L'industrie canadienne des oeufs d'incubation

... en un coup d'oeil

  • En 2020, on dénombrait 236 producteurs d'oeufs d'incubation de poulet à griller dont 93,2% des producteurs étaient membres des Producteurs d'oeufs d'incubation du Canada ( POIC ). Les membres actuels des POIC se retrouvent en Colombie-Britannique, Alberta, Saskatchewan, Manitoba, Ontario et au Québec. Les autres provinces productrices qui ne font pas partie des POIC comprennent le Nouveau-Brunswick, Nouvelle Écosse et Terre-Neuve-et-Labrador.
  • Selon l'ACIA, le Canada compte 88 couvoirs réglementés à travers le pays. Ces couvoirs réglementés comprennent 49 couvoirs de poussins de type à griller, 17 couvoirs de poussins de type pondeuse et 12 couvoirs de dindonneaux. 9 d'entre eux sont des couvoirs multi-espèces couverts par la production de volaille et d'œufs sous le gestion de l'offre.
  • En 2020, les couvoirs canadiens de poulets à griller ont déposé un total de 925,7 millions d'œufs pour les poulets de chair. Ainsi, 770,1 millions de poussins ont éclos.
  • En 2020, 91,4 % de la production d'oeufs d'incubation de poulet à griller provenait des six provinces membres des POIC . L'Ontario et le Québec combinés comptaient pour 57,2 % de la production totale canadienne.
  • En 2020, les producteurs d’oeufs d'incubation de poulet à grille a généré 385,9 millions de dollars, soit 0,5 % des recettes monétaires tirées des exploitations agricoles. Le prix annuel moyen payé aux producteurs d'œufs d'incubation a augmenté de 4,2%, passant de 57,57¢ par poussin vendable en 2020 à 59,97¢ en 2020.
  • L'allocation du contingent d'oeufs d'incubation de poulet à griller, sous le système de la gestion de l'offre, dépend de la production intérieure et de la prévision des importations sous contingent tarifaire ( CT ). En 2020, les importations sous CT ont permis l'accès à l'équivalent de 165,1 millions d'oeufs sur le marché canadien. L'importation d'un poussin de poulet à griller équivaut à 1,27 oeuf.
  • L'engagement d'accès mondial du Canada pour les œufs d'incubation et les poussins de poulet à griller équivaut à 21,1 % de la production prévue de l'année en cours (selon l'Accord Canada-États-Unis-Mexique ( ACEUM )) ou l'engagement du Canada à l'Organisation Mondiale du Commerce de 7 949 000 douzaines d'œufs équivalents, selon plus grand. Aucun nouvel accès n'a été accordé à ce secteur dans le cadre de ACEUM , car cet engagement reproduit l'accès au marché qui était auparavant fourni dans le cadre de l' ALENA .
  • Selon ACEUM , le niveau d'accès annuel combiné est subdivisé en niveaux d'accès séparés et distincts pour les œufs d'incubation de poulets à griller et pour les poussins : respectivement 17,4 % et 3,7 % de la production canadienne d'œufs d'incubation de poulets à griller en poussins équivalents-œufs.
  • Dans le cadre du PTPGP , 666 667 douzaines d'œufs équivalents en accès au marché sont disponibles pour 2021.

Statistiques

 

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