L'industrie canadienne du dindon

... en un coup d'oeil

  • En 2020, la production canadienne de produits à base de dindon totalisait 366,5 millions de dollars, soit 0,5 % des recettes monétaires tirées des exploitations agricoles.
  • En 2020, le Canada comptait 515 producteurs de dindons réglementés.
  • En 2020, le Canada a produit 158,0 millions de kilogrammes de dindon (équivalent de poids éviscéré). La disponibilité de dindons par personne était de 3,8 kilogrammes, soit 3,6% de moins qu'en 2019.
  • Durant cette même année, la ferme de dindons moyenne a produit 306 737 kilogrammes de viande de dindon (équivalent de poids éviscéré).
  • En 2020, le Canada a exporté plus de 8,3 millions de dindonneaux vers 13 pays différents pour une valeur totale de 25,9 millions de dollars. Les États-Unis étant le marché le plus important, recevant 93.6 % des exportations de dindonneaux en nombre. Parmi les autres pays importateurs se trouvaient l’Iran, la Pologne et la Colombie.
  • Cette même année, 25,5 millions de kilogrammes de viande de dindon et de sous-produits comestibles à base de dindon (frais, réfrigérés ou congelés) ont été exportés vers 34 pays pour une valeur totale de plus de 57,1 millions de dollars. Les plus importants pays importateurs étant l’Afrique du Sud, États-Unis, Cuba et Bénin.

Statistiques

Établissements et postes enregistrés au fédéral

Publications

 

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.poultry-volaille.aac@agr.gc.ca

Nos normes de service

Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.

Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur la volaille.