L'industrie canadienne des oeufs d'incubation

... en un coup d'oeil

  • Les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada sont les représentants nationaux de l’industrie des œufs d’incubation de poulet à chair du Canada.
  • En 2022, les 235 producteurs d’œufs d’incubation du Canada ont produit plus de 850 millions d’œufs d’incubation, générant 461,3 millions de dollars en recettes monétaires agricoles, soit 0,5 % des recettes monétaires agricoles du Canada. La production de l’Ontario et du Québec représentait 60 % de la production totale canadienne.
  • Selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), environ 98 écloseries sont titulaires d’un permis au Canada, à différentes fins (par exemple : recherche, reproduction, production commerciale, vaccins) et pour différentes espèces incluant le poulet à chair, les pondeuses, le dindon, la sauvagine et le gibier à plumes. Parmi ces écloseries réglementées, 45 sont des couvoirs d’œufs d’incubation de poulet à chair, 16 sont des couvoirs de pondeuses et 9 sont des couvoirs de dindon et certaines ont des permis pour de multiples espèces.
  • En 2022, les couvoirs d’œufs d’incubation de poulet à chair du Canada ont placé 816 millions de poussins.
  • Compte tenu du système de gestion de l’offre, le contingent de production d’œufs d’incubation de poulet à chair est établi en fonction des besoins nationaux et du niveau prévisible d’importation, assujetti à des mesures de contrôle à l’importation tels que les contingents tarifaires (CT), et des politiques d’importations supplémentaires.
  • Selon Statistique Canada, les importations d’œufs d’incubation en 2022 pour les secteurs du poulet, dindon, œufs, et autres volailles ont été évaluées à 92 millions de dollars, la plupart étant destinées au marché du poulet à chair.
  • Par ailleurs, les exportations ont été évaluées à 77,4 millions de dollars, destinées à de nombreux pays, notamment les États-Unis, la Russie, Brésil et le Chili. Les exportations canadiennes d’œufs d’incubation sont principalement composées de dindons de reproduction, puisque le Canada a développé une expertise dans le domaine du matériel génétique de dindon.

Statistiques

 

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Nos normes de service

Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.

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