Note : Ce rapport contient des données prévisionnelles basées sur les chiffres historiques.
Sommaire
Les ventes au détail de collations sont dominées par les pays d'Europe occidentale. Les cinq principaux marchés de collations dans l'Union européenne (UE) comprenaient le Royaume-Uni, l'Allemagne, la France, l'Italie et l'Espagne, qui représentaient collectivement 66,3 % de la valeur totale des ventes au détail de collations dans l'UE en 2021.
Le marché des collations dans l'UE a augmenté à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,1 % entre 2016 et 2021 et a été évalué à 138,2 milliards de dollars américains en 2021. Le marché des collations devrait se développer beaucoup plus rapidement, à un TCAC de 4,6 %, pour atteindre près de 173,2 milliards de dollars américains en ventes au détail totales d'ici 2026.
Le Royaume-Uni est devenu le plus grand marché de collations de l'UE, enregistrant des ventes au détail totales de 28,2 milliards de dollars américains en 2021. Ce marché a connu une croissance à un TCAC de 2,7 % entre 2016 et 2021.
Le marché des collations en Allemagne a enregistré un TCAC de 3,4 % au cours de la période 2016 à 2021, avec des ventes au détail totalisant 21,2 milliards de dollars américains en 2021. Le maïs soufflé ainsi que les noix, les graines et les mélanges du randonneur ont connu la croissance la plus rapide, à un TCAC de 7,9 % et de 7,8 %, respectivement, entre 2016 et 2021.
Le marché des collations en France a enregistré un TCAC de 2,3 % au cours de la période 2016 à 2021, avec des ventes au détail totalisant 17,4 milliards de dollars américains en 2021.
En Italie, entre 2016 et 2021, les ventes au détail de collations ont augmenté à un TCAC de 1,4 % et ont été évaluées à 13,8 milliards de dollars américains en 2021.
Le marché espagnol des collations a affiché un TCAC de 4,9 % durant la période 2016 à 2021, avec des ventes au détail totales de 10,5 milliards de dollars américains en 2021.
Aperçu du marché
Les ventes au détail de collations sont dominées par les pays d'Europe occidentale. Les cinq principaux marchés de confiseries dans l'UE comprenaient le R.-U., l'Allemagne, la France, l'Italie et l'Espagne, qui représentaient collectivement 66,3 % de la valeur totale des ventes au détail de collations dans l'UE en 2021.
Le marché des collations dans l'UE a augmenté à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,1 % entre 2016 et 2021 et a été évalué à 138,2 milliards de dollars américains en 2021. Le marché des collations devrait se développer beaucoup plus rapidement, à un TCAC de 4,6 %, pour atteindre près de 173,2 milliards de dollars américains en ventes au détail totales d'ici 2026.
| Pays | 2016 | 2021 | TCAC (%) 2016-2021 | 2022 | 2026 | TCAC (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Union européenne (y compris le Royaume-Uni) - Total | 118 712,4 | 138 221,1 | 3,1 | 146 640,1 | 173 200,7 | 4,6 |
| Royaume-Uni | 24 678,0 | 28 225,9 | 2,7 | 30 516,2 | 35 340,1 | 4,6 |
| Allemagne | 21 010,2 | 24 600,1 | 3,2 | 25 555,8 | 29 074,5 | 3,4 |
| France | 15 560,5 | 17 403,5 | 2,3 | 18 180,0 | 21 242,7 | 4,1 |
| Italie | 12 846,1 | 13 789,9 | 1,4 | 14 742,9 | 17 552,5 | 4,9 |
| Espagne | 8 268,4 | 10 486,6 | 4,9 | 11 048,5 | 13 663,8 | 5,4 |
| Pologne | 4 707,6 | 6 159,1 | 5,5 | 6 846,6 | 9 482,1 | 9,0 |
| Pays-Bas | 4 476,4 | 5 040,7 | 2,4 | 5 298,6 | 6 131,5 | 4,0 |
| Suède | 3 370,9 | 4 048,6 | 3,7 | 4 150,7 | 4 838,3 | 3,6 |
| Danemark | 2 575,7 | 3 160,4 | 4,2 | 3 260,9 | 3 650,2 | 2,9 |
| Belgique | 2 851,7 | 2 996,8 | 1,0 | 3 139,4 | 3 591,1 | 3,7 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé Données historiques : 2016 à 2021 données prévisionnelles : 2022 à 2026 |
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Royaume-Uni
Aperçu du marché
Le Royaume-Uni est devenu le plus grand marché de collations de l'UE, enregistrant des ventes au détail totales de 28,2 milliards de dollars américains en 2021. Ce marché a affiché un TCAC de 2,7 % entre 2016 et 2021. Tandis que les collations à base de viande ont été le sous-secteur à la croissance la plus rapide (TCAC de 9,8 % de 2016 à 2021), ses ventes au détail totalisant 372,1 millions de dollars américains en 2021, le chocolat était la plus importante sous-catégorie (9,3 milliards de dollars américains en 2021) en ce qui concerne la valeur des ventes au détail totales.
En 2022, le volume des ventes au détail de collations devrait diminuer, en raison de la mise en œuvre prochaine du règlement HFSS (« high in fat, salt or sugar »), qui restreint la présence en magasin et en ligne de produits alimentaires à forte teneur en matières grasses, en sucre et en sel chez les détaillants de plus de 185 m² (2 000 pi²), à compter d'octobre 2022 (Euromonitor 2022).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 24 678,0 | 25 112,7 | 25 778,3 | 26 449,9 | 27 540,1 | 28 225,9 |
| Confiseries | 11 332,2 | 11 433,8 | 11 630,8 | 11 804,4 | 11 742,3 | 11 987,5 |
| Confiseries chocolatées | 8 471,7 | 8 588,8 | 8 777,6 | 8 935,8 | 8 998,8 | 9 262,5 |
| Gomme à mâcher | 516,0 | 505,4 | 491,8 | 489,4 | 404,8 | 383,2 |
| Sucreries | 2 344,4 | 2 339,7 | 2 361,3 | 2 379,2 | 2 338,6 | 2 341,7 |
| Collations salées | 6 964,0 | 7 110,7 | 7 266,9 | 7 471,0 | 8 273,1 | 8 537,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 754,0 | 821,2 | 906,9 | 979,5 | 1 135,4 | 1 190,7 |
| Grignotines salées | 4 651,3 | 4 696,2 | 4 806,5 | 4 926,3 | 5 435,8 | 5 553,8 |
| Biscuits salés | 972,0 | 960,7 | 893,6 | 884,6 | 951,5 | 970,6 |
| Maïs soufflé | 158,3 | 178,1 | 186,8 | 192,0 | 200,3 | 206,7 |
| Bretzels | 96,7 | 98,2 | 100,2 | 104,6 | 116,4 | 119,7 |
| Collations à base de viande | 232,7 | 250,1 | 262,5 | 270,4 | 313,2 | 372,1 |
| Collations à base de fruits de mer | 23,2 | 25,2 | 25,9 | 27,3 | 28,6 | 30,1 |
| Autres collations salées | 75,9 | 81,1 | 84,5 | 86,3 | 91,9 | 94,2 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 4 076,7 | 4 195,7 | 4 351,0 | 4 493,1 | 4 607,2 | 4 621,9 |
| Collations aux fruits | 425,5 | 451,8 | 469,8 | 495,7 | 535,5 | 561,2 |
| Barres-collations | 922,5 | 1 033,5 | 1 134,2 | 1 225,8 | 1 186,9 | 1 238,7 |
| Biscuits sucrés | 2 728,7 | 2 710,4 | 2 747,0 | 2 771,6 | 2 884,9 | 2 822,0 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 2,5 | 2,7 | 14,4 |
| Confiseries | 2,1 | 1,1 | 5,8 |
| Confiseries chocolatées | 2,9 | 1,8 | 9,3 |
| Gomme à mâcher | −5,3 | −5,8 | −25,7 |
| Sucreries | 0,1 | 0,0 | −0,1 |
| Collations salées | 3,2 | 4,2 | 22,6 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 4,9 | 9,6 | 57,9 |
| Grignotines salées | 2,2 | 3,6 | 19,4 |
| Biscuits salés | 2,0 | 0,0 | −0,1 |
| Maïs soufflé | 3,2 | 5,5 | 30,6 |
| Bretzels | 2,8 | 4,4 | 23,8 |
| Collations à base de viande | 18,8 | 9,8 | 59,9 |
| Collations à base de fruits de mer | 5,2 | 5,3 | 29,7 |
| Autres collations salées | 2,5 | 4,4 | 24,1 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 0,3 | 2,5 | 13,4 |
| Collations aux fruits | 4,8 | 5,7 | 31,9 |
| Barres-collations | 4,4 | 6,1 | 34,3 |
| Biscuits sucrés | −2,2 | 0,7 | 3,4 |
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Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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Cette tendance à la croissance se poursuivra probablement tout au long de la période 2021-2026. Le marché des collations au Royaume-Uni devrait croître à un TCAC de 4,6 % et se chiffrer à 35,3 milliards de dollars américains d'ici 2026. Les ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur devraient dépasser les ventes de collations à base de viande pour connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 9,9 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 1,9 milliard de dollars américains en 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 30 516,2 | 31 235,3 | 32 427,4 | 33 821,7 | 35 340,1 |
| Confiseries | 12 808,7 | 13 032,7 | 13 423,9 | 13 892,4 | 14 393,2 |
| Confiseries chocolatées | 9 994,0 | 10 128,3 | 10 431,2 | 10 806,1 | 11 216,6 |
| Gomme à mâcher | 404,3 | 435,9 | 460,1 | 477,5 | 483,2 |
| Sucreries | 2 410,4 | 2 468,5 | 2 532,5 | 2 608,8 | 2 693,4 |
| Collations salées | 9 376,3 | 9 617,8 | 10 039,9 | 10 518,8 | 11 035,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 327,5 | 1 466,9 | 1 602,0 | 1 748,9 | 1 908,4 |
| Grignotines salées | 6 053,3 | 6 144,1 | 6 382,4 | 6 654,6 | 6 947,1 |
| Biscuits salés | 1 086,3 | 1 069,7 | 1 079,5 | 1 089,1 | 1 099,9 |
| Maïs soufflé | 230,9 | 235,9 | 245,9 | 257,9 | 270,3 |
| Bretzels | 135,1 | 137,1 | 143,5 | 149,8 | 156,1 |
| Collations à base de viande | 409,1 | 428,6 | 447,7 | 474,5 | 503,7 |
| Collations à base de fruits de mer | 32,2 | 32,6 | 34,1 | 35,7 | 37,3 |
| Autres collations salées | 101,9 | 103,0 | 104,9 | 108,5 | 112,3 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 5 039,2 | 5 138,1 | 5 346,2 | 5 578,8 | 5 831,9 |
| Collations aux fruits | 599,1 | 647,9 | 687,2 | 723,2 | 757,5 |
| Barres-collations | 1 348,0 | 1 359,3 | 1 413,4 | 1 484,5 | 1 573,8 |
| Biscuits sucrés | 3 092,1 | 3 130,8 | 3 245,5 | 3 371,1 | 3 500,6 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 8,1 | 4,6 | 25,2 |
| Confiseries | 6,9 | 3,7 | 20,1 |
| Confiseries chocolatées | 7,9 | 3,9 | 21,1 |
| Gomme à mâcher | 5,5 | 4,7 | 26,1 |
| Sucreries | 2,9 | 2,8 | 15,0 |
| Collations salées | 9,8 | 5,3 | 29,3 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 11,5 | 9,9 | 60,3 |
| Grignotines salées | 9,0 | 4,6 | 25,1 |
| Biscuits salés | 11,9 | 2,5 | 13,3 |
| Maïs soufflé | 11,7 | 5,5 | 30,8 |
| Bretzels | 12,9 | 5,5 | 30,4 |
| Collations à base de viande | 9,9 | 6,2 | 35,4 |
| Collations à base de fruits de mer | 7,0 | 4,4 | 23,9 |
| Autres collations salées | 8,2 | 3,6 | 19,2 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 9,0 | 4,8 | 26,2 |
| Collations aux fruits | 6,8 | 6,2 | 35,0 |
| Barres-collations | 8,8 | 4,9 | 27,1 |
| Biscuits sucrés | 9,6 | 4,4 | 24,0 |
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Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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En ce qui concerne le volume, les collations à base de viande ainsi que les noix, graines et mélanges du randonneur ont connu la croissance la plus rapide, à un TCAC de 7,9 % et de 6,0 %, respectivement, entre 2016 et 2021. Parallèlement, les ventes de gommes à mâcher, de sucreries, de biscuits salés et de biscuits sucrés connaissent un recul, leur TCAC ayant diminué de 2016 à 2021. Ce sont les ventes de gommes à mâcher qui ont le plus baissé, à un TCAC de −5,3 %.
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 863,6 | 1 862,5 | 1 864,0 | 1 875,9 | 1 958,1 | 1 921,6 |
| Confiseries | 713,2 | 715,0 | 718,7 | 723,4 | 720,5 | 719,1 |
| Confiseries chocolatées | 474,4 | 476,4 | 479,9 | 483,9 | 484,5 | 487,5 |
| Gomme à mâcher | 22,8 | 22,3 | 21,8 | 21,7 | 18,2 | 17,4 |
| Sucreries | 216,0 | 216,3 | 217,0 | 217,8 | 217,8 | 214,2 |
| Collations salées | 599,3 | 599,1 | 593,8 | 600,1 | 661,8 | 647,1 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 49,0 | 51,0 | 53,8 | 56,6 | 66,1 | 65,6 |
| Grignotines salées | 337,5 | 335,6 | 338,6 | 343,8 | 380,1 | 368,3 |
| Biscuits salés | 175,6 | 173,2 | 160,9 | 158,5 | 171,0 | 168,0 |
| Maïs soufflé | 8,8 | 9,6 | 9,8 | 10,0 | 10,5 | 10,3 |
| Bretzels | 9,0 | 9,1 | 9,2 | 9,2 | 10,4 | 10,1 |
| Collations à base de viande | 7,6 | 8,0 | 8,4 | 8,6 | 9,7 | 11,1 |
| Collations à base de fruits de mer | 3,4 | 3,6 | 3,7 | 3,8 | 4,1 | 4,2 |
| Autres collations salées | 8,6 | 9,0 | 9,4 | 9,6 | 9,9 | 9,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 551,1 | 548,4 | 551,5 | 552,4 | 575,8 | 555,4 |
| Collations aux fruits | 21,4 | 21,9 | 22,5 | 23,7 | 25,7 | 26,5 |
| Barres-collations | 47,6 | 50,8 | 54,1 | 56,5 | 55,2 | 55,9 |
| Biscuits sucrés | 482,0 | 475,7 | 474,8 | 472,2 | 494,9 | 473,0 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | −1,9 | 0,6 | 3,1 |
| Confiseries | −0,2 | 0,2 | 0,8 |
| Confiseries chocolatées | 0,6 | 0,5 | 2,8 |
| Gomme à mâcher | −4,4 | −5,3 | −23,7 |
| Sucreries | −1,7 | −0,2 | −0,8 |
| Collations salées | −2,2 | 1,5 | 8,0 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | −0,8 | 6,0 | 33,9 |
| Grignotines salées | −3,1 | 1,8 | 9,1 |
| Biscuits salés | −1,8 | −0,9 | −4,3 |
| Maïs soufflé | −1,9 | 3,2 | 17,0 |
| Bretzels | −2,9 | 2,3 | 12,2 |
| Collations à base de viande | 14,4 | 7,9 | 46,1 |
| Collations à base de fruits de mer | 2,4 | 4,3 | 23,5 |
| Autres collations salées | −3,0 | 2,2 | 11,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −3,5 | 0,2 | 0,8 |
| Collations aux fruits | 3,1 | 4,4 | 23,8 |
| Barres-collations | 1,3 | 3,3 | 17,4 |
| Biscuits sucrés | −4,4 | −0,4 | −1,9 |
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Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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On prévoit que le volume des ventes de biscuits salés augmentera à un TCAC de 3,3 %, atteignant 142,8 milliers de tonnes entre 2021 et 2026, suivi des biscuits sucrés à un TCAC de 2,0 %, atteignant 429,1 milliers de tonnes entre 2021 et 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations, Total | 1 891,4 | 1 802,1 | 1 783,0 | 1 783,0 | 1 793,5 |
| Confiseries | 710,4 | 678,4 | 669,4 | 669,3 | 673,9 |
| Confiseries chocolatées | 483,1 | 458,2 | 451,8 | 451,9 | 455,5 |
| Gomme à mâcher | 17,8 | 18,2 | 18,6 | 18,7 | 18,5 |
| Sucreries | 209,4 | 202,0 | 199,0 | 198,8 | 199,9 |
| Collations salées | 635,8 | 606,2 | 602,0 | 603,0 | 607,3 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 67,4 | 69,5 | 72,3 | 75,8 | 79,9 |
| Grignotines salées | 359,8 | 340,7 | 338,1 | 338,6 | 340,7 |
| Biscuits salés | 164,1 | 153,3 | 148,9 | 145,5 | 142,8 |
| Maïs soufflé | 10,0 | 9,6 | 9,5 | 9,6 | 9,6 |
| Bretzels | 9,9 | 9,4 | 9,5 | 9,5 | 9,6 |
| Collations à base de viande | 11,1 | 10,9 | 11,0 | 11,3 | 11,7 |
| Collations à base de fruits de mer | 4,1 | 4,0 | 4,0 | 4,1 | 4,2 |
| Autres collations salées | 9,4 | 8,9 | 8,7 | 8,7 | 8,8 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 545,2 | 517,5 | 511,6 | 510,7 | 512,3 |
| Collations aux fruits | 27,1 | 28,1 | 29,0 | 29,9 | 30,7 |
| Barres-collations | 55,0 | 51,8 | 51,4 | 51,8 | 52,7 |
| Biscuits sucrés | 463,1 | 437,6 | 431,2 | 429,1 | 429,0 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | −1,6 | 1,4 | −6,7 |
| Confiseries | −1,2 | 1,3 | −6,3 |
| Confiseries chocolatées | −0,9 | 1,4 | −6,6 |
| Gomme à mâcher | 2,3 | −1,2 | 6,3 |
| Sucreries | −2,2 | 1,4 | −6,7 |
| Collations salées | −1,7 | 1,3 | −6,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 2,7 | −3,9 | 21,8 |
| Grignotines salées | −2,3 | 1,6 | −7,5 |
| Biscuits salés | −2,3 | 3,3 | −15,0 |
| Maïs soufflé | −2,9 | 1,4 | −6,8 |
| Bretzels | −2,0 | 1,0 | −5,0 |
| Collations à base de viande | 0,0 | −1,0 | 5,4 |
| Collations à base de fruits de mer | −2,4 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | −2,1 | 1,8 | −8,3 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −1,8 | 1,6 | −7,8 |
| Collations aux fruits | 2,3 | −2,9 | 15,8 |
| Barres-collations | −1,6 | 1,2 | −5,7 |
| Biscuits sucrés | −2,1 | 2,0 | −9,3 |
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Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
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La valeur au détail de la première entreprise, Mondelez International Inc, se chiffrait à 3,8 milliards de dollars américains en 2021, représentant une part de marché de 13,4 %, suivie de PepsiCo Inc (2,4 milliards de dollars américains; part de marché : 8,6 %) et de Mars Inc (2,4 milliards de dollars américains; part de marché : 8,6 %, comme PepsiCo Inc).
| Entreprise | Ventes au détail (en millions de dollars américains) | Part de marché (%) |
|---|---|---|
| Mondelez International Inc | 3 803,4 | 13,4 |
| PepsiCo Inc | 2 444,2 | 8,6 |
| Mars Inc | 2 438,1 | 8,6 |
| Nestlé SA | 1 660,9 | 5,8 |
| Groupe Unilever | 1 213,6 | 4,3 |
| Marques maison | 4 882,9 | 17,1 |
| Autres | 4 211,3 | 14,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||
Exemple
Collation de tapioca à saveur de crevettes
| Entreprise | Northern Snack Foods |
|---|---|
| Marque | Skips |
| Catégorie | Collations |
| Sous‑catégorie | Collations à base de manioc et d’autres légumes‑racines |
| Marché | Royaume‑Uni |
| Nom du magasin | Sainsbury's |
| Type de magasin | Supermarché |
| Adresse du magasin | Bournemouth BH8 9UW |
| Date de publication | Décembre 2021 |
| Source du produit | Acheteur |
| Type de lancement | New emballage |
| Prix dans la devise locale | 1,00 £ |
| Prix en dollars américains | 1,34 |
| Prix en euros | 1,19 |
La collation de tapioca à saveur de crevettes a été reconditionnée et est désormais vendue dans un emballage redessiné, contenant six paquets de 13,1 grammes et portant le logo Terracycle, avec 40 % d'emballage en moins. Ce produit végétarien léger et fondant est cuisiné avec de l'huile de tournesol à 100 %, fournit 71 kilocalorie par paquet de 13,1 grammes et ne contient aucun colorant ou arôme artificiel ni glutamate monosodique (GMS).
Allemagne
Aperçu du marché
L'Allemagne, deuxième marché de collations de l'UE, a connu une croissance selon un TCAC de 3,4 % au cours de la période 2016-2021, enregistrant des ventes au détail totales de 21,2 milliards de dollars américains en 2021. Ce sont les ventes de maïs soufflé qui ont connu la croissance la plus rapide, à un TCAC de 7,9 %, atteignant 74,5 millions de dollars américains, suivi des ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur à un taux de 7,8 %, atteignant 1,8 milliard de dollars américains entre 2016 et 2021. La confiserie chocolatée était la plus importante sous-catégorie (9,4 milliards de dollars américains en 2021) en ce qui concerne la valeur des ventes au détail totales.
Pendant la pandémie, les Allemands ont eu tendance à rester et à travailler davantage à la maison de 2020 à 2022, ce qui a fait augmenter la demande de formats de collations plus grands et d'emballages multiples. Les Allemands ont consommé et vont consommer davantage de collations, notamment des collations salées, ce qui porte à la hausse le volume des ventes au détail en 2021 et 2022 (Euromonitor, 2022).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 17 926,2 | 18 454,4 | 18 543,0 | 19 162,9 | 20 106,4 | 21 196,2 |
| Confiseries | 11 950,6 | 12 134,9 | 12 000,2 | 12 258,9 | 12 535,7 | 13 322,1 |
| Confiseries chocolatées | 7 962,5 | 8 186,2 | 8 183,3 | 8 407,8 | 8 733,0 | 9 391,6 |
| Gomme à mâcher | 713,6 | 699,7 | 688,8 | 695,7 | 626,0 | 630,9 |
| Sucreries | 3 274,5 | 3 249,1 | 3 128,0 | 3 155,5 | 3 176,6 | 3 299,6 |
| Collations salées | 3 825,9 | 4 073,1 | 4 280,3 | 4 546,0 | 5 032,2 | 5 237,3 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 226,5 | 1 364,5 | 1 453,1 | 1 544,7 | 1 697,1 | 1 781,9 |
| Grignotines salées | 1 669,9 | 1 745,4 | 1 824,6 | 1 921,4 | 2 153,8 | 2 246,3 |
| Biscuits salés | 526,8 | 544,4 | 566,7 | 625,8 | 692,5 | 707,0 |
| Maïs soufflé | 51,0 | 54,4 | 57,6 | 61,4 | 70,0 | 74,5 |
| Bretzels | 240,0 | 248,5 | 258,0 | 268,5 | 286,0 | 289,5 |
| Collations à base de viande | 85,2 | 88,8 | 92,6 | 96,1 | 103,3 | 108,0 |
| Collations à base de fruits de mer | 3,8 | 4,0 | 4,2 | 4,4 | 4,8 | 5,0 |
| Autres collations salées | 22,8 | 23,1 | 23,5 | 23,7 | 24,7 | 25,1 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 2 149,7 | 2 246,4 | 2 262,5 | 2 358,0 | 2 538,5 | 2 636,8 |
| Collations aux fruits | 94,8 | 102,6 | 108,7 | 114,1 | 121,2 | 126,1 |
| Barres-collations | 249,7 | 256,5 | 267,0 | 276,9 | 293,9 | 310,2 |
| Biscuits sucrés | 1 805,1 | 1 887,2 | 1 886,8 | 1 966,9 | 2 123,4 | 2 200,4 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 5,4 | 3,4 | 18,2 |
| Confiseries | 6,3 | 2,2 | 11,5 |
| Confiseries chocolatées | 7,5 | 3,4 | 17,9 |
| Gomme à mâcher | 0,8 | −2,4 | −11,6 |
| Sucreries | 3,9 | 0,2 | 0,8 |
| Collations salées | 4,1 | 6,5 | 36,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 5,0 | 7,8 | 45,3 |
| Grignotines salées | 4,3 | 6,1 | 34,5 |
| Biscuits salés | 2,1 | 6,1 | 34,2 |
| Maïs soufflé | 6,4 | 7,9 | 46,1 |
| Bretzels | 1,2 | 3,8 | 20,6 |
| Collations à base de viande | 4,5 | 4,9 | 26,8 |
| Collations à base de fruits de mer | 4,2 | 5,6 | 31,6 |
| Autres collations salées | 1,6 | 1,9 | 10,1 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 3,9 | 4,2 | 22,7 |
| Collations aux fruits | 4,0 | 5,9 | 33,0 |
| Barres-collations | 5,5 | 4,4 | 24,2 |
| Biscuits sucrés | 3,6 | 4,0 | 21,9 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Cette tendance à la croissance se poursuivra probablement tout au long de la période 2021-2026. Le marché des collations en Allemagne devrait croître à un TCAC de 3,3 % et être évalué à 24,9 milliards de dollars américains d'ici 2026. Ce sont les ventes de gommes à mâcher qui devraient augmenter le plus rapidement à un TCAC de 6,1 % de 2021 à 2026 pour atteindre 850,1 millions de dollars américains en 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 21 955,1 | 22 593,4 | 23 387,0 | 24 197,3 | 24 985,3 |
| Confiseries | 13 845,0 | 14 223,5 | 14 623,4 | 15 020,6 | 15 391,0 |
| Confiseries chocolatées | 9 732,8 | 9 951,7 | 10 191,1 | 10 447,0 | 10 691,7 |
| Gomme à mâcher | 649,7 | 761,9 | 799,8 | 828,3 | 850,1 |
| Sucreries | 3 462,4 | 3 509,9 | 3 632,6 | 3 745,3 | 3 849,2 |
| Collations salées | 5 379,3 | 5 603,3 | 5 886,1 | 6 191,8 | 6 509,0 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 818,2 | 1 920,7 | 2 026,6 | 2 139,7 | 2 257,3 |
| Grignotines salées | 2 321,0 | 2 398,1 | 2 514,1 | 2 640,3 | 2 771,2 |
| Biscuits salés | 722,1 | 741,5 | 777,1 | 819,5 | 865,3 |
| Maïs soufflé | 73,1 | 75,6 | 80,3 | 85,5 | 90,8 |
| Bretzels | 299,3 | 314,9 | 326,7 | 337,3 | 347,1 |
| Collations à base de viande | 114,6 | 121,4 | 128,9 | 135,8 | 142,2 |
| Collations à base de fruits de mer | 5,4 | 5,7 | 6,0 | 6,2 | 6,4 |
| Autres collations salées | 25,6 | 25,5 | 26,4 | 27,5 | 28,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 2 730,8 | 2 766,6 | 2 877,5 | 2 984,9 | 3 085,3 |
| Collations aux fruits | 131,5 | 133,6 | 141,7 | 148,1 | 153,9 |
| Barres-collations | 329,7 | 346,3 | 361,6 | 379,1 | 395,6 |
| Biscuits sucrés | 2 269,6 | 2 286,7 | 2 374,2 | 2 457,7 | 2 535,7 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 3,6 | 3,3 | 17,9 |
| Confiseries | 3,9 | 2,9 | 15,5 |
| Confiseries chocolatées | 3,6 | 2,6 | 13,8 |
| Gomme à mâcher | 3,0 | 6,1 | 34,7 |
| Sucreries | 4,9 | 3,1 | 16,7 |
| Collations salées | 2,7 | 4,4 | 24,3 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 2,0 | 4,8 | 26,7 |
| Grignotines salées | 3,3 | 4,3 | 23,4 |
| Biscuits salés | 2,1 | 4,1 | 22,4 |
| Maïs soufflé | −1,9 | 4,0 | 21,9 |
| Bretzels | 3,4 | 3,7 | 19,9 |
| Collations à base de viande | 6,1 | 5,7 | 31,7 |
| Collations à base de fruits de mer | 8,0 | 5,1 | 28,0 |
| Autres collations salées | 2,0 | 2,6 | 13,9 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 3,6 | 3,2 | 17,0 |
| Collations aux fruits | 4,3 | 4,1 | 22,0 |
| Barres-collations | 6,3 | 5,0 | 27,5 |
| Biscuits sucrés | 3,1 | 2,9 | 15,2 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
En ce qui concerne le volume, les collations à base de fruits de mer et le maïs soufflé ont connu la croissance la plus rapide, à un TCAC de 8,4 % et de 7,0 %, respectivement, entre 2016 et 2021. Seules les gommes à mâcher et les sucreries ont connu une croissance négative à un TCAC de −3,4 % et de −0,5 %, respectivement, entre 2016 et 2021.
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 815,4 | 1 843,4 | 1 827,9 | 1 882,1 | 1 972,4 | 2 018,5 |
| Confiseries | 1 074,4 | 1 075,1 | 1 048,1 | 1 065,7 | 1 089,3 | 1 121,9 |
| Confiseries chocolatées | 646,8 | 652,4 | 645,0 | 657,8 | 683,6 | 708,7 |
| Gomme à mâcher | 21,4 | 21,3 | 20,8 | 20,9 | 18,5 | 18,0 |
| Sucreries | 406,2 | 401,4 | 382,3 | 387,0 | 387,1 | 395,2 |
| Collations salées | 414,0 | 432,1 | 449,6 | 477,8 | 523,6 | 529,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 61,4 | 65,5 | 69,4 | 73,5 | 80,1 | 83,6 |
| Grignotines salées | 148,8 | 155,6 | 161,7 | 169,0 | 188,0 | 192,5 |
| Biscuits salés | 135,7 | 140,4 | 145,4 | 159,5 | 175,0 | 173,3 |
| Maïs soufflé | 5,0 | 5,3 | 5,6 | 5,9 | 6,7 | 7,0 |
| Bretzels | 55,5 | 57,5 | 59,3 | 61,4 | 64,8 | 63,7 |
| Collations à base de viande | 5,7 | 5,9 | 6,2 | 6,3 | 6,8 | 7,0 |
| Collations à base de fruits de mer | 0,4 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,6 | 0,6 |
| Autres collations salées | 1,5 | 1,6 | 1,6 | 1,5 | 1,6 | 1,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 327,0 | 336,2 | 330,2 | 338,6 | 359,5 | 367,4 |
| Collations aux fruits | 6,9 | 7,3 | 7,5 | 7,6 | 8,0 | 8,3 |
| Barres-collations | 19,9 | 19,8 | 20,2 | 20,5 | 21,6 | 22,3 |
| Biscuits sucrés | 300,2 | 309,1 | 302,5 | 310,4 | 329,8 | 336,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 2,3 | 2,1 | 11,2 |
| Confiseries | 3,0 | 0,9 | 4,4 |
| Confiseries chocolatées | 3,7 | 1,8 | 9,6 |
| Gomme à mâcher | −2,7 | −3,4 | −15,9 |
| Sucreries | 2,1 | −0,5 | −2,7 |
| Collations salées | 1,1 | 5,0 | 27,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 4,4 | 6,4 | 36,2 |
| Grignotines salées | 2,4 | 5,3 | 29,4 |
| Biscuits salés | −1,0 | 5,0 | 27,7 |
| Maïs soufflé | 4,5 | 7,0 | 40,0 |
| Bretzels | −1,7 | 2,8 | 14,8 |
| Collations à base de viande | 2,9 | 4,2 | 22,8 |
| Collations à base de fruits de mer | 0,0 | 8,4 | 50,0 |
| Autres collations salées | 0,0 | 1,3 | 6,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 2,2 | 2,4 | 12,4 |
| Collations aux fruits | 3,8 | 3,8 | 20,3 |
| Barres-collations | 3,2 | 2,3 | 12,1 |
| Biscuits sucrés | 2,1 | 2,3 | 12,2 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
On prévoit que la gomme à mâcher aura la plus grande croissance à un TCAC de 3,2 %, atteignant 21,1 milliers de tonnes entre 2021 et 2026, suivie des collations à base de viande à un TCAC de 1,9 %, atteignant 7,7 milliers de tonnes.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 976,6 | 1 946,4 | 1 950,8 | 1 965,0 | 1 982,8 |
| Confiseries | 1 107,5 | 1 090,3 | 1 088,2 | 1 090,1 | 1 093,3 |
| Confiseries chocolatées | 697,4 | 687,5 | 685,0 | 686,1 | 688,5 |
| Gomme à mâcher | 18,1 | 20,3 | 20,7 | 21,0 | 21,1 |
| Sucreries | 392,0 | 382,5 | 382,6 | 383,1 | 383,8 |
| Collations salées | 513,7 | 507,2 | 511,6 | 521,1 | 533,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 80,4 | 81,3 | 82,9 | 85,1 | 87,6 |
| Grignotines salées | 187,6 | 184,4 | 185,0 | 187,7 | 191,7 |
| Biscuits salés | 167,4 | 163,6 | 165,5 | 169,4 | 174,4 |
| Maïs soufflé | 6,5 | 6,4 | 6,6 | 6,8 | 7,0 |
| Bretzels | 62,6 | 62,2 | 62,2 | 62,4 | 62,7 |
| Collations à base de viande | 7,1 | 7,2 | 7,4 | 7,5 | 7,7 |
| Collations à base de fruits de mer | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Autres collations salées | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 355,4 | 348,9 | 351,0 | 353,8 | 356,3 |
| Collations aux fruits | 7,9 | 8,1 | 8,3 | 8,4 | 8,6 |
| Barres-collations | 22,2 | 22,0 | 22,1 | 22,5 | 22,9 |
| Biscuits sucrés | 325,3 | 318,8 | 320,6 | 322,8 | 324,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | −2,1 | −0,4 | −1,8 |
| Confiseries | −1,3 | −0,5 | −2,5 |
| Confiseries chocolatées | −1,6 | −0,6 | −2,9 |
| Gomme à mâcher | 0,6 | 3,2 | 17,2 |
| Sucreries | −0,8 | −0,6 | −2,9 |
| Collations salées | −2,9 | 0,2 | 0,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | −3,8 | 0,9 | 4,8 |
| Grignotines salées | −2,5 | −0,1 | −0,4 |
| Biscuits salés | −3,4 | 0,1 | 0,6 |
| Maïs soufflé | −7,1 | 0,0 | 0,0 |
| Bretzels | −1,7 | −0,3 | −1,6 |
| Collations à base de viande | 1,4 | 1,9 | 10,0 |
| Collations à base de fruits de mer | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | −6,3 | −1,3 | −6,3 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −3,3 | −0,6 | −3,0 |
| Collations aux fruits | −4,8 | 0,7 | 3,6 |
| Barres-collations | −0,4 | 0,5 | 2,7 |
| Biscuits sucrés | −3,4 | −0,7 | −3,6 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
La valeur au détail de Ferrero et parties liées était de 2,5 milliards de dollars américains en 2021, représentant une part de marché de 10,0 %, suivie de August Storck KG (1,6 milliard de dollars américains; part de marché : 6,4 %) et Mars Inc (1,5 milliard de dollars américains; part de marché : 6,0 %).
| Entreprise | Ventes au détail (en millions de dollars américains) | Part de marché (%) |
|---|---|---|
| Ferrero et parties liées | 2 523,6 | 10,0 |
| August Storck KG | 1 606,6 | 6,4 |
| Mars Inc | 1 506,0 | 6,0 |
| Intersnack Group GmbH et Co KG | 1 202,0 | 4,8 |
| Mondelez International Inc | 1 237,1 | 4,9 |
| Marques maison | 5 906,3 | 23,5 |
| Autres | 2 717,2 | 10,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||
Exemple
Croustilles de lentilles au goût de sel de mer
| Entreprise | Cofresh Snack Foods |
|---|---|
| Fabricant | Cofresh Snack Foods |
| Marque | Eat Real / Mangez vrai |
| Catégorie | Collations |
| Sous‑catégorie | Collations à base de haricots |
| Marché | Allemagne |
| Lieu de fabrication | Royaume‑Uni |
| État de l'importation | Produit importé |
| Nom du magasin | REWE Center |
| Type de magasin | Grande surface / hypermarché |
| Adresse du magasin | Frankfurt am Main 60326 |
| Date de publication | Septembre 2019 |
| Source du produit | Acheteur |
| Type de lancement | New emballage |
| Prix dans la devise locale | 2,49 € |
| Prix en dollars américains | 2,76 |
Les croustilles de lentilles au goût de sel de mer (Eat Real Snack auf Linsenbasis) ont été reconditionnées. Cette collation contient 40 % de matières grasses en moins que les croustilles de pommes de terre ordinaires. Elles sont sans sucre ajouté et sans gluten. Ce produit casher convient aux végétaliens. Il est vendu dans un emballage actualisé de 113 grammes portant les logos de certification Vegan et Gluten-Free de Coeliac UK.
France
Aperçu du marché
La France, troisième marché de collations de l'UE, a enregistré un TCAC de 2,3 % au cours de la période 2016-2021, avec des ventes au détail totales de 17,4 milliards de dollars américains en 2021. Ce sont les ventes d'autres collations salées qui ont connu la croissance la plus rapide, avec un TCAC de 10,2 % entre 2016 et 2021, atteignant 5,2 millions de dollars américains en 2021, suivies des noix, des graines et des mélanges du randonneur avec un TCAC de 6,3 %, atteignant 973,1 millions de dollars américains entre 2016 et 20 21. Les ventes de gommes à mâcher sont celles qui ont été les plus touchées par la COVID-19, avec un TCAC de −7,1 % entre 2016 et 2021. La confiserie chocolatée était la plus importante sous-catégorie (6,1 milliards de dollars américains en 2021) en ce qui concerne la valeur des ventes au détail totales.
L'incidence de la hausse des prix, causée par l'inflation, les prix de l'essence et les prix du blé, et aggravée par les répercussions financières négatives qui ont découlé de la pandémie, est en fait susceptible de profiter à la fois à certains produits de collations réconfortants et aux produits de base (Euromonitor, 2022).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 15 560,5 | 15 938,9 | 16 281,3 | 16 386,6 | 16 783,8 | 17 403,5 |
| Confiseries | 7 373,5 | 7 474,8 | 7 543,0 | 7 590,0 | 7 567,6 | 7 882,2 |
| Confiseries chocolatées | 5 346,5 | 5 504,0 | 5 631,9 | 5 701,9 | 5 756,8 | 6 070,5 |
| Gomme à mâcher | 575,2 | 540,8 | 506,3 | 491,5 | 429,2 | 398,2 |
| Sucreries | 1 451,8 | 1 429,9 | 1 404,8 | 1 396,6 | 1 381,6 | 1 413,5 |
| Collations salées | 2 956,7 | 3 116,2 | 3 255,7 | 3 309,4 | 3 475,3 | 3 684,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 716,8 | 772,0 | 836,9 | 854,4 | 904,9 | 973,1 |
| Grignotines salées | 1 319,1 | 1 406,2 | 1 475,1 | 1 514,2 | 1 609,1 | 1 718,2 |
| Biscuits salés | 828,7 | 843,9 | 847,1 | 841,2 | 858,0 | 885,6 |
| Maïs soufflé | 39,1 | 40,3 | 41,9 | 43,7 | 45,9 | 48,5 |
| Bretzels | 42,0 | 42,4 | 42,8 | 43,4 | 44,1 | 45,5 |
| Collations à base de viande | 7,8 | 8,0 | 8,2 | 8,4 | 8,5 | 8,8 |
| Autres collations salées | 3,2 | 3,5 | 3,8 | 4,1 | 4,9 | 5,2 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 3 224,9 | 3 262,9 | 3 310,4 | 3 345,6 | 3 463,5 | 3 565,4 |
| Collations aux fruits | 463,9 | 494,8 | 525,1 | 544,8 | 575,3 | 617,1 |
| Barres-collations | 183,5 | 192,0 | 203,7 | 215,5 | 206,4 | 218,7 |
| Biscuits sucrés | 2 577,5 | 2 576,1 | 2 581,6 | 2 585,3 | 2 681,8 | 2 729,5 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 3,7 | 2,3 | 11,8 |
| Confiseries | 4,2 | 1,3 | 6,9 |
| Confiseries chocolatées | 5,4 | 2,6 | 13,5 |
| Gomme à mâcher | −7,2 | −7,1 | −30,8 |
| Sucreries | 2,3 | −0,5 | −2,6 |
| Collations salées | 6,0 | 4,5 | 24,6 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 7,5 | 6,3 | 35,8 |
| Grignotines salées | 6,8 | 5,4 | 30,3 |
| Biscuits salés | 3,2 | 1,3 | 6,9 |
| Maïs soufflé | 5,7 | 4,4 | 24,0 |
| Bretzels | 3,2 | 1,6 | 8,3 |
| Collations à base de viande | 3,5 | 2,4 | 12,8 |
| Autres collations salées | 6,1 | 10,2 | 62,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 2,9 | 2,0 | 10,6 |
| Collations aux fruits | 7,3 | 5,9 | 33,0 |
| Barres-collations | 6,0 | 3,6 | 19,2 |
| Biscuits sucrés | 1,8 | 1,2 | 5,9 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Cette tendance à la croissance se poursuivra probablement tout au long de la période 2021-2026. Le marché des collations en France devrait croître à un TCAC de 4,1 % et se chiffrer à 21,2 milliards de dollars américains d'ici 2026. Ce sont les ventes d'autres collations salées qui devraient augmenter le plus rapidement à un TCAC de 10,8 % de 2021 à 2026 pour atteindre 8,7 millions de dollars américains en 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 18 180,0 | 18 997,0 | 19 792,0 | 20 522,2 | 21 242,7 |
| Confiseries | 8 130,4 | 8 473,6 | 8 786,0 | 9 062,7 | 9 328,6 |
| Confiseries chocolatées | 6 287,0 | 6 589,6 | 6 873,1 | 7 128,1 | 7 375,6 |
| Gomme à mâcher | 379,7 | 367,9 | 357,7 | 348,7 | 339,9 |
| Sucreries | 1 463,7 | 1 516,1 | 1 555,2 | 1 585,8 | 1 613,1 |
| Collations salées | 3 956,9 | 4 191,9 | 4 417,7 | 4 630,3 | 4 841,6 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 035,9 | 1 099,0 | 1 159,2 | 1 213,0 | 1 264,4 |
| Grignotines salées | 1 858,8 | 1 973,9 | 2 083,0 | 2 186,1 | 2 288,1 |
| Biscuits salés | 949,0 | 999,6 | 1 050,2 | 1 100,4 | 1 152,8 |
| Maïs soufflé | 51,2 | 54,1 | 57,0 | 59,7 | 62,4 |
| Bretzels | 47,4 | 49,5 | 51,4 | 53,1 | 54,6 |
| Collations à base de viande | 9,0 | 9,4 | 9,8 | 10,2 | 10,6 |
| Autres collations salées | 5,7 | 6,3 | 7,0 | 7,8 | 8,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 3 763,7 | 3 893,6 | 4 041,7 | 4 173,5 | 4 300,0 |
| Collations aux fruits | 661,0 | 709,2 | 753,5 | 793,4 | 832,3 |
| Barres-collations | 224,7 | 237,4 | 250,5 | 263,5 | 276,7 |
| Biscuits sucrés | 2 878,1 | 2 946,9 | 3 037,8 | 3 116,7 | 3 191,0 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 4,5 | 4,1 | 22,1 |
| Confiseries | 3,1 | 3,4 | 18,4 |
| Confiseries chocolatées | 3,6 | 4,0 | 21,5 |
| Gomme à mâcher | −4,6 | −3,1 | −14,6 |
| Sucreries | 3,6 | 2,7 | 14,1 |
| Collations salées | 7,4 | 5,6 | 31,4 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 6,5 | 5,4 | 29,9 |
| Grignotines salées | 8,2 | 5,9 | 33,2 |
| Biscuits salés | 7,2 | 5,4 | 30,2 |
| Maïs soufflé | 5,6 | 5,2 | 28,7 |
| Bretzels | 4,2 | 3,7 | 20,0 |
| Collations à base de viande | 2,3 | 3,8 | 20,5 |
| Autres collations salées | 9,6 | 10,8 | 67,3 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 5,6 | 3,8 | 20,6 |
| Collations aux fruits | 7,1 | 6,2 | 34,9 |
| Barres-collations | 2,7 | 4,8 | 26,5 |
| Biscuits sucrés | 5,4 | 3,2 | 16,9 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
En ce qui concerne le volume, ce sont les ventes d'autres collations salées qui ont connu la croissance la plus importante, à un TCAC de 8,4 % entre 2016 et 2021, atteignant 0,3 millier de tonnes, suivies des ventes de grignotines salées (TCAC de 3,9 %; volume de 177,3 milliers de tonnes).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 147,5 | 1 150,2 | 1 148,7 | 1 141,6 | 1 164,0 | 1 194,2 |
| Confiseries | 418,6 | 415,9 | 413,7 | 408,8 | 409,6 | 420,8 |
| Confiseries chocolatées | 270,9 | 272,5 | 272,2 | 270,9 | 275,2 | 286,3 |
| Gomme à mâcher | 14,6 | 14,0 | 13,3 | 12,6 | 11,4 | 10,4 |
| Sucreries | 133,2 | 129,3 | 128,3 | 125,3 | 123,1 | 124,0 |
| Collations salées | 341,8 | 349,4 | 354,2 | 353,1 | 363,6 | 376,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 62,3 | 63,9 | 65,9 | 65,4 | 67,7 | 71,1 |
| Grignotines salées | 146,7 | 154,6 | 159,8 | 161,7 | 169,3 | 177,3 |
| Biscuits salés | 122,0 | 120,1 | 117,6 | 114,8 | 115,2 | 116,7 |
| Maïs soufflé | 3,5 | 3,5 | 3,6 | 3,6 | 3,8 | 3,9 |
| Bretzels | 6,7 | 6,7 | 6,7 | 6,8 | 6,9 | 7,0 |
| Collations à base de viande | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Autres collations salées | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 387,1 | 384,9 | 380,8 | 379,7 | 390,8 | 396,6 |
| Collations aux fruits | 40,9 | 41,0 | 41,5 | 41,8 | 42,8 | 45,0 |
| Barres-collations | 11,8 | 12,2 | 12,7 | 13,2 | 12,4 | 13,0 |
| Biscuits sucrés | 334,5 | 331,7 | 326,6 | 324,7 | 335,6 | 338,6 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations, Total | 2,6 | 0,8 | 4,1 |
| Confiseries | 2,7 | 0,1 | 0,5 |
| Confiseries chocolatées | 4,0 | 1,1 | 5,7 |
| Gomme à mâcher | −8,8 | −6,6 | −28,8 |
| Sucreries | 0,7 | −1,4 | −6,9 |
| Collations salées | 3,6 | 2,0 | 10,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 5,0 | 2,7 | 14,1 |
| Grignotines salées | 4,7 | 3,9 | 20,9 |
| Biscuits salés | 1,3 | −0,9 | −4,3 |
| Maïs soufflé | 2,6 | 2,2 | 11,4 |
| Bretzels | 1,4 | 0,9 | 4,5 |
| Collations à base de viande | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | 0,0 | 8,4 | 50,0 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 1,5 | 0,5 | 2,5 |
| Collations aux fruits | 5,1 | 1,9 | 10,0 |
| Barres-collations | 4,8 | 2,0 | 10,2 |
| Biscuits sucrés | 0,9 | 0,2 | 1,2 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Selon les prévisions, les autres collations salées devraient connaître la plus forte croissance, à un TCAC de 10,8 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 0,5 millier de tonnes, suivies des collations aux fruits, à un TCAC de 3,4 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 53,3 milliers de tonnes en 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 211,9 | 1 225,1 | 1 240,3 | 1 253,8 | 1 265,9 |
| Confiseries | 425,5 | 428,6 | 430,8 | 432,2 | 432,6 |
| Confiseries chocolatées | 291,1 | 294,6 | 297,5 | 299,6 | 301,5 |
| Gomme à mâcher | 9,8 | 9,3 | 8,9 | 8,6 | 8,2 |
| Sucreries | 124,6 | 124,7 | 124,4 | 124,0 | 122,9 |
| Collations salées | 388,5 | 398,8 | 409,2 | 419,1 | 428,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 73,8 | 76,1 | 78,3 | 80,2 | 82,0 |
| Grignotines salées | 184,3 | 190,3 | 196,3 | 202,0 | 207,5 |
| Biscuits salés | 118,4 | 120,2 | 122,1 | 124,2 | 126,5 |
| Maïs soufflé | 4,0 | 4,2 | 4,3 | 4,4 | 4,5 |
| Bretzels | 7,1 | 7,2 | 7,3 | 7,4 | 7,5 |
| Collations à base de viande | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Autres collations salées | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 397,9 | 397,7 | 400,3 | 402,5 | 404,4 |
| Collations aux fruits | 47,0 | 48,8 | 50,5 | 51,9 | 53,3 |
| Barres-collations | 13,2 | 13,4 | 13,7 | 14,0 | 14,3 |
| Biscuits sucrés | 337,7 | 335,4 | 336,1 | 336,6 | 336,9 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1,5 | 1,2 | 6,0 |
| Confiseries | 1,1 | 0,6 | 2,8 |
| Confiseries chocolatées | 1,7 | 1,0 | 5,3 |
| Gomme à mâcher | −5,8 | −4,6 | −21,2 |
| Sucreries | 0,5 | −0,2 | −0,9 |
| Collations salées | 3,1 | 2,6 | 13,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 3,8 | 2,9 | 15,3 |
| Grignotines salées | 3,9 | 3,2 | 17,0 |
| Biscuits salés | 1,5 | 1,6 | 8,4 |
| Maïs soufflé | 2,6 | 2,9 | 15,4 |
| Bretzels | 1,4 | 1,4 | 7,1 |
| Collations à base de viande | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | 33,3 | 10,8 | 66,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 0,3 | 0,4 | 2,0 |
| Collations aux fruits | 4,4 | 3,4 | 18,4 |
| Barres-collations | 1,5 | 1,9 | 10,0 |
| Biscuits sucrés | −0,3 | −0,1 | −0,5 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
La valeur au détail de la première entreprise, Mondelez International Inc, se chiffrait à 2,7 milliards de dollars américains en 2021, soit une part de marché de 15,2 %, suivie de Ferrero et parties liées (1,8 milliard de dollars américains; part de marché : 10,1 %) et de Nestlé SA (909,4 millions de dollars américains; part de marché : 5,1 %).
| Entreprise | Ventes au détail (en millions de dollars américains) | Part de marché (%) |
|---|---|---|
| Mondelez International Inc | 2 715,3 | 15,2 |
| Ferrero et parties liées | 1 795,9 | 10,1 |
| Nestlé SA | 909,4 | 5,1 |
| Mars Inc | 860,4 | 4,8 |
| Groupe Unilever | 827,7 | 4,6 |
| Marques maison | 2 617,5 | 14,7 |
| Autres | 2 158,0 | 12,1 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||
Exemple
Mélange apéritif composé de cacahuètes, de graines de potiron, de canneberges et de noix de cajou
| Entreprise | Picard |
|---|---|
| Marque | Picard La Petite Épicerie Par Picard |
| Catégorie | Collations |
| Sous‑catégorie | Mélanges de collations |
| Marché | France |
| Lieu de fabrication | Royaume‑Uni |
| État de l'importation | Produit importé |
| Nom du magasin | Picard |
| Type de magasin | Détaillant spécialisé |
| Adresse du magasin | Les Pennes Mirabeau 13170 |
| Date de publication | Juin 2021 |
| Source du produit | Acheteur |
| Type de lancement | New produit |
| Prix dans la devise locale | 2,50 € |
| Prix en dollars américains | 3,04 |
Le mélange apéritif composé de cacahuètes, de graines de potiron, de canneberges et de noix de cajou de Picard La Petite Epicerie Par Picard est maintenant disponible. Ce produit comprend des cacahuètes grillées et salées, des graines de potiron, des canneberges séchées et des noix de cajou grillées et salées. Il se vend en format de 100 grammes.
Italie
Aperçu du marché
L'Italie était le quatrième plus grand marché de l'UE. Entre 2016 et 2021, les ventes au détail de collations ont augmenté d'un TCAC de 1,4 % et se sont chiffrées à 13,8 milliards de dollars américains en 2021. Au cours de cette période, ce sont les ventes au détail de noix, de graines et de mélanges du randonneur qui ont connu la croissance la plus importante avec un TCAC de 5,6 %, pour atteindre 1,1 milliard en 2021.
Les collations perçues comme des options plus saines peuvent encore être considérées comme des produits-créneaux dans le secteur global des collations en Italie, mais on estime que le potentiel de marketing et de croissance de ces produits est considérable (Euromonitor, 2022).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 12 846,1 | 12 974,0 | 13 152,5 | 13 366,5 | 13 372,3 | 13 789,9 |
| Confiseries | 4 057,2 | 4 024,3 | 3 970,8 | 3 948,2 | 3 644,1 | 3 845,2 |
| Confiseries chocolatées | 2 305,8 | 2 310,9 | 2 287,9 | 2 289,7 | 2 198,2 | 2 349,3 |
| Gomme à mâcher | 540,5 | 520,3 | 498,2 | 480,3 | 386,7 | 400,8 |
| Sucreries | 1 211,0 | 1 193,1 | 1 184,7 | 1 178,2 | 1 059,2 | 1 095,1 |
| Collations salées | 3 121,5 | 3 180,1 | 3 267,9 | 3 344,6 | 3 652,2 | 3 678,3 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 838,4 | 878,3 | 924,6 | 958,1 | 1 029,1 | 1 101,0 |
| Grignotines salées | 996,2 | 1 003,8 | 1 032,0 | 1 067,5 | 1 186,0 | 1 169,0 |
| Biscuits salés | 1 164,5 | 1 177,9 | 1 189,7 | 1 195,7 | 1 300,9 | 1 274,9 |
| Maïs soufflé | 38,5 | 38,3 | 38,8 | 39,0 | 46,2 | 44,9 |
| Bretzels | 6,9 | 6,9 | 6,9 | 7,0 | 7,4 | 7,2 |
| Collations à base de viande | 4,1 | 4,3 | 4,4 | 4,6 | 4,6 | 4,9 |
| Autres collations salées | 72,9 | 70,5 | 71,5 | 72,7 | 77,9 | 76,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 2 603,8 | 2 657,7 | 2 742,3 | 2 838,9 | 3 035,6 | 3 069,0 |
| Collations aux fruits | 242,0 | 258,0 | 273,5 | 290,7 | 280,6 | 289,4 |
| Barres-collations | 262,3 | 262,7 | 281,2 | 304,4 | 274,9 | 288,3 |
| Biscuits sucrés | 2 099,5 | 2 137,0 | 2 187,7 | 2 243,8 | 2 480,1 | 2 491,4 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 3,1 | 1,4 | 7,3 |
| Confiseries | 5,5 | −1,1 | −5,2 |
| Confiseries chocolatées | 6,9 | 0,4 | 1,9 |
| Gomme à mâcher | 3,6 | −5,8 | −25,8 |
| Sucreries | 3,4 | −2,0 | −9,6 |
| Collations salées | 0,7 | 3,3 | 17,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 7,0 | 5,6 | 31,3 |
| Grignotines salées | −1,4 | 3,3 | 17,3 |
| Biscuits salés | −2,0 | 1,8 | 9,5 |
| Maïs soufflé | −2,8 | 3,1 | 16,6 |
| Bretzels | −2,7 | 0,9 | 4,3 |
| Collations à base de viande | 6,5 | 3,6 | 19,5 |
| Autres collations salées | −1,8 | 1,0 | 4,9 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 1,1 | 3,3 | 17,9 |
| Collations aux fruits | 3,1 | 3,6 | 19,6 |
| Barres-collations | 4,9 | 1,9 | 9,9 |
| Biscuits sucrés | 0,5 | 3,5 | 18,7 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Cette tendance à la croissance se poursuivra probablement tout au long de la période 2021-2026. Le marché des collations en Italie devrait croître à un TCAC de 4,9 % et se chiffrer à 17,5 milliards de dollars américains d'ici 2026. Les ventes de barres-collations devraient connaître la croissance la plus rapide à un TCAC de 7,7 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 418,0 millions de dollars américains en 2026, suivies des ventes de collations aux fruits (7,3 %; 411,7 millions de dollars américains) et des collations à base de viande (7,1 %; 6,9 millions de dollars américains). On prévoit que les ventes de collations salées dépasseront les ventes de confiseries en 2025 et 2026, atteignant respectivement 4,5 et 4,7 milliards de dollars américains.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 14 742,9 | 15 434,6 | 16 183,3 | 16 898,2 | 17 552,5 |
| Confiseries | 4 082,9 | 4 211,5 | 4 376,3 | 4 521,6 | 4 631,1 |
| Confiseries chocolatées | 2 506,2 | 2 575,0 | 2 697,0 | 2 809,5 | 2 898,8 |
| Gomme à mâcher | 423,1 | 436,9 | 446,1 | 452,6 | 454,3 |
| Sucreries | 1 153,6 | 1 199,5 | 1 233,1 | 1 259,5 | 1 278,0 |
| Collations salées | 3 910,4 | 4 130,1 | 4 332,8 | 4 540,1 | 4 741,7 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 173,9 | 1 250,8 | 1 316,0 | 1 386,1 | 1 458,2 |
| Grignotines salées | 1 242,8 | 1 321,7 | 1 403,5 | 1 486,3 | 1 565,0 |
| Biscuits salés | 1 357,4 | 1 415,5 | 1 466,4 | 1 516,4 | 1 563,2 |
| Maïs soufflé | 46,2 | 48,2 | 49,8 | 51,2 | 52,3 |
| Bretzels | 7,4 | 7,7 | 8,0 | 8,3 | 8,6 |
| Collations à base de viande | 5,2 | 5,6 | 6,0 | 6,4 | 6,9 |
| Autres collations salées | 77,7 | 80,6 | 83,1 | 85,3 | 87,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 3 268,0 | 3 377,9 | 3 547,2 | 3 703,7 | 3 852,6 |
| Collations aux fruits | 313,8 | 330,1 | 358,6 | 385,3 | 411,7 |
| Barres-collations | 310,2 | 334,1 | 361,7 | 389,5 | 418,0 |
| Biscuits sucrés | 2 644,0 | 2 713,7 | 2 827,0 | 2 928,9 | 3 022,9 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations -Total | 6,9 | 4,9 | 27,3 |
| Confiseries | 6,2 | 3,8 | 20,4 |
| Confiseries chocolatées | 6,7 | 4,3 | 23,4 |
| Gomme à mâcher | 5,6 | 2,5 | 13,3 |
| Sucreries | 5,3 | 3,1 | 16,7 |
| Collations salées | 6,3 | 5,2 | 28,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 6,6 | 5,8 | 32,4 |
| Grignotines salées | 6,3 | 6,0 | 33,9 |
| Biscuits salés | 6,5 | 4,2 | 22,6 |
| Maïs soufflé | 2,9 | 3,1 | 16,5 |
| Bretzels | 2,8 | 3,6 | 19,4 |
| Collations à base de viande | 6,1 | 7,1 | 40,8 |
| Autres collations salées | 1,6 | 2,7 | 14,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 6,5 | 4,7 | 25,5 |
| Collations aux fruits | 8,4 | 7,3 | 42,3 |
| Barres-collations | 7,6 | 7,7 | 45,0 |
| Biscuits sucrés | 6,1 | 3,9 | 21,3 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
En ce qui concerne le volume, ce sont les noix, les graines et les mélanges du randonneur qui ont connu la croissance la plus rapide avec un TCAC de 5,3 % entre 2016 et 2021, atteignant 80,0 milliers de tonnes, suivis des barres de fruits (TCAC : 4,4 %; 22,0 milliers de tonnes).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 092,5 | 1 103,3 | 1 116,0 | 1 132,3 | 1 203,5 | 1 202,9 |
| Confiseries | 233,5 | 229,8 | 225,8 | 223,2 | 210,7 | 217,9 |
| Confiseries chocolatées | 129,2 | 127,7 | 125,7 | 124,9 | 123,5 | 128,6 |
| Gomme à mâcher | 11,9 | 11,6 | 11,1 | 10,7 | 8,8 | 9,0 |
| Sucreries | 92,5 | 90,5 | 89,0 | 87,6 | 78,3 | 80,3 |
| Collations salées | 406,4 | 410,3 | 416,1 | 422,1 | 459,5 | 454,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 61,8 | 64,1 | 66,8 | 69,7 | 75,8 | 80,0 |
| Grignotines salées | 103,2 | 103,7 | 105,8 | 108,5 | 119,4 | 116,1 |
| Biscuits salés | 227,2 | 228,6 | 229,5 | 229,8 | 248,6 | 242,7 |
| Maïs soufflé | 7,0 | 6,9 | 7,0 | 7,0 | 8,2 | 7,9 |
| Bretzels | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 0,9 | 1,0 | 1,0 |
| Collations à base de viande | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Collations à base de fruits de mer | ||||||
| Autres collations salées | 6,2 | 6,0 | 6,0 | 6,1 | 6,5 | 6,4 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 452,6 | 463,2 | 474,1 | 487,0 | 533,3 | 530,8 |
| Collations aux fruits | 17,7 | 18,8 | 20,1 | 21,3 | 21,6 | 22,0 |
| Barres-collations | 13,0 | 13,0 | 13,7 | 14,8 | 13,6 | 14,1 |
| Biscuits sucrés | 421,9 | 431,4 | 440,3 | 450,9 | 498,1 | 494,6 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 0,0 | 1,9 | 10,1 |
| Confiseries | 3,4 | −1,4 | −6,7 |
| Confiseries chocolatées | 4,1 | −0,1 | −0,5 |
| Gomme à mâcher | 2,3 | −5,4 | −24,4 |
| Sucreries | 2,6 | −2,8 | −13,2 |
| Collations salées | −1,2 | 2,2 | 11,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 5,5 | 5,3 | 29,4 |
| Grignotines salées | −2,8 | 2,4 | 12,5 |
| Biscuits salés | −2,4 | 1,3 | 6,8 |
| Maïs soufflé | −3,7 | 2,4 | 12,9 |
| Bretzels | 0,0 | 2,1 | 11,1 |
| Collations à base de viande | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | −1,5 | 0,6 | 3,2 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −0,5 | 3,2 | 17,3 |
| Collations aux fruits | 1,9 | 4,4 | 24,3 |
| Barres-collations | 3,7 | 1,6 | 8,5 |
| Biscuits sucrés | −0,7 | 3,2 | 17,2 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
On prévoit que les barres de fruits et les barres-collations connaîtront la plus forte croissance, à un TCAC de 4,5 % entre 2021 et 2026, atteignant respectivement 27,4 milliers tonnes et 17,6 milliers tonnes.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1 220,0 | 1 239,1 | 1 259,3 | 1 278,7 | 1 298,7 |
| Confiseries | 220,2 | 221,9 | 223,4 | 224,5 | 224,9 |
| Confiseries chocolatées | 130,2 | 131,7 | 133,2 | 134,4 | 135,3 |
| Gomme à mâcher | 9,0 | 9,0 | 8,9 | 8,9 | 8,7 |
| Sucreries | 80,9 | 81,2 | 81,3 | 81,2 | 80,9 |
| Collations salées | 460,8 | 468,1 | 476,1 | 484,5 | 494,0 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 82,8 | 85,2 | 87,3 | 89,3 | 91,5 |
| Grignotines salées | 117,8 | 120,2 | 123,2 | 126,6 | 130,3 |
| Biscuits salés | 244,8 | 247,1 | 249,9 | 252,9 | 256,3 |
| Maïs soufflé | 8,0 | 8,1 | 8,2 | 8,2 | 8,3 |
| Bretzels | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Collations à base de viande | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Autres collations salées | 6,4 | 6,4 | 6,5 | 6,5 | 6,5 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 539,0 | 549,1 | 559,8 | 569,7 | 579,8 |
| Collations aux fruits | 22,8 | 23,9 | 25,0 | 26,2 | 27,4 |
| Barres-collations | 14,6 | 15,2 | 15,9 | 16,7 | 17,6 |
| Biscuits sucrés | 501,5 | 510,1 | 518,9 | 526,8 | 534,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 1,4 | 1,5 | 8,0 |
| Confiseries | 1,1 | 0,6 | 3,2 |
| Confiseries chocolatées | 1,2 | 1,0 | 5,2 |
| Gomme à mâcher | 0,0 | −0,7 | −3,3 |
| Sucreries | 0,7 | 0,1 | 0,7 |
| Collations salées | 1,5 | 1,7 | 8,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 3,5 | 2,7 | 14,4 |
| Grignotines salées | 1,5 | 2,3 | 12,2 |
| Biscuits salés | 0,9 | 1,1 | 5,6 |
| Maïs soufflé | 1,3 | 1,0 | 5,1 |
| Bretzels | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Collations à base de viande | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Autres collations salées | 0,0 | 0,3 | 1,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 1,5 | 1,8 | 9,2 |
| Collations aux fruits | 3,6 | 4,5 | 24,5 |
| Barres-collations | 3,5 | 4,5 | 24,8 |
| Biscuits sucrés | 1,4 | 1,6 | 8,1 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
La valeur au détail de la première entreprise, Barilla Holding SpA's, se chiffrait à 1,3 milliard de dollars américains en 2021, représentant une part de marché de 9,3 %, suivie de Ferrero et parties liées (1,3 milliard de dollars américains, part de marché : 8,9 %) et du groupe Perfetti Van Melle (656,5 millions de dollars américains; part de marché : 4,7 %).
| Entreprise | Ventes au détail (en millions de dollars américains) | Part de marché (%) |
|---|---|---|
| Barilla Holding SpA | 1 310,1 | 9,3 |
| Ferrero et parties liées | 1 252,6 | 8,9 |
| Groupe Perfetti Van Melle | 656,5 | 4,7 |
| Groupe Unilever | 595,8 | 4,2 |
| Nestlé SA | 504,6 | 3,6 |
| Marques maison | 1 610,5 | 11,4 |
| Autres | 2 507,3 | 17,8 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||
Exemple
Collation de petits pois au poivre noir et au romarin
| Entreprise | Calbee |
|---|---|
| Fabricant | Calbee |
| Marque | Calbee Harvest Snaps |
| Catégorie | Collations |
| Sous‑catégorie | Collations à base de haricots |
| Marché | Italie |
| Lieu de fabrication | Royaume‑Uni |
| État de l'importation | Produit importé |
| Nom du magasin | Conad |
| Type de magasin | Supermarché |
| Adresse du magasin | Trentola Parete 81038 |
| Date de publication | Décembre 2018 |
| Source du produit | Acheteur |
| Type de lancement | Nouvelle variété / élargissement de gamme |
| Prix dans la devise locale | 2,49 € |
| Prix en dollars américains | 2,84 |
Les collations de petits pois au poivre noir et au romarin (di Piselli e Riso Tostati con Pepe Nero e Rosmarino) sont maintenant disponibles. Ce produit entièrement naturel comprend une collation de pois et de riz cuits au four et non frits, composé à 72 % de pois verts entiers et assaisonné de poivre noir et de romarin. Il est réputé plein de saveur et contient 50 % de matières grasses en moins que les croustilles de pommes de terre ordinaires. Il fournit moins de 100 calories par portion de 21 grammes, est sans gluten et convient aux végétaliens et aux végétariens, et se vend en sachet de 85 grammes.
Espagne
Aperçu du marché
L'Espagne était le cinquième marché de collations de l'UE. Le marché espagnol des collations a enregistré un TCAC de 4,9 % durant la période de 2016-2021, pour atteindre des ventes au détail totales de 10,5 milliards de dollars américains en 2021. Ce sont les ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur qui ont connu la croissance la plus importante avec un TCAC de 9,5 % entre 2016 et 2021, atteignant 1,6 milliard de dollars américains en 2021, suivis des collations aux fruits avec un TCAC de 7,7 % entre 2016 et 2021, atteignant 81,5 millions de dollars américains en 2021.
En 2022, un nouveau règlement interdisant la publicité pour des aliments et des boissons malsains ciblant les enfants et les adolescents (âgés de 16 ans et moins) à la télévision, à la radio, sur les réseaux sociaux, sur les sites Web, dans les applis, au cinéma et dans les journaux est entré en vigueur. Les catégories de collations concernées sont les confiseries chocolatées et sucreries, les barres énergétiques et les biscuits sucrés (Euromonitor, 2022).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 8 268,4 | 8 557,5 | 8 982,7 | 9 579,5 | 10 098,7 | 10 486,6 |
| Confiseries | 2 483,4 | 2 592,8 | 2 698,1 | 2 915,2 | 2 965,5 | 3 010,9 |
| Confiseries chocolatées | 1 261,3 | 1 329,7 | 1 386,9 | 1 548,7 | 1 627,6 | 1 682,5 |
| Gomme à mâcher | 293,8 | 299,7 | 305,8 | 312,7 | 286,5 | 269,2 |
| Sucreries | 928,3 | 963,5 | 1 005,5 | 1 053,8 | 1 051,4 | 1 059,2 |
| Collations salées | 2 737,7 | 2 847,3 | 3 018,2 | 3 237,2 | 3 646,8 | 3 929,2 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 016,6 | 1 042,0 | 1 129,6 | 1 243,7 | 1 433,0 | 1 603,7 |
| Grignotines salées | 1 301,5 | 1 371,4 | 1 440,8 | 1 522,3 | 1 698,1 | 1 804,1 |
| Biscuits salés | 311,6 | 324,2 | 331,4 | 347,6 | 372,7 | 377,6 |
| Maïs soufflé | 59,7 | 61,6 | 65,1 | 68,3 | 80,0 | 78,0 |
| Bretzels | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,1 | 1,2 | 1,3 |
| Collations à base de viande | 27,4 | 27,2 | 29,1 | 31,4 | 35,8 | 37,4 |
| Autres collations salées | 19,9 | 19,7 | 21,1 | 22,7 | 25,9 | 27,0 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 1 373,8 | 1 380,4 | 1 436,1 | 1 479,0 | 1 532,1 | 1 524,1 |
| Collations aux fruits | 56,3 | 60,0 | 64,3 | 69,2 | 75,8 | 81,5 |
| Barres-collations | 124,6 | 123,2 | 124,4 | 124,2 | 120,7 | 129,4 |
| Biscuits sucrés | 1 192,8 | 1 197,2 | 1 247,3 | 1 285,5 | 1 335,5 | 1 313,2 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 3,8 | 4,9 | 26,8 |
| Confiseries | 1,5 | 3,9 | 21,2 |
| Confiseries chocolatées | 3,4 | 5,9 | 33,4 |
| Gomme à mâcher | −6,0 | −1,7 | −8,4 |
| Sucreries | 0,7 | 2,7 | 14,1 |
| Collations salées | 7,7 | 7,5 | 43,5 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 11,9 | 9,5 | 57,8 |
| Grignotines salées | 6,2 | 6,7 | 38,6 |
| Biscuits salés | 1,3 | 3,9 | 21,2 |
| Maïs soufflé | −2,5 | 5,5 | 30,7 |
| Bretzels | 8,3 | 3,4 | 18,2 |
| Collations à base de viande | 4,5 | 6,4 | 36,5 |
| Autres collations salées | 4,2 | 6,3 | 35,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −0,5 | 2,1 | 10,9 |
| Collations aux fruits | 7,5 | 7,7 | 44,8 |
| Barres-collations | 7,2 | 0,8 | 3,9 |
| Biscuits sucrés | −1,7 | 1,9 | 10,1 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Cette tendance à la croissance se poursuivra probablement tout au long de la période 2021-2026. Le marché des collations en Espagne devrait croître à un TCAC de 5,4 % et se chiffrer à 13,7 milliards de dollars américains d'ici 2026. Les ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur devraient connaître la croissance la plus rapide avec un TCAC de 8,7 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 2,4 milliards de dollars américains en 2026.
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 11 048,5 | 11 794,8 | 12 426,3 | 13 052,4 | 13 663,8 |
| Confiseries | 3 135,9 | 3 342,7 | 3 516,5 | 3 685,7 | 3 847,2 |
| Confiseries chocolatées | 1 760,3 | 1 882,5 | 1 990,8 | 2 098,3 | 2 205,8 |
| Gomme à mâcher | 279,0 | 294,6 | 304,5 | 312,0 | 314,2 |
| Sucreries | 1 096,6 | 1 165,7 | 1 221,1 | 1 275,4 | 1 327,2 |
| Collations salées | 4 194,1 | 4 498,2 | 4 755,4 | 5 011,6 | 5 262,4 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 1 772,5 | 1 948,2 | 2 106,8 | 2 270,4 | 2 434,4 |
| Grignotines salées | 1 882,1 | 1 982,1 | 2 056,8 | 2 125,6 | 2 187,5 |
| Biscuits salés | 389,8 | 408,4 | 423,9 | 439,8 | 456,8 |
| Maïs soufflé | 81,1 | 86,2 | 90,1 | 93,7 | 97,2 |
| Bretzels | 1,4 | 1,4 | 1,6 | 1,6 | 1,7 |
| Collations à base de viande | 38,9 | 41,6 | 43,9 | 46,1 | 48,2 |
| Autres collations salées | 28,4 | 30,4 | 32,3 | 34,4 | 36,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 1 590,5 | 1 677,7 | 1 748,0 | 1 817,3 | 1 885,6 |
| Collations aux fruits | 88,8 | 97,4 | 105,1 | 112,3 | 119,2 |
| Barres-collations | 138,3 | 148,0 | 156,7 | 165,4 | 174,5 |
| Biscuits sucrés | 1 363,4 | 1 432,3 | 1 486,2 | 1 539,5 | 1 591,9 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 5,4 | 5,4 | 30,3 |
| Confiseries | 4,2 | 5,0 | 27,8 |
| Confiseries chocolatées | 4,6 | 5,6 | 31,1 |
| Gomme à mâcher | 3,6 | 3,1 | 16,7 |
| Sucreries | 3,5 | 4,6 | 25,3 |
| Collations salées | 6,7 | 6,0 | 33,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 10,5 | 8,7 | 51,8 |
| Grignotines salées | 4,3 | 3,9 | 21,3 |
| Biscuits salés | 3,2 | 3,9 | 21,0 |
| Maïs soufflé | 4,0 | 4,5 | 24,6 |
| Bretzels | 7,7 | 5,5 | 30,8 |
| Collations à base de viande | 4,0 | 5,2 | 28,9 |
| Autres collations salées | 5,2 | 6,3 | 35,6 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 4,4 | 4,3 | 23,7 |
| Collations aux fruits | 9,0 | 7,9 | 46,3 |
| Barres-collations | 6,9 | 6,2 | 34,9 |
| Biscuits sucrés | 3,8 | 3,9 | 21,2 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
En ce qui concerne le volume, ce sont les ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur qui ont connu la croissance la plus importante avec un TCAC de 9,7 % entre 2016 et 2021, atteignant 223,1 milliers de tonnes, suivis des collations à base de viande (TCAC : 7,3 %; 2,7 milliers de tonnes en 2021) et d'autres collations salées (7,2 %; 1,7 millier de tonnes en 2021).
| Catégorie | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Collations - Total | 888,0 | 909,7 | 937,0 | 983,6 | 1 054,0 | 1 084,1 |
| Confiseries | 202,7 | 211,0 | 218,2 | 235,4 | 240,9 | 243,5 |
| Confiseries chocolatées | 98,7 | 102,4 | 104,7 | 116,4 | 125,5 | 127,9 |
| Gomme à mâcher | 9,7 | 9,9 | 10,0 | 10,2 | 9,2 | 8,6 |
| Sucreries | 94,3 | 98,7 | 103,4 | 108,7 | 106,2 | 107,0 |
| Collations salées | 388,1 | 404,9 | 422,8 | 448,2 | 499,9 | 535,1 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 140,3 | 145,9 | 156,9 | 171,0 | 198,8 | 223,1 |
| Grignotines salées | 159,6 | 166,5 | 171,8 | 179,2 | 196,1 | 206,2 |
| Biscuits salés | 77,1 | 81,0 | 82,1 | 85,4 | 90,6 | 91,6 |
| Maïs soufflé | 7,9 | 8,1 | 8,4 | 8,7 | 10,1 | 9,7 |
| Bretzels | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Collations à base de viande | 1,9 | 2,0 | 2,1 | 2,3 | 2,6 | 2,7 |
| Autres collations salées | 1,2 | 1,2 | 1,3 | 1,4 | 1,6 | 1,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 297,2 | 293,8 | 296,0 | 300,0 | 313,2 | 305,5 |
| Collations aux fruits | 6,7 | 7,0 | 7,3 | 7,6 | 8,3 | 8,9 |
| Barres-collations | 7,7 | 7,5 | 7,4 | 7,2 | 6,9 | 7,3 |
| Biscuits sucrés | 282,9 | 279,3 | 281,3 | 285,1 | 298,0 | 289,4 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2020-2021 | TCAC* (%) 2016-2021 | Croissance totale (%) 2016-2021 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 2,9 | 4,1 | 22,1 |
| Confiseries | 1,1 | 3,7 | 20,1 |
| Confiseries chocolatées | 1,9 | 5,3 | 29,6 |
| Gomme à mâcher | −6,5 | −2,4 | −11,3 |
| Sucreries | 0,8 | 2,6 | 13,5 |
| Collations salées | 7,0 | 6,6 | 37,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 12,2 | 9,7 | 59,0 |
| Grignotines salées | 5,2 | 5,3 | 29,2 |
| Biscuits salés | 1,1 | 3,5 | 18,8 |
| Maïs soufflé | −4,0 | 4,2 | 22,8 |
| Bretzels | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Collations à base de viande | 3,8 | 7,3 | 42,1 |
| Autres collations salées | 6,2 | 7,2 | 41,7 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | −2,5 | 0,6 | 2,8 |
| Collations aux fruits | 7,2 | 5,8 | 32,8 |
| Barres-collations | 5,8 | −1,1 | −5,2 |
| Biscuits sucrés | −2,9 | 0,5 | 2,3 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
Selon les prévisions, ce sont les ventes de noix, de graines et de mélanges du randonneur qui devraient connaître la plus forte croissance avec un TCAC de 5,7 % entre 2021 et 2026, pour atteindre 293,8 milliers de tonnes, suivis des collations aux fruits (TCAC : 3,9 %; 10,8 milliers de tonnes).
| Catégorie | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|
| Collations -Total | 1 108,4 | 1 132,6 | 1 156,9 | 1 180,7 | 1 204,1 |
| Confiseries | 246,6 | 251,0 | 255,6 | 260,4 | 265,5 |
| Confiseries chocolatées | 130,1 | 132,8 | 135,4 | 138,3 | 141,3 |
| Gomme à mâcher | 8,8 | 8,9 | 9,0 | 8,9 | 8,8 |
| Sucreries | 107,7 | 109,3 | 111,2 | 113,3 | 115,4 |
| Collations salées | 555,8 | 572,9 | 589,6 | 605,4 | 619,9 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 242,9 | 256,2 | 269,3 | 281,8 | 293,8 |
| Grignotines salées | 206,5 | 209,5 | 212,1 | 214,2 | 215,5 |
| Biscuits salés | 91,9 | 92,4 | 93,1 | 94,0 | 95,1 |
| Maïs soufflé | 9,9 | 10,1 | 10,3 | 10,4 | 10,5 |
| Bretzels | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Collations à base de viande | 2,7 | 2,8 | 2,8 | 2,9 | 2,9 |
| Autres collations salées | 1,7 | 1,7 | 1,8 | 1,9 | 1,9 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 306,0 | 308,7 | 311,7 | 314,9 | 318,7 |
| Collations aux fruits | 9,3 | 9,7 | 10,1 | 10,4 | 10,8 |
| Barres-collations | 7,5 | 7,7 | 7,9 | 8,2 | 8,4 |
| Biscuits sucrés | 289,2 | 291,3 | 293,7 | 296,3 | 299,5 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | |||||
| Catégorie | Croissance annuelle (%) 2021-2022 | TCAC* (%) 2021-2026 | Croissance totale (%) 2021-2026 |
|---|---|---|---|
| Collations - Total | 2,2 | 2,1 | 11,1 |
| Confiseries | 1,3 | 1,7 | 9,0 |
| Confiseries chocolatées | 1,7 | 2,0 | 10,5 |
| Gomme à mâcher | 2,3 | 0,5 | 2,3 |
| Sucreries | 0,7 | 1,5 | 7,9 |
| Collations salées | 3,9 | 3,0 | 15,8 |
| Noix, graines et mélanges du randonneur | 8,9 | 5,7 | 31,7 |
| Grignotines salées | 0,1 | 0,9 | 4,5 |
| Biscuits salés | 0,3 | 0,8 | 3,8 |
| Maïs soufflé | 2,1 | 1,6 | 8,2 |
| Bretzels | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Collations à base de viande | 0,0 | 1,4 | 7,4 |
| Autres collations salées | 0,0 | 2,2 | 11,8 |
| Biscuits sucrés, barres-collations et collations aux fruits | 0,2 | 0,8 | 4,3 |
| Collations aux fruits | 4,5 | 3,9 | 21,3 |
| Barres-collations | 2,7 | 2,8 | 15,1 |
| Biscuits sucrés | −0,1 | 0,7 | 3,5 |
|
Source : Euromonitor International, 2022 *TCAC : Taux de croissance annuel composé |
|||
La valeur au détail de l'entreprise dominante dans le marché, PepsiCo Inc, se chiffrait à 884,7 millions de dollars américains en 2021, représentant une part de marché de 8,2 %, suivie de Nestlé SA (708,4 millions de dollars américains; part de marché : 6,6 %) et de Mondelez International Inc (534,6 millions de dollars américains; part de marché : 5,0 %).
| Entreprise | Ventes au détail (en millions de dollars américains) | Part de marché (%) |
|---|---|---|
| PepsiCo Inc | 884,7 | 8,2 |
| Nestlé SA | 708,4 | 6,6 |
| Mondelez International Inc | 534,6 | 5,0 |
| Groupe Unilever | 457,4 | 4,3 |
| Ferrero et parties liées | 324,4 | 3,0 |
| Marques maison | 3 479,1 | 32,4 |
| Autres | 1 728,9 | 16,1 |
| Source : Euromonitor International, 2022 | ||
Exemple
Craquelins à la crème sure et à la ciboulette
| Entreprise | Jacob's Bakery |
|---|---|
| Fabricant | Jacob's Bakery |
| Distributeur | División Jasa |
| Marque | Jacob’s Cracker Crisps |
| Catégorie | Collations |
| Sous‑catégorie | Collations à base de blé et d'autres céréales |
| Marché | Espagne |
| Lieu de fabrication | Royaume‑Uni |
| État de l'importation | Produit importé |
| Nom du magasin | Carrefour |
| Type de magasin | Supermarché |
| Adresse du magasin | Las Rozas de Madrid 28232 |
| Date de publication | Janvier 2017 |
| Source du produit | Acheteur |
| Type de lancement | Nouvelle variété / élargissement de gamme |
| Prix dans la devise locale | 1,88 € |
| Prix en dollars américains | 1,98 |
Les craquelins à la crème sure et à la ciboulette de Jacob's Cracker Crisps (Galletas Crema Agria y Cebollino) sont maintenant disponibles. Ils sont décrits comme des collations irrésistiblement croustillantes cuites au four et généreusement assaisonnées de crème sure et de ciboulette. Ce produit convient aux végétariens et ne contient ni colorants ni arômes artificiels ni GMS. Il se vend en format de 150 grammes.
Pour de plus amples renseignements
Le Service des délégués commerciaux du Canada :
Les délégués commerciaux internationaux peuvent fournir à l'industrie canadienne une expertise de terrain concernant les potentiels de marché, les conditions actuelles et les contacts d'affaires locaux, et sont un excellent point de contact pour obtenir des conseils à l'exportation.
Plus de renseignements sur les marchés agroalimentaires :
Renseignements sur les marchés internationaux de l'agroalimentaire
Découvrez l'agriculture mondiale et les débouchés agroalimentaires, consultez la liste complète des analyses des marchés mondiaux, les tendances des marchés et les prévisions, et renseignez-vous sur les accords de libre-échange du Canada.
Service d'information sur les marchés agroalimentaires
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Pour en savoir plus sur les industries agroalimentaires du Canada :
Secteurs agricoles du Canada
Aliments transformés et boissons, aide relative aux exigences réglementaires, processus d'approbation réglementaire, réglementation du secteur, Loi sur le commerce des spiritueux.
Ressources
- Euromonitor International 2022
- Euromonitor International 2022 :
- Snacks in the United Kingdom [Les collations au Royaume‑Uni] (juillet 2022)
- Snacks in France [Les collations en France] (juillet 2022)
- Snacks in Germany [Les collations en Allemagne] (juillet 2021)
- Snacks in Italy [Les collations en Italie] (juillet 2022)
- Snacks in Spain [Les collations en Espagne] (juillet 2022)
- Banque de données mondiale de nouveaux produits (GNPD) de Mintel, 2022
Analyse des tendances du secteur – Les collations dans l'Union européenne, y compris le Royaume-Uni – Pleins feux sur les cinq principaux marchés
Rapport d'analyse mondiale
Préparé par : Hongli Wang, analyste principal des marchés
© Sa Majesté le Roi du chef du Canada, représentée par la ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (2023).
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