Usines et emplois dans le secteur de la transformation laitière au Canada

Aperçu des usines de transformation laitière au Canada - 2023

Graphique représenté dans le tableau ci-dessous
Usines de transformation laitière sous licence fédérale
Année BC AB SK MB [2] ON QC NB [2] NS PE [2] NL Total
2023 34 21 2 11 93 89 3 9 9 2 273
2022 34 21 1 11 98 87 2 10 8 3 275
2021 33 23 1 12 103 84 2 10 8 3 279
2020 [3] 34 23 2 13 102 95 5 8 6 2 290
2019 [3] 33 23 2 14 100 87 4 7 6 1 277
2018 [3] 35 24 4 13 104 92 5 7 7 2 293
2017 [3] 33 23 2 13 101 89 4 7 6 1 279
2016 [3] 32 23 2 11 96 87 4 7 6 2 270
2015 [3] 33 22 1 11 96 87 5 8 6 2 271
2014 [3] 33 22 1 11 97 87 6 8 6 2 273
 
Usines de transformation laitière sous licence provinciale seulement
Année BC AB [1] SK MB [2] ON QC NB [2] NS [4] PE [2] NL Total
2023 [4] 28 8 3 4 57 130 3 9ᶧ 1 2 245
2022 23 7 3 3 50 129 4 9 2 2 232
2021  20 10 3 4 42 112 3 4 2 2 202
2020 [3] 25 11 3 4 60 106 3 7 4 1 224
2019 [3] 25 11 2 4 50 104 3 6 4 1 210
2018 [3] 30 11 2 4 60 109 3 6 4 2 230
2017 [3] 21 8 1 4 50 101 3 3 6 2 199
2016 [3] 28 8 1 2 43 106 4 3 5 1 201
2015 [3] 28 8 - 2 44 106 4 6 3 1 202
2014 [3] 26 7 - 1 44 105 4 7 3 1 198

- Nul
[1] Les transformateurs laitiers provinciaux de l'Alberta ne comprennent que les établissements qui reçoivent du lait cru.
[2] Toutes les provinces exigent un permis provincial pour acquérir un permis fédéral à l'exception du Manitoba, du Nouveau-Brunswick et de l'Île-du-Prince-Édouard.
[3] En raison d'un changement de méthodologie, les chiffres des années 2020 et antérieures ne sont pas comparables avec les années suivantes.

[4] Données de la Nouvelle-Écosse pour 2023 fondées sur les données de 2022

Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et les gouvernements provinciaux.
Compilé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animal, Section d'information sur les marchés.

Pour votre convenance, le rapport est disponible dans les formats ci-dessous :

PDF (219 KB), XLS (66 KB)

Accéder à divers rapports produit par Statistique Canada :

Emplois dans le secteur de la transformation laitière
Nombre de salariés selon le Système de classification des industries de l'Amérique du Nord (SCIAN) et le type de salariés, 5 dernières années.

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.cdic-ccil.aac@agr.gc.ca

 
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