Statistiques sur l'approvisionnement et écoulement des produits laitiers variés, y comprennent le fromage, le beurre, la poudre de lait écrémé, la poudre de lactosérum, le yogourt et la crème glacée.
Modifications de la fréquence de publication des données
Les données mensuelles de Statistiques Canada pour la production et approvisionnement et écoulement des produits laitiers sont disponibles jusqu'à décembre 2024 et seront publiées à chaque trimestre dès 2025. Les données du premier trimestre de 2025 seront publiées en juin 2025.
Accéder à divers liens offert par Statistique Canada
Offre et utilisation des produits laitiers au Canada (mensuel, tableau de Statistique Canada : 32-10-0109-01)
Ce tableau est mis à jour mensuellement jusqu'à décembre 2024 et contient huit produits laitiers: beurre, fromage cheddar, fromage fondu, autres fromages, lait entier concentré, lait écrémé condensé, poudre de lait écrémé et lait partiellement écrémé 2% concentré.
Offre et utilisation d'aliments au Canada (annuel, tableau de Statistique Canada : 32-10-0053-01)
Ce tableau est mis à jour chaque année jusqu'en 2023 et tous les deux ans par la suite. Le tableau contient plus de 25 produits laitiers.
Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.cdic-ccil.aac@agr.gc.ca