0

1

4

2

0

0

0

0

9

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

4

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

18

1

0

3

2

0

0

0

0

0

24

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

22

3

1

4

6

4

0

1

0

0

41

Producteurs d'oeufs [5]

149

159

69

152

435

197

15

25

7

6

1 218

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

1

1

0

2

6

1

1

0

0

0

12

Station de classement des œufs [1]

20

41

9

21

52

12

6

12

2

2

181

Transformateurs d'oeufs [1]

3

1

0

1

10

7

0

0

0

0

22

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

53

28

10

20

70

35

3

15

0

1

235

.. Non disponible

2021
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2021
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA [7]

Producteurs de poulet [2]

312

246

71

125

1 298

626

39

92

8

6

2 823

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

9

5

2

3

..

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

8

3

2

2

12

9

2

1

..

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

25

2

1

3

7

..

..

..

..

..

38

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

33

5

3

5

19

9

2

1

..

1

78

Producteurs de dindons [3]

61

44

11

51

155

153

18

20

..

..

513

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

1

..

1

2

2

..

..

..

..

7

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

4

..

1

..

..

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

20

1

1

3

2

..

..

..

..

..

27

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

24

3

2

4

6

4

..

1

..

..

44

Producteurs d'oeufs [5]

145

169

67

156

432

178

15

26

7

6

1 205

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

1

..

2

6

1

1

..

..

..

13

Station de classement des œufs [1]

20

39

9

20

55

12

6

13

2

2

182

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

..

1

8

2

..

..

..

..

13

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

54

25

10

23

69

35

3

12

..

1

232

.. Non disponible

2020
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2020
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA [7]

Producteurs de poulet [2]

311

252

68

122

1 289

650

39

92

8

6

2 837

Couvoirs de poussins type à griller [4]

11

4

2

4

9

5

2

3

..

1

41

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

11

10

2

1

..

1

41

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

27

2

1

4

8

..

..

..

..

..

42

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

36

5

3

6

19

10

2

1

..

1

83

Producteurs de dindons [3]

62

46

11

46

155

157

18

20

..

..

515

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

..

1

3

3

..

..

..

..

10

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

4

..

1

..

..

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

22

1

1

3

2

..

..

..

..

..

29

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

26

3

2

4

6

4

..

1

..

..

46

Producteurs d'oeufs [5]

145

169

67

156

432

178

15

26

7

6

1 205

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

2

..

2

6

1

2

1

..

..

16

Station de classement des œufs [1]

22

38

10

19

60

10

6

12

2

2

184

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

..

1

8

6

..

..

..

..

17

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

54

28

11

23

69

35

3

12

..

1

236

.. Non disponible

2019
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2019
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA [8]

Producteurs de poulet [2]

308

253

68

122

1 274

655

38

89

8

6

2 821

Couvoirs de poussins type à griller [4]

11

4

2

4

9

5

2

3

0

1

41

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

10

10

2

1

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

26

2

1

4

8

1

..

..

..

..

42

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

35

5

3

6

18

11

2

1

0

1

82

Producteurs de dindons [3]

64

49

11

55

176

148

0

20

0

0

523

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

4

3

0

0

0

0

11

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

4

4

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

23

1

1

4

2

..

..

..

..

..

31

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

27

3

2

5

6

4

0

1

0

0

48

Producteurs d'oeufs [5]

143

164

70

157

418

162

16

25

7

6

1 172

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

1

0

2

6

1

2

1

0

0

15

Station de classement des œufs [1]

21

39

10

19

60

12

6

12

2

2

186

Transformateurs d'oeufs [1]

1

2

0

1

8

6

0

0

0

0

18

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

54

28

10

23

73

36

3

12

0

1

240

.. Non disponible

2018
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2018
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulet [2]

316

253

64

121

1 244

740

38

87

8

6

2 877

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

7

5

2

3

0

1

38

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

10

9

2

1

0

1

39

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

26

2

1

4

8

1

..

..

..

..

42

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

35

5

3

6

18

10

2

1

0

1

81

Producteurs de dindons [3]

67

48

11

55

165

147

18

20

0

0

531

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

4

3

0

0

0

0

11

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

5

3

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

20

1

1

3

2

1

..

..

..

..

28

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

24

3

2

4

7

4

0

1

0

0

45

Producteurs d'oeufs [5]

138

164

69

154

404

157

16

24

7

6

1 143

Couvoirs de poussins type pondeuse [1][1]

2

0

2

6

1

2

2

0

0

17

Station de classement des œufs [6]

21

39

10

21

61

12

7

12

2

2

191

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

0

1

8

2

0

0

0

0

13

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

54

28

10

23

75

37

3

12

0

1

243

.. Non disponible

2017
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2017
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulet [2]

318

250

67

118

1 199

744

38

88

8

6

2 836

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

7

5

0

3

0

0

35

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

10

9

2

1

0

1

39

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

29

2

1

4

8

1

..

..

..

..

45

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

38

5

3

6

18

10

2

1

0

1

84

Producteurs de dindons [3]

69

48

11

55

170

151

18

20

0

0

542

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

2

3

0

0

0

0

9

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

7

3

0

1

0

0

19

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

25

1

1

3

2

1

..

..

..

..

33

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

29

3

2

4

9

4

0

1

0

0

52

Producteurs d'oeufs [5]

131

164

67

151

369

120

16

24

7

6

1 059

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

2

0

2

6

2

3

1

0

0

18

Station de classement des œufs [6]

20

41

10

21

63

14

7

12

3

1

195

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

0

1

8

2

0

0

0

0

13

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

51

28

10

23

77

36

3

12

0

1

241

.. Non disponible

2016
Données provinciales sur le secteur de la volaille - 2016
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulet [2]

325

244

67

118

1 177

748

37

87

8

6

2 817

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

9

5

2

3

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

10

10

2

1

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

28

2

1

4

8

1

..

..

..

..

44

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

37

5

3

6

18

11

2

1

0

1

84

Producteurs de dindons [3]

67

48

11

56

179

152

18

20

0

0

551

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

4

3

0

0

0

0

11

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

5

3

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

24

1

1

4

2

1

..

..

..

..

33

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

28

3

2

5

7

4

0

1

0

0

50

Producteurs d'oeufs [5]

137

179

76

154

345

117

16

22

7

5

1 062

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

1

0

2

6

2

2

1

0

0

16

Station de classement des œufs [6]

23

41

10

22

61

16

7

12

2

1

197

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

0

2

8

2

0

0

0

0

14

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

52

30

10

23

76

36

4

12

0

0

243

.. Non disponible

2015
Faits provinciaux sur la volaille - 2015
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulets [2]

328

242

69

119

1 042

753

37

88

6

6

2 690

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

9

5

2

3

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

10

4

2

2

10

10

2

1

0

1

42

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

22

3

1

3

7

1

..

..

..

..

39

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

32

7

3

5

19

11

2

1

0

1

81

Producteurs de dindons [3]

66

46

12

58

176

136

18

19

0

0

531

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

3

3

0

0

0

0

10

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

5

3

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

21

2

1

3

2

..

..

..

..

..

29

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

25

4

2

4

7

3

0

1

0

0

46

Producteurs d'oeufs [5]

134

160

77

150

330

114

16

22

7

7

1 021

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

1

0

2

6

3

2

0

0

0

16

Station de classement des œufs [6]

20

43

10

22

63

16

8

14

2

2

201

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

0

2

8

2

0

0

0

0

14

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

53

28

10

24

76

37

4

12

0

0

244

.. Non disponible

2014
Faits provinciaux sur la volaille - 2014
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

CANADA

Producteurs de poulets [2]

325

234

66

113

1 018

756

37

88

8

8

2 653

Couvoirs de poussins type à griller [4]

10

4

2

4

9

5

2

3

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection fédérale [1]

9

3

2

2

10

10

2

1

0

1

40

Nombre d'établissements d'abattage de poulet sous inspection provinciale [7]

22

3

1

3

7

1

..

..

..

..

37

Nombre total d'établissements d'abattage de poulet

31

6

3

5

17

11

2

1

0

1

77

Producteurs de dindons [3]

66

46

12

50

176

136

18

19

0

0

523

Couvoirs de dindonneaux [1]

1

2

0

1

3

3

0

0

0

0

10

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection fédérale [1]

4

2

1

1

5

3

0

1

0

0

17

Nombre d'établissements d'abattage de dindons sous inspection provinciale [7]

20

2

1

2

3

1

..

..

..

..

29

Nombre total d'établissements d'abattage de dindons

24

4

2

3

8

4

0

1

0

0

46

Producteurs d'oeufs [5]

134

158

77

150

322

109

16

23

7

7

1 007

Couvoirs de poussins type pondeuse [1]

2

1

0

2

6

2

2

0

0

1

16

Station de classement des œufs [6]

20

45

10

22

63

20

8

14

1

2

206

Transformateurs d'oeufs [1]

1

1

0

2

8

2

0

0

0

0

14

Producteurs d'oeufs d'incubation de poulets à griller [4]

50

32

11

24

76

37

4

6

0

0

240

.. Non disponible

2013
Faits provinciaux sur la volaille - 2013
 

CB

AB

SK

MB

ON

QC

NB

NE

IPE

TN

Population [1]

4 582 625

4 007 199

1 106 247

1 265 405

13 550 929

8 153 971

755 635

942 930

145 505

528 194

Couvoirs enregistrés (poulet et dindon)[3] [4]

10

10

2

5

16

8

2

3

0

1

Usines sous inspection fédérale [2]

10

5

2

2

18

13

2

1

0

1

Usines sous inspection provinciale [3]

28

3[*]

1

3

9

1

..

..

..

..

Station de classement des œufs [7]

21

40

11

22

62

20

8

14

2

2

Transformateurs d'œufs [2]

1

1

0

2

9

2

0

0

0

0

Producteurs de poulets [3]

337

230

68

114

1 012

758

37

88

8

8

Producteurs de dindons [4]

64

44

12

58

176

136

18

19

0

0

Producteurs d'œufs d'incubation [5]

52

32

10

24

72

38

4

6

0

0

Producteurs d'œufs [6]

133

156

77

155

325

115

17

24

8

7

[*] Comprend les établissements pour lesquels AAC reçoit de l'information. Ne comprend pas environ 60 micro établissements des colonies Huttérites de l'Alberta
.. Non disponible

 
 

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.poultry-volaille.aac@agr.gc.ca

 
Date de modification: