Des statistiques sur la production et les producteurs du lait biologique au Canada.
Le tableau dessous represente les info du graphique au-dessus
2013/14 | 2014/15 | 2015/16 | 2016/17 | 2017/18 | 2018/19 | 2019/20 | 2020/21 | 2021/22 | 2022/23 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Production de lait biologique certifié en hectolitres | 974 302 | 1 033 416 | 1 110 664 | 1 213 649 | 1 306 888 | 1 397 966 | 1 436 387 | 1 484 709 | 1 490 378 | 1 490 620 |
Nombre de producteurs (fermes) | 215 | 218 | 222 | 232 | 246 | 249 | 247 | 244 | 240 | 253 |
Volume de lait année laitière
Année | Colombie-Britannique | Alberta / Manitoba |
Ontario | Québec / Nouvelle-Écosse [1] |
Canada |
---|---|---|---|---|---|
2022/23 | 302 600 | 96 888 | 392 461 | 698 671 | 1 490 620 |
2021/22 | 368 772 | 91 796 | 389 490 | 640 320 | 1 490 378 |
2020/21 | 385 968 | 80 994 | 385 269 | 632 478 | 1 484 709 |
2019/20 | 370 030 | 83 386 | 370 391 | 612 581 | 1 436 387 |
2018/19 | 347 570 | 84 315 | 365 290 | 600 791 | 1 397 966 |
2017/18 | 326 646 | 85 250 | 340 849 | 554 143 | 1 306 888 |
2016/17 | 320 077 | 87 501 | 328 846 | 477 225 | 1 213 649 |
2015/16 | 286 459 | 89 376 | 297 586 | 437 242 | 1 110 664 |
2014/15 | 271 147 | 76 926 | 267 396 | 417 947 | 1 033 416 |
2013/14 | 245 888 | 74 567 | 260 534 | 393 313 | 974 302 |
Année | Colombie-Britannique | Alberta / Manitoba |
Ontario | Québec / Nouvelle-Écosse [1] |
Canada | |||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2022/23 | 23 | 7 | 82 | 141 | 253 | |||
2021/22 | 27 | 6 | 82 | 125 | 240 | |||
2020/21 | 28 | 6 | 81 | 129 | 244 | |||
2019/20 | 26 | 7 | 82 | 132 | 247 | |||
2018/19 | 28 | 7 | 81 | 133 | 249 | |||
2017/18 | 30 | 7 | 82 | 127 | 246 | |||
2016/17 | 31 | 9 | 79 | 113 | 232 | |||
2015/16 | 27 | 9 | 74 | 112 | 222 | |||
2014/15 | 26 | 8 | 74 | 110 | 218 | |||
2013/14 | 20 | 10 | 75 | 110 | 215 | |||
Note : Autres provinces - données nulles ou infimes [1] La province du Québec : en raison d’un changement de méthodologie au 1 janvier 2023, les chiffres ne sont pas comparables avec les années suivantes. Source : Office de commercialisation du lait de la Colombie-Britannique, Producteurs laitiers de Manitoba, Producteurs laitiers de l'Ontario, Fédération des producteurs de lait du Québec, Alberta Milk et les producteurs laitiers de la Nouvelle-Écosse |
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Monthly Milk volume by province
Colombie-Britannique
Colombie-Britannique
Mois | 2019/2020 hl |
2019/2020 Prod. |
2020/2021 hl |
2020/2021 Prod. |
2021/2022 hl |
2021/2022 Prod. |
2022/2023 hl |
2022/2023 Prod. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Août | 29 994 | 28 | 32 259 | 29 | 33 594 | 28 | 25 590 | 27 |
Septembre | 28 722 | 27 | 31 657 | 29 | 30 886 | 28 | 25 213 | 26 |
Octobre | 29 331 | 25 | 32 089 | 28 | 30 648 | 28 | 25 777 | 26 |
Novembre | 28 994 | 25 | 30 795 | 28 | 29 865 | 27 | 24 736 | 26 |
Décembre | 30 842 | 25 | 31 738 | 28 | 30 426 | 27 | 25 458 | 25 |
Janvier | 31 168 | 25 | 32 740 | 28 | 29 660 | 27 | 26 864 | 25 |
Février | 28 794 | 25 | 29 515 | 28 | 27 831 | 27 | 23 766 | 25 |
Mars | 31 819 | 26 | 33 629 | 28 | 31 446 | 27 | 26 383 | 25 |
Avril | 31 320 | 26 | 33 601 | 28 | 30 383 | 27 | 24 913 | 25 |
Mai | 32 990 | 26 | 35 202 | 28 | 31 985 | 27 | 25 253 | 23 |
Juin | 32 678 | 26 | 32 625 | 28 | 30 832 | 27 | 24 601 | 23 |
Juillet | 33 379 | 26 | 30 118 | 28 | 31 216 | 27 | 24 046 | 23 |
Total | 370 030 | 26 | 385 968 | 28 | 368 772 | 27 | 302 600 | 23 |
Source : Office de commercialisation du lait de la Colombie-Britannique Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés |
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Alberta/Manitoba
Alberta/Manitoba
Mois | 2019/2020 hl |
2019/2020 Prod. |
2020/2021 hl |
2020/2021 Prod. |
2021/2022 hl |
2021/2022 Prod. |
2022/2023 hl |
2022/2023 Prod. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Août | 6 954 | 7 | 7 137 | 7 | 7 127 | 6 | 7 866 | 7 |
Septembre | 6 515 | 7 | 6 650 | 7 | 7 074 | 6 | 7 725 | 7 |
Octobre | 6 578 | 7 | 6 304 | 7 | 7 265 | 6 | 7 953 | 7 |
Novembre | 6 621 | 7 | 6 058 | 6 | 7 220 | 6 | 7 719 | 7 |
Décembre | 6 933 | 7 | 6 544 | 6 | 8 010 | 6 | 8 251 | 7 |
Janvier | 7 188 | 7 | 6 912 | 6 | 7 832 | 6 | 8 731 | 7 |
Février | 6 667 | 7 | 6 289 | 6 | 7 277 | 6 | 7 724 | 7 |
Mars | 7 300 | 7 | 6 945 | 6 | 8 119 | 6 | 8 127 | 7 |
Avril | 6 984 | 7 | 6 749 | 6 | 7 987 | 6 | 8 136 | 7 |
Mai | 7 191 | 7 | 7 351 | 6 | 7 930 | 6 | 8 222 | 7 |
Juin | 7 312 | 7 | 6 848 | 6 | 7 936 | 6 | 7 977 | 7 |
Juillet | 7 142 | 7 | 7 208 | 6 | 8 019 | 6 | 8 455 | 7 |
Total | 83 386 | 7 | 80 994 | 6 | 91 796 | 6 | 96 888 | 7 |
Source : Alberta Milk et Les Producteurs laitiers du Manitoba Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés |
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Ontario
Ontario
Mois | 2019/2020 hl |
2019/2020 Prod. |
2020/2021 hl |
2020/2021 Prod. |
2021/2022 hl |
2021/2022 Prod. |
2022/2023 hl |
2022/2023 Prod. |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Août | 30 367 | 81 | 32 094 | 81 | 32 159 | 81 | 32 624 | 81 |
Septembre | 29 148 | 81 | 30 538 | 81 | 31 328 | 83 | 31 624 | 82 |
Octobre | 29 972 | 80 | 30 897 | 80 | 32 997 | 83 | 32 496 | 81 |
Novembre | 28 735 | 81 | 30 909 | 80 | 31 953 | 83 | 32 152 | 82 |
Décembre | 30 681 | 82 | 32 751 | 80 | 33 096 | 83 | 33 518 | 82 |
Janvier | 32 206 | 83 | 32 746 | 81 | 32 794 | 82 | 33 520 | 82 |
Février | 30 692 | 83 | 30 288 | 81 | 29 947 | 82 | 30 077 | 82 |
Mars | 32 404 | 82 | 33 668 | 81 | 33 333 | 82 | 33 585 | 82 |
Avril | 30 637 | 82 | 32 731 | 81 | 32 970 | 82 | 32 528 | 82 |
Mai | 32 216 | 82 | 33 996 | 82 | 34 767 | 82 | 34 236 | 82 |
Juin | 31 521 | 82 | 31 721 | 82 | 31 998 | 82 | 32 903 | 82 |
Juillet | 31 813 | 82 | 32 930 | 82 | 32 148 | 82 | 33 197 | 82 |
Total | 370 391 | 82 | 385 269 | 81 | 389 490 | 82 | 392 461 | 82 |
Source : Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés |
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Quebec/Nouvelle-Écosse
Quebec/Nouvelle-Écosse
Mois | 2019/2020 hl |
2019/2020 Prod. |
2020/2021 hl |
2020/2021 Prod. |
2021/2022 hl |
2021/2022 Prod. |
2022/2023 hl [1] |
2022/2023 Prod. [1] |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Août | 50 845 | 134 | 51 922 | 132 | 52 813 | 130 | 54 544 | 138 |
Septembre | 49 940 | 135 | 50 718 | 132 | 50 892 | 130 | 52 406 | 137 |
Octobre | 51 580 | 134 | 52 435 | 131 | 52 699 | 129 | 55 137 | 138 |
Novembre | 50 626 | 135 | 51 870 | 130 | 52 109 | 129 | 54 782 | 138 |
Décembre | 52 695 | 134 | 54 604 | 129 | 55 550 | 129 | 57 955 | 138 |
Janvier | 52 831 | 133 | 56 160 | 129 | 55 536 | 126 | 61 940 | 143 |
Février | 49 342 | 133 | 49 905 | 129 | 50 036 | 125 | 56 059 | 143 |
Mars | 52 921 | 133 | 54 217 | 129 | 55 511 | 125 | 61 956 | 143 |
Avril | 48 766 | 133 | 52 175 | 129 | 54 030 | 125 | 60 047 | 141 |
Mai | 50 740 | 133 | 54 198 | 129 | 55 991 | 125 | 63 443 | 141 |
Juin | 50 440 | 133 | 51 641 | 129 | 52 829 | 125 | 60 881 | 141 |
Juillet | 51 855 | 132 | 52 634 | 129 | 52 324 | 125 | 59 521 | 141 |
Total | 612 581 | 132 | 632 478 | 129 | 640 320 | 125 | 698 671 | 141 |
[1] La province du Québec : en raison d’un changement de méthodologie au 1 janvier 2023, les chiffres ne sont pas comparables avec les années suivantes. Source : Fédération des producteurs de lait du Québec |
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