Production moyenne par vache et race pour certains pays

Cette section contient des informations relatif à la production moyenne par race pour certain pays sélectionné basée sur les relevés de contrôle laitier.

2022

Canada
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire 5 819 8 420 4.16 3.42
Suisse Brune 1 309 8 858 4.23 3.56
Canadienne 202 5 775 4.27 3.58
Guernesey 302 7 305 4.66 3.46
Holstein 269 265 11 147 4.04 3.31
Jersey 12 644 7 282 5.14 3.89
Shorthorn laitière 268 7 197 4.1 3.35
États-Unis
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire 0 0 0 0
Suisse Brune 0 0 0 0
Guernesey 0 0 0 0
Holstein 0 0 0 0
Jersey 0 0 0 0
Shorthorn laitière 0 0 0 0
Corée du Sud
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Holstein 0 0 0 0
Danemark ( Moyenne mobile de 365 jours )
Races laitières par pays Nombre de lactations Milk per recorded cow in 365 days (kg) Gras (%) Protéine (%)
Croisée 62 957 10 078 4.3 3.6
Holstein 343 761 11 271 4.1 3.52
Jersey 68 335 7 598 5.96 4.29
Rouge danoise 23 591 9 735 4.39 3.7
Belgique (Région flamande)
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Holstein rouge et blanche 0 0 0 0
Holstein noire et blanche 0 0 0 0
Pays-Bas
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Meuse-Rhin-Yssel 5 341 6 843 4.56 3.73
Holstein rouge et blanche 114 963 8 975 4.55 3.66
Holstein noire et blanche 587 854 9 626 4.37 3.57
Finlande
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Ayrshire finlandaise 63 208 9 407 4.54 3.67
Bovins finlandais 1 236 6 515 4.35 3.62
Holstein 93 691 10 683 4.27 3.54
Jersey 1 065 7 902 5.29 3.96
Estonie
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Estonian Red 9 541 9 261 4.07 3.47
Estonian Holstein 69 962 10 633 3.85 3.36
République Tchèque
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Fleckvieh  101 786 8 181 4.01 3.52
Holstein 177 219 10 756 3.87 3.38
Montbéliarde 3 554 8 490 4.07 3.56
Allemagne
Races laitières par pays Nombre de lactations Lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) Gras (%) Protéine (%)
Suisse Brune 131 749 7 526 4.27 3.59
Fleckvieh  835 193 7 810 4.17 3.49
Holstein noire et blanche 1 913 989 9 743 4.01 3.42
Holstein rouge 200 455 8 969 4.12 3.45

Source : Canada - Lactanet, tous les autres pays - Comité international pour l'enregistrement des animaux (CIEA)

Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg). Données non disponible pour Israel
Source: Canada- Lactanet, Tous les autres pays-Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés

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