Production moyenne par vache et race pour certains pays

Cette section contient des informations relatif à la production moyenne par race pour certain pays sélectionné basée sur les relevés de contrôle laitier.

2021

Canada
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire 5 982 8 360 4.14 3.43
Suisse Brune 1 447 8 917 4.24 3.56
Canadienne 250 5 828 4.36 3.58
Guernesey 304 7 394 4.67 3.48
Holstein 280 984 11 094 4.02 3.3
Jersey 12 987 7 259 5.14 3.88
Shorthorn laitière 314 7 512 4.05 3.37
États-Unis
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire 0 0 0 0
Suisse Brune 0 0 0 0
Guernesey 0 0 0 0
Holstein 0 0 0 0
Jersey 0 0 0 0
Shorthorn laitière 0 0 0 0
Corée du Sud
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Holstein 10 412 10 412 3.98 3.22
Danemark ( Moyenne mobile de 365 jours )
Races laitières par pays Nombre de lactations Milk per recorded cow in 365 days (kg) Gras (%) Protéine (%)
Croisée 61 385 10 153 4.3 3.6
Holstein 350 043 11 209 4.1 3.52
Jersey 67 073 7 564 5.98 4.3
Rouge danoise 25 548 9 715 4.4 3.7
Belgique (Région flamande)
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Holstein rouge et blanche 11 713 8 838 4.42 3.6
Holstein noire et blanche 57 150 9 863 4.19 3.48
Pays-Bas
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Meuse-Rhin-Yssel 5 583 6 965 4.57 3.75
Holstein rouge et blanche 117 942 9 000 4.56 3.67
Holstein noire et blanche 588 280 9 684 4.35 3.58
Finlande
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire finlandaise 69 993 9 524 4.52 3.66
Bovins finlandais 1 346 6 650 4.43 3.49
Holstein 94 561 10 721 4.2 3.49
Jersey 1 082 8 114 5.24 3.93
Estonie
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Estonian Red 10 329 9 095 4.04 3.45
Estonian Holstein 69 351 10 541 3.81 3.34
République Tchèque
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Fleckvieh  101,739 8,065 4.01 3.53
Holstein 175,973 10,731 3.86 3.37
Montbéliarde 3,328 8,536 4.04 3.56
Allemagne
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Suisse Brune 136,118 7,558 4.29 3.63
Fleckvieh  842,449 7,906 4.22 3.54
Holstein noire et blanche 1,970,387 9,752 4.06 3.45
Holstein rouge 205,906 8,969 4.18 3.50

Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg). Données non disponible pour Israel
Source : Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE), Agriculture et Agroalimentaire Canada
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.cdic-ccil.aac@agr.gc.ca