Structure et explication du fichier de données brutes d'abattage de la volaille

Fichier de données brutes d'abattage de la volaille - Rapport 039

Structure du dossier : 2008010599C72006856700973230132412A

  • 20080105 = Date (format AAAAMMDD)
  • 9 = province "expédié à"
  • 9 = province "reçu de
  • C = type
  • 72 = catégorie du produit (groupe)
  • 0068567 = nombre de tête
  • 0097323 = poids éviscéré en kilogramme
  • 0132412 = poids vifs en kilogramme payé au producteurs
  • A = Actuel/Réel

Date

La date est présentée suivant le format AAAAMMDD. La date indique la dernière journée de la semaine, soit le samedi. Les données incluses dans ce rapport sont hebdomadaires et comprennent les données du dimanche au samedi incluant la date indiquée.

La fin de l'année fait exception à cette règle. La dernière semaine de l'année est divisée en deux; la première partie se termine le 31 décembre et la seconde partie se termine le samedi suivant. Par conséquent, chaque partie comprend une fraction des données selon l’année respective.

Province "expédiée à"

Province "expédiée à" est la province de destination. Il s’agit de la province dans laquelle la volaille a été abattue.

Province "reçu de"

La province "reçue de" est la province d’origine. Il s’agit de la province ou du pays duquel le produit vivant est originaire.

Type

  • C : Poulet
  • T : Dindon
  • F : Poulet mature
  • D : Canard
  • G : Oie

Catégorie du produit

  • 71 : moins de 1,4 kg
  • 72 : 1,4 kg et moins de 2.7 kg
  • 75 : 6,2 kg et moins
  • 76 : plus de 6,2 kg et moins de 8,5kg
  • 77 : plus de 8,5 kg et moins de 10,8 kg
  • 78 : plus de 10,8 kg et moins de 13,3 kg
  • 79 : plus de 13,3 kg maximum
  • 80 : dindon adulte
  • 73 : moins de 2,7 kg
  • 74 :2,7 kg et plus
  • 70 : Oies/Canards

Volume d’abattage

Les données d’abattage comprennent le volume total d’abattage ayant eu lieu dans une province et ce, peu importe l’origine lorsque le codage de la province "expédiée à" est le même que celui de la province "reçue de" (ex. province "expédiée à"=4 et province "reçue de" =4).

Lorsque ce cas de figure se présente, les données d’abattage uniques à la province de destination = A-(B+C) où ;

  1. Volume total d’abattage dans la province (province "expédiée à"= province "reçue de" ET province "expédiée à" représente la province d’intérêt, voir liste des codages ci-dessous)
  2. Volume d’abattage relatif à la production hors province (province "expédiée à"≠ province "reçue de" ET province "expédiée à" représente la province d’intérêt, voir liste des codages ci-dessous)
  3. Volume d’abattage relatif à l’importation de volaille en provenance d’un autre pays (province "reçue de" = "I").

Statut/État des données

  • A : Actuel/réel
  • E : Estimation
  • F : Estimation finale

Ci-dessous la liste de tous les codes de destination/origine. Certaines données sont regroupées afin d’en protéger la confidentialité.

  • 0 = Province de l'atlantique (NL/PE/NS/NB)
  • 4 = Québec
  • 5 = Ontario
  • 6 = Manitoba
  • 7 = Saskatchewan
  • 8 = Alberta
  • 9 = Colombie-Britannique
  • I = autre pays
  • B = Alberta/Colombie-Britannique combinées
  • M = Manitoba/Saskatchewan combinées
  • W = Provinces de l'ouest (MB/SK/AB/BC)
  • C = Canada
  • Q = Atl/Quebec

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.poultry-volaille.aac@agr.gc.ca

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Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur la volaille.