Quick facts
Fait saillants 2022
- 827 200 moutons et agneaux dans 8 487 fermes au Canada. L’Ontario, le Québec et l’Alberta représentent 71% du stock canadien de moutons et d’agneaux.
- 554 143 moutons et agneaux abattus dans des établissements inspectés aux niveaux fédéral et provincial au Canada. 74% des moutons et des agneaux sont transformés dans des établissements inspectés par la province.
- 16 630 tonnes de mouton et d'agneau produites.
- Exportations: 31 163 têtes de moutons évaluées à 2,4 millions $ et 72 tonnes de mouton et d'agneau évaluées à 1,5 million de dollars.
- Importations: 18 248 têtes de mouton évaluées à 3,5 million $ et 28 380 tonnes de mouton et d'agneau évaluées à 347,4 millions $.
- Les recettes monétaires agricoles pour les moutons et l'agneau ont totalisé 224 millions de dollars, soit 0,2% du total des recettes monétaires agricoles.
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Génétique animale
Génétique animale -
Inventaires
- Moutons et agneaux, nombre dans les fermes selon la province (Semi-annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0129-01)
- Moutons et agneaux, nombre par classe et agneaux nés, États-Unis (Semi-annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0143-01)
- Comparaison par espèces entre le Canada et les États-Unis (Annuel)
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Revenues et dépenses agricoles
- Revenues et dépenses agricoles
- Valeur par tête de bétail (Annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0124-01)
- Ventes et livraisons manufacturières selon l'industrie (Mensuel, Statistique Canada - Tableau : 16-10-0047-01)
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Condamnations
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Abattages
- Agneaux et moutons - sous inspection fédérale : Hebdomadaire / Mensuel
- Abattage selon l’espèce aux États-Unis et au Canada - sous inspection fédérale: Hebdomadaire / Mensuel
- Abattage selon l’espèce aux États-Unis - sous inspection fédérale : Hebdomadaire / Mensuel
- Abattages de bovins, de veaux, de porcs, de moutons et d'agneaux dans les établissements sous inspection fédérale (annuel avec mois)
- Abattages de bovins, de veaux, de porcs, de moutons et d'agneaux dans les établissements sous inspection fédérale et provinciale (annuel avec mois)
- Portail des données ouvertes - abattage de viandes rouge Hebdomadaire / Mensuel
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Établissements de transformation sous licence
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Poids de carcasses
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Stocks, production et approvisionnement et écoulement
- Stocks de viandes froides et congelées, domestiques et importés (trimestriel, Statistique Canada Tableau : 32-10-0137-01)
- Stocks de viandes froides et congelées importées (trimestriel, Statistique Canada Tableau : 32-10-0138-01)
- Aliments disponibles au Canada (annuel, Statistique Canada Tableau : 32-10-0054-01)
- Porcs, moutons et agneaux : production dans les fermes et production de viande (annuel, Statistique Canada Tableau : 32-10-0126-01)
- Stocks, ventes, commandes et rapport des stocks sur les ventes pour les industries manufacturières, selon l'industrie (mensuel, Statistique Canada Tableau : 16-10-0047-01)
- Aliments au Canada : disponibilité et écoulement (annuel, Statistique Canada Tableau : 32-10-0053-01)
- Comparaison par espèces entre le Canada et les États-Unis (annuel)
- Quantité de laine de mouton achetée, utilisée dans les fermes, prix et valeur à la ferme (Annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0142-01)
- Moutons et agneaux : approvisionnement et écoulement (Semi-annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0141-01)
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Rapports statistiques de l'offre par espèces
- Aperçu statistique sur les moutons et agneaux au Canada (Mensuel, Fédération canadienne du mouton - page disponible en anglais seulement mais rapports disponible en français)
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Disponibilité des aliments par espèces
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Prix
- Moutons, agneaux et chèvres (Ontario, Québec et Alberta (chèvres seulement)) (Hebdomadaire)
- Moutons et agneaux (Ontario et Québec) (Annuel)
- Prix moyen pondérés du bétail - par espèce (Ontario et Québec) (Annuel)
- Prix américain du marché des viandes rouges par espèce Hebdomadaire / Mensuel / Annuel
- Valeur par tête de bétail, 1 juillet (Annuel, Statistique Canada - Tableau : 32-10-0124-01)
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Commerce international
Importations
- Bestiaux importés des États-Unis (Annuel)
- Importations des viandes rouges selon une répartition mensuelle cumulatif Hebdomadaire cumulatif / Mensuel / Annuel
- Importations des viandes rouges incluant une comparaison à l’année précédente Hebdomadaire cumulatif (avec mois) / Annuel
- Importations des viandes rouges selon le pays Hebdomadaire cumulatif / Mensuel / Annuel
- Importations canadiennes de viande rouge, par produits, catégories et sous-catégories : Hebdomadaire / Mensuel / Annuel
Exportations
- Bestiaux vivants exportés aux États-Unis - à travers les ports d'entrée : Hebdomadaire cumulatif / Mensuel / Annuel
- Statistics Canada's application Web sur le commerce international de marchandises du Canada
Informations General
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