Codex Alimentarius est la référence mondiale sur les normes alimentaires pour des consommateurs, des producteurs, des transformateurs et des gouvernements autour du monde. Cette section contient les lignes directrices du Codex pour les produits laitiers.
Le système du Codex Alimentarius offre une occasion unique à tous les pays de se joindre à la communauté internationale pour formuler et harmoniser les normes alimentaires et assurer leur mise en œuvre au niveau mondial. Dans cette section, vous trouverez la majorité des normes du Codex Alimentarius pertinente à l’industrie laitière. Pour la liste complète des normes du Codex Alimentarius, veuillez vous référer au Site Internet du Codex Alimentarius.
Normes
Code d'usages
Directives
Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.cdic-ccil.aac@agr.gc.ca