Bovins / bouvillons et veaux

Decorative picture of cattle
Fait saillants 2021
  • 12,24 millions de bovins et de veaux dans 72 925 fermes et ranchs au Canada (au 1er juillet)
  • L’Alberta représente environ 40% de l’inventaire canadien
  • 3 482 948 bovins et 211 510 veaux abattus dans des établissements inspectés par le gouvernement fédéral et provincial au Canada
  • 1,35 million de tonnes de viande bovine et 33 970 tonnes de veau produites.
  • Exportations: 646 884 têtes de bovins et de veaux évalués à 1 milliard de dollars; 506 578 tonnes de bœuf et de veau évalués à 4,45 milliards de dollars
  • Importations: 401 469 têtes de bovins et de veaux évalués à 454 millions de dollars; 161 513 tonnes de bœuf et de veau évaluées à 1,42 milliard de dollars
  • Les recettes monétaires agricoles provenant de la vente de bovins et de veaux non laitiers ont totalisé 10,2 milliards de dollars, soit 12,4% des recettes totales.
 
 

Pour toute question ou information additionnelle, veuillez communiquer avec nous par courriel à aafc.redmeat-vianderouge.aac@agr.gc.ca

Nos normes de service

Les normes de service jouent un rôle clé dans les processus de gestion de la planification, des rapports et du rendement de notre programme d'information sur le marché. Elles définissent clairement le niveau de rendement auquel les clients peuvent s'attendre lorsqu'ils reçoivent un service dans des circonstances normales.

Visionnez les Normes de service relatives aux rapports sur les animaux à viande rouge et le bétail.