Cet section contiens de l'information statistique sur la production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier par pays pour certains pays.
Canada
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
302 268 |
10 852 |
4.07 |
3.33 |
|---|
| 2020 |
304 156 |
10 702 |
4.05 |
3.32 |
|---|
| 2019 |
306 691 |
10 675 |
4.03 |
3.3 |
|---|
| 2018 |
325 524 |
10 519 |
4.02 |
3.27 |
|---|
| 2017 |
322 398 |
10 528 |
3.98 |
3.25 |
|---|
États-Unis [1]
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2020 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2019 |
4 170 319 |
11 119 |
3.91 |
3.37 |
|---|
| 2018 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2017 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
Israël
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2020 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2019 |
78 868 |
12 262 |
3.71 |
3.32 |
|---|
| 2018 |
79 456 |
11 856 |
3.76 |
3.31 |
|---|
| 2017 |
80 800 |
11 730 |
3.71 |
3.32 |
|---|
Danemark [2]
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
|
| 2021 |
504 049 |
10 518 |
4.32 |
3.61 |
|---|
| 2020 |
513 825 |
10 504 |
4.29 |
3.6 |
|---|
| 2019 |
512 558 |
10 468 |
4.31 |
3.6 |
|---|
| 2018 |
518 682 |
10 263 |
4.24 |
3.53 |
|---|
| 2017 |
508 364 |
10 106 |
4.28 |
3.53 |
|---|
Corée du Sud
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
.. |
.. |
.. |
.. |
|---|
| 2020 |
144 568 |
10 423 |
3.95 |
3.21 |
|---|
| 2019 |
151 390 |
10 352 |
3.92 |
3.21 |
|---|
| 2018 |
149 755 |
10 303 |
3.91 |
3.21 |
|---|
| 2017 |
148 274 |
10 395 |
3.84 |
3.19 |
|---|
Pays-Bas [3]
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
965 230 |
10 383 |
4.39 |
3.59 |
|---|
| 2020 |
964 892 |
10 290 |
4.37 |
3.59 |
|---|
| 2019 |
940 613 |
10 124 |
4.34 |
3.57 |
|---|
| 2018 |
989 552 |
9 853 |
4.34 |
3.57 |
|---|
| 2017 |
1 040 072 |
9 539 |
4.36 |
3.55 |
|---|
Belgique (Région flamande) [3]
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
106 489 |
10 289 |
4.22 |
3.5 |
|---|
| 2020 |
102 400 |
10 179 |
4.2 |
3.49 |
|---|
| 2019 |
96 531 |
10 121 |
4.15 |
3.48 |
|---|
| 2018 |
94 394 |
9 941 |
4.15 |
3.57 |
|---|
| 2017 |
91 648 |
9 728 |
4.13 |
3.47 |
|---|
Finlande
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
167 790 |
10 170 |
4.36 |
3.58 |
|---|
| 2020 |
174 457 |
10 211 |
4.33 |
3.58 |
|---|
| 2019 |
178 787 |
10 045 |
4.34 |
3.57 |
|---|
| 2018 |
185 328 |
9 850 |
4.3 |
3.52 |
|---|
| 2017 |
193 207 |
9 772 |
4.3 |
3.50 |
|---|
Estonie
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
80 589 |
10 304 |
3.84 |
3.36 |
|---|
| 2020 |
80 910 |
10 212 |
3.84 |
3.35 |
|---|
| 2019 |
81 155 |
9 957 |
3.83 |
3.36 |
|---|
| 2018 |
82 513 |
9 731 |
3.86 |
3.34 |
|---|
| 2017 |
82 244 |
9 469 |
3.91 |
3.34 |
|---|
République Tchèque [3]
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
291 707 |
9 657 |
3.91 |
3.42 |
|---|
| 2020 |
292 817 |
9 465 |
3.95 |
3.46 |
|---|
| 2019 |
291 146 |
9 099 |
3.91 |
3.45 |
|---|
| 2018 |
292 062 |
9 047 |
3.9 |
3.46 |
|---|
| 2017 |
292 347 |
8 734 |
3.93 |
3.43 |
|---|
Allemagne
| Années |
Nombre de lactations |
Lait par vache enregistrée (kg) |
Gras (%) |
Protéine (%) |
|---|
| 2021 |
3 383 011 |
9 048 |
4.12 |
3.49 |
|---|
| 2020 |
3 450 471 |
8 942 |
4.11 |
3.48 |
|---|
| 2019 |
3 532 145 |
8 757 |
4.11 |
3.48 |
|---|
| 2018 |
3 606 629 |
8 646 |
4.04 |
3.44 |
|---|
| 2017 |
3 627 291 |
8 395 |
4.09 |
3.45 |
|---|
[1] La production moyenne basée sur les relevés sous contrôle laitier des États-Unies ne sont pas disponible pour 2016-2017-2018-2020-2021
[2] Moyenne mobile de 365 jours
[3] Rendement laitier par vache enregistrée
.. non disponible
Source: Comité international pour le contrôle de performances en élevage (CICPE)
Les pays sélectionnés sont le Canada et les États-Unis d'abord, puis les 9 pays en fonction du lait par vache enregistrée en 305 jours (kg) si disponible, sinon en fonction du rendement en lait par vache enregistrée (kg)
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés
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