Production de lait de chèvre par province

Statistiques sur la production de lait de chèvre, par province, au Canada.

Nombre de producteurs

Nombre de producteurs de lait de chèvre au Canada
Année	BC	AB	MB	ON	QC	NB	NS	PEI	NL	Canada [1]
2022	9	8	4	230 [*]	82	..	..	1	..	334
2021	10	..	4	230	44	..	..	1	..	289
2020	10	..	4	228	48	..	..	1	..	291
2019	9	..	..	260	57	..	..	2	1	329
2018	10	13	..	271	61	..	..	2	..	357
2017	13	14	..	290	105	..	..	2	..	424
2016	16	12	..	258	105	..	..	2	..	393
2015	18	12	1	240	110	..	..	2	..	383
2014	16	13	1	218	125	..	4	4	..	381
2013	12	14	1	224	125	1	4	4	..	385
2012	15	13	1	230	141	1	4	4	..	409

Production de lait de chèvre

Production de lait de chèvre au Canada, en millions de litres
Année	BC	AB	MB	ON	QC	NB	NS	PEI	NL	Canada [1]
2022	..	..	..	55.0 [*]	6.7	..	..	..	..	61.7
2021	..	..	..	55.0 [1]	6.9	..	..	..	..	61.9
2020	..	..	..	55.0	7.4	..	..	..	..	62.4
2019	..	..	..	55.0	8.4	..	..	..	..	63.4
2018	..	..	..	50.5	9.8	..	..	..	..	60.3
2017	..	..	..	53.3	9.9	..	..	..	..	63.2
2016	..	..	..	45.9	10.3	..	..	..	..	56.2
2015	..	..	..	43.2	11.5	..	..	..	..	54.7
2014	..	..	0.2	38.2	11.1	..	0.1	..	..	49.7
2013	..	..	0.2	40.0	11.3	..	..	..	..	51.5
2012	..	..	0.2	36.0	10.3	..	..	..	..	46.5

Note : Autres provinces - données nulles ou infimes
.. Non disponible
[1] Basé sur les données disponibles
[*] Données de 2021, année 2022 non disponible
Source : Ministère de l'agriculture et de l'alimentation de l'Ontario, Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), Manitoba Agriculture Food and Rural Initiatives (MAFRI), le ministère de l'Agriculture et des Forêts de l'Alberta, le ministère de l'Agriculture de la Colombie-Britannique, le ministère de l'Agriculture et Pêches de l'Île-du-Prince-Édouard, et le Comité canadien de la Fédération internationale du lait (FIL).

Calculs réalisés par AAC-DIA , Section de l'information sur les marchés.

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