L'industrie laitière canadienne en chiffres
Tableau de références qui fournit de l'information sur l'industrie laitière canadienne - Import/export, marchés canadiens sur les produits laitiers et la génétique animal.
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Fermes canadiennes
- Étables laitières par catégorie
- Nombre de fermes expédiant du lait par province
- Nombre de vaches et génisses laitières par province
- Production de lait à la ferme par province
- Composition du lait à la ferme
- Production et producteurs de lait biologique
- Recettes monétaires de la production laitière
- Répartition du quota total de lait au Canada
- Transactions mensuelles de quota de lait par province
- Emplois à la ferme
- Comptage leucocytaire et bactéries totales
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Amélioration et évaluation génétique des bovins laitiers
- Enregistrements des animaux laitiers
- Vaches et troupeaux inscrits aux programmes de contrôle laitier
- Pourcentage de vaches laitière et troupeaux inscrits aux programmes de contrôle laitier
- Production moyenne par race basée sur les relevés officiels - supervisés
- Production moyenne par province basée sur les relevés officiels - supervisés
- Utilisation de taureaux d'insémination artificielle selon l'âge à l'insémination
- Taux de réforme et de remplacement dans les troupeaux laitiers au Canada
Secteur de la transformation au Canada
Consommation et prix du secteur laitier
- Consommation et prix du secteur laitier
- Produits laitiers disponibles au Canada (par personne)
- Lait et crème disponibles au Canada (par personne)
- Indice des prix à la consommation Mensuel / Annuel
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