Cette section fournit de l'information sur le commerce international selon les la commodité (bœuf/veau, porc, agneau, mouton, chèvre, bison et viande de cheval) et d'autres rapports et liens relatif au secteur.
Balance commerciale pour le marché des viandes rouges
1 – Boeuf et veau
1 – Boeuf et veau
Le tableau ci-dessous représente les données du graphique ci-dessus
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 - septembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Exportations [1] | 1 261 | 1 422 | 1 329 | 1 209 | 1 327 | 1 937 | 2 232 | 2 272 | 2 410 | 2 748 | 3 216 | 3 257 | 4 452 | 4 677 | 3 574 |
| Importations | 904 | 901 | 1 170 | 1 369 | 1 394 | 1 471 | 1 600 | 1 373 | 1 347 | 1 336 | 1 231 | 1 522 | 1 421 | 1 648 | 1 361 |
| Balance commerciale | 357 | 521 | 159 | ( 160) | ( 67) | 466 | 632 | 899 | 1 063 | 1 412 | 1 986 | 1 735 | 3 031 | 3 029 | 2 213 |
| [1] Exportations domestique seulement (exclus les réexportations) Source : Statistique Canada Preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés |
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| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 - septembre | |
|---|---|---|---|---|---|
| Exportations [1] | 3 216 204 203 | 3 257 241 940 | 4 451 966 243 | 4 676 660 243 | 3 573 904 937 |
| Importations | 1 230 628 618 | 1 521 779 609 | 1 421 372 274 | 1 648 060 681 | 1 360 524 577 |
| Balance commerciale | 1 985 575 585 | 1 735 462 331 | 3 030 593 969 | 3 028 599 562 | 2 213 380 360 |
| [1] Exportations domestique seulement (exclus les réexportations) Source : Statistique Canada Preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés |
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2 – Porc
2 – Porc
Le tableau ci-dessous représente les données du graphique ci-dessus
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 - septembre | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Exportations [1] | 2 602 | 2 768 | 3 206 | 3 199 | 3 194 | 3 721 | 3 449 | 3 826 | 4 017 | 3 857 | 4 252 | 5 100 | 4 970 | 4 831 | 3 474 |
| Importations | 647 | 709 | 821 | 969 | 982 | 1 163 | 1 225 | 1 346 | 1 292 | 1 285 | 1 357 | 1 460 | 1 632 | 1 621 | 1 207 |
| Balance commerciale | 1 955 | 2 059 | 2 385 | 2 230 | 2 212 | 2 557 | 2 224 | 2 480 | 2 726 | 2 572 | 2 895 | 3 639 | 3 337 | 3 210 | 2 267 |
| [1] Exportations domestique seulement (exclus les réexportations) Source : Statistique Canada Preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés |
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| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 - septembre | |
|---|---|---|---|---|---|
| Exportations [1] | 4 251 817 888 | 5 099 574 423 | 4 969 804 952 | 4 830 990 100 | 3 474 323 180 |
| Importations | 1 356 843 731 | 1 460 109 938 | 1 632 328 987 | 1 621 308 916 | 1 207 349 345 |
| Balance commerciale | 2 894 974 157 | 3 639 464 485 | 3 337 475 965 | 3 209 681 184 | 2 266 973 835 |
| [1] Exportations domestique seulement (exclus les réexportations) Source : Statistique Canada Preparé par Agriculture et Agroalimentaire Canada, Division de l'industrie animale, Section d'information sur les marchés |
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Liens sur le commerce international des différents secteurs :
- Base de données sur le commerce international canadien des marchandises – Statistique Canada
- Contingent tarifaire et permis d'importation pour le bœuf et veau (annuel)
- Tarif des douanes par chapitre - Agence des services frontaliers du Canada (ASFC)
- Statistiques et information sur les marchés étrangers, selon la région
- Rapports d'information sur les marchés
- Données sur le commerce en direct par produit (code SH) / par industrie (code SCIAN)
- Rapports des contingents d'importation pour le boeuf et le veau
- US Tariff Rate Quota Reports (disponible en anglais seulement)
Rapports d'importations pour le marché des viandes rouges
Importations des viandes rouges
Rapports dynamiques affichant les importations mensuelles et annuelles selon la commodité: bœuf, veau, porc, agneau, mouton, chèvre, bison et viande de cheval, selon l’année. Les données sont mises à jour hebdomadairement. Les données sont continuellement révisées.
- Importations selon une répartition mensuelle cumulatif hebdomadaire / mensuel / annuel
- Importations incluant comparaison à l’année précédente cumulatif hebdomadaire cumulatif (avec mois) / annuel
- Importations selon le pays cumulatif hebdomadaire / mensuel / annuel
- Importations canadiennes de viande rouge, par produits, catégories et sous-catégories : Hebdomadaire / Mensuel / Annuel
Bestiaux importés des États-Unis (annuel)
Ce rapport annuel affiche les importations de bétail (bovins, porcs, moutons/agneaux) des États-Unis selon la province de destination le mois et l’année.
Rapports d'exportations pour le marché des viandes rouges
Le tableau ci-dessous représente les données du graphique ci-dessus
| 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovins | 1.06 | 0.69 | 0.81 | 1.04 | 1.24 | 0.83 | 0.77 | 0.64 | 0.63 | 0.72 | 0.67 | 0.64 | 0.75 | |
| Porcs | 5.75 | 5.79 | 5.66 | 4.77 | 4.95 | 5.77 | 5.66 | 4.60 | 5.25 | 5.09 | 5.29 | 6.66 | 6.48 | |
| Source : Statistique Canada | ||||||||||||||
| 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bovins de reproduction, de race pure | 2 821 | 3 757 | 3 210 | 3 343 | 3 635 | 7 486 |
| Bovins de reprodution, excluant les races pures | 2 401 | 2 802 | 2 003 | 2 666 | 2 113 | 1 807 |
| Veaux | 10 112 | 11 494 | 8 868 | 12 727 | 22 254 | 28 006 |
| Bovins d'engraissement | 135 761 | 197 872 | 188 076 | 125 972 | 131 487 | 177 729 |
| Bovins d'engraissement destinés à l'abattage (bouvillons et génisses) | 336 386 | 239 317 | 339 681 | 307 368 | 270 886 | 319 279 |
| Bovins non d'engraissement destinés à l'abattage (vaches et taureaux) | 152 958 | 175 527 | 181 076 | 221 017 | 213 581 | 219 121 |
| Bovins | 640 439 | 630 769 | 722 914 | 673 093 | 643 956 | 753 428 |
| Porcs de race pure | - | 1 854 | 707 | 125 | 152 | 180 |
| Porcs, excluant les races pures | 5 596 993 | 5 246 810 | 5 093 538 | 5 287 341 | 6 661 593 | 6 482 545 |
| Porcs | 5 596 993 | 5 248 664 | 5 094 245 | 5 287 466 | 6 661 745 | 6 482 725 |
| Ovins | 5 651 | 5 745 | 11 862 | 10 434 | 22 969 | 31 163 |
| Source : Statistique Canada Calculs réalisés par AAC-DIA , Section d'information sur les marchés |
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Bestiaux exportés
- Bestiaux exportés aux États-Unis - à travers les ports d'entrée Hebdomadaire/ mensuel/ annuel
- Rapports dynamiques affichant les exportations de bétail (bovins, porcs, moutons / agneaux, chevaux) aux États-Unis selon le port d'entrée américain par semaine / mois / année. Les données sont disponibles suivant un délai de 2 semaines. Des révisions sont effectuées mensuellement.
Exportations de l'industrie de la viande rouge
- Exportations selon le mois – cumulatif annuel (bœuf, veau et le porc)
- Ce rapport affiche le total des exportations canadiennes de viande bovine selon le mois et incluant des sous-totaux annuels.
- Exportations selon le pays – cumulatif annuel (bœuf, veau et le porc)
- Ce rapport affiche le total des exportations canadiennes de viande bovine selon le pays et incluant une comparaison annuelle.
- Pourcentage des exportations du secteur de la viande rouge
- Ce rapport annuel présente les pourcentages d'exportation (des volumes totaux produits) de bœuf et de porc canadiens (viande seulement) et de bœuf/bovin et porc (viande et animaux vivants).
Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.redmeat-vianderouge.aac@agr.gc.ca
Nos normes de service
Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.
Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur les animaux à viande rouge et le bétail